一口鍋-鍋粑脆餅 (非門市)

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鍋粑脆餅?不就是傳統的鍋粑嗎?有什麼獨特之處呢?一口鍋的老闆花了半年研發出各式口味的脆餅，使用台灣的米精製沒有防腐劑、反式脂肪酸只有中藥的香味與咀嚼越香的快感全新的下午茶企劃，正熱情展開! 王子新最近宅配的鍋粑脆餅禮盒包裝，外頭看起來就像賣平底鍋!是傳統手做平底鍋嗎?下午茶就是要配上鍋粑零食!鍋粑另外一面顏色比較淡，主要醬料在另外一面咖哩味道濃郁，吃在嘴裡不僅有咖哩香還有米香越咬越香!分享包除了咖哩、孜然外還有芥末椒鹽口味!表面看起來比較黯淡吃在嘴裡有一種刺激的爽快感!不會很嗆，大人小孩都可以接受的嗆辣度可愛的小零嘴蠻適合辦公室的下午茶!鍋粑真空包裝採用食品級抽真空包裝這個口味是香辣椒鹽鍋粑是貼著鍋底製作而來，形狀是向內凹的純手工費時費工!單純吃辣辣的誘發食慾的好味道還可以搭配蔬菜一起食用小黃瓜搭配很清爽喔!或者跟四季豆乾一起食用香辣咖哩除了咖哩香更有辣味的衝動!海苔椒鹽登場了!海苔焦鹽味道比較清淡淡淡的海苔味道更適合搭配其他食材一起食用配上烏龍茶別具一番風味!放入其他蔬果乾讓味道更佳的豐富多元在家 在辦公室也能組一個華麗的下午茶!小小創意堆疊又是另外一道料理! 繼續閱讀

鍋粑大家應該都有吃過，有著焦焦的香味及脆脆的口感，而做法其實也蠻簡單的：加熱後的米飯，放入鹽及香料及油攪拌均勻，然後把拌好的米飯倒在保鮮膜上，再用擀面棍捶打幾分鐘後，放入冰箱冷藏，要吃時再切塊用小火低溫烤；現在不用那麼麻煩自己動手了，因為有很多推出鍋粑美食，而這次就可以品嚐到手工鍋粑的好味道。外盒是米色色系，簡約大方，而且外盒上有個鍋子標誌，很特別呢！盒子一側有著營養標示及成份，當然這是台灣製造。打開盒子後，可以看到三包夾鏈袋脆餅及三大片真空包裝鍋粑脆餅～打開後拿一片鍋粑脆餅出來，直徑約8cm，在上頭有灑孜然及一些調味粉，店家是用精選臺灣好米製成的，可以看到上頭米粒形狀。咬了一口，有著非常酥脆口感，在嘴中咀嚼有著微淡香氣，有著胡椒的香味，因是老闆全部用手工一片一片烘烤製作，所以每一片吃起來都是脆實，味道很不錯。再來是香辣椒鹽～外袋上貼著香辣椒鹽的標籤，袋子背後一樣有著成份及營養標示、有效日期。拿一片香辣椒鹽鍋粑脆餅，咬一口在嘴中咀嚼有著濃厚椒鹽味，越咀嚼越香，之後就會有著辣的後勁，口感脆、味道香，喜歡辣口感的應該會很喜歡。最後是咖哩口味，一樣也是有著口味標籤，背後也是有成份及營養標示、有效日期。這個咖哩打開後就聞到濃厚香味，咬一口咀嚼，咖哩味充斥口中，脆脆的口感帶著微微鹹味，我家弟弟很愛咖哩口味呢！一口接一口吃著。再來就是大片的鍋粑脆餅，這個是真空包裝，非常大一片，直徑約28cm，這個包裝重量130克左右，這個大片的鍋粑脆餅也是三種口味喔！先來看看香辣椒鹽～雖然是真空包裝，不過包裝也是跟袋裝一樣，背後一樣有著成份及營養標示、有效日期。打開後，因為太輕脆，一沒拿穩，整個就碎成塊，也好～這樣子方便吃食，拿一片香辣椒鹽入口，味道很重、很香。