老熊牛肉麵

營業中

休息中

喜歡吃的食物好像都會一陣一陣的不同最近的老K一直在找尋好吃牛肉麵這家是之前曾經過看到不少人所以當然要來吃吃看啦招牌上寫著原公賣局可能之前在公賣局附近吧不過公賣局是滿久之前的名稱所以搬來這裏應該也有一陣子了 這裏一進來就旁邊就是煮麵的地方看來用餐的地方是在地下室 另一邊的桌上放著麵條 老K對下面粗粗的家常麵很有興趣 來看一下價目表差不多是一些名店的價格牛肉麵140元起老K點了一碗清燉半筋半肉麵 價目表下面有不少人簽名呢 這裏是用餐的地下室位子也不多呢 清燉半筋半肉麵小(170元)老K的麵來了不過這碗好小哦所以看起來肉相對還不少呢 一來般來清燉多少都會加一些薑絲去腥味這裏當然也有不過薑味並不會很重湯頭老K覺得有一點點淡老K說的不是鹹味而且牛肉湯本身的味道最近剛喝過牛易館的清燉湯頭所以有所以較老K比較喜歡牛易館的湯頭看了旁邊的人大部份都點紅燒口味的呢看來可能紅燒是招牌 不過他們家的牛肉老K喜歡應該是牛腱肉還帶點筋煮的滿不錯的很軟嫩但又帶點咬勁 這裏的牛筋給了三大塊都很大塊哦不過牛筋吃起來稍硬了點(老K喜歡再軟一些)牛筋吃起來會辣辣的應該是煮在紅燒湯頭裏面吧之前老闆娘有提醒過牛筋會有點辣不過有清燉湯頭跟紅燒湯頭二種肉如果能分開煮會比較好畢竟清燉的比較清淡用紅燒湯頭的牛筋多少會破壞了清燉湯頭的味道有點可惜呢 來看這粗粗的麵條本來老K以為會Q彈有咬勁但口感有一點點硬呢可能那個細麵的口感會好一些吧K的小叮嚀:牛肉的表現比牛筋好 除非比較喜歡吃稍硬牛筋的朋友 否則老K比較建議吃牛肉麵就好 清燉的表現算是中規中距小輸給牛易館的清燉湯頭 不過看了旁邊的人吃紅燒口味看起來很讚說XD 所以紅燒應該是可以試試的口味 至於麵條比較粗的家常麵表現卻沒有想像中的好 不知道細麵會不會好一點 最可惜的是真的太小碗 所以能喝的湯有點少 續湯又要加錢 對老K來說貴了一些呢K的私評(滿分10分越高越好)美味:7.7分CP值:6分用餐環境:4.5分價格:6分相關資料清燉湯頭表現不俗的-牛易館@捷運南京松江站@四平商圈 一不小心就會手滑的麵店-東引小吃店@南京東路五段@松山區 肉湖最好吃的牛肉麵-牛耳精緻麵館@內湖@西湖市場站表現還OK但還有進步空間-萬兩食堂@捷運西湖站@內科園區 賣牛肉麵不賣糖果的-牛軋堂@西門町@捷運西門站 在地人才知道的美味-正杰牛肉麵@萬華@捷運龍山寺站清燉湯頭好濃郁-通化老師傅牛雜湯@捷運內湖站@湖光市場 點菜也是需要專心的-鳳城燒臘茶餐廰@捷運中山國中站@台北大學 菜色豐富cp值頗高招牌飯-奕興燒腊粥麵館@捷運中正記念堂站@南門市場吃甜不辣配豆花奇妙的組合-豆味行@捷運中正記念堂站@南門市場 人潮都是人潮的魯肉飯-金峰魯肉飯@捷運中正記念堂站@南門市場 天冷了來吃石斑火鍋吧-魚日式料理@捷運古亭站@南門市場 要吃菜飯來這裏@蔡萬興老店@中正區@古亭站地址:台北市南海路38號之2電話:02-2395-7181營業時間:10:30~20:30(週日公休) 繼續閱讀

老熊牛肉麵的坐位大多於店面內的地下室。牛肉麵的重頭戲就放在文後再來介紹～～首先吃的是水餃不過水餃並沒有什麼太大亮眼的表現紅燒牛肉麵（辣度選擇小辣）很香醇的湯頭，但不會有過濃厚的中藥味，牛肉軟嫩的不需利牙也可以咬，好好吃內～～～牛肉是使用當天現宰的牛肉，湯頭是牛骨加上獨門秘方去熬製一天的湯頭。清燉牛肉麵湯鮮味美，完全沒有腥味！清燉的湯頭不油膩。牛肉也是很軟嫩，不過後來比較發現紅燒牛肉麵的牛肉比清燉牛肉麵的肉來的軟耶～這是怎麼回事？我個人卡尬意他們的紅燒口味～歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