純素天堂 (信義區)

自從吃素後，身邊多了一群純素的朋友；我每次去旅行都會想起他們，要捎點什麼回來給他們吃吃看（那麼他們也送我很多好吃的素食伴手禮，禮尚往來才是有禮貌的小朋友喔。）

台北雖說是素食天堂，但是要找純素食，即是不用蛋奶或動物成分製作的甜點，尤其是西式甜點，還算不上非常容易。純素天堂就是其中相當有名的一家。在宜蘭起家，兩年前落户台北 101 附近一條安靜的小路上。簡直就像周星馳的電影《國產零零漆》裡的一句著名對白：「都好像漆黑中嘅螢火蟲一樣，那麼鮮明，那麼出眾」- 店面是非常可愛少女風的色調，還有一隻綠色的小象裝飾，直喚起我的童心。

兩年前第一次來訪的時候，好像是開店第二天吧，糕點都賣光了，但也買了一盒土鳳梨酥 🍍回家，自此每次來台北也要來買這指定的伴手禮！土鳳梨酥現在有很多，純素的就真的比較罕有。這款「土生鳳梨酥。和平旺來也禮盒 10 入」選用台農 3 號土鳳梨餡，有機黃豆粉、公平交易冷壓椰子油、非基因改造豆奶等製成，酥餅比起一般的鳳梨酥鬆散一點（沒辦法啦始終沒用雞蛋），但仍然香酥，微酸的土鳳梨餡更顯香甜。所以啦，我只會送給最懂欣賞的好友 - 還有 - 不會帶它上班啦（找死嗎）

手工餅乾也很出色，超愛吃巧克力餅乾的我有次買了鑽石 💎 100% 可可黑鑽石小餅乾，完全是純粹的可可味道，深邃的甘中有甜，餘味無窮，是大人才了解的味道。

終於到了今次來台北，終於在店裡吃到現賣的糕點了！那時有三、四款款式，選擇困難症的我沒有什麼猶豫，直接挑了檸檬塔 🍋 內用。塔上的那片是有機檸檬啊，該是有糖漬過的，可以直接吃的，很香的。裡面的檸檬餡也是很清甜輕盈，就是塔皮比硬了一點，還有用果仁壓成很有裸食蛋糕的感覺，也許用麵粉素奶油做塔皮會比較有正式法國式的風格，但還是很好吃的。

寫著我又想再來了

爭鮮迴轉壽司 夢時代店 (前鎮區)

自從吃素後便不多往壽司店跑了，這天來到高雄，晚餐便在夢時代解決。亂逛之下找到這家爭鮮，沒有想太多便拉著老媽進去。

我在香港的時候未吃過爭鮮的回轉壽司店（外帶壽司店今有不少），原來這裡素食的選擇也很多！ 隨便拿了碟「堅果稻荷」，還以為是那些什麼惡搞壽司之類，原來是稻荷（腐皮）壽司上面放了些黑豆、葵花籽、松子仁等乾果。口感還蠻不搭調的，而且甜甜的算是頗有趣。菜單上寫了，請細嚼慢嚥，注意了。

黃瓜細卷是一般也會吃的，沒什麼特別。 連秋葵也有，真是喜出望外！

山葵、茶包、薑片可自取，壽司每碟賣30元便宜得沒話說。

快快吃罷，繼續參觀！

Ooh Cha Cha 自然食 (中正區)

這次我要推薦的是這家位於古亭站旁的 Ooh Cha Cha 自然食，上次來台北已吃過一次，本想要寫一筆的可是太懶（慣常的藉口）不了了之。

因為太掛念了，當然這裡要有什麼過人之處才吸引我再回頭！

首先，可能是我孤陋寡聞也說不定，Ooh Cha Cha 自然食可能是是台北市，甚至全台灣裸食（在香港叫生機飲食或食生，即是不經高溫烹調的食物）餐廳的開山鼻祖，雖然她的食物也不是全部食裸食，但起碼裸食的甜點跟果汁呀沙冰等就夠吸引了。

然後，即使台灣是素食者的天堂，但要找天然無添加的全素食輕食，也不是想像中容易。幸好 Ooh Cha Cha 推崇「簡單。真實。全食。」的理念，所有食物都不添加奶製品、蛋類、精製砂糖及精製麵粉，我找到了合心意的味道！

餐廳好像是外國人開設的，所以無論餐廳的陳設跟餐點的種類也偏向西式咖啡店的風格，連外籍人士（非亞洲人）顧客也很多。

想吃鹹食的朋友，可以選三明治跟著名的有機飯沙拉。

傳家越式豆腐堡（TOFU BANH MI）裡面有非基改烤豆腐、香菜、醃蘿蔔、有機小黃瓜、自製胡桃抹醬、腰果醬。沒吃過越式三明治很久的我表示掛念，而我最愛裡面的醃蘿蔔，非常的醒胃，烤豆腐也正好提供飽足感。

有機飯沙拉有好幾款，都以糙米和台灣紅藜（quinoa）還有綜合生菜為基調，配以各種蔬食配料。藜麥是近年非常流行的營養豐富的「超級食物」，原產於南美洲，想不到台灣也有在地出產的啊！