沒錯～煮了一鍋豬肉雜燴，直接淋在香辣椒鹽鍋粑脆餅上。這一碗豬肉燴鍋粑看起來很美味～舀一些至小碗吃食，脆餅遇熱稍微軟化，但在口中咀嚼還是有脆度，與其他食材一起入口，有著鹹香味，因是香辣口感，所以整個吃起來有著微辣及胡椒的香氣，令人意外的搭配。另一種芥末椒鹽，打開後聞到濃郁味重的芥末香，看起來很不錯。這次是用海鮮雜燴淋上了芥末椒鹽鍋粑脆餅～夾一塊脆餅入口，因與湯頭融合，帶著鮮味及鹹味，還有脆軟口感，在嘴中咀嚼芥末味重，光光吃一小碗就很有飽足感。最後一種是海苔椒鹽，一樣有著成份、營養標示及製造日期。打開後，海苔香氣撲鼻而來，撕一小塊入口咀嚼，有著淡淡海苔香，雖然有椒鹽但並不會過鹹。敲碎一些放到飯中，熱騰騰的白飯與脆餅混合，有著微軟及香脆口感，與其他菜餚混搭著一起吃，也很很有味道的，海苔口味的比較適合小朋友喔！這次品嚐到一口鍋鍋粑脆餅～店家使用精選臺灣好米及中藥材獨家調配調粉，再去手工烘烤，且堅持不使用食品蓬鬆劑與防腐劑，以低負擔為主軸!零反式脂肪、低糖分、低鈉低脂，讓客人吃的健康，很適合當下午茶點或嘴饞的零嘴，喜歡脆實及有味道的朋友，可以來試試一口鍋鍋粑脆餅的口感喔！(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見) 繼續閱讀

不知道大家小時候有沒有吃過鍋粑呢！！鍋粑好像是我小時候比較常吃的~和吃韓式拌飯才會吃到的^^而這一次分享的"一口鍋"就是把"傳統鍋粑"+"創新口味"，是一個傳統接合現代的料理~它們說，就是要"我們把被遺忘多年的傳統手作鍋粑融入了現代人喜愛的口味，特製出更佳美味香脆的鍋粑脆餅"一收到時，發現盒子真的做的很精美~而且很清楚的看的出來就是個鍋粑脆餅但不得不說~這樣子的盒子，送禮還滿有質感的呢^^它有一個小小的提把，所以在送禮時，不用再拿一個袋子，很方便也很環保呢^^在每一個包裝的後面都有清楚的有效日期及營養成份~~因為是店家都是新鮮做的，所以期限都不長喔^^無論是大片的、還是小片的，在包裝上方都有方便的缺角，讓人可以方便打開食用~它的口味非常的多，這一次體驗的有"孜然"、"香辣椒鹽"、"海苔椒鹽"、"咖哩風味"、"孜然經典"、"香辣咖哩！而且每一個是老闆手工製作，自己研發新口味^^它有二種size，有"11吋單片真空包"及"10入小片夾鏈包""11吋單片真空包"，真的很大一片，是用整個大鍋子去做的呢~而它11吋是使用真空包空，所以在保存上也比較方便~"10入小片夾鏈包"，我個人比較愛夾鏈包的方式，因為放在公司可以慢慢吃呢！不容易氧化和軟掉呢~<食用方法>一般食用:直接打開包裝袋，無須添加其他醬料即可直接食用<創意吃法>1.將鍋粑脆餅捏碎撒入白飯中食用2.將鍋粑脆餅折成小片小片的，放入各種湯麵搭配食用3.把肉鬆平均放置鍋粑上食用"香辣椒鹽"：可以直接在這小小一片上看到，上面滿滿的香料，拿起來一點也不油膩香辣椒鹽味道滿重的喔~~起吃來有辣辣的感覺，很開胃呢！