早澤

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休息中

「早澤」蛋餅酥度快超越可頌🥐泥土粉吐司神似提拉米蘇!!!!!!!!!來這邊就要入境隨俗...吃淤泥泥濘泥巴泥土😅＿🔶喬伊畫單(老樣子menu放在相簿囉)彈塗鮪魚$60肉蛋花生醬起司鐵板吐司$65迷迭香雞腿排$90加套餐沼澤紅茶＋雞塊$60淤泥$70泥土$45＿🔶吃早澤6大重點🖍1、點套餐划算比單點省$30第一次去店員沒提醒...好顯胖熊精明立馬發現說這可以變套餐價吧＿2、如果「蛋餅」和「吐司」要選一樣不要猶豫不要煞車蛋餅催落去！！！＿3、自助區拿水餐具請務必注意👉不起眼的「自製辣椒醬」蛋餅沾上有夠香辣🌶＿4、喜歡G塊不要放過套餐沼澤紅茶＋雞塊 很過分的是贏過我前公司雞塊和麥當當金黃酥酥外皮多汁的肉肉 (熱量放一邊😋＿5、如果你還有甜點的胃點一份泥土Ｐ吐司有提拉米蘇的錯覺這是❣️六日限定❣️＿6、芋泥控拜託點一份淤泥加小農鮮奶茶神搭🥛芋泥真材實料也很健康...糖放得有點少...如果早澤腦闆有看到這篇建議加點蜂蜜更美味🍯【591 則 Google 評論平均4.0 ⭐】🔍店名 早澤 📍店址：台北市中正區南昌路一段74巷18-2號🍳營業時間：二到五 7:30~14:00 六日8:00-14:00🛎服務：可訂位/有wifi/例假日用餐限時1.5hr/無服務費💟特色：早澤有網美餐廳的氛圍~ 卻不用貴桑桑的價錢~拜託一定要點他們家手工蛋餅香酥到無法置信！！！By.在地嚮導喬伊8djoy 繼續閱讀

起司控又來踩點了~收藏了好久的早澤,,前幾次原本要前往,因為公休日在星期一,只能作罷這一天終於跟堂妹一起來踩點了!早澤位於中正紀念堂站附近,南門試場的後頭!切記,想來吃如果不想訂位,請於中午12點前前來,因為中午附近有不少的上班族來此用餐,中午時段很快就客滿了 由店面外觀來看真的完全看不出來是家吃蛋餅,吃吐司的早餐店~反而有一股文青咖啡店的風格!餐點內容有蛋餅,吐司,飲料,炸物等等選擇,餐點的名稱取得還滿可愛的價位比起我想像中略為親民些 店內四處掛上乾燥花!滿有文青IG風格的加點A套餐:沼澤紅茶+薯條:55元加點C餐::沼澤紅茶+小雞塊:60元紅茶不會太小一杯,甜度不會太高~期待的蛋餅上桌囉~早澤的蛋餅比起外頭賣的蛋餅尺寸大了不少!使用的不是常吃到的那一種圓型的蛋餅皮而是大大張正方型偏白色的那一種蛋餅皮吃過幾次蔬菜大蛋餅就是使用這一種蛋餅皮!皮薄酥脆.,而且蛋餅皮吃起來比較乾爽 接下來就是要挑戰泥濘蛋餅的起司到底可以拉多長啦~~~~~讓我們再拉長再拉長~ 哇~可以拉到那麼長起司還不會斷喔!乾爽的蛋餅皮,因為皮比較薄所以吃起來比較明顯就是卡滋卡滋的酥脆口感喜歡吃辣或是添加一些醬油糕的朋友,一旁有醬料自取區可以使用~店家提供的辣椒辣度頗高,請小心服用XD起司給的份量不算少!每一口都可以咬到滿滿的起司一旁加套餐的小雞塊算是表現的還不錯喔菜根潭高麗菜+培根,比較偏台式口味,吃得到高麗菜鮮甜爽脆口感與培根鹹香早澤的蛋餅份量算是滿大的,一份蛋餅再加上一杯飲料就可以吃得滿飽的了出餐的速度也不算慢,如果剛好是中午用餐時間附近不少的上班族會來此用餐如果想要悠閒的吃個蛋餅請避開中午用餐時間會比較好喔 繼續閱讀

