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2016-12-01
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忠孝東路和市民大道的巷弄內間不知從何開始居酒屋 串燒店一間間的跟著開伍伍食堂是223巷裡在2014年11月新開的店家原本老闆是做魚貨批發生意後來就自己開了店自己供應貨源就因為食材新鮮而且都是當日從基隆新鮮運送就連附近的居酒屋也都是跟伍伍進漁貨一入門就看到前後兩個吧檯前方是調酒吧檯,櫃檯上擺著各式各類的酒品拍到酒類也不得不標示一下警語(未滿十八歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)後方的櫃檯才是生魚片的料理台座位分隔一區區的,櫃台旁還有間和式桌的包廂拍到的都是人頭,就沒放幾張店內照了桌椅擺設還算寬敞舒適拍照的同時看著一群群進來的客潮而店家一刻不得閒,忙著收拾前桌客人的餐盤突然驚覺這家生意好好喔!(寫文時突然發現照片上的客人幾乎是年輕妹妹)我想 天氣熱大家都想出來冰涼一下吧MENU厚厚的兩大本,一本是菜單一本是酒單和飲品這裡有單點的冷物 丼飯 各式串燒和煮物不知怎麼點餐也有搭配好的套餐可供選擇來看看這裡有些什麼料理吧 飲品和酒單就要看這本黑色的MENU(未滿十八歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)廢話不多說來看看今日菜色先上桌的綜合生魚片只會吃的我不懂得魚的名稱除了當日的漁貨還有花枝
忠孝東路和市民大道的巷弄內間不知從何開始居酒屋 串燒店一間間的跟著開
伍伍食堂是223巷裡在2014年11月新開的店家
原本老闆是做魚貨批發生意後來就自己開了店自己供應貨源
就因為食材新鮮而且都是當日從基隆新鮮運送
就連附近的居酒屋也都是跟伍伍進漁貨
一入門就看到前後兩個吧檯前方是調酒吧檯,櫃檯上擺著各式各類的酒品
拍到酒類也不得不標示一下警語
(未滿十八歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)
後方的櫃檯才是生魚片的料理台
座位分隔一區區的,櫃台旁還有間和式桌的包廂拍到的都是人頭,就沒放幾張店內照了
桌椅擺設還算寬敞舒適拍照的同時看著一群群進來的客潮
而店家一刻不得閒,忙著收拾前桌客人的餐盤
突然驚覺這家生意好好喔!
(寫文時突然發現照片上的客人幾乎是年輕妹妹)我想 天氣熱大家都想出來冰涼一下吧
MENU厚厚的兩大本,一本是菜單一本是酒單和飲品這裡有單點的冷物 丼飯 各式串燒和煮物
不知怎麼點餐也有搭配好的套餐可供選擇
來看看這裡有些什麼料理吧
飲品和酒單就要看這本黑色的MENU
(未滿十八歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)
廢話不多說來看看今日菜色先上桌的綜合生魚片
只會吃的我不懂得魚的名稱
除了當日的漁貨還有花枝 干貝和鮭魚卵
花枝生魚片切成一絲絲的上面再加點鮭魚卵咕溜咕溜的口感甘甜鮮美
再看看一旁的山葵有別於一般店家的現成貨這裡是現磨的讓人感覺好新鮮
夾起一塊生魚片一點哇沙咪和蘿蔔絲再沾點醬油就是一塊美味的鮮食
店家的什錦蔬菜沙拉居然用高腳杯裝盛這麼漂亮的裝盤,實在是太有才了吧!
蘆筍 玉米筍 番茄 蘋果 柳橙和洋蔥絲等淋上一些油醋醬和些許芝麻酸度有點偏高的醬汁,有點解膩的作用(我喜歡這道沙拉)
鮭魚親子丼人家說選鮭魚要看新不新鮮
色澤越橘紅且帶油亮色澤的就代表越新鮮
吃下這碗生魚片丼飯就代表吃下優質蛋白質及Omega-3(頭好壯壯)
海膽 生魚片和生蠔都是老妹的最愛所以點了這碗海膽丼,但不知口感如何忘了問她了
不過看她很快地吃乾抹淨,應該是不錯吃
飲品部份我們選了沒酒精的冰沙本以為會沒有,沒想到店家居然有耶!
還真是照顧了各種客群 冰沙都是新鮮的水果現打
看看這杯葡萄冰沙葡萄籽葡萄皮從杯外都看得清清楚楚
這杯檸檬冰沙老妹說好酸但我覺得這酸度剛好而且不甜好喝
唯一的缺點是吸管會塞住(建議老闆要換粗一點的吸管)
一般在日本本料理店最喜歡用的蝦料理就屬胭脂蝦莫屬鮮紅色澤的醋酸胭脂蝦蝦頭的蝦膏非常豐富
可惜我不敢吃蝦膏,我想老饕一定非常愛
這道蝦料理配上洋蔥 番茄和多種辛香料蝦肉肉質香甜滑嫩帶點嚼勁而且無腥味
醬汁又酸又辣(但還真不是普通的辣啊)吃了這兩尾讓我辣好久喔!
接著上桌的鹽烤牛小排感覺熟度是七分熟,肉質還算軟嫩
搭配油爆過的青蔥香氣四溢
(一旁的醬汁我沒沾,不曉得是啥味道)
可惜骨頭有點大,牛肉有點少感覺吃不了幾口就沒了(私心覺得肉要多點)
因為鮭魚肚脂肪比較多,所以最適合鹽烤了鹽烤鮭魚肚 魚肉是最細緻的
軟嫩的口感又帶點油質沾點椒鹽吃
好吃的程度 我一個人就可以吃光它
今天最好吃的一道料理除了鮭魚肚以外非鹽烤透抽莫屬
上來這道透抽時原本看到上面這層黃黃的以為是起司後來一吃才發現是蛋皮
有點在吃烤魷魚的香氣,QQ脆脆的口感非常好吃
這道料理有抓到我的胃 好想跟老闆拜師學藝喔
看看這色澤,嘖嘖..我得學起來當宴客料理
最後上桌的伍本燒羊肉串 雞肉串 培根串 豬肉串
其實我們已經飽到喉嚨了,但還是對烤得香噴噴串燒投降
第一串選了羊肉串吃吃但感覺有股羊騷味(我不大喜歡)再來拿起雞肉串雞肉一點都不柴,鹹甜的口感 越吃越涮嘴
培根串裡包夾著洋蔥,有一股鹹香的甘甜 感動
豬肉串有點像是松阪豬口感脆脆加上青蔥一起烤很合胃
這裡除了擺排精緻,料理也別具創意,漁獲鮮甜甘美如果價格可以跟魚貨一樣漂亮的話那就更好了
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