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2015-08-31
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狗一下居食酒屋電話：02-2367-0860地址：台北市中正區汀州路三段271號營業時間：一至日，11:30~14:30，17:00~02:00 我不敢說這是我吃餐廳以來最生氣的經驗（怕年代久遠忘記了），但我可以肯定的說這次是我用券吃飯最生氣的一次，不對，我根本沒吃啊以下詳細敘述，文長慎入，大家也知道用券都要先訂位，我當然也有事先預訂，所以就根據預定日期時間，３／３星期一中午到達這間店，但是當我跟服務生說我是要用券時，她：券要事先預定喔我：我有訂位啊她：對，但你沒說你要用券我：我有說啊！她：你沒說！總之她就是一直強調我沒說，就這點在跟我爭辯= =我真的不明白店家跟客人爭辯有什麼好處耶，這時不應該是跟客人爭辯，而是應該好好處理這件事吧？結果她講完就走了，留下我們在原地很錯愕喂喂不對吧，要走也是我們先走吧？然後她就去找一個看起來像是主管階級的談話，我們就這樣被晾在那，實在怪尷尬的，所以識相的走人後來我真的也不想去吃了，剛好爸爸很愛日本料理，我就請他跟媽媽去幫我吃幫我拍照，故本篇不是我拍的、也不是我去吃的，食物口感是轉述的，結果爸爸回來一樣跟我說服務態度有點冷漠這間在公館商圈裡面，在水源市
狗一下居食酒屋
電話：02-2367-0860
地址：台北市中正區汀州路三段271號
營業時間：一至日，11:30~14:30，17:00~02:00
我不敢說這是我吃餐廳以來最生氣的經驗（怕年代久遠忘記了），
但我可以肯定的說這次是我用券吃飯最生氣的一次，
不對，我根本沒吃啊以下詳細敘述，文長慎入，
大家也知道用券都要先訂位，我當然也有事先預訂，
所以就根據預定日期時間，３／３星期一中午到達這間店，
但是當我跟服務生說我是要用券時，
她：券要事先預定喔
我：我有訂位啊
她：對，但你沒說你要用券
我：我有說啊！
她：你沒說！
總之她就是一直強調我沒說，就這點在跟我爭辯= =
我真的不明白店家跟客人爭辯有什麼好處耶，
這時不應該是跟客人爭辯，而是應該好好處理這件事吧？
結果她講完就走了，留下我們在原地很錯愕
喂喂不對吧，要走也是我們先走吧？
然後她就去找一個看起來像是主管階級的談話，
我們就這樣被晾在那，實在怪尷尬的，所以識相的走人
後來我真的也不想去吃了，剛好爸爸很愛日本料理，
我就請他跟媽媽去幫我吃幫我拍照，
故本篇不是我拍的、也不是我去吃的，食物口感是轉述的，
結果爸爸回來一樣跟我說服務態度有點冷漠
這間在公館商圈裡面，在水源市場後面，
外觀看起來就很日式風，
有點日本神社的感覺？
店內空間不算大，桌與桌的間距其實挺近的，但裝潢充滿了濃濃的日式風格，
吧台部分，看得到很多食材，
因為爸爸對券不太熟悉，所以他有問店長要怎選，以為４選１、５選１的那種兩個人可以選兩樣，
結果店長說：很簡單阿，照菜單所寫得選就可以了！
這態度是否有些不妥呢？感覺非常的不給客人面子，
這兩張是我拍的，說真的看起來真的都很不錯，
出汁玉子燒（８０）涼、稍甜、綿密、口感好，
海膽山藥細麵海膽很新鮮無腥味，味道稍酸，
麵條因裹在山藥泥中，所以吃不出啥味道！
不過有山藥泥的緣故，麵條滑潤爽口，一吸入口，
麵條別無窒礙，立即順入胃中，滿口只留山藥的清香！
火焰干貝四味（２８０）初看時，白干貝配上鮭魚卵、魚子醬等的配色，就令人感覺淡雅、素淨，
不過干貝上面鋪了這些食材，稍微掩蓋了干貝應有的鮮甜滋味，
不過瑕不掩瑜，干貝在口中咀嚼後，還是將它緊實的咬勁呈現出來！
牛三串盛合(滷牛肚/黑牛青椒/厚切牛舌)牛肚的口味偏重，對我來說太鹹，
三串吃起來都不會乾硬，嫩且肉汁讚，
牛肉加青椒清爽不油膩，味道也很剛好，
鮭魚毛毛蟲壽司（２８０）雖然外觀看起來滿特別的，不過吃起來還好，
雖然是鮭魚酪梨，但美乃滋量多，吃下後滿口都是美乃滋的甜味，
根本感覺不到鮪魚及酪梨的滋味，同時咬下時也沒酪梨的口感，
雖然份量不錯，吃了後有6分飽，不過這價格對我來說有點貴，
獵人烤山豬山豬還算香，配上蒜片和洋葱絲不錯吃，
不過這道也是口味偏鹹，而且擺盤如之前文章所說還真隨興，
如果好好擺整齊，應該看了會比較想吃他，
明太子烤洋芋／３個烤得有點乾，所以不太喜歡這道，
沖繩黑糖葛餅葛餅就是4塊2公分正方形的，口感類似麻糬，上面灑黑糖粉的東西，
吃起來就很像黑糖麻糬，聽名字還以為是什麼餅，
後來查資料發現他就是黑糖口味的涼粉，
這間店的服務生臉上無笑容；站櫃台的店長(？)一副高高在上的樣子，而且講話比較自我，比較不給客人面子，服務業好像不應該這樣，
整個服務態度可以說是冷漠，而店長更是佼佼者，
不僅冷漠而且嘴上更是如寒冰般的吹向店內，讓店內的氣氛如荒野般的冷寂且毫無暖意！
我吃了後，心中好像擔了重擔般的沈重！
我覺得這家店只學到日本料理的形，沒有學到裡，客人上門就喊了一句歡迎光臨(日文)，
帶位後，蔡單一丟，就任你自生自滅！你手一揮，也沒馬上過來，感覺不好。
ｏｋ就這樣，以上是爸爸的說法，只有一開始是我說的，
總之這間對我來說是間大地雷，應該不會想再去受氣了
我真的覺得一間店的服務態度很重要，餐點可以表現普通，
但如果服務態度好整個就會大加分，客人也比較想再訪！反之。
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