梅子 UMEKO 鰻屋 日本料理

營業中

休息中

這天剛好來到附近辦事，時近早上十一點，先到了剛開門的【肥前屋】探個頭，被客滿及外頭的人龍嚇跑，就轉而來到好久不見的【梅子鰻屋】來，不過因為開門時間還沒到，已先在門口小坐一下。ΩMENU實在太久沒來，價位已不復記憶了，望了望菜單發現沒有大的鰻重，還特別和服務阿姨問了下，一問之下心裡小驚，不過難得上門為了滿足一下怨念，還是點了大的XD健康套餐，單純拍照，魯既然上門了就不用想健康~"~Ω鰻きも燒(やき) 30NT鰻肝熱度感覺不是很透，有些節段裏頭稍不夠熱，但烤香佳。醬汁好像是薄鹽醬油，再加點七味粉，不算重味，也不會壓掉鰻肝本身的風味，我覺得不錯。也不知道是不是魯太久沒吃這味，鰻肝好像有部位別，有些部份Q韌，和印象中的鰻肝純軟嫩有點不同。Ω燒鳥(至少2本) 60NT烤雞肉串一次至少要點兩本，個頭有點迷你，大小和鰻肝差不多，雞肉的口感很Q(口感有點像是脖子肉)，調味上同烤鰻肝，可以嚐得到原始風味，吃起來很涮嘴。Ω鰻重(大) 500NT朝思暮相的鰻重終於上桌，醬香、烤香撲鼻。Ω鰻魚肉十足細緻，口感Q軟，腹底帶皮處略帶焦香，帶點酥脆口感、一口咬下還稍微有點卡滋卡滋的聲音，風味迷人又有層次，那也呷厚呷OrzΩ醬汁鹹甜之間帶著鰻魚釋出的油脂香氣，整體的味道很足，交淋在飯上頭，超級搭。可惜這天的飯有點偏軟，搭配起來應該不是最佳表現。Ω鰻魚飯吃個滿嘴油，記得喝個味噌湯清清口氣！Ω最後收尾的甜點是杏仁豆腐，樸實一般，但我已滿足。 繼續閱讀

照片是位於林森北路的【梅子鰻魚屋】如果搭公車請在『南京林森路口』下車，往麥當勞方向走去第幾個巷口左轉我忘了，走個3分鐘就到了！哈哈好敷衍喔～牆上有好多大明星來店的照片，這裡的鰻魚飯在台北市可列入前五名哩！ 除了牆上的單點菜色，另有【健康套餐】及【精緻套餐】 我選擇【健康套餐-鰻魚飯盒】菜單上是小份的，只有一片鰻魚，可加$160變兩片套餐附沙拉、生魚片、茶碗蒸or蛋捲、味曾湯及甜點 另外還點了烤雞肉串、烤鰻肝，聽說很有名一定要點。。。。好啦～接著看照片然後這篇就可以結束了，ＹＡ！烤雞肉串好吃，烤得脆脆的第一次吃鰻肝，很詭異的感覺～～外型看來有點像雞心口感較雞心軟，好不好吃嘛～我倒覺還好！我想表現鰻肝的美味 搞屁啊，忘了介紹主餐！！嘖嘖嘖～你說說看呀，看到這色澤誘人的鰻魚你能不餓嗎鰻魚好吃、飯也好吃這是大份的喔，媽啊我真會吃！！！吼！！！超好吃的啦！！！本人抱著嚴肅審慎的心情推薦給大家就醬～不要囉唆快去訂位啦～ㄇㄞㄇㄞ啦 繼續閱讀

