元樂年輪蛋糕 (已結業)

這次是沾光才有幸吃到彌月金蛋年輪約六 七年前 元樂捧紅年輪蛋糕大家開始注意到所謂年輪這種製作工序繁複 層層堆疊的新體蛋糕市場也陸續有其他家業者跟進其實大多都是由日本引進的品牌為主但元樂至今仍屹立不搖 其真材實料深受民眾肯定芝麻口味的甜點近年愈受國人喜愛但首要克服的是乾澀難入口的問題要做到濕潤保有水分 芝麻香氣又要夠濃厚跳脫才是成功的關鍵這個元樂芝麻年輪完全符合上述優點又不會過於甜膩 除了中心的芝麻大大加分蛋糕體本身也無可挑剔極致細微的每一層厚度 挾雜蛋奶香最上層以白巧克力“封口”點綴更增加甜蜜香氣 又不會搶風頭整體而言非常討喜 拿來送禮也十分適合！