樂麵屋

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各位格友日安~流星雨 今晚要為各位介紹心目中cp值第一名的美味拉麵店 - 樂麵屋(本來的第一名豚骨家搬去台南後只能棄守了Q_Q)之前曾寫過一篇台北拉麵評比，分別評價了麵家三士、樂麵屋、一風堂三間店，樂麵屋這份對顧客用心與誠意真是令人感動。 樂麵屋南港店經特別設計裝潢，暗紅搭配黑色，木質窗格搭配原木桌椅等，呈現高質感的東方風格，大型管狀吊燈極具華麗美感，吸睛度一流。不過，我覺得靠入口處的座位安排上略擠了些，有些擁擠，另一區就好多了。樂麵屋的特點，就是可以依照個人喜好選擇湯頭濃淡及麵條粗細軟硬度等，而且每店、每季都會推出限定拉麵，對於想嚐鮮喜歡變化的朋友來說，是一大福音啊~當然，無限加麵，不收服務費更是魅力所在，這麼大方又體貼的店家，怎能不好好支持!!!拉麵價格從200元至290元間不等，亦有提供飯類、餃類及其他單品供選擇。 入座後隨即送上免費的冷茶。樂麵屋軍團的福利之一，就是持木牌者免費昇級原價100元的A套餐(30元飲料+布丁)，同行者昇級原價30元的B套餐(30元飲料任選)。依個人喜好畫好點麵單交給服務人員後，開始等待拉麵上桌啦~服務人員的態度都不錯，笑容滿面，只是真的很忙，有時要稍等一下，但以不收服務費的價格來論，個人認為服務很好了……有些店如豆腐村收服務費還沒啥服務= ="""二次造訪，我分別點了二款期間限定拉麵魚介豚骨拉麵及廣島風味冷沾麵，容後分享。 焦蔥豚骨拉麵(ネギラーメン) 200元這款焦蔥豚骨拉麵據稱是樂麵屋人氣最高、最受歡迎的拉麵，使用豚骨湯頭，灑上些許炸成焦香的蔥酥及細切的白蔥絲，多重蔥香結合香濃的豚骨湯頭，讓滋味更為豐富多元。喜歡吃辣的朋友，店內的辣油里混有蝦米，鮮香辛辣，值得一試~叉燒原味豚骨拉麵(叉焼豚骨ラーメン) 230元基本款的豚骨拉麵，湯汁香醇濃郁，因為富含膠原蛋白，口感略為黏稠。炸過的海苔香鮮，可惜送上桌時已沾滿湯汁變軟…個人是比較喜歡酥脆的口感。我一直很喜歡樂麵屋的叉燒，軟嫩肥腴又入味，好吃，搭配些許蔥花及紅薑絲，吃來更為爽口不膩。樂麵屋特點在於可以選擇湯頭濃度及麵條軟硬，我個人喜歡點最濃的湯頭搭配最硬的麵，湯濃麵Q，口感一級棒。 叉燒魚介豚骨拉麵(期間限定，已停售) 280元因為寫了期間限定~當然要點來嚐嚐看。除了原本的豚骨湯頭外，加入了鰹魚等熬煮的魚湯，再加入豬背脂增添香氣。搭配爽脆的木耳絲、酥香乾炸小魚干與切成小塊的叉燒肉塊。湯頭濃郁鮮香外，口味偏鹹，喝來香潤醇厚，木耳脆脆的口感很不錯，小魚干的鮮味十足，不過這款拉麵是用叉燒肉塊，我比較喜歡原本肥潤軟嫩的叉燒肉片，不曉得是不是因為切的形狀不同，我覺得肉塊口感較紮實有嚼勁。 叉燒醬油豚骨拉麵(叉焼醬油豚骨ラーメン) 230元這款是豚骨湯頭加上醬油，香味及鹹度更重，搭配清脆的水菜吃來更爽口。辣辣豚骨拉麵(豚辛ラーメン) 220元基本的豚骨湯底外，加入由四種辣椒及絞肉香炒的特製辣醬及蔥油，我家娘親很愛這款，每次必點，香辣夠味，吃來非常過癮。附帶一提，樂麵屋的筍乾品質很好，柔軟又有脆度，也沒有討厭的醃漬臭味，爽口好吃。