喜歡吃辣的朋友可以選擇這一款喔^^"咖哩"：是一片片可愛的黃色鍋粑餅乾，一打開可以聞到濃濃的咖啡味，很香，讓人立刻想吃一口~在官網有介紹零反式脂肪、低糖分、低鈉低脂，堅持不使用食品蓬鬆劑與防腐劑，所以不會感覺到油膩感而且吃起來很順口，那濃濃的咖哩味讓我好喜歡喔^^孜然經典：一打開也可以味道熟悉的孜然味，個人覺得這一款味道比較淡，但因為這淡淡的口味，更加顯示出米香的香氣呢~喜歡有更多米香的朋友，可以試看看這個口味~~海苔椒鹽：這一款也是屬於味道偏淡的口味，但喜歡吃海苔拌飯的朋友，可以試試看，因為它把海苔和米香整個大大提升我家的爸爸最愛這個口味呢~他覺得這口味雖然清淡，但讓人會想一口接一口^^芥末椒鹽：不得不說，第一口吃進去感覺有一點點嗆~而那芥末味道淡淡的進入我的鼻子呢~~感覺很奇妙，我覺得這是個很特別的新口味呢~~ 繼續閱讀

鍋粑夾鏈袋分享包X3 & 鍋粑真空包裝X3六種口味：香辣孜然、芥末椒鹽、海苔椒鹽、咖哩風味、孜然經典、香辣咖哩其實大家應該都有吃到鍋粑的經驗，例如炒飯，或是韓式石鍋拌飯有時候都會吃到鍋粑，而且對鍋粑的印象就是脆脆香香的外觀的包裝，送禮自用兩相宜～收到的人也會覺得很新奇連Q比都跑來湊熱鬧 所以就讓她一起入鏡了XDQ比：爸比～可以拆了嗎～有兩種包裝方式，一種是夾鏈袋的包裝方式，另一種是真空包裝我個人比較喜歡夾鏈袋的方式，比較方便吃，因為真空包裝拆的時候比較麻煩，會有一些小細屑一口鍋是店長歷時6個月研發口感，調味！才終於推出難以形容的美味！而且夠脆又不會太硬，有香味又不會死鹹真的是用心啊～～然後口味是中藥材獨家調配調粉，全手工一片一片烘烤製作另外一口鍋是零反式脂肪、低糖分、低鈉低脂，堅持不使用食品蓬鬆劑與，防腐劑，讓您吃的安心一份100公克：489.3大卡 一包差不多就是一餐的熱量，但偶爾吃應該還好都比Q比的臉大了海苔椒鹽大朋友小朋友都愛的海苔，海苔香氣加上一點點鹹鹹的讓人一口接著一口吃，根本停不下來，一下子就被吃光了香辣咖哩咖哩香味很膿，瑪姬很喜歡，但瑪姬覺得太辣因為她不太能吃辣，但我也不太能，可是我覺得這辣度還能接受辣的香味，然後咖哩的香味MIX在一起，很讚的！咖哩風味有著薑黃粉的顏色，味道很香吃的時候有著脆脆的口感，然後口中充滿的咖哩香味另外還有香辣版本，喜歡辣的朋友可以嘗試看看香辣椒鹽怕吃辣的也不用擔心，因為只是香辣而已吃起來超香的，因為還有帶一點孜然的香味孜然經典可能有些人不知道孜然是什麼，我簡單介紹一下，孜然又名小茴香、阿拉伯茴香、安息茴香，繖形科孜然芹屬一年生草本植物。原產自中東至南亞一帶。 孜然不僅歷史悠久，也有很高的藥用價值。它主要用於調味、提取香精油等，是料理食品常用的上等佐料，口感風味獨特且富有油性，氣味芳香而濃烈，孜然也是配製咖喱的主要原料之一芥末椒鹽每次吃東西，我都會芥末口味的很感興趣因為有些弄到很嗆，那種我就不喜歡但一口鍋的芥末口味，不會嗆，而且吃的時候有淡淡的芥末香味，剛剛好感覺很適合下酒，哈哈XD 繼續閱讀

