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2014-03-17
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何家排骨酥~~連小菜都不簡單的好味道!!!西門町美食又添一家！昆明街上大大小小的餐館，各有各的特色!繼上次的"牛店牛肉麵"後，再來推薦一家連美食達人"Gary徐天麟"都愛的小店-何家排骨酥(其實是他推薦我去吃的，吃一次就愛上了)小小一家不起眼的店面，經過時大多數人並不會特別想進去，更容易忽略它的存在，要不是經過大師推薦，我也是數次過門而不入啊！看看菜單，每一種都好想點來吃喔~~~這次湯麵的部分點了招牌"排骨酥雞絲麵"&"放山雞雞絲麵"，兩種湯頭截然不同的味道，一個是帶點胡椒濃郁的排骨湯頭，另一個則是清爽不油膩的雞湯，相同的是一樣美味!天冷來上一碗，真的好滿足啊！真是餓死鬼投胎，看到別桌的乾麵&米糕一上桌，那撲鼻而來的香氣，讓我們忍不住也加點了！"筒仔米糕"米飯軟硬適中，醬汁甜鹹搭配得恰到好處，算是有水準之上的米糕，乾麵也是沒話說，那滷肉汁油油亮亮，肥瘦比例剛剛好，好吃！小菜就可以吃到"苦瓜炒鹹蛋"，而且一盤只要$30，你沒聽錯老闆真的佛心來著，好吃、清脆不苦又入味!還有炒竹筍、豆干炒花生，每一盤小菜都讓人驚豔，而且份量都不少！接下來這一道也很厲害，"滷白菜"不但好吃而且看不到一滴油(一
西門町美食又添一家！昆明街上大大小小的餐館，各有各的特色!繼上次的"牛店牛肉麵"後，再來推薦一家連美食達人"Gary徐天麟"都愛的小店-何家排骨酥(其實是他推薦我去吃的，吃一次就愛上了)
小小一家不起眼的店面，經過時大多數人並不會特別想進去，更容易忽略它的存在，要不是經過大師推薦，我也是數次過門而不入啊！看看菜單，每一種都好想點來吃喔~~~
這次湯麵的部分點了招牌"排骨酥雞絲麵"&"放山雞雞絲麵"，兩種湯頭截然不同的味道，一個是帶點胡椒濃郁的排骨湯頭，另一個則是清爽不油膩的雞湯，相同的是一樣美味!天冷來上一碗，真的好滿足啊！
真是餓死鬼投胎，看到別桌的乾麵&米糕一上桌，那撲鼻而來的香氣，讓我們忍不住也加點了！"筒仔米糕"米飯軟硬適中，醬汁甜鹹搭配得恰到好處，算是有水準之上的米糕，乾麵也是沒話說，那滷肉汁油油亮亮，肥瘦比例剛剛好，好吃！
小菜就可以吃到"苦瓜炒鹹蛋"，而且一盤只要$30，你沒聽錯老闆真的佛心來著，好吃、清脆不苦又入味!還有炒竹筍、豆干炒花生，每一盤小菜都讓人驚豔，而且份量都不少！
接下來這一道也很厲害，"滷白菜"不但好吃而且看不到一滴油(一般的滷白菜普遍為了口感好吃，都加了很多油下去魯)，還吃得到大海的鮮味(加了不少蝦米去熬煮)，要不是肚子要炸開了，真想再來一盤啊！(哈哈哈~~一整個就是肥豬上身了)這餐吃下來真的是飽到喉嚨了，但，道道是驚喜，吃得很滿足又不用花大錢~~~非常推薦給大家喔！
(p.s.店內位子不多，用餐時間可能需要小小併桌一下喔)
題外話 / 補充資料：
何家排骨酥湯
營業時間: 11:00 – 22:00
每月第二、四個週一休息
電話: 02-2311-6199
地址: 台北市萬華區昆明街180號
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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