叉燒廣島風味冷沾麵(叉燒広島つけ麵) 原價270元升級廣島套餐：+80元，加兩顆日式炸牡蠣麵條經冰鎮過，浸入酸而微辣滿是芝麻香的冷沾汁內，沾汁看來紅通通的好像辣度驚人，其實並不會，滿滿的芝麻香氣極為刺激食欲，因為冷麵之後無法續點加麵(冰鎮太花時間)，所以一開始我就選擇大份的，全部吃光光~潤白麵條沾上紅豔醬汁，大口咀嚼，清涼又Q彈，香、辣、酸、鹹，搭配清甜爽脆的生菜小黃瓜、肥腴的叉燒肉塊、香滑的溫泉白煮蛋，無論是滋味、口感，豐富充滿變化。唯一的敗筆是酥炸蓮藕…淡而無味，不酥也不脆，偏軟，口感實在不太好。 炸牡犡大小一般般，炸成美麗的金黃色，外酥而內軟嫩，鮮香細滑。日式炸雞(とりの唐揚げ) 原價120元每月15日，樂麵屋軍團福利就是贈送一盤日式炸雞。外皮薄而酥脆，肉質紮實多汁，沾些美奶滋更為濃郁鮮甜，雖然老公一直覺得樂麵屋的炸雞不夠鮮嫩，但我個人倒是覺得火候恰到好處~炸蓮藕天婦羅(蓮根人り薩摩揚げ) 120元就…天婦羅中包著蓮藕段，外軟Q內微脆紮實，天婦羅味道濃郁，個人滿喜歡的~東京一口餃 / 6個 (東京一口餃子) 60元皮薄而脆，口感挺好的，但是內餡就普普通通，美味度中上但並不特別。 日式純手工烤布丁(手作りプリン) 原價85元樂麵屋軍團福利，免費贈送XD之前就嚐過了，非常的紮實香濃，真材實料，柔滑的口感，甘甜的滋味，以85元的價格來說，實在不是很便宜，但物有所值，因為很實在，所以建議二人分食，一人獨享會太膩哦~ 多次與家人造訪樂麵屋，每次都吃得很滿意~雖然目前吃過的拉麵中，湯頭以豚骨家(已搬至台南)最合我意，考量用餐環境、餐點美味度、價格等，無服務費還可以無限加麵來說，再加上每季推出特色限定拉麵，選擇眾多。以整體CP值來說，樂麵屋絕對是我心目中的第一名。現在又這麼貼心地贈送專屬樂麵屋軍團活動……當然每個月都要去報到XD喜歡拉麵的朋友，可別錯過了這家物美價廉又可以無限加麵的拉麵好店啊~ 繼續閱讀

樂麵屋 (中信總部)地址：台北市南港區經貿二路166號2F(A棟)電話：(02)8772-8159 勞動節的中午12點，生意爆滿的樂麵屋 門口的排隊人群，幸好拉麵吃得快，大約等20分鐘左右。 爆滿的客人 桌上有許多調味料和點菜單 免費的麥茶(普通) 菜單，最棒的是麵條份量不夠可免費無限加麵，但只能細麵，無法加湯日式炸雞$120：以這價位來說分量少了些，現點現炸上桌是熱呼呼的～ 外皮有酥裡面肉汁不多，雞肉還算鮮嫩不錯吃，吃起來不會很油膩帶點甜甜的味道。 叉燒醬油豚骨拉麵$230(叉燒多兩片)：我選的口味是濃郁，喝起來味道又重又香，濃郁的鹹濃的豚骨湯多了醬油的香氣，非常對我的口味；配料有三片叉燒肉、半顆糖心蛋、蔥白、炸海苔；炸海苔吃起來酥酥脆脆的，泡在湯中又變成綿軟軟口感，挺不錯吃的！ 叉燒原味豚骨拉麵$230(叉燒多兩片)：同樣是濃郁的口味但是顏色偏白，但同樣是好喝，湯頭較清澈些，大骨的味道比較重，清甜不膩口真的還不錯喝的呀！不要以為很大碗其實麵只有一點點而已！ 