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2016-02-20
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喜歡牛奶火鍋的朋友絕對不能錯過這家鍋媽媽超多人推薦，超愛牛奶鍋的我早就好想吃了，記得要先訂位比較保險，因為座位不多生意超好，除非是平日７點以前到，可能還會有位子，鍋媽媽就在民權西捷運站附近，不是在熱鬧的那一帶，要找一下，好像很多媒體推薦過，另外還有販售產品，有興趣可以參考看看，備長炭火鍋比較少見呢牛奶跟海鮮還滿搭的，一定很多人都是為了牛奶來的看大家桌上幾乎都是牛奶鍋，尤其女生XD還有小黑專屬的開門開關，也太可愛了，不過當天沒有看到小黑真可惜約莫六點４０到，店家熱情的帶我們入坐，然後遲到逾時不候，打電話訂位時沒有說保留１０分鐘，也不需要留訂位電話，大概就是因為生意真的很好的關係，大概七點就完全客滿，門口還排了不少人，店面其實就是滿一般的小火鍋店，有提供飲品：冬瓜茶以及茉香綠茶，黑板上寫著額外單點的品項，忘記拍菜單了，菜單就跟錢都一樣是放一張紙在桌上XD但是鍋媽媽的價位在300至500元不等，最高甚至到7、800，不是太平價的小火鍋，再加上湯底費用(原味的不需另外收費)味噌海帶、酸辣泡菜、蕃茄肉醬、養生咖哩、地獄麻辣(需加100元)補氣中藥、美白牛奶、十全藥膳、養生紅麴(需加120元)跟隔
喜歡牛奶火鍋的朋友絕對不能錯過這家鍋媽媽超多人推薦，超愛牛奶鍋的我早就好想吃了，
記得要先訂位比較保險，因為座位不多生意超好，
除非是平日７點以前到，可能還會有位子，鍋媽媽就在民權西捷運站附近，
不是在熱鬧的那一帶，要找一下，好像很多媒體推薦過，另外還有販售產品，有興趣可以參考看看，備長炭火鍋比較少見呢牛奶跟海鮮還滿搭的，一定很多人都是為了牛奶來的
看大家桌上幾乎都是牛奶鍋，尤其女生XD還有小黑專屬的開門開關，也太可愛了，
不過當天沒有看到小黑真可惜
約莫六點４０到，店家熱情的帶我們入坐，然後遲到逾時不候，打電話訂位時沒有說保留１０分鐘，
也不需要留訂位電話，大概就是因為生意真的很好的關係，
大概七點就完全客滿，門口還排了不少人，店面其實就是滿一般的小火鍋店，
有提供飲品：冬瓜茶以及茉香綠茶，
黑板上寫著額外單點的品項，忘記拍菜單了，菜單就跟錢都一樣是放一張紙在桌上XD
但是鍋媽媽的價位在300至500元不等，
最高甚至到7、800，不是太平價的小火鍋，
再加上湯底費用(原味的不需另外收費)
味噌海帶、酸辣泡菜、蕃茄肉醬、養生咖哩、地獄麻辣(需加100元)
補氣中藥、美白牛奶、十全藥膳、養生紅麴(需加120元)跟隔壁的距離其實滿近的，位子偏小有點擠，
然後抽屜可以放東西，還有衛生紙也在這兒，
美白牛奶湯底（另外＋１２０）看介紹說是高湯加上低脂牛奶調配，
牛奶湯的量其實不少，因為沸騰會溢出來，
所以店家送上來會先撈兩碗出來，湯變少再倒進去就好，
湯裡面還有奶油，再加上大家的好評，可以想像有多濃
菜盤就是一些滿基本的菜，不過沒有蝦子XD
習慣一開始先加蔬菜下去，會讓湯變得更甜，牛奶湯底濃郁醇香，不是太濃膩的味道，
真的還滿好喝的！也比較清爽，而且湯底還可以打包，
打包回家自己在家煮牛奶鍋也很棒內
至於醬料是店家一開始就調好的，會詢問要不要辣，但如果不吃蔥蒜應該也可以特調啦，當天店家雖然忙碌，
但是服務我覺得還不錯，就滿有人情味的XD
調好對懶人來說很方便，但我還是喜歡自己調
附餐有飯、麵、冬粉可以選，
低脂牛肉鍋prime牛肉（３４０）郭媽媽的價位其實不便宜，再加上湯底費，
一個人也要差不多五百元囉，但是肉用得比較好，
菜單上寫的是choice以及prime等級的
牛肉涮幾下就可以吃了，粉嫩嫩超軟嫩
每一口除了肉香外，還有牛奶的奶香，而且用牛奶鍋煮過以後肉片美味度更是加分
培根牛肉鍋choice牛肉（３２０）培根牛的油花比較多一點，覺得比低脂牛更嫩
雖然等級有差，但丟在鍋裡煮感覺沒差太多，
手工燕餃（６０）手工得比較貴一點，還有一般的可以點，
醬子的粉嫩度好嫩呀
手打花枝漿（１２０）去之前有先看過別人的文章，也看到旁邊的酒，
聽說加到湯裡會讓湯的味道變得怪怪的，
還有薑片，想想還是不要加好了XD
花枝漿吃得到不少花枝塊，很真材實料
我想很多女生都喜歡牛奶湯底，尤其在這冷冷的天氣更是想喝個幾碗阿！
丟了食材以後變得更濃，我喜番
而且很多店家的牛奶鍋加湯都是加高湯，讓湯頭變得比較淡，畢竟越煮湯越少嘛！
但是鍋媽媽的湯很多，湯變少可以自己加牛奶湯，
飯後甜點是仙草，還可以續碗唷！基本上鍋媽媽的價位真的比較高一點，
但是湯底真的也頗厲害，雖說加分我覺得也不賴XD
回台北後比較少吃到牛奶鍋了，大家有推薦可以推薦我
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