週六晚上和朋友去了中山站附近的條通巷弄覓食，經過這間放在目標口袋名單好一陣子的梅子鰻屋，也就理所當然的當作今日晚餐了。以鰻魚出名的梅子和斜對面歷史悠久的梅子台菜系出同門，而日本料理、居酒屋、台菜共存正是條通常見的景像，條通在日治時期屬大正町範圍，當時居住多以日人為主，而受歷史因素及地理位置影響，多年過後的現在發展成帶有異國情調的特色商圈，所謂的條通就是街道之意，共計有一~九條，而梅子所在的位置則是其中的六條通。週六的晚間客席大約六分滿，名氣不好說，但梅子的人氣確實不比條通另一間知名的肥前屋，但也正因此店內是難得的安靜雅緻，與肥前屋門庭若市的喧鬧景象是強烈對比，我自己覺得這邊用餐氣氛輕鬆許多，也不用擔心吃慢些會讓外頭排隊人潮等得不耐煩。隨著這幾年鰻苗量大減，連帶鰻魚飯的價格也漲了許多，還好菜單上其他品項的價格仍屬平易近人之列，另外也有提供定食及套餐的點餐方式，這的服務人員態度親切穩重，也會主動推薦料理享用的方法，感覺還挺不錯的。茶水的溫度夠，很合我意。蝦天婦羅定食 320元除了主食的天婦羅外，還附上白飯、沙拉、茶碗蒸、湯、漬物，全部一起送上桌的視覺觀感還算豐盛。天婦羅部分有兩隻蝦以及芋頭、地瓜、茄子、青椒這幾種炸蔬菜，這炸蝦天婦羅的麵衣不算薄，幸好蝦子本身就蠻大隻的，蝦肉夠厚口感也不錯，所以並不會覺得單單都只是在吃麵糊，外皮也炸的金黃脆口，吃來還算滿意，就連一旁的蔬菜都料理得很好，尤其是那芋頭鬆綿綿的滋味很迷人，附上天婦羅沾醬味道算是比較清淡點的，即使將炸物浸入嚐來也不會覺得過鹹，年少時總覺得炸物沾些湯湯水水的醬料是破壞口感，但現在反而越來越喜歡這種吃法了，歸功於清爽的蘿蔔泥，化解炸物本身的油膩感吃來也更加順口。沙拉比較中規中矩，生菜和水果都有新鮮，但用的和風醬料偏鹹一點。茶碗蒸是淡雅爽口的滋味，相當滑嫩，味覺上雖不搶眼但做為配餐是適中的。梅子的白飯煮的很好，有粒粒分明的爽口感，米飯的彈性與黏度都很合我胃口，不知道可否另外加點？味噌湯就一般般，說不上有亮點，漬物的小黃瓜看似入味，其實吃起來並不會過鹹，也有保留脆脆的口感，挺不賴的。健康套餐 450元健康套餐的配菜和定食基本是相同的，只是另外多出一份生魚片，而茶碗蒸的部分可以換成蛋捲，我覺得這不叫做健康套餐，應該稱為「今天想要小奢侈套餐」XD，另外定食是整份一起端上來的，套餐的菜色則是會依序上桌，所以同桌時會有一些微妙的時間差。套餐的沙拉、湯、漬物等和定食都是相同的，就不多做介紹了，而這生魚片的品質挺不錯的，三種魚料都很新鮮，且甜度口感都好，沒想到在鰻魚飯專賣店吃到的生魚片反而是近期之中的佼佼者啊。蛋捲雖只有一塊但頗厚實，上桌時仍有熱度，口感柔軟綿密，內裡的湯汁也十分飽滿，是溫和淡雅的高湯味，還蠻喜歡的。鰻魚飯盒(小)套餐附的小份鰻魚飯，若是單點則是250元，淺淺一層的米飯上頭鋪著烤至焦香的鰻魚，整體份量並不算多，幸好配上套餐其他品項後的飽足感還蠻夠的，這鰻魚經過火烤將油脂的香味帶出，肉質嚐來細嫩柔軟，靠近魚皮的部分尤其美味，醬汁有味但不搶味，並不會蓋去鰻魚本身的丰采，將鰻魚連淋了醬汁的米飯一同送入口真是十分滿足。仔細想想才發現已經好幾年沒吃一份道地的日式鰻魚飯了，硬要說就頂多在辦桌喜宴的場合會吃到鰻魚米糕，風味是八竿子打不著的大不同，不過隨著現在鰻魚價格水漲船高，鰻魚米糕大概也跟著紅蟳米糕一去不返，總之要我這個久沒吃過的人來評斷好像有失公允，梅子的鰻魚飯說實話我是相當喜歡，不過得等再多吃幾間店比較比較才能下定論。(2013/12/13補記:去吃了另一家紅店肥前屋，兩間餐廳相較下來喜歡梅子多一點，鰻魚肉比較飽滿，且口感更細緻些。)餐後送上的兩種甜點分別是杏仁凍和梅子凍，比較喜歡梅子凍多一些，帶酸的味覺作為一餐的結束點相當合適。說起來很妙的是，梅子鰻屋的歷史雖不及本店梅子台菜悠久，但給我的感覺恰巧很符合幼時吃日本料理留下的印象，料理都有一定水準，即使是招牌鰻魚以外的菜色亦不會感到失望，初訪就讓人相當中意，當然也列入了條通一帶會特地前往的餐廳名單之一，下回再找機會來訪吧。梅子鰻屋日本料理02-2521-2813台北市林森北路107巷8號平日11:30~14:00 17:30~22:45 週日11:30~14:00 17:30~22:30收10%服務費 繼續閱讀

