影片
更多
2013-11-15
128 瀏覽
氣溫忽然驟降，遙想我前一天還穿著短袖在吹電風扇，今天突然卻需要穿長袖出門 ^^a 而這種天氣最適合跟大家分享的就是火鍋文啦，無老鍋之前我在新竹已經用過一次餐，吃完之後很合我的胃口，所以這次來到台北的分店再次回鍋~新生店的跟新竹最大的不同點在於，台北房租比較貴，不能像新竹竹北有個豪華又氣派的佔地，小小一間容客數相對少很多，而且生意又不錯，假如是週末要來用餐的話，記得先訂位以免向隅~而火鍋的湯頭最主要分成兩大類，分別為日本冰淇淋豆腐鍋，以及無老長生辣香鍋，其實就是蒙古鍋跟麻辣鍋啦，不過多了一樣冰淇淋豆腐可以嘗鮮!!肉類的部分就分別點了牛豬羊、油條，一點火鍋料，這樣兩個人吃完還沒有爆兩千，時不我予阿，現在老了根本就吃不多XD而湯頭的部分，我比較喜歡冰淇淋豆腐鍋這邊，其濃郁的湯頭讓肉一涮過後，整個香料透過湯汁而浸潤在肉片裡，讓人不知不覺便把一整盤肉給吃完；而他的鍋底豆腐跟傳統吃到的不太一樣，有一點豆皮和凍豆腐的感覺，卻又不是，不過因為加分的湯頭，讓我一再續點~這個招牌的明治冰淇淋豆腐，一直令我很頭痛，因為它很容易就會在湯裡散開，我找鍋底吃的時候都很怕它一不小心就魂飛魄散，而這是我第二次吃，感想
新生店的跟新竹最大的不同點在於，台北房租比較貴，不能像新竹竹北有個豪華又氣派的佔地，小小一間容客數相對少很多，而且生意又不錯，假如是週末要來用餐的話，記得先訂位以免向隅~
而火鍋的湯頭最主要分成兩大類，分別為日本冰淇淋豆腐鍋，以及無老長生辣香鍋，其實就是蒙古鍋跟麻辣鍋啦，不過多了一樣冰淇淋豆腐可以嘗鮮!!肉類的部分就分別點了牛豬羊、油條，一點火鍋料，這樣兩個人吃完還沒有爆兩千，時不我予阿，現在老了根本就吃不多XD
而湯頭的部分，我比較喜歡冰淇淋豆腐鍋這邊，其濃郁的湯頭讓肉一涮過後，整個香料透過湯汁而浸潤在肉片裡，讓人不知不覺便把一整盤肉給吃完；而他的鍋底豆腐跟傳統吃到的不太一樣，有一點豆皮和凍豆腐的感覺，卻又不是，不過因為加分的湯頭，讓我一再續點~
這個招牌的明治冰淇淋豆腐，一直令我很頭痛，因為它很容易就會在湯裡散開，我找鍋底吃的時候都很怕它一不小心就魂飛魄散，而這是我第二次吃，感想跟第一次差不多，就是不會想特別再吃第二塊，有體驗到那軟軟又帶點豆腐味道的感覺就好XD
而肉類的品質還可以啦，我每次都會點帶油花的部位，肉質軟嫩，而且油花分布均勻，一口咬下好不享受；但缺點就是...湯上面會浮著一層薄薄的油，只好在那邊撈阿撈的，不然東西會越吃越膩，吃不了多少就吃不下了~
而油條我覺得已經不錯了..."油條夠脆，而且湯頭也不錯，所以當油條把湯吸進去後，咬下去時，整個湯頭的味道會瀰漫在嘴中~朋友說略遜鼎王一點點，因為我沒吃過鼎王，所以等之後我再來求證"，這是我當年在新竹無老鍋留下的評語，相當然爾我已經求證完畢，其兄弟鼎王確實略勝一籌阿!!
總結：蒙古鍋吃到目前，無老鍋在我心目中的排名算是名列前茅，因為我比較喜歡重口味的刺激阿!尤其是濃郁湯頭和肉類的相輔相成；而新生店工作人員的服務原則...好似把客人當成超級貴賓在招待，每次離開顧客區時，還來個九十度的鞠躬，對於我這種賤民，有那麼一點點不好意思和壓迫感...(臉臭也要被你嫌，服務態度好也不行喔XD)單點難免有那麼一點貴，一個人要準備個一千比較保險，假如可以接受這個價位，推薦想要吃蒙古鍋的朋友可以來試試看^^
張貼
