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2015-09-05
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符合時節的水果最對味~♥位於中山區巷弄內的"米洛克 Miracle x House"是由日式歷史建築修建而成，少見的兩層樓日式洋風建築和珍貴的天然綠地，在都市叢林中更顯難得。修繕過程中，努力維持老房子的原貌，結合新的理念和創意，開放式的白色玻璃屋搭配舊屋瓦和紅磚牆，新舊激盪的火花，沒有衝突，更顯新意。綜合了文創空間、珠寶流行及義式料理的"米洛克 Miracle x House"隱身於住宅區中，意想不到會有這樣的一個地方，彷彿出淤泥而不染般的脫俗。一進門木質香氣環繞四周，空間的規劃及設計彷彿來到個小型的展覽館，訴說著他們想傳達的思想及感受。來自南義大利西西里島的主廚Franco，想用最新鮮原味的食材，配合道地又講究的義大利風味，自然質樸的手創料理，帶著大家盡情遨遊地中海。今日的主廚特選湯為"南瓜濃湯"南瓜滋味非常濃厚，口感滑順，可以品嘗食材的原味。烤的酥軟的麵包搭配上油醋醬，麵包越嚼越有麥子的香氣，而酸酸的醬料則有助開胃。"卡布里水牛莫扎瑞拉起司佐新鮮番茄"是一道非常極端的料理，喜愛莫扎瑞拉起司滋味的人可能會大愛，但由於我吃不慣他的口感，配合上醬料的味道我也不太能接受，所以我可以算是直接
符合時節的水果最對味~♥
位於中山區巷弄內的"米洛克 Miracle x House"是由日式歷史建築修建而成，
少見的兩層樓日式洋風建築和珍貴的天然綠地，
在都市叢林中更顯難得。
修繕過程中，
努力維持老房子的原貌，
結合新的理念和創意，
開放式的白色玻璃屋搭配舊屋瓦和紅磚牆，
新舊激盪的火花，沒有衝突，更顯新意。
綜合了文創空間、珠寶流行及義式料理的"米洛克 Miracle x House"隱身於住宅區中，
意想不到會有這樣的一個地方，
彷彿出淤泥而不染般的脫俗。
一進門木質香氣環繞四周，
空間的規劃及設計彷彿來到個小型的展覽館，
訴說著他們想傳達的思想及感受。
來自南義大利西西里島的主廚Franco，
想用最新鮮原味的食材，配合道地又講究的義大利風味，
自然質樸的手創料理，
帶著大家盡情遨遊地中海。
今日的主廚特選湯為"南瓜濃湯"南瓜滋味非常濃厚，
口感滑順，可以品嘗食材的原味。
烤的酥軟的麵包搭配上油醋醬，麵包越嚼越有麥子的香氣，
而酸酸的醬料則有助開胃。
"卡布里水牛莫扎瑞拉起司佐新鮮番茄"是一道非常極端的料理，
喜愛莫扎瑞拉起司滋味的人可能會大愛，
但由於我吃不慣他的口感，
配合上醬料的味道我也不太能接受，
所以我可以算是直接用吞的來結束這道菜。
"凱薩培根佐羅馬諾起司沙拉"應該算是凱薩沙拉的改良版，
總之吃起來就是凱薩沙拉，
只是分別把食材個別擺放，
綜合在一起就大同小異。
不過吃起來很清新爽口，接受度應該滿高的。
"漁人綜合海鮮番茄義大利細麵"麵條其實沒有特別細，
但保持義大利特色的韌性，
海鮮給的十分大器，
嚐的到新鮮的甜味，
番茄醬汁濃郁，緊緊沾附著海鮮和麵條，
品嘗時有種把濃縮番茄精華一起喝下去的感覺。
"明蝦海膽義大利寬麵"其實我真是滿心期待這道菜的表現，
結合了鮮蝦和海膽，
不正是集大海的鮮味於一身，
不過上桌後海膽的表現讓我很失望，
因為過多的奶味完全檔掉了海膽的滋味，
海鮮的呼喊消失得無影無蹤，
勉強只能說是在品嘗奶味醬汁濃厚的義大利麵，
鮮蝦很好，只是存在另一個世界。
(海膽風味麵還是"大肚皮"最對味~~)
加點套餐飲料和甜點不限金額任選，"新鮮奇異果+柳橙果泥"
果然就是新鮮水果才有口感和甜味，
正如字面上意思所說，
就是奇異果和柳橙一起吃，
滋味應該不難想像。
"新鮮草莓塔"選擇了大口點可以一口一個的迷你版，
(也有一個上面擺放很多草莓的正常版草莓塔可選)
衝著當季的水果草莓而點，
微酸的草莓配上奶油和卡士達醬，
中和了整體氣氛，
酥酥的餅皮帶著蛋奶香，為他加分不少。
從裡到外都極具特色的一個空間，
不能用單一種形容詞來概括，
也許這正是他期望帶給人們奇蹟般的感受。
料理從擺盤到烹調體會的到主廚的用心，
如果你真的很熱愛道地的義大利料理，
我想你也會喜愛這降臨的"奇蹟"。
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