　梅子 鰻蒲燒專賣店（林森創始店） 　Add: 台北市林森北路107巷8號 　Tel: (02) 2521-3200; 2521-2813 　外賣、訂位時間：10:30AM~10:30PM 　營業時間：週一～週六：11:30AM~2:00PM；5:30PM~11:00PM 　　　　　　週日：11:30AM~2:00PM；5:30PM~10:30PM --- 　繼一町之後，再來介紹一間同樣位於林森北路條通巷內的居酒屋：梅子 　梅子以鰻魚飯專賣店的形態出現 　是繼肥前屋、京都屋、濱松屋之後也很有名氣的一間 　這天突然某人說他想要吃鰻魚飯，就跑來梅子試試看 　梅子的門面， 　要指名寫著「鰻、日本料理」的， 　對面的梅子餐廳則是賣台菜的 　菜單～ 　鰻魚料理當然是最重要的品項， 　其他還有燒烤、壽司、手捲...等 　這裡除鰻魚飯以外最著名的「烤鰻肝」，據說是臨駕於其他鰻魚專賣店之上， 　可是數量極少，因為一串鰻肝就要用掉三尾鰻魚 @@ 　所以必須先預訂 　我們去了一次、問了兩次，都是已經賣完了 @@ 　到現在還無緣... 　梅子的裝潢很居家, 　每張桌上都有放店內料理的特寫照片～ 　來居酒屋不點酒怎麼可以！ 　只有一個人喝～點了支最安全的Asahi! 　沒有鰻肝, 瞬間不知道要點什麼了.. 　姑且看心情點吧~ 　綜合生魚片（NT.320） 　有青魽、鮪、鮭，新鮮肥嫩又厚～ 　很不錯。 　蛋捲（NT.60） 　簡單的蛋捲，據說卻是這裡很受好評的品項之一 　一份有三大捲～每一捲都很厚胖幼嫩！ 　原始、原味、嫩而溼潤, 　服務生還幫我們倒醬油在蘿蔔泥上，要我們搭配蛋捲，嚐嚐另一種不同風味。 　吃來有飽足感，卻很清爽無負擔～ 　烤雞肉串（NT.30） 　居酒屋的「燒鳥」似乎變成我必點的品項～ 　還OK, 但沒有一町的讓人印象深刻 　鰻魚飯盒（小；NT.140） 　重頭戲鰻魚飯登場～ 　看著油亮油亮的鰻魚，香噴噴的躺在淋了鰻魚醬汁的淺褐色飯上，真是誘人啊 　鰻魚並不很肥厚, 醬汁味適中, 米飯有Q 　一口鰻魚扒一口飯，吃起來又香又下飯 　炸牛蒡（NT.200） 　這裡的炸牛蒡size很大, 吃起來很過癮，還加了點辣辣的七味粉 　一位看起相當「資深」的店員，走過來告訴我們要連續吃到第二~三片，並慢慢咀嚼才有那味道 　並不斷向我們推薦，這雖然是下酒菜, 但是箇中滋味非常值得細細品嚐！ 　我們照他的方法吃著、體會著，果然覺得這炸牛蒡好吃且意味深長 　味噌湯 　餐後甜點 　店員送來了兩種「果凍」，其中一種是杏仁凍，另一種是梅子凍 　並告訴我們要先吃杏仁再吃梅子 　果然~杏仁口味只有淡淡的味道，梅子相對有滋味不少～ 　初次來用餐，雖然在料理方面沒有非常深刻的印象～（可能因為沒吃到鰻肝！） 　但是卻不知為何～對這裡的印象很好～ 　因為這裡的東西雖不驚豔～但水準皆不錯，不會是地雷～ 　價格又很經濟實惠～ 　特別是整體感覺很溫馨，店員的服務態度非常親切溫暖 　雖然客人很多但店員完全沒有架子, 用起餐來通體舒適 　真想找機會再來吃吃這裡的鰻肝！ 繼續閱讀

