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2015-06-04
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在創意中融合自然食材元素，位於台北捷運六張犁站附近的《The-V-F-舞蔬弄果》突破傳統蔬果只能做成蔬果汁的既定印象，賦予蔬果料理另一種嶄新面貌。料理都講究著「健康、美味、低熱量」三大訴求，使用天然海藻糖取代砂糖，以及用新鮮水果手工自製果醬等等，團隊堅持不使用罐頭與糖精，只以天然食材內的甘甜妝點這些創意甜品~ 餐廳的外觀及內部裝潢都很清新，從配色上也不難感受到店家所想傳達的健康蔬食觀念及宗旨。 簡單的空間，裝飾的相當輕鬆可愛~ 這邊的水是自己去檯子上拿取的，水壺裡擺放了許多蔬果，配色相當用心呢！ 菜單Menu可以去他們家粉絲團看，因為不是單一相本這麼簡單就不貼連結過來了 「草莓伯爵凍飲」，使用有機伯爵茶為凍飲基底，一旁加入幾顆新鮮草莓直接做成的冰塊，以及新鮮草莓製成的草莓醬，可依照自己的喜好來搭配飲用。 「季節水果千層酥」以純手工製成，根據時節不同使用當下時令鮮果，雖然草莓季已經步入尾聲，目前還是可以吃到少女最愛的草莓口味千層酥！！ 甜點造型到擺盤，因為太美了，所以這部份我決定給它滿分！！！ 鳳梨優格酸酸甜甜的，上頭撒滿了綜合堅果，搭配起來味道和口感都很有豐
在創意中融合自然食材元素，位於台北捷運六張犁站附近的《The-V-F-舞蔬弄果》突破傳統蔬果只能做成蔬果汁的既定印象，賦予蔬果料理另一種嶄新面貌。料理都講究著「健康、美味、低熱量」三大訴求，使用天然海藻糖取代砂糖，以及用新鮮水果手工自製果醬等等，團隊堅持不使用罐頭與糖精，只以天然食材內的甘甜妝點這些創意甜品~
餐廳的外觀及內部裝潢都很清新，從配色上也不難感受到店家所想傳達的健康蔬食觀念及宗旨。
簡單的空間，裝飾的相當輕鬆可愛~
這邊的水是自己去檯子上拿取的，水壺裡擺放了許多蔬果，配色相當用心呢！
菜單Menu可以去他們家粉絲團看，因為不是單一相本這麼簡單就不貼連結過來了
「草莓伯爵凍飲」，使用有機伯爵茶為凍飲基底，一旁加入幾顆新鮮草莓直接做成的冰塊，以及新鮮草莓製成的草莓醬，可依照自己的喜好來搭配飲用。
「季節水果千層酥」以純手工製成，根據時節不同使用當下時令鮮果，雖然草莓季已經步入尾聲，目前還是可以吃到少女最愛的草莓口味千層酥！！
甜點造型到擺盤，因為太美了，所以這部份我決定給它滿分！！！
鳳梨優格酸酸甜甜的，上頭撒滿了綜合堅果，搭配起來味道和口感都很有豐富層次。
因為千層酥太美了，實在會失控，忍不住多拍幾張~~~~~(((尖叫
除了鮮奶油，裡頭也夾著原味卡士達醬，醬的甜度很能感受到何謂「半糖主義」，吃完整個千層酥都不會覺得甜膩呢！
嗯...這杯小熊朱古力咖啡就長得比較粗曠一點，操作機器的店員正好強向不在咖啡這邊吧XDDD
先前看有些人的咖啡就長得很細緻漂亮，和人一樣，連小熊咖啡也各有自己的模樣~
獲得一球手工草莓冰淇淋！！！ 雖然說是冰淇淋，但其實這個的口感很雪酪，淡淡的草莓酸味及有別於冰淇淋的低油脂感使之相當清爽。
原本選了別的下午茶點心，但店家表示這天部份蔬果食材品質不佳不會使用，所以就又換成別的甜點了。雖然店家一再表達歉意，但他們對食材的用心卻讓我很欣賞，有些食材不像草莓這樣完整擺盤一眼能看出好壞，卻還是這樣嚴格管控，難怪這天吃到的水果都又漂亮又香甜~
最後我們選了這「舒芙蕾伯爵鬆餅」，是經特調比例調出具有舒芙蕾口感的鬆餅，真的怎麼吃都不覺得這不是舒芙蕾耶~~~~ (小聲：真的是不同的東西嗎？)
超級綿密的蓬鬆口感中，每一口都隱約流露出伯爵茶香氣，搭配白巧克力醬與莓果醬、可以擄獲甜食愛好者的心，不是螞蟻的應該也可以一同擄獲，因為雖然比千層酥甜，卻也沒甜到膩死人的程度。
地 址：台北市大安區基隆路二段252號1樓
電 話：0227381155
營業時間：11:30~22:00
官方臉書：The V:F 舞蔬弄果 城市。綠化。希望
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