COVA 微風信義店 (已結業)

COVA Taiwan：來自米蘭的百年傳承的貴婦下午茶店正式在台灣開幕，與義大利同步的甜點食譜，各式各樣精緻點心、輕食豐富呈現，吃得到超人氣的迷你松露牛肉堡、沙赫蛋糕、最傳統道地的義式提拉米蘇等，除此之外，這裡也提供不少正餐鹹食選擇，包含：沙拉、湯、三明治、烤土司、鹹可頌、漢堡、義大利麵、燉飯和牛排。 高雅舒適的用餐空間與浪漫氛圍，海內外許多名媛、名人都是此品牌的座上賓，這次，Joyce終於找到時間來享受COVA最受歡迎的義式三層下午茶套餐「艾曼紐二世迴廊雙人午茶」，馬上帶大家來看看囉。▼餐廳位在位於市政府捷運站三號出口的 “微風信義百貨” 二樓，KENZO專櫃對面。歐式新古典風格裝潢設計，金色線條勾勒出尊貴美，細節裝飾精緻，簡約俐落又不失時尚感，柔和燈光加上白天自然採光營造出柔和又溫暖的浪漫氛圍。義式冰淇淋。▼MENU菜單點完餐後服務人員立即送上開胃小點  “蘇打餅乾＋起司條”▼香鹹酥脆的點心正好作為下午茶前墊胃。因為鹹點和薯條都是現做現炸所以點完餐後需要等待約15-20分鐘左右整套下午茶才會完全上桌。「艾曼紐二世迴廊雙人午茶」  $1,590/套內容包含：夾心巧克力2款＋迷你甜點6款＋迷你三明治2款＋迷你漢堡1款＋迷你可頌1款＋迷你杯式甜點2款＋ 飲品2款（$200以下任選，可補差額更換）“迷你薯條杯”▼脆皮粗薯口感特好，外酥內綿密，越嚼越香，就算放冷也依然好吃。▼“提拉米蘇杯”  招牌超人氣必點！▼傳統義式作法，馬斯卡邦加入頂級視好蛋黃打發，像冰淇淋般的細緻純郁。“迷你水果杯”▼COVA自製的義式卡士達醬、新鮮草莓、藍莓、覆盆子夾層，最後再加上現打鮮奶油和草莓。中層 (左至右)：迷你甜點*任選6款、經典巧克力*2款“迷你提拉米蘇”▼因為太愛他們家提拉米蘇，所以迷你甜點中Joyce再次選了一次，小塔造型超級可愛呀。▼上層提拉米蘇是用杯裝呈現，現在則是用小塔的作法，多了塔皮的酥脆，加上濃郁奶餡和咖啡香氣四溢，小小一個不容易膩，太適合作為下午茶的首選！“迷你沙赫”  招牌！這款也是COVA的招牌之一，算是我心中的第二名！ 推薦巧克力控必點！巧克力海綿蛋糕夾層用占杜亞榛果巧克力醬和法國頂級可可粉融合製成巧克力慕斯餡，加上薄薄杏桃醬組合而成。苦味巧克力與甜味巧克力雙層巧克力濃中充滿清新果香與微微的酸度，成人的甜度，迷你大小淺嚐剛好。“草莓迷你塔”▼選單中有三種水果塔可選，藍莓、覆盆子塔，Joyce當然選了最愛的草莓口味下手啦！▼“開心果松露塔”“迷你草莓銀合歡”▼低調高雅的鵝黃色外型，塔皮上用義式鮮奶油慕斯為主體，夾層新鮮草莓，外層再撒上少許糖粉和戚風蛋糕碎裝飾。▼口感綿密滑順，清新的奶香與草莓果香縈繞，與其外型一樣內斂簡單又美味。“迷你松露牛肉堡”   超人氣推薦！▼這款小漢堡可以說是他們家輕食第一名的選擇，Joyce也是吃過一次就愛上！兩人分享一個完全不夠過癮啊！ （XD下次一定要點一份來分享）▼烤過的漢堡麵包夾層生菜、番茄、起司還有重量級的黑松露牛肉（看得出來上面有一點一點的黑松露），入口飽滿，紮實漢堡肉綿密細緻，越嚼越涮嘴，尾韻留下黑松露飄香久久不散，真是美味極了。 