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2013-11-14
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近期住家附近開了好多家餐廳唷~愛吃的我們怎麼可能錯過呢?!!在還沒踏進餐廳前 習慣先爬文看看餐廳及餐點評價..這間在2012年底 由一對小夫妻所開「L’AGE熟成餐廳」，據格友分享~主廚擁有Joyce Café、法樂琪、君悅大飯店等知名法式餐廳和五星級飯店歷練，入行超過11年的周佑任已經準備好，自認作為一名廚師，已達「熟成」的絕佳狀態，主打運用台灣在地食材的歐陸料理與獨創的早午餐，提供滋味奢華但價格平實的料理!!隱身在想弄內的餐廳~竟然可以得到這麼高的評價??!!!更讓我迫不急待的想去試試~今年的生日就挑這間嚐嚐唄~餐廳占地不大 但是簡約的用餐環境讓人踏進來就感到很舒適今日麵包-佛卡夏 (不知道是不是切片後又再拿進去烤 我覺得麵包偏乾~ 人家喜歡吃鬆軟的>"<主廚沙拉-自製起司餅 搭配半熟蛋 海膽蝦卵佐青豆醬 (沙拉的名字是我自己亂取的咧~服務生沒講沙拉名稱 倒是很仔細的介紹每樣食材唷~)每日湯品-香草羊肉清湯 雖說是清湯 但主廚特地以石斑魚熬煮做為基底，所以喝起來濃濃的油脂讓湯品喝起來更有層次感!檸檬烏龍茶雪霜酸酸的檸檬搭著濃濃的烏龍茶 看的到檸檬皮更讓sorbet更
愛吃的我們怎麼可能錯過呢?!!
在還沒踏進餐廳前 習慣先爬文看看餐廳及餐點評價..
這間在2012年底 由一對小夫妻所開「L’AGE熟成餐廳」，據格友分享~主廚擁有Joyce Café、法樂琪、君悅大飯店等知名法式餐廳和五星級飯店歷練，入行超過11年的周佑任已經準備好，自認作為一名廚師，已達「熟成」的絕佳狀態，主打運用台灣在地食材的歐陸料理與獨創的早午餐，提供滋味奢華但價格平實的料理!!
隱身在想弄內的餐廳~竟然可以得到這麼高的評價??!!!
更讓我迫不急待的想去試試~今年的生日就挑這間嚐嚐唄~
餐廳占地不大 但是簡約的用餐環境讓人踏進來就感到很舒適
今日麵包-佛卡夏 (不知道是不是切片後又再拿進去烤 我覺得麵包偏乾~ 人家喜歡吃鬆軟的>"<
主廚沙拉-自製起司餅 搭配半熟蛋 海膽蝦卵佐青豆醬 (沙拉的名字是我自己亂取的咧~服務生沒講沙拉名稱 倒是很仔細的介紹每樣食材唷~)
每日湯品-香草羊肉清湯 雖說是清湯 但主廚特地以石斑魚熬煮做為基底，所以喝起來濃濃的油脂讓湯品喝起來更有層次感!
檸檬烏龍茶雪霜酸酸的檸檬搭著濃濃的烏龍茶 看的到檸檬皮更讓sorbet更富清新口感 味覺真的都醒了 好讓我們迎接主菜!!
7分熟的美國choice沙朗牛排 哈尼說~肉略略過頭~更顯的沙朗的嚼勁!!(哈~只可意會呀~)
我的主菜-乾煎石斑魚與墨魚佐小龍蝦汁魚的熟成溫度剛剛好~墨魚的熟度也處理得不錯 搭上濃郁的小龍蝦汁 這道我給上不錯的分數!!!
牛肝菌菇雞肉燉飯~這道好像是他們家招牌也是不少格友狂推的料理
服務生會詢問是否需搭配現磨起司，於是戴起手套 拿出一大塊Mozzarella Cheese，一股濃濃的香味竄出~挖~真的好迷人! 趁熱拌勻後便迫不急待的嚐了一口~也太香濃好吃了吧!!!
帶著略硬的米心 濃郁的白醬 搭配著新鮮生菜 口感豐富卻不膩口 不得不說雞肉不僅大塊而且皮煎的酥香 肉的質地卻非常的軟嫩....這道我給滿分啊!!!!!!!真的~(現在邊寫文還邊想著那個味道~又想殺去吃了!! ==)
甜點-諾曼第蘋果塔混著葡萄乾的酸甜~好吃 (但對不太嗜甜的我 配著熱茶 才能吃光光!!)
起司蛋糕 - 我只嚐了一口 表現仍有一定的水準整體表現都有在中上的水準~ 價格平實 會讓我想再訪的一家~
以上不專業分享~ ^^
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