又子一直對有著酥脆口感的餅乾零食難以抗拒，但是通常那種餅乾都不太健康，最近有款零嘴真的是打進又子的心，不好好推薦一下真的不行～～將將～～答案就是【一口鍋】的《鍋粑脆餅》！初見到這款零食時馬上想到的就是中華一番中的「鍋巴料理」，沒想到現在不用出門、不用幻想也能吃到這美味了～XD除了可以單購單種口味，也可以直接購買禮盒式的，像此款鍋粑脆餅禮盒就是綜合口味的，而且禮盒外頭也有綁繩可以直接提著走，送禮自用兩相宜喔！這款《鍋粑脆餅》是店家老闆歷時六個月所研發出來的，使用的是台灣在地好米，將傳統鍋粑融入現代流行香脆口感，全手工一片一片烘烤製成，口味選擇也很多！堅持以低負擔為主軸，不添加食品蓬鬆劑與防腐劑，零反式脂肪、低糖分、低鈉低脂，讓顧客能品嚐到美味之外也更加安心健康！▲【一口鍋】的《鍋粑脆餅》的製作過程，看起來還蠻搞剛的唷！（上圖引自【一口鍋】官方網站）▲成份很簡單，沒有看不懂的化學成分，口味上就是依照調味粉的不同而不同囉！▲▼禮盒式的包裝就是以夾鏈袋分享包、真空包裝各３包為主，一次可以享用到六種口味的鍋粑脆餅。▲每個包裝上都會貼上口味的標誌。▲夾鏈袋分享包一袋有１０入，SIZE大小適合一人一片一起分享，吃不完也方便保存。▲每袋上面都有清楚的營養標示及有效期限，開封後請於2天內食用完畢！▲易開口的設計，想吃隨時都可以輕鬆品嚐，夾鏈袋的設計也很適合攜帶外出喔！咖哩▲咖哩口味的鍋粑脆餅還蠻香的，吃起來不會辣，鹹香滋味搭配酥脆口感真的超唰嘴！吃完一片還想繼續再吃，又子覺得根本不用兩天就可以吃完一包了……！！香辣椒鹽香辣椒鹽口味就還蠻辣的，對於只吃小辣的又子來說有點太刺激，不過喜愛吃辣的Wayne就很愛，加上有辣度吃起來更過癮，一樣是一天KO一包……！香辣咖哩香辣咖哩則是比咖哩多了一味辣味，但這辣味不會比香辣椒鹽還辣，加上還有咖哩的香氣，這款算是全家都喜歡的一個口味！真空包裝的鍋粑脆餅就很大片了，適合多人一同分享。這麼大塊的鍋粑脆餅要一人獨享直接用啃的也ＯＫ，但是這還蠻酥脆的，所以一掰開或是一咬就會碎掉，當然還是小片小片吃最讚啦！▲如上圖，真空包裝撕開後直接把鍋粑脆餅敲碎，然後直接伸手進入袋中拿取也很方便。一次打開吃不完也可以用橡皮筋綑起或是放夾鏈袋，鍋粑脆餅不會太快軟化，大約２～３天脆度仍在。孜然經典鍋粑脆餅只有一面有灑上調味，不過味道就非常足夠了，而調味使用的都是天然的辛香料，像是孜然、肉桂、胡椒、辣椒…等等。▲孜然經典口味非常的香，孜然味道還蠻重的，鹹度適中。海苔椒鹽海苔椒鹽口味是又子最愛的，吃起來有淡淡的海苔香，加上椒鹽的鹹味特別順口，而且吃多了也不會膩口，算是蠻清爽的一個口味，大推！！芥末椒鹽因為加了芥末，所以會帶點芥末的辛嗆味，屬於大人風的口味，愛吃辛辣嗆口的Wayne就很愛這個口味，配酒也很適合喔！【一口鍋】的鍋粑脆餅除了可以當作零嘴單吃，也可以捏碎灑入白飯中食用，或是把鍋粑脆餅摺成小片放在湯麵中一起品嘗，或是灑上肉鬆也ＯＫ，吃的方法很多，但又子還是最愛直接品嚐，因為直接吃實在太美味、太順口了～是看電視、追劇的好夥伴，也可以當作下酒的美味點心，新奇口味值得一試！ 繼續閱讀