希希打心得時間：許久沒有在台灣品嚐到滿意的義式三層下午茶（常遇到看起來很漂亮，吃起來卻太過「特別」的狀況），這次我們品嚐的「艾曼紐二世迴廊雙人午茶」內容包含：鹹點5款＋甜點10款＋飲品2份，兩人品嚐份量剛好，種類豐富，茶架賞心悅目之外，每個甜、鹹點品項都不馬虎，外型精緻可愛，特別製作的迷你系列更符合現代人的飲食需求，吃得出來用料新鮮且高等級，義式甜點甜度雖然偏高，但搭配起來也充分掌握層次感和美味度，真是不簡單！還能吃到從義大利低溫直送的COVA巧克力喲！ 甜點特別推薦：提拉米蘇、沙赫蛋糕、草莓塔、卡倫契諾等。此外，沒想到連午茶架上的輕食鹹點都非常用心，直接將他們家菜單中的選項小份量放上來，現點現做，口味絕佳，美味的讓我驚艷，尤其是招牌松露牛肉堡，那濃醇牛肉香氣與松露交織的夢幻風味至今還令我念念不忘，還因此開始計劃下次到訪直接試試他們家正餐啦！ 美麗舒適的用餐環境，優雅慢步調的氛圍，服務人員各個專業又親切，熟悉自家餐點和品牌，客人有任何問題也都會耐心服務且積極處理。最棒的是餐廳就位在微風信義店裡，旁邊就是捷運站和市府轉運站，交通非常方便，餐前餐後還可以開心逛信義區中各大百貨公司、看電影等，期待餐點能繼續維持好品質，Joyce一定會再訪，是間值得造訪的下午茶店囉，推薦給大家！Joyce食尚樂活： http://joycelohas.com/blog/https://www.facebook.com/joycewu1120❤貼身分享開飯。美食❤ 繼續閱讀

好久好久沒有少女心的姊妹下午茶時間發現到了某個年紀,就開始喜歡吃粗飽或是能大吃特吃的鹹食,以前很愛的下午茶時間也漸漸的減少了(((其實工作也沒辦法常常下午茶阿~~~說是這樣說,對於甜點我還是很有自信有另一個胃的容量的拉這天約了閨蜜一同前往位於信義微風2F的「COVA」來品嘗看看源自於200年前的米蘭甜點 位於微風內,外觀看起來帶點華麗的奢華感,在這邊一點也不顯突兀 不只有迷你的甜點,大尺寸的蛋糕也能在冰櫃中看到大的提拉米蘇就好吸引我~桌上的menu很有質感認真看才發現封面花樣和沙發椅套、抱枕以及窗花的圖案是一模一樣的 品項 數量 迷你提拉米蘇杯 薯條杯 迷你水果杯 各1份 杏仁夾心巧克力 柑橘夾心巧克力 迷你香橙 迷你覆盆子塔 開心果松露塔 迷你草莓銀合歡 藍莓迷你塔 迷你沙赫 迷你松露牛肉堡 迷你熟火腿起司三明治 迷你鮮蔬可頌 迷你鮮蝦三明治 卡布奇諾 3選2 義式濃縮 美式咖啡 這次的體驗內容艾曼紐二世 迴廊雙人午茶$1590尖~~叫~~~聲~~~~~!!這樣的擺盤誰不會心花朵朵開!!!好少女阿~~都年輕了10歲了(最好)下午茶套餐除了三層下午茶,另外還會提供兩杯200元以內的飲品Covaccino 柯瓦奇諾$250雖然是放在咖啡類,但是添加了棕糖、巧克力、鮮奶油以及開心果脆粒喝起來有咖啡的香氣和韻味卻不會過於苦澀,反而更能嚐到的是濃厚的巧克力香甜和鮮奶油的輕盈滑順感喔對了!「Cova」的鮮奶油真是近期吃過的鮮奶油中非常優秀的輕盈不黏膩厚重,害怕鮮奶油的我竟然把上面的奶油吃光光之外還意猶未盡奶泡熱巧克力$240這熱巧克力本巧克力味就比較淡一些,甚至比柯瓦奇諾還更加的淡更水一點普普通通,如果想喝濃郁口味應該要點熱巧克力才對話題再回到這三層下午茶美翻了~~偶爾和閨蜜來一下這樣的偽貴婦時間也是挺好最下面一層是鹹食,可以從這層開始按順序往上吃不過這次吃下來,我和閨蜜一致覺得應該要甜鹹交錯著吃,不然最後都剩下甜點就不能轉換口味了迷你松露牛肉堡用手來做個比對,這牛肉堡還真是"迷你"好像帶孩子扮家家酒時做的小點心,太可愛了!!