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2015-12-17
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滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋是很有名的麻辣火鍋餐廳,自2006開業至今，從未牽涉任何食安風波,令人放心的好餐廳~目前在台北有三家分店,是屬於吃到飽形式的麻辣火鍋餐廳 平日中午是一人498元,晚上和假日是598元營業時間:上午11:30~下午5:00 下午5:00~凌晨1:30和一般吃到飽餐廳不同的是為了肉片的新鮮度,所以是採取現點現切的方式,讓客人可以吃到新鮮肉片,櫥窗裡展示的就是整塊的肉放置醬料的地方看起來就很乾淨,而且選擇性很多~店內的飲料也是喝到飽,而且居然還有小菜,怎麼會這麼好呀~而且我看到下次一定要來店裡吃的最大誘因了!!!就是哈根達斯的冰淇淋吃到飽!!!尖叫~~~現在滿堂紅推出麻辣火鍋外帶禮盒,兔麻很開心能搶先體驗,現在來跟大家分享一下心得~兔麻是前一天先電話預約提貨時間,第二天到店取貨時,店家會將湯頭和食材裝箱讓客人提回去!外帶禮盒是2-3人份的,有頂級牛小排和雙拼豬肉可以選擇,紅色的外盒給人感覺好喜氣,過年送禮也很有面子!箱子的設計是瘦長型的,這樣就算是用機車來載,也能放在腳踏板上,輕鬆把美味載回家~回到家之後,兔麻就忍不住趕快開箱了~無論是火鍋料
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋是很有名的麻辣火鍋餐廳,
自2006開業至今，從未牽涉任何食安風波,令人放心的好餐廳~
目前在台北有三家分店,是屬於吃到飽形式的麻辣火鍋餐廳
平日中午是一人498元,晚上和假日是598元
營業時間:上午11:30~下午5:00
下午5:00~凌晨1:30
和一般吃到飽餐廳不同的是為了肉片的新鮮度,所以是採取現點現切的方式,讓客人可以吃到新鮮肉片,
櫥窗裡展示的就是整塊的肉
放置醬料的地方看起來就很乾淨,而且選擇性很多~
店內的飲料也是喝到飽,而且居然還有小菜,怎麼會這麼好呀~
而且我看到下次一定要來店裡吃的最大誘因了!!!就是哈根達斯的冰淇淋吃到飽!!!尖叫~~~
現在滿堂紅推出麻辣火鍋外帶禮盒,兔麻很開心能搶先體驗,現在來跟大家分享一下心得~
兔麻是前一天先電話預約提貨時間,
第二天到店取貨時,店家會將湯頭和食材裝箱讓客人提回去!
外帶禮盒是2-3人份的,有頂級牛小排和雙拼豬肉可以選擇,
紅色的外盒給人感覺好喜氣,過年送禮也很有面子!
箱子的設計是瘦長型的,這樣就算是用機車來載,也能放在腳踏板上,輕鬆把美味載回家~
回到家之後,兔麻就忍不住趕快開箱了~
無論是火鍋料或是蔬菜都是整盒分裝好好的,
一層一層的放在箱子裡,很整齊
最上層是科學麵和手工蝦漿,手工花枝漿還有附蒜泥和蔥花呢!
王子麵是兩包,怕壓碎,所以放最上層~
手工蝦漿和花枝漿用小盒子裝,也怕壓扁,所以放最上層~
一包切好的蔥花和一包蒜泥可以做為沾醬,真的很方便,回去之後都完全不用再動刀,
直接把食材丟下火鍋就能吃了,像在店裡吃火鍋一樣輕鬆~
下面的一層是一盒頂級牛小排肉片,上面有貼心提醒,和購買日期,
因為沒有添加防腐劑,所以建議湯底和食材兩天內要吃完喔!
再往下一層是火鍋料,每樣都排放得好整齊喔!由左到右分別是蛋餃,魚餃,花枝餃,凍豆腐,手工川丸子,魚丸,
每種火鍋料都有四個
再往下一層是招牌特製滷味(牛筋+牛肚+大腸頭)還有金針菇,玉米筍和年糕
下往一層是大白菜,青江菜,芋頭,玉米,切片的杏鮑菇和蕃茄~
最底下是一大包麻辣湯底,湯底的分量很足,雖然說是2-3人份,但是四個大人吃應該都沒問題!
全部擺在一起拍,看起來是不是很豐盛呀?
看完了內容物,就趕緊來下鍋煮看看囉~先把湯底倒在鍋子裡加熱
麻辣湯底不是只有湯,還有很多的豆腐和鴨血,重點是鴨血好好吃喔~~~
接著把招牌特製滷味-牛肚,牛筋和大腸頭放進去,因為有先滷過,所以稍微煮一下就很入味,
香Q有勁,難怪是招牌!
接著陸陸續續把大白菜,玉米,芋頭等要煮比較久的食材一一放入蔬菜會吸附辣油,增加湯的甜味
滿堂紅的湯底是選用牛大骨，搭配多種中藥材慢火熬煮出的,所以在煮的時候一直聞到很香的味道,而不是只有辣味 !
再來把火鍋料通通都丟下鍋煮,因為餃類會容易散開,所以不建議煮太久
不知道為什麼,滿堂紅的餃類感覺比一般市售的餃類還好吃~
頂級牛小排肉片更不是開玩笑的,油花分布均勻之外,厚度又剛好,在麻辣火鍋湯頭裡涮個幾秒,就呈現漂亮的色澤,
一入口,瞬間在嘴裡散發香麻滋味,幾乎不用怎麼咬,肉質嫩到不行呀~
難怪是頂級牛小排,不知道現場的肉片是不是也這麼好吃而且吃到飽?
如果是也太划算了吧?!
這肉片實在是太過份的好吃了,為了這個,我應該會再衝一次台北,在現場吃個夠~
湯底其實很多,但是為了讓大家清楚的看到料,所以故意不要加太多湯,這一鍋兩個大人吃到很撐了,還有剩一堆,真的很超值耶!
這肉片連不吃辣的外勞也搶著吃,好識貨呢!
另外,要特別推薦一下這川丸子,很好吃!!!是兔麻最愛的料之一,某家麻辣鍋的川丸子薑味太重,我不愛,
滿堂紅的川丸子香又有咬勁,為了川丸子我也可以再衝台北一次--->到底要衝幾次?XD
整體來說,滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋的外帶禮盒包裝精美,內容物也很實在,價錢也很公道,像我點的頂級牛小排2-3人份只要998元,
如果3人吃,一人才333元而已,就能吃到美味的麻辣鍋,很超值耶!
因為料真的很多,而且很適合不愛下廚但是又喜歡在家吃麻辣火鍋的人,
完全不用動刀,因為都切好好的了~
也不用擔心火鍋料買太多吃不完,因為每樣食材都有,但是又不會太多造成浪費,
今年冬天也可以在家吃熱呼呼又香噴噴的麻辣火鍋囉~
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