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2015-11-12
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這次我要推薦的是這家位於古亭站旁的 Ooh Cha Cha 自然食，上次來台北已吃過一次，本想要寫一筆的可是太懶（慣常的藉口）不了了之。因為太掛念了，當然這裡要有什麼過人之處才吸引我再回頭！首先，可能是我孤陋寡聞也說不定，Ooh Cha Cha 自然食可能是是台北市，甚至全台灣裸食（在香港叫生機飲食或食生，即是不經高溫烹調的食物）餐廳的開山鼻祖，雖然她的食物也不是全部食裸食，但起碼裸食的甜點跟果汁呀沙冰等就夠吸引了。然後，即使台灣是素食者的天堂，但要找天然無添加的全素食輕食，也不是想像中容易。幸好 Ooh Cha Cha 推崇「簡單。真實。全食。」的理念，所有食物都不添加奶製品、蛋類、精製砂糖及精製麵粉，我找到了合心意的味道！餐廳好像是外國人開設的，所以無論餐廳的陳設跟餐點的種類也偏向西式咖啡店的風格，連外籍人士（非亞洲人）顧客也很多。想吃鹹食的朋友，可以選三明治跟著名的有機飯沙拉。傳家越式豆腐堡（TOFU BANH MI）裡面有非基改烤豆腐、香菜、醃蘿蔔、有機小黃瓜、自製胡桃抹醬、腰果醬。沒吃過越式三明治很久的我表示掛念，而我最愛裡面的醃蘿蔔，非常的醒胃，烤豆腐也正好提供飽足感。有機
這次我要推薦的是這家位於古亭站旁的 Ooh Cha Cha 自然食，上次來台北已吃過一次，本想要寫一筆的可是太懶（慣常的藉口）不了了之。
因為太掛念了，當然這裡要有什麼過人之處才吸引我再回頭！
首先，可能是我孤陋寡聞也說不定，Ooh Cha Cha 自然食可能是是台北市，甚至全台灣裸食（在香港叫生機飲食或食生，即是不經高溫烹調的食物）餐廳的開山鼻祖，雖然她的食物也不是全部食裸食，但起碼裸食的甜點跟果汁呀沙冰等就夠吸引了。
然後，即使台灣是素食者的天堂，但要找天然無添加的全素食輕食，也不是想像中容易。幸好 Ooh Cha Cha 推崇「簡單。真實。全食。」的理念，所有食物都不添加奶製品、蛋類、精製砂糖及精製麵粉，我找到了合心意的味道！
餐廳好像是外國人開設的，所以無論餐廳的陳設跟餐點的種類也偏向西式咖啡店的風格，連外籍人士（非亞洲人）顧客也很多。
想吃鹹食的朋友，可以選三明治跟著名的有機飯沙拉。
傳家越式豆腐堡（TOFU BANH MI）裡面有非基改烤豆腐、香菜、醃蘿蔔、有機小黃瓜、自製胡桃抹醬、腰果醬。沒吃過越式三明治很久的我表示掛念，而我最愛裡面的醃蘿蔔，非常的醒胃，烤豆腐也正好提供飽足感。
有機飯沙拉有好幾款，都以糙米和台灣紅藜（quinoa）還有綜合生菜為基調，配以各種蔬食配料。藜麥是近年非常流行的營養豐富的「超級食物」，原產於南美洲，想不到台灣也有在地出產的啊！
我這個大地飯沙拉是不含堅果類的，但有蕎麥芽、爐烤天貝佐黑芝麻、味噌芝麻淋醬，統統都是很有營養補益的食物。還有，這些都比較耐飽，所以別說吃素不夠飽啦！
剛才說裸食甜點和 smoothies 很不錯，不是，是絕對不可錯過！
選了兩款莓果的：草莓🍓華爾滋（前）和吃飽莓（後），充滿甜美的感覺！
草莓華爾滋是裸食的「蛋糕」，草莓餡以堅果製成，是草莓伯爵茶的口味，派皮是燕麥杏仁核桃。你可以說它是冰淇淋蛋糕，口感也差不多，放上一段時間後會變成慕絲蛋糕的質感。由於差不多全個都是由堅果製作，因此初嘗試這種甜點的人會覺得有點膩也說不定，但淡淡的草莓香還是很討好的。
吃飽莓相信很多人都會喜歡，是草莓跟藍莓的基底，酸酸甜甜的，雖然下了蘿蔓生菜卻是完全不覺得有存在！
現在店裡還有自家製的杏仁醬和裸食餅乾發售，我很喜歡用杏仁醬作麵包抹醬的！
要在台北找清新的全素輕食，Ooh Cha Cha 是我的不二之選！
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