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2014-05-31
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陶板屋會依季節推出新菜單，讓客人每次造訪都有新鮮感，滿足時下饗客的味蕾，這也是我與友人一再光顧的原因之一，接下來就來分享這次用餐的食記心得，陶板屋有的前菜多道沙拉可供選擇，為顧客開啟味蕾，▲荔香鴨胸沙拉的外觀簡約中帶點美學，讓人迫不及待想嚐嚐究竟是什麼滋味，荔香鴨胸沙拉是由煙燻鴨胸蔬果點綴，淋上帶有荔枝香氣的醬汁一同入口，譜出多層次的美味，香香甜甜很開胃。▲醬燒杏鮑菇算是陶板屋前菜中的招牌菜色，印象中多年到陶板屋用餐時就點過醬燒杏鮑菇哩～可說是屹立不搖的料理，杏鮑菇外頭烤的香氣十足，另外還灑上黑楜椒粒及七味粉提味裡頭的湯汁鮮嫩味美，搭配起來很不錯▲百合清燉牛肉湯百合搭配牛肉清燉而成的，牛肉大塊又鮮嫩，湯頭是清的不會油膩，牛肉香氣十足，入口即能感受到淡淡的牛肉清香。▲薑燒豚肉炊飯薑燒豚肉炊飯吃得到薑味，但又不會過嗆，壽司米與糯米一同經過高溫悶炊，米粒Q口感好，搭配豬肉丁、豆皮、嫩薑，吃起來相當滿足，好滋味不言而喻▲桑椹醋汁桑椹醋汁比較接近冰沙，酸酸甜甜相當爽口，可以去油解膩微酸清甜的滋味是我非常喜愛，不知不覺就添了好幾杯桑椹醋汁來喝 ▲香蒜瓦片牛肉雖然不是第一次點香蒜瓦片牛肉，但是目光仍
滿足時下饗客的味蕾，這也是我與友人一再光顧的原因之一，
接下來就來分享這次用餐的食記心得，
陶板屋有的前菜多道沙拉可供選擇，為顧客開啟味蕾，
▲荔香鴨胸沙拉的外觀簡約中帶點美學，讓人迫不及待想嚐嚐究竟是什麼滋味，
荔香鴨胸沙拉是由煙燻鴨胸蔬果點綴，
淋上帶有荔枝香氣的醬汁一同入口，
譜出多層次的美味，香香甜甜很開胃。
▲醬燒杏鮑菇算是陶板屋前菜中的招牌菜色，印象中多年到陶板屋用餐時就點過醬燒杏鮑菇哩～
可說是屹立不搖的料理，
杏鮑菇外頭烤的香氣十足，另外還灑上黑楜椒粒及七味粉提味
裡頭的湯汁鮮嫩味美，搭配起來很不錯
▲百合清燉牛肉湯百合搭配牛肉清燉而成的，牛肉大塊又鮮嫩，
湯頭是清的不會油膩，牛肉香氣十足，
入口即能感受到淡淡的牛肉清香。
▲薑燒豚肉炊飯薑燒豚肉炊飯吃得到薑味，但又不會過嗆，
壽司米與糯米一同經過高溫悶炊，米粒Q口感好，
搭配豬肉丁、豆皮、嫩薑，吃起來相當滿足，好滋味不言而喻
▲桑椹醋汁桑椹醋汁比較接近冰沙，酸酸甜甜相當爽口，可以去油解膩
微酸清甜的滋味是我非常喜愛，
不知不覺就添了好幾杯桑椹醋汁來喝
▲香蒜瓦片牛肉雖然不是第一次點香蒜瓦片牛肉，
但是目光仍是會被繽紛的擺盤吸引，
金黃酥脆的香蒜片加上豐腴多汁、略帶嚼勁
的鮮嫩牛肉一整個香氣逼人，
牛肉可以搭配黑胡椒醬或紅酒醬享用，
但是後來發現不沾醬直接和香蒜片一起吃就能讓人豎起大拇指稱讚！
▲冷月紫米紫糯米加入椰漿烹煮而成，甜度剛剛好，芋泥球奶香味濃郁，
化在口中滋味難忘，讓人忍不住一口接一口，
微溫的紫米粥和芋頭泥冷熱交織的搭配可說是深得我心。
▲檸檬草甘菊茶入喉時發現喝起來香茅味很明顯，才赫然想到檸檬草就是香茅，
雖然以前就知道香茅=檸檬草，不過一開始點餐沒有注意到，
檸檬草甘菊茶喝起來味道獨特清雅，爽口甘甜，
是平常比較少機會喝到的茶飲
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陶板屋的服務很優質，一頓套餐吃下來算是值回票價，
每一次來用餐都有不同的驚喜，能吃到這樣水準的餐點令人滿意。
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