更多
2014-05-31
45 瀏覽
陶板屋會依季節推出新菜單,讓客人每次造訪都有新鮮感,滿足時下饗客的味蕾,這也是我與友人一再光顧的原因之一,接下來就來分享這次用餐的食記心得,陶板屋有的前菜多道沙拉可供選擇,為顧客開啟味蕾,▲荔香鴨胸沙拉的外觀簡約中帶點美學,讓人迫不及待想嚐嚐究竟是什麼滋味,荔香鴨胸沙拉是由煙燻鴨胸蔬果點綴,淋上帶有荔枝香氣的醬汁一同入口,譜出多層次的美味,香香甜甜很開胃。▲醬燒杏鮑菇算是陶板屋前菜中的招牌菜色,印象中多年到陶板屋用餐時就點過醬燒杏鮑菇哩~可說是屹立不搖的料理,杏鮑菇外頭烤的香氣十足,另外還灑上黑楜椒粒及七味粉提味裡頭的湯汁鮮嫩味美,搭配起來很不錯▲百合清燉牛肉湯百合搭配牛肉清燉而成的,牛肉大塊又鮮嫩,湯頭是清的不會油膩,牛肉香氣十足,入口即能感受到淡淡的牛肉清香。▲薑燒豚肉炊飯薑燒豚肉炊飯吃得到薑味,但又不會過嗆,壽司米與糯米一同經過高溫悶炊,米粒Q口感好,搭配豬肉丁、豆皮、嫩薑,吃起來相當滿足,好滋味不言而喻▲桑椹醋汁桑椹醋汁比較接近冰沙,酸酸甜甜相當爽口,可以去油解膩微酸清甜的滋味是我非常喜愛,不知不覺就添了好幾杯桑椹醋汁來喝 ▲香蒜瓦片牛肉雖然不是第一次點香蒜瓦片牛肉,但是目光仍
滿足時下饗客的味蕾,這也是我與友人一再光顧的原因之一,
接下來就來分享這次用餐的食記心得,
陶板屋有的前菜多道沙拉可供選擇,為顧客開啟味蕾, ▲荔香鴨胸沙拉的外觀簡約中帶點美學,
讓人迫不及待想嚐嚐究竟是什麼滋味,
荔香鴨胸沙拉是由煙燻鴨胸蔬果點綴,
淋上帶有荔枝香氣的醬汁一同入口,
譜出多層次的美味,香香甜甜很開胃。 ▲醬燒杏鮑菇算是陶板屋前菜中的招牌菜色,
印象中多年到陶板屋用餐時就點過醬燒杏鮑菇哩~
可說是屹立不搖的料理,
杏鮑菇外頭烤的香氣十足,另外還灑上黑楜椒粒及七味粉提味
裡頭的湯汁鮮嫩味美,搭配起來很不錯 ▲百合清燉牛肉湯
百合搭配牛肉清燉而成的,牛肉大塊又鮮嫩,
湯頭是清的不會油膩,牛肉香氣十足,
入口即能感受到淡淡的牛肉清香。 ▲薑燒豚肉炊飯
薑燒豚肉炊飯吃得到薑味,但又不會過嗆,
壽司米與糯米一同經過高溫悶炊,米粒Q口感好,
搭配豬肉丁、豆皮、嫩薑,吃起來相當滿足,好滋味不言而喻 ▲桑椹醋汁
桑椹醋汁比較接近冰沙,酸酸甜甜相當爽口,可以去油解膩
微酸清甜的滋味是我非常喜愛,
不知不覺就添了好幾杯桑椹醋汁來喝 ▲香蒜瓦片牛肉
雖然不是第一次點香蒜瓦片牛肉,
但是目光仍是會被繽紛的擺盤吸引,
金黃酥脆的香蒜片加上豐腴多汁、略帶嚼勁
的鮮嫩牛肉一整個香氣逼人,
牛肉可以搭配黑胡椒醬或紅酒醬享用,
但是後來發現不沾醬直接和香蒜片一起吃就能讓人豎起大拇指稱讚! ▲冷月紫米
紫糯米加入椰漿烹煮而成,甜度剛剛好,芋泥球奶香味濃郁,
化在口中滋味難忘,讓人忍不住一口接一口,
微溫的紫米粥和芋頭泥冷熱交織的搭配可說是深得我心。 ▲檸檬草甘菊茶
入喉時發現喝起來香茅味很明顯,才赫然想到檸檬草就是香茅,
雖然以前就知道香茅=檸檬草,不過一開始點餐沒有注意到,
檸檬草甘菊茶喝起來味道獨特清雅,爽口甘甜,
是平常比較少機會喝到的茶飲
******************************
陶板屋的服務很優質,一頓套餐吃下來算是值回票價,
每一次來用餐都有不同的驚喜,能吃到這樣水準的餐點令人滿意。
張貼