松露看似薄博一層,味道卻一點也不馬虎,非常濃郁漢堡排放了一下稍微有點冷,咬下之後卻還保留紮實濕潤的口感迷你鮮蝦三明治別看照片很大!!都說是迷你了,大小跟剛剛的漢堡是同個等級OK蝦子好彈牙好好吃~~我還以為是那種冷凍沒口感的蝦,真是小看它了!!!龍蝦沙拉的鮮甜味搭上小黃瓜的清爽脆口,雖然小小一個但放到嘴裡卻不空虛無聊,層次感很足迷你熟火腿起司三明治恩.....起司涼掉就已經不太討喜....我愛那種熱呼呼還帶有軟嫩口感的起司味道上也沒有太深刻的記憶點,吃這個讓我想到早餐店的三明治....迷你鮮蔬可頌櫛瓜耶~~~蔬菜的爽脆多汁不只是讓口感更多層次,水分和清爽度也提高不少平常吃可頌很容易吃了會略顯油膩,但是這樣搭配就完全不會~好吃!迷你沙赫Cova的招牌甜點外表沒有到非常華麗,反而算是當中很樸實的一款蛋糕巧克力慕斯、巧克力戚風蛋糕、巧克力片、軟巧克力層層疊疊,小小一口卻有豐富的口感滋味迷你水果杯老實說.....它的外表讓人無法對他抱持著太大的期望...底層先擠上卡士達,放上藍莓後在擠滿鮮奶油,看起來完全就是高熱量的綜合體....名字是水果杯,但是水果的份量絕對還沒到能夠叫「杯」啊!!!這個說是奶油杯或是雲朵杯之類的我還稍微能理解點綴的薄荷葉有著青香讓人放鬆的氣息,如果說不敢吃放在旁邊其實也沒關係雖然加了大量鮮奶油,底層也是只有卡士達,不過吃起來卻是意外的清爽鮮奶油在嘴裡很快地就化開,不黏不膩不厚重的口感甚讓人喜歡,再次感受到他們家鮮奶油蠻了不起開心果松露塔塔皮上是松露巧克力慕斯,外圈裹上滿滿的開心果脆粒開心果脆粒看起來很多,但其實只會吃到它的脆硬口感,突出的還是那濃郁的巧克力味,有點失望沒有甚麼開心果的味道....我好愛開心果的說........切半後發現中間也有小驚喜~~除了讓人讚賞的鮮奶油,Cova塔類的塔皮也是令我們驚艷,酥脆卻不油膩,層層疊疊的酥皮感,這滋味真是極好還一度瘋狂的想買他們家的塔皮自己回家做甜點來吃迷你香橙好甜阿~~甜到喉嚨都不太舒服了....我想可能是為了讓外表的層次出來,所以香橙的果醬塗得很厚,雖然看起來確實比較漂亮,可是吃起來真的蠻膩的我吃了半個就舉白旗投降迷你覆盆子塔當天沒貨,臨時改成這個卡倫契諾結果看似普通吃起來卻薄酥甜香,和柔滑香濃的內餡形成強烈的對比但也是極好的搭配閨蜜一開始還說外表很想胖胖的毛毛蟲.....最後竟然是我的當日第一名迷你提拉米蘇杯最近吃到的提拉米蘇都算水準以上Cova的提拉米蘇偏向酒味和咖啡苦味沒那麼明顯的,中間馬斯卡彭起司慕斯沿襲一貫的輕盈滑順蛋糕體更是濕潤,雖不到輕輕一壓就出水的程度,但搭配起來還是讓人一口接一口迅速吃光 剛剛說過,他們家的塔皮是很有水準的迷你草莓銀合歡和藍莓迷你塔都是以酥脆塔皮做基底,首先就加了不少印象分數草莓銀合歡入口即化的慕斯內餡和若有似無的草莓酸甜,爽口!藍莓塔的藍莓應該是有挑選過比較多汁、甜味較足的藍莓(上方的巧克力是我們覺得可愛放上去的,本來沒有喔!!不要找店員要嘿)杏仁夾心巧克力(黑)&柑橘夾心巧克力(白)這巧克力小小一顆,但柑橘巧克力這麼小就已經感受到它甜的威力,如果柑橘味到更重一些酸香更突出應該會比較好相較於他們家的糕點類,這巧克力反而是中規中矩沒有太特別 繼續閱讀