有人說秋天是最適合吃海鮮的季節，海鮮們為了過冬產卵都會先囤積油脂，而變得肥美。古籍記載鰻魚「去勞損、甚補益」，優質蛋白是很好的營養補給品，日本甚至有鰻魚節呢！我是沒想那麼多啦！因為愛吃就是愛吃啊～然後聽說鰻魚還很多膠原蛋白，吃了美味又可以補充膠原蛋白也太開心！這間梅子日本料理以前就有吃過，印象還不錯，那天在想說吃鰻魚飯又想到了這間。在林森北路的梅子餐廳本來就是間知名老店，是間很多明星會去光顧的台菜餐廳，就在他的對面開了間鰻蒲燒屋的日本料理。店裡很簡單乾淨的日式風格，我們那天比較晚去，所以沒什麼人了。 蠻好喝的熱麥茶，冷氣蠻強的，喝熱茶也很舒服。 我一定要點的就是鰻魚飯啦！這一份兩百多元，看看這鰻魚算是大的了，烤得好香好嫩好好吃。而且再次強調，對我來說鰻魚有刺就很掃興，這裡的是沒刺的，每一口都可以放心的咀嚼那香甜肥美的滋味。鰻魚飯還有附湯和醃漬的小黃瓜，單點一份鰻魚飯就可以吃飽喝足了。當然貪吃的我們都來了，怎麼可能只點一份鰻魚飯就罷手，就一起來吃下去吧！來份炒高麗菜，清炒的才可以吃出菜本身的甜味，不油不鹹很不錯。 茶碗蒸久久沒吃會想吃，裡面是有肉和一些料的，蠻豐富的。 涼拌豆腐夏天最喜歡吃了，冰冰涼涼加點柴魚和醬油就好好吃。 烤透抽幾乎也是去日本料理必點，這裡的有分鹽烤和醬烤，我們比較喜歡吃原味所以點鹽烤。海鮮就是新鮮吃原味，灑點胡椒提味就很美味。烤扇貝是用起司焗烤的，味道很香濃，不過我比較喜歡吃清淡的口味。當然也要來點串燒，這雞肉串燒一定要大推薦，看起來可能沒什麼特別，一吃那肉超軟嫩好多汁，調味非常棒不死鹹。兩個人吃下一口，眼睛都睜大互看一眼，哇～好好吃！下次來一定要點！ 牛肉串是中間夾著蔥，味道也很不錯，只是對我這牙齒沒很好的人，有點難咬斷。 最後還送上甜點喔！杏仁凍和梅子凍兩種都不錯，不會很甜的清涼口感，一頓飽餐後非常舒服。 這一頓吃得超開心的，每樣食物都水準之上，鰻魚飯和雞肉串燒更是超美味！服務人員很親切，用餐環境很舒服，總之以後應該會常去吧XD這裡也有定食或套餐類，一份就是兩三百到五六百都有，如果不像我們什麼都想吃的話，一人兩三百就搞定了。交通的話，捷運中山站步行15-20分，公車南京林森路口下車步行5-10分，開車停在林森公園停車場步行5-10分，都很方便。寫著寫著，又開始想念鰻魚飯了......對了，還有一間也是我心目中前幾名的鰻魚飯，沒看過的朋友來看看吧！||吃。台北|| 鰻味屋好好吃之我愛鰻魚飯 地址：台北市中山區林森北路二段107巷8號電話：02-25213200 繼續閱讀