叉燒焦蔥豚骨拉麵$240(叉燒多兩片)：同樣是濃郁的口味只是加了焦蔥但味道完全不一樣，焦蔥應該就是類似紅蔥頭，湯頭比較油膩了些但是味道提升許多香氣迷人，濃郁甘甜又重口味，喝到這款湯頭再喝其他的都變成沒有味道了。 我選擇稍硬的2.4m的粗麵，吃起來口感很夠很有嚼勁越嚼越香，麵還會吸附湯汁吃起來很過癮～ 叉燒滿大片的有點肥，可說是肥瘦相半油脂很夠咀嚼很甜很香，我吃到第2片就有點膩了，但是男生們都說好讚！糖心蛋也很好吃唷，煮得火侯剛剛好，軟中帶綿吃起來甜甜鹹鹹又Ｑ彈！ 樂麵屋的分量都不大，其實一開始點餐時就已經加過麵了，但還是吃不飽，所以全桌的人又加了一次麵，不過"加麵"只能加"細麵"，吃起來的口感偏硬有點像是港式撈麵的口感，有一點泡麵的脆硬度，我個人喜歡粗麵的口感。 樂麵屋的味道滿不錯的，價格也和一般拉麵店差不多，之前在同一棟的中信美食街吃一碗無叉燒的拉麵要$159湯頭味道不好麵的口感更差，我寧願多加$30來點樂麵屋最便宜的拉麵(還有一片叉燒) ，湯頭和麵的味道好很多又能加麵，樂麵屋真是加很棒的拉麵店難怪生意如此好！ 繼續閱讀

樂麵屋 (中信總部)地址：台北市南港區經貿二路166號2F(A棟)電話：(02)8772-8159 中信總部剛開幕，新進駐的店家～樂麵屋 規定很多要人數到齊才能入坐 開放式的廚房 低調的裝潢，座位分散很開 桌上有許多調味料 樂麵屋答客問 樂麵屋揭示板：有興趣可以看一下，有解釋為什麼沒有加湯服務～～ 有分豚骨拉麵、醬油拉麵、辣拉麵、沾麵、餃子 甜點、飲料，還可以變套餐A套餐+NT$30元，可選擇40元飲料一杯B套餐+NT$100元，可選擇40元飲料一杯及日式純手工烤布丁一個 樂麵屋會特地為每一個為客人專門做一碗屬於你自己口味的拉麵！所以就要開始填單子摟，一人填一張第一步：選出您想吃的拉麵第二步：告訴他們您喜歡的口味濃淡第三步：告訴他們您對麵條粗細的偏好第四步：告訴他們您對麵條軟硬的偏好最後麵條份量不夠可免費無限加麵，但只能細麵，無法加湯 叉燒醬油豚骨拉麵$230(叉燒多兩片)：我選的口味是適中，喝起來味道又重又香，濃郁的鹹濃的豚骨湯多了醬油的香氣，非常對我的口味；上面堆了三片叉燒肉、半顆糖心蛋、蔥白與些許的焦蔥；焦蔥吃起來酥酥脆脆的，泡在湯中又變成綿軟軟口感，挺不錯吃的！ 叉燒原味豚骨拉麵$230(叉燒多兩片)：看這濃郁的湯頭顏色，顏色偏白了些，不知道是不是因為選擇較清淡的口味，所以喝起來味道真的淡好多，但清甜不膩口真的還不錯喝的呀！不要以為很大碗其實麵只有一點點而已！ 我選擇稍硬的2.4m的粗麵，吃起來其實不是很硬，還點軟軟的感覺，也沒有甚麼嚼勁～ 叉燒滿大片的有點肥，吃到第2片就有點膩了，下次點只有一片叉燒的就好！切得滿薄的0.1cm的厚度，因為油脂很夠咀嚼很甜很香，愛吃肉的一定很過癮！ 糖心蛋也很好吃唷，煮得火侯剛剛好，軟中帶綿吃起來甜甜鹹鹹又Ｑ彈，好好吃！我一個食量不大的女生居然就加了2次麵，就知道份量真的不大，不過"加麵"只能加"細麵"，吃起來的口感偏硬有點像是港式撈麵的口感，有一點泡麵的脆硬度，我個人喜歡粗麵的口感。 樂麵屋的味道滿不錯的，價格也和一般拉麵店差不多，加麵應該是很吸引人的地方，是會讓人想要再來吃的店如果可以加湯會更棒！ 繼續閱讀