微風信義大概是我這半年來光顧次數非常頻繁的地點，因為這周邊吃的選擇真的好多...我幾乎到這附近都不用擔心找不到吃的，雖然踩雷的機率也是不低啦...這天也是在附近吃完午餐，跟友人想找個地方歇腳...微風信義裏甜點的選擇相對是比較少，要找到喝下午茶的地方比較不容易...這家來自米蘭百年甜點老店的COVA，在微風信義一樓有櫃位~二樓則是內用的用餐區...已經經過無數次，一直沒來光顧是因為看過篇負評把我嚇到不敢來...這天因為懶得再找地點，看到這裡有空位~就踏進來嚕!!!而這篇我也不會特別著墨在餐點，而是那個讓我覺得很匪夷所思的服務上....首先從踏進來開始，我就一直覺得服務生給我感覺好.....難形容...遞上menu後我跟友人很快的決定餐點，因為招不到服務生~我就自己走到櫃檯跟服務生說我們要點餐，順便看著冰櫃裡的蛋糕...問了幾款有興趣的想試試看，問了款巧克力蛋糕(我記得它有個頗特別的名字)，冰櫃裡的蛋糕是完整的，我看不出切面~所以不確定裡面是有甚麼，結果我問了服務生，她用很誠懇的眼神跟我說"就是有很多種巧克力"點完後我接著再說一次我要點飲料，服務生說等下會到桌邊幫我點飲料，接下來就是無止盡的等待.....大概隔了15分鐘，還是沒人來幫我們點飲料....但是我們的巧克力蛋糕卻默默的上桌了!!我這時候又跟服務生再說一次，我們還沒點飲料，她才回神過來幫我們點飲料了...點的時候我因為想喝拿鐵，服務生說"拿鐵只有熱的"，所以我就改點了"冰卡布奇諾"，又隔了快10分鐘，我們的飲料才默默的上桌...上桌時服務生問請問哪位點"拿鐵"?結果就把那杯"冰拿鐵"拿起來....我問了說:拿鐵不是只有熱的嗎?服務生才"恍然大悟"的拿起"熱拿鐵"，然後把那杯"冰卡布奇諾"給了我...到這時候我跟朋友真的已經翻了無數個白眼了....這裡的服務生好像跟我活在另一個平行時空裡耶...而在等候咖啡上桌前，我們隔壁桌來了幾個穿西裝的男士~他們一坐定服務生就送上了水杯...這時候因為我也有些口渴，而飲料又還沒上桌~我默默地望向其他桌，發現除了那桌客人外~其他客人桌上都沒有開水...(我本來有懷疑是不是水需要另外付費，但因為很渴~我決定還是問問看)結果招了服務生來問，是否有提供開水?服務生很誠懇地看著我說"如果你跟我們要，我們是有提供的"所以言下之意就是，如果客人沒有要求~她們是不會主動提供開水的!!!(想喝水的記得自己開口問嘿)熱拿鐵&冰卡布奇諾我真的是不太懂為什麼拿鐵不能做冰的，但我尊重店家...只是我真的懷疑服務生分得清楚拿鐵跟卡布嗎??兩杯咖啡味道都很淡，重點是很貴...一杯都快200元!!既然是來自米蘭的百年甜點店，這個巧克力蛋糕我覺得算是好吃的...但我記得它也很高貴接近300元，如果不好吃真的會翻桌...但如果你問我有好吃到這樣的價值嗎??真的覺得還好哩!!!!!(我會被飛踢)整個下午唯一讓我感覺很好的地方，是我們之後遇到一個態度很親切的服務生~她的笑容很棒，而且服務很舒服...