這個週末天氣超好待在家就可惜了，知道中正紀念堂有藍色小精靈特展就馬上跑來看，那可是九零年代的我們共同的回憶呀（ 🙄 嗚嗚光陰似箭）今天要分享這間早午餐店距離捷運中正紀念堂3號出口只有5分鐘路程，它在南昌路一段的民宅巷弄裡，看完展覽步行過來吃午餐剛剛好^^早澤外觀相當低調，請認明綠色遮雨棚與圓形燈箱比起一般的咖啡廳或早午餐店，早澤的營業時間算是偏短的，無論平假日都只營業到下午三點，而且假日用餐時間過來幾乎都要等上一會兒（用餐限90分鐘），若碰上沒位置可以留電話登記，等有空桌了店家會打電話通知，這點服務倒是蠻貼心，好過有些店家規定要在現場乾等 😉用餐環境簡單乾淨，目測座位數大約25個，翻桌率頗高而且我發現超過九成都是學生 :mrgreen: ，這表示這家店價格不貴哈哈哈早澤的招牌必點是手工蛋餅與吐司，價位從$50到$90不等，餐點可以加價升級套餐，升級多了飲料、薯條或雞塊或沙拉。粉吐司屬於甜食類，做法非常特別～繼續往下看你就知道有多特別肉蛋花生醬起司$65（可加價升級套餐多飲料、薯條或雞塊或沙拉）吐司於鐵板上烤至微焦，後抹上花生醬，再鋪上起司、豬肉片與煎蛋，視覺上相當有份量！花生醬味道香濃，與起司一同在嘴裡化開好滿足啊😋，而煎蛋滑嫩厚實，吃完非常飽足 😀唯肉片口感有些柴，不過整體來說還是頗美味唷！泥濘$50（可加價升級套餐多飲料、薯條或雞塊或沙拉）光看名字真的不曉得這是蝦密挖溝，原來是結合三種起司的手工蛋餅，這招牌啊必點！蛋餅皮很有功夫，咬下時可以清楚聽見餅皮的酥脆！建議上桌後立即食用，溫熱起司吃來更令人銷魂啊，而且因為份量很多，冷了吃也比較容易感到膩口如果感覺膩口可以加點店家自製的辣椒，很好吃喔👍泥土$45 假日供應（可加價升級套餐多飲料、薯條或雞塊或沙拉）店家取名早澤（取沼澤諧音）的關係，所以餐點名稱不是泥土就是泥濘，很有意思！粉吐司系列有三種口味，分別是泥土（可可粉）、泥沙（咖啡粉）、泥巴（黃豆粉），是假日限定 💡粉吐司是以吐司、可可粉，加上店家自製的鮮奶油製成，吐司口感柔軟濕潤，因為有鮮奶油的關係，吃起來冰冰涼涼還帶一點甜度，奶油口味頗為清爽；而表層大量的可可粉有讓人誤以為在吃蛋糕的錯覺，不僅有創意也好吃喔！我傳這張照片給朋友，朋友都猜這是提拉米蘇哈哈哈哈😂沼澤可可鮮乳$60可可鮮乳甜度很低還蠻好喝的^^店裡的乳類飲品都是使用小農鮮乳製作，我本來目標是沼澤紅茶鮮乳（配合百年老店的紅茶），可惜來晚了竟然賣完😭整體來說早澤的餐點品質與份量都不錯，定價卻相對平實，點一份肉蛋花生醬起司＋飲料＋薯條也才$120，保證吃得飽飽der，覺得這個假日的早午餐很美好，高CP值推薦給你們👍  繼續閱讀

某日和好友斑比相約看展，但怕肚子餓了所以斑比就給我看了這間店家的圖片想說要不要一起用餐後再來看展，我看了照片就心動了立刻答應!!我們相約10點鐘我大概慢了1分鐘，從外看去人山人海很多人呢!從外往內看感受到現在的店家喜歡使用乾燥花，感覺質感會增加幾分!