我這個大地飯沙拉是不含堅果類的，但有蕎麥芽、爐烤天貝佐黑芝麻、味噌芝麻淋醬，統統都是很有營養補益的食物。還有，這些都比較耐飽，所以別說吃素不夠飽啦！

剛才說裸食甜點和 smoothies 很不錯，不是，是絕對不可錯過！

選了兩款莓果的：草莓🍓華爾滋（前）和吃飽莓（後），充滿甜美的感覺！

草莓華爾滋是裸食的「蛋糕」，草莓餡以堅果製成，是草莓伯爵茶的口味，派皮是燕麥杏仁核桃。你可以說它是冰淇淋蛋糕，口感也差不多，放上一段時間後會變成慕絲蛋糕的質感。由於差不多全個都是由堅果製作，因此初嘗試這種甜點的人會覺得有點膩也說不定，但淡淡的草莓香還是很討好的。

吃飽莓相信很多人都會喜歡，是草莓跟藍莓的基底，酸酸甜甜的，雖然下了蘿蔓生菜卻是完全不覺得有存在！

現在店裡還有自家製的杏仁醬和裸食餅乾發售，我很喜歡用杏仁醬作麵包抹醬的！

要在台北找清新的全素輕食，Ooh Cha Cha 是我的不二之選！

洪瑞珍餅店 (中區)

【好吧 2015 年第一天，該為足足3個月前的台中食記做個總結了。】

來到旅程的最後一天，也不好跑太遠了，說穿了就是買伴手禮的時候。

我們一大早已走到成功路這邊，朋友當然要買些太陽餅什麼的，但一整條街的餅店還未開門！而台中洪瑞珍的餅店的三明治是我指定要買的伴手禮，所以便先拉朋友到這裡來。

有認路困難症的我，明明已來到餅店門口也認不出是目標地點（因為門還沒有開，還以為為什麼關門1了），差點想放棄之際，幸得朋友（還不是說要來的那個）鼓勵我多等一會兒，兩分鐘之後，準九時正，終於開門了！

一進門，還以為像那些禮品店那樣裝潢亮麗的，原來跟一般在台灣甚至是香港的麵包店沒差，不同的卻是，貨架上除了平常的麵包之外，便是一盤盤的三明治。

不知從何時開始，洪瑞珍的三明治成了一種禮品，所以店家已經預備了精美的禮盒，只要買十件或以上的三明治便可以用它提著回家了。

原味、芝士、全麥、滿漢、黑芝士、草莓和桔子六款口味之中，我說每樣也要，阿姨就摩托手包好了給我。然後再買了一份黑芝士三明治當早點。黑芝士（芝士、蛋皮、全麥土司）一吃還蠻驚艷的，土司的密度很高，撕開了還可以看到一絲絲的質感，這是很難得的了。

當天回香港後，晚上就跟家人幹掉差不多整盒（！）三明治（因為路途遙遠，又只是常溫運送所以只能放十二小時，冷藏的話可以放三天喔）。

當然，有起士、火腿跟蛋的滿漢三明治是最豐盛了，桔子就甜甜的，可以當甜點。吃了那麼多口味，終於研究出洪瑞珍三明治好吃的秘密：裡面的美乃滋！很難形容是什麼味道，雖然吃多會還是會有點膩感，但真的是會吃上癮的啊！

明倫蛋餅 (西屯區)

來到台中也少不免要來逛逛逢甲夜市，隨便在夜市買了些東西來吃以後，本來就要啓程回飯店，但在往公車站的途中看見這明倫蛋餅門外黑壓壓的人群，好奇之下又走去看個究竟。其實有人龍就有好東西這個道理，我們怎會不知道，但我們是到後來才知曉它是著名老店呢。
「明倫蛋餅」採現點現煎的策略，還挺有個性，要吃的話還得照店家的指示耐心來！先領取號碼牌，然後就是-等！我們這天人還滿多，要等上半小時呢。叫到自己的號碼了，以為終於可以吃了吧？還未呢，因為要挑蛋餅的口味嘛！這裡有四種不同口味，分別是招牌甜辣醬、醬油、辣椒粉和胡椒粉。雖然甜辣醬是最人氣的口味，但我卻點了胡椒粉的。一面等一面看著店員弄蛋餅也令等待沒有那麼苦悶吧。店員先把麵糊倒到一塊鐵板上，像弄可麗餅般刷開，然後再打顆蛋，加上蔥，再搽上醬料，夾成蛋餅便成。基本上一分鐘可以弄到一個蛋餅，但因為輪候者眾所以還是要等很久...可別急著咬下去，因為實在燙口，先拍個照吧！餅皮跟以往吃過的蛋餅有點分別，熱呼呼的，沒有平常台式蛋餅那種地瓜粉下太多的 Q 感，還有點脆，裡面就是噴香噴香的蛋和蔥花，加上點點胡椒的辛勁，果然名不虛傳！而且只賣三十五元，便宜得沒話說（沒計算等待的機會成本吶），誤打誤撞吃上了「明倫蛋餅」也令我們的逢甲夜市之旅圓滿了！