因為用餐時間只有90分鐘，而我們還在等朋友~所以請服務生能否讓我們通融再多坐一下~這位服務生態度親切的回覆我們，希望我們能換個座位~就可以再多坐一下...(願意讓我們多待，換座位小事啦!)這算是當天我覺得最棒的地方了，這樣的服務讓我前面的"莫名其妙"的感受都消失了.....但這裏我是絕對不會再訪了，價位真的太高了...但是感受到的卻完全不等值啊!!! 繼續閱讀

跟好姐妹約會 當然講究氣氛特別是下午茶 跟男人來太無聊(男人也覺得這些小東西有什麼好吃....啊~~你們不懂啦!!)這次的約會 我們決定當個貴婦 好好的享受一下~還好我於二週前有訂到位子 不然就只能排隊了~入店內左手邊就是巧克力櫃、飲品吧台、蛋糕甜點櫃右手邊則是坐位區 認識超過10年的好朋友CJLINE也聊 見面也聊 聊不完的話題HIGH TEA是店家放於門口第一桌的Demo 看了就讓人心動不已 立馬想坐下來大聊特聊吃點心坐下後翻了翻Menu雙人的High Tea 有二種價 1500元跟2200元但我們天生反骨 不想選人家配好的組合所以今天用自選的方式挑選屬於我們自己的下午茶想吃什麼甜點自己到櫃前挑選看到這一櫃子 人生好難冷靜小點心一個70元整片的蛋糕220元每種都想來一個 母親節送上一顆應該很不錯!!店家自製的果醬COVA稱為是百年的巧克力店所以一定要嚐嚐看~每顆價格70元或85元 Cindy & CJ 經選下午茶組Covaccino 柯瓦其諾 250元是COVA的招牌咖啡美式咖啡、熱巧克力、棕糖、開心果碎、鮮奶油朋友說這一杯頗甜的哦~ 應該是有加熱巧克力的原因這杯比較適合配水果類的甜點~如果甜點裡有已經有選巧克力的話 就會覺得太甜太膩了些綠極 220元蘋果汁、黃瓜汁、芹菜汁、薑汁 (我請店家不要加薑汁...我超怕)這裡很妙的是有提供蔬果汁所以我想拿來配甜點應該也很清爽而且蘋果汁、黃瓜汁、芹菜汁 可稱上是瘦身的組合讓我吃了那麼多甜點後可以稍微少一點罪惡感我們精選的三個小點心跟二塊蛋糕迷你小點心 70元/1個Bigne Zabaione、Cannoncino、Mini Mimosa Strawberry沙巴雍泡芙、卡倫契諾、迷你草莓銀合歡Mini Mimosa Strawberry 迷你草莓銀合歡是不是好可愛 說是迷你表示他有大塊蛋糕的版本但形狀就是一般的三角形了 這迷你的比較可愛~上頭使用了開心果做點綴香草慕斯中間包了一顆草莓底下的塔皮酥鬆香脆口感細緻又柔滑Cannoncino 卡倫契諾服務人員向我們介紹是店內的經典款小點心雖然看起來很簡單~我們還是想吃吃所謂的Classic外層就很像是千層酥皮烤的香香的卻不怎麼油膩中間的卡士達醬也不會太甜很簡單的美味Bigne Zabaione 沙巴雍泡芙今日最雷!!!!明明是我最愛的泡芙啊~~~NO!!!服務人員說是有酒味的內餡 心想歐式的酒香應該很好吃~結果吃起來竟然有點像台式的酒釀味!!酒釀味!!酒釀味!!要不要順便再打個蛋花??吼.....真的好悲傷啊~~~我的泡芙總之就是完全跟泡芙結合不起來的奇怪味道.....下次還是吃原味卡安全!!Mini Tarte Lampone 迷你覆盆子塔上頭三顆新鮮的覆盆莓酸溜溜的好好吃~底下有淺淺的卡士達醬整個清爽又可口!!