而這一面牆壁大概是我倆覺得最美的一片牆壁吧，而這雙人座位也顯得古典美一旁的擺設名片放置得很活潑，花花的板子也挺可愛的餐點除了看菜單也可以到前面黑板看看順便點餐最先上的是飲品，這兩杯剛好都是斑比的 早澤紅茶 單點35元或可搭配套餐 / 早澤紅茶鮮乳 50元 (我們都選了套餐+55元=沙拉及早澤紅茶)我非常喜歡喝紅茶，但這紅茶入口我覺的有這麼點清爽卻又一點點苦澀，最後雖然很大杯價格能接受但我也喝不完，嚐了一口早澤紅茶鮮乳覺得整體也都是淡淡的茶香和奶味，只是少了那點點苦澀，整體飲品表現普通迷迭香雞腿排鐵板吐司 85元、肉蛋花生醬起司 55元我經常去吃一般美而美早餐店的東西，所以其實這種雞肉味道我覺得很熟悉，不過這也加上了迷迭香在上面做些變化，蛋的口感就是表現一般般肉蛋花生醬起司 55元這是我點的只是因為他有花生醬，而看這肉也和剛剛的雞肉會有一樣熟悉的口感和和氣味，但我覺得還OK接受這價錢和份量，口味表現普普!菜根譚 70元 (高麗菜、培根及起司片)、炸豬排蓋吐司 85元、套餐附餐沙拉炸豬排蓋吐司 (嚴選豬里肌肉及高麗菜絲)我覺得吐司從第一款到現在都有點乾，豬排有一點點油膩口味表現一般，高麗菜絲搭配胡麻醬(生菜沙拉又是胡麻醬!!)，但高麗菜絲通常會出水導致了胡麻醬味道變淡吐司又變些濕軟，我不太喜歡這樣的口感，所以交給S享用!菜根譚 70元 (高麗菜、培根、起司片)看到了蛋餅覺得可以說是真的蠻大份的，入口後感受到餅皮非常的酥脆，冷了就會有點硬硬的我吃到嘴巴裡都破皮了....我覺得要搭配他們的醬油和辣椒整體才比較有香氣，是說我來這邊會點蛋餅勝過於三明治套餐沙拉另外裝的感覺比較多的樣子不過我想應該是幻覺，不過這樣裝也好，醬不會和主食融合泥濘手工蛋餅 45元裡面夾了三種起司看起來好像很厲害不過其實起司沒什麼香氣，而且蛋餅餅皮本身香氣就不明顯了(我覺得要沾辣椒和油膏才會好點)，所以吃起來有點平淡而已...整體表現就是挺一般的，是可以嚐鮮拉.... 繼續閱讀

台北蛋餅早餐最新勢力~早澤!!!!不管是店名或是餐點都是早餐界的新話題(真的有這個圈子嗎???)靠近捷運中正紀念堂2號出口，南昌街一段的巷子裡，附近不遠處也有赫赫有名的高三孝吐司本店唷~小小的店鋪，週末的早晨人可不少!!!當天露西造訪時前面還有兩組候位，所以就先入店登記完畢後，跑來門口透透氣啦~除了每週一公休之外，店家營業時間蠻長的，不過想吃熱門餐點還是要盡早來訪以免向隅欣賞店外蠻有趣啦，很多植栽和乾燥花，有點文青味兒~店外桌子也擺上菜單，讓等候時間更充滿期待感啦!!!!為了讓大家看得更清楚，這張照片是取自店家FB(其實非常一目瞭然~)主要分成蛋餅和吐司兩種，再加上飲料、炸物和套餐組合因為早餐名稱都取得非常有創意，可以呼應到店名，但是因為怕太有個性讓大家看不懂，下面還加註說明到底是啥!!!例如：泥濘=三種起司的手工蛋餅 這樣~等了大約10-15分鐘左右就有位子啦，還在理智線範圍棒棒!!!!店內的時鐘很可愛~沒錯，露西就是10:35左右來吃早餐咩狹長型的店內，充滿更多乾燥花的布置，很美，喜歡!!!人聲鼎沸的用餐區，不好意思嚇到大家，就這張代表啦~有個小缺點是因為廚房在最深處，所以店內有些油煙味喔。店內不收取服務費，茶水和餐具醬料都自取，選定好餐點後也是直接到櫃台點餐和買單唷!!!!餐點採現點現做，但是出餐速度不差，大概15分鐘內也都上齊啦!!!(來訪前看網路上有人抱怨很慢，有點怕怕~)點了兩份蛋餅、加一份套餐、一份三明治和飲料沼澤紅茶(50元套餐附贈)、沼澤紅茶鮮乳($50)。