還有草莓、藍莓的口味 應該都很不錯~檸檬塔 220元/1片檸檬塔酸中帶甜的很好吃!!一入口馬上酸味直衝接著而來的是甜甜的滋味一整個很好吃!! 而且不膩~上頭的蛋白霜表面竟然脆脆的耶烤的有點微焦微脆 好厲害哦!!泡泡柔柔的口感真的好夢幻SACHER 沙赫蛋糕 220元/1片我思思念念的就是這一味跟各位報告 正統的沙赫蛋糕 就是苦中帶著很甜巧克力又香又濃郁 厚厚的巧克力一直都存在著蛋糕體也是滋潤中帶著飽滿的口感~蛋糕外圍的巧克力碎也好好吃~甜蜜蜜的好有幸福感~所以如果你是螞蟻人 真心愛吃甜食再點這一味吧!!手工巧克力金色包裝為經典口味榛果巧克力 85元 其於為70元順時針為榛果巧克力、松露巧克力(榛果)、夾心巧克力(開心果)、松露巧克力(牛奶)松露巧克力(榛果) 外層裹得滿滿的榛果好香又很有口感 這款很推薦夾心巧克力(開心果) 外層是黑巧克力 內餡是開心果製的硬內餡不甜又有堅果香松露巧克力(牛奶) 我朋友說超級甜 害我也不太敢試榛果巧克力 因為朋友被牛奶松露打敗 因此這顆只好打包終於來台灣的COVA讓很多人期待了很久有人失望 有人滿意 有人覺得CP值不高 有人覺得是一大享受說穿了 口味這種事全憑個人感受 錢花的有否價值也看用何種心態今天跟好姐妹一同來個貴婦下午茶 心情很好雖然1,2樣踩雷了 但還是不減我們對這家百年老店的喜好!!外帶了二顆巧克力竟然給了個這麼大的提袋而且他們家提袋好漂亮哦!!想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本  http://beautychu060.pixnet.net/blog 繼續閱讀

我一向不是個會跟著流行走的人，但女孩兒對於甜點實在無招架之力看到豆姐分享這間從米蘭來的百年甜點老店駐台第一家門市將於2/18正式開幕連忙跟姊妹們喬時間要去吃，沒想到貼心的老公手腳更快，趁出差帶了一份回來帶著雀躍的心情小心翼翼打開白色紙盒，看到五個造型可愛的小蛋糕(貪吃價$70)紙盒底部墊著一張印有COVA標誌的餐巾紙(還不小心沾黏到蛋糕，害我很難拿起來) 這蛋糕真讓人不知該從何吃起，於是我決定先嚐嚐看起來比較清淡的香橙蛋糕 每層蛋糕中間都夾著香橙片及果醬，比較像在吃柳橙果醬吐司，沒有蛋糕鬆款的口感底層的脆皮巧克力雖帶來另一種不同滋味，但似乎有點不太搭，整個吃完稍嫌太甜 以酥脆塔皮配上不甜膩卡士達醬及新鮮草莓的草莓迷你塔(好吃但太小吃不過癮) 榛果松露塔 內餡綿密飽滿，有金莎巧克力內餡的FU卻不會太過甜膩搭配底層的脆硬塔皮有著衝突的口感(叫松露塔是因為外型，跟松露沒有關係) 沙赫蛋糕 是COVA歷史最悠久的蛋糕之一也是店內的招牌甜點外皮和底層為脆皮巧克力，中間則是夾有巧克力餡的濕潤蛋糕體，味道濃郁 [ yi言一語 ]果真是"小"蛋糕(約50元硬幣大小)，難怪老公叫我多選幾個不用擔心減肥問題這兒的甜點單價雖偏高，但口味及食材皆有相當的水準，真不愧是百年甜點老店*店家小檔案*地址：台北市忠孝東路五段68號2F(微風信義)電話：(02)6636-6699營業時間：週日~週三11:00~21:30 / 週四~週六11:00~22:00 繼續閱讀