茶葉是店家精選，不是電腦選的XD，茶香很醇~露西覺得紅茶是耐喝的微甜款，但欠人K說有點澀(聽聽就好~)；紅茶鮮乳是種似曾相似的古早味，也是好喝沒錯!!!!喝沒幾口餐點來囉~看到一桌澎湃，不餓也要說餓了!!!起司控依然不意外地點了泥濘($45)，再加一份薯條套餐~三種起司組合而成的蛋餅，包進那酥脆又飽滿的餅皮，好讚啊套餐附的薯條不賴，外表酥脆之餘裡面是燙口的肥馬鈴薯，而且吃起來不油膩，配著早餐也不會過分噁心~三種起司交織而成的起司大軍，沒在客氣地直接湧出，像是片大棉被一樣地攤開在盤子上，很逼人啊!!!!雖然分不太出來到底是哪三種起司(店家太忙了不好意思打擾~)，但這乳黃白交錯的濃稠起司，都是屬於軟質地但熔點稍高的類型，所以都還是保有起司的原貌，讓整份蛋餅吃起來更厚實哩!!!!鮮豔欲滴到極致的起司內餡啊~~尖叫中!!!!大大稱讚店家的蛋餅皮，酥脆已經是不夠精確的形容~餅皮真的是恰到像是蔥油餅尾端的那個部分，帶著新鮮的麵粉香氣和淡淡胡椒香，單吃就像是在嚼北方味的蔥油餅兒啊牽絲蛋餅我來了!!!!!!其實應該可以再牽得更戲劇化的~(但是因為手殘拍照拍太久，蛋餅有點冷掉，請見諒)飽滿的起司勾勾纏到不行，非常想直接用大嘴讓他們分開!!!!泥濘蛋餅的調味是走清爽路線，除了帶點胡椒味的餅皮之外，內線起司的味道並不重，吃不出什麼鹹味，就是起司香啦~如果覺得單吃起司太過無聊的話，建議可以配點店家自製辣椒醬，但露西個人是覺得原味非常ok，起司控真的沒有理性可言啊再提起一塊也是有點牽絲效果，起司真的是下猛藥的給啊!!!!最後一擊也是要來給牽絲做結尾，起司迷看得好樂啊!!!!起司震撼後，吃個肉蛋起司吐司($50)舒緩一下~切對半的吐司，夾進嫩蛋、起司和肉排，看似的確平靜不少!!!!香香的吐司烤至脆口，入嘴是好咬的鬆軟程度，夾上肉蛋和融化的起司片，很常見的組合啦，但還是不錯吃~只不過覺得這蛋皮好像有點太長，夾進吐司不是很美觀欸，要是可以把它做成厚蛋的模樣，感覺外型和口感會更加分!!!!繼續來吃另一份蛋餅~彈塗鮪魚($50)。單點蛋餅就會用這陶瓷盤盛裝，很有質感!!!!蛋餅皮依然是讓人龍心大悅的超恰脆度，看那微凸的焦痕啊~~把蛋餅轉90度正面一瞧，包進滿滿的鮪魚和起司，兩種濕料融在一起密不可分，好喜歡這一幕啦!!!!碎碎的鮪魚醬拌入美乃滋，吃起來沒有腥味，甜滋滋哩，擺脫那種超市買來的鮪魚罐頭味兒，夾進蛋餅好搭啊當然還有功不可沒的起司片，讓整體多了點黏稠濃郁，帶點厚度的餅皮與鮪魚餡拉得更緊，涮嘴到不行的蛋餅啊!!!!比起三種起司的泥濘口味，露西更愛這份彈塗鮪魚，因為依然有起司之外，更加入了鮪魚豐富整體口感和味道，鹹鹹甜甜的海味蛋餅，沒兩三下就清盤啦其實造訪早澤只是剛好在附近，想起有這麼一間新的早餐店，滑了一下手機發現正負評都有，決定親自來會會它吃完這次之後，露西是很喜歡這間有美麗花朵的早餐店唷!!!!之前網路上說的送餐速度和服務態度問題已經明顯有改善，候位時間也還落在可以接受的範圍(露西限度是20分鐘XD)餐點本身也是表現不差，除了肉蛋吐司有點普通啦~但是手工蛋餅皮真的很有特色、厚度和脆度兼具，三種起司的泥濘吃來屬於比較清淡，是走細水長流型，不是那種轟轟烈烈浮誇的起司鹹味兒；推薦彈塗鮪魚蛋餅，鮪魚和起司的搭配很一絕，好吃推薦給集喜愛酥脆蛋餅、蔥油餅和牽絲起司於一身的你!!!! 繼續閱讀