L'age熟成餐廳 (已結業)

位在中原街的L'AGE熟成餐廳算是近期吃過覺得CP值不錯的歐式創意料理看了網路食記佳評如潮決定親身來體驗意外的是當天週末中午來訪店裡竟然只有三桌客人不過少少的人不是冷清而是種舒適的清幽我們被安排坐在角落的四人圓桌空間位置更顯隱密私人翻開菜單單價都落在兩百到四百之間排餐比較高價單點式的午餐晚餐都能加價成套餐當天兩人點了雙主菜 一份加套餐 再單點一盤沙拉份量頗剛好的當天搭配套餐的開胃菜是雞肉捲冷盤包裹在雞肉卷裡的好像是金桔類的水果吃起來有醉雞的味道一旁的立方體膠凍嘗起來像鹹香的滷汁 我蠻喜歡不確定瓷盤上那一抹醬汁是裝飾還是調味因為上桌時已經乾掉了XD套餐搭配的麵包沾料有點像早餐店的美乃滋但還蠻好吃的烤熱熱的麵包散發淡淡麥香口感有嚼勁真想再續一盤當天套餐的湯品是花椰菜濃湯滋味不賴麵包沾濃湯永遠是吃西餐的必備咖哩‧馬鈴薯與帕馬火腿蔥味花園生菜沙拉(使用新竹無農藥水耕蔬菜) $290火腿和生菜下襯的是拌入咖哩醬的馬鈴薯塊及蛋白切成小塊狀的馬鈴薯口感細緻咖哩的香料味和帕馬火腿的鹹是特別的組合相當好吃 令人難忘下次來希望它還在menu上絕對必點!不敢吃蛋的友人一看到這顆生蛋立刻推到我面前說：你慢用想

這是第四次造訪熟成。在前幾次的造訪，料理呈現的穩定度總覺得有那麼一些美中不足的地方。不過整體來說經驗是好的。(所謂是嫌貨才是買貨人嘛?! )間隔了一些時間，在FB粉絲頁中得知最近換了些新菜色，所以迫不急待又想嚐嚐美味了。餐點依舊是可以選擇單點或加價260元(據上次用餐時間至今稍稍漲了20元)升級成套餐。來看看這天我吃的餐點吧~前菜-雞肉捲擺盤仍舊美麗，如畫般的視覺饗宴，讓我捨不得動手品嚐。滋味如同盛盤，簡單清爽卻不含糊，讓人意猶未盡！餐前麵包，當天吃到的是橄欖及全麥兩種口味。口感相當軟綿，熱呼呼的麵包搭配主廚特調奶油讓我一口接一口，要不是要留點肚子給後面的餐點，我還真忍不住拒絕可以續盤的麵包。每日湯品-鮮蔬羊肉湯我跟這湯品好有緣唷，每次造訪喝到的都一樣。哈~不過我可是非常愛這道湯品的呢！除了可以喝到蔬菜的鮮甜之外，隱約中還有綠咖哩的香氣，重點是不敢吃羊肉的我完全沒吃到任何羊肉的騷味，愛死這湯了！開胃小點-主廚特製生力蛋好讓人會心一笑的創意料理，老闆娘送上時還特地交待要一口喝掉喔！嚐起來有些微的芒果味，淡淡的檸檬香氣，很清新的味道。至於正確答案是什麼，似乎是祕密。等你親自來嚐嚐囉！主食

一直都很喜歡這種西式的氣氛小店，這次因為約在附近聚餐，所以找到了L'age，看起來就很像我會愛的店啊！！從擁擠的街道一轉身便進到了L'age，低調舒適的用餐環境和外頭相比，好像兩個不同的世界。來簡單看看MENU吧，會隨著季節更改噢。加上$240的套餐就可以享有麵包、開胃菜、湯、甜點、飲品，我覺得蠻值得的！首先是開胃菜：炙燒竹筴魚。微炙過的竹筴魚，再配上新鮮爽口的蔬菜，讓人開始期待接下來的餐點。接著是麵包，雖然我們三個人只升級兩份套餐，但店家還是很善良的給我們三人份的麵包yeah。麵包都是現烤過的，所以一送上來就香氣四溢，咬起來也非常的Q軟。溫熱的麵包配上旁邊的橄欖醬，真是太美味啦～麵包是可以續的唷！湯品：羊肉湯。這道算是清湯，裡面有豐富的香料，再配上小塊的羊肉，口感很清爽。我覺得沒什麼羊羶味噢，好喝！（可能因為我本身就愛羊肉哈哈）最後是餐前的小點，他好像沒有名字，所以我就叫他一顆蛋好了。蛋的擺盤方式非常特別，是用手拿的！！（當然不是真手，是假手）上這道的時候廚師還有出來介紹，食用的方法是「一口吃掉之後，再用舌頭把蛋黃戳破」。哈哈哈哈哈太有趣的形容了！本來以為是單純的生蛋，但吃下去之後才

沒錯!我又來了~前陣子在FB粉絲頁看到他們家換了新菜色，說什麼也要再來試試。除了保留了店內超人氣菜色『辣味明太子與鮮干貝義大利麵』、『牛肝菌菇雞肉燉飯』，還多了很不少新口味呢!今天被安排在角落的位置，很安靜我很喜歡。雖說中午用餐僅有3組客人啦~不過彼此不受打擾的用餐距離，吃起飯來也會特別自在，你說是不是??今天只加價一份套餐(主餐+240元 可升級套餐，多了麵包+開胃菜+湯品+甜點+飲品)，不過店家還是送來了2個麵包，好好唷~麵包是全麥小餐包，熱熱的麵包佐上橄欖醬的特殊香氣，連平日不太吃橄欖的我也嗑個精光。開胃菜，客官您瞧瞧~美不美???光看這擺盤，如果說訂價240元也不為過，更何況是套餐價耶!!原本以為只是一份普通生菜沙拉，吃了一口生菜後，才發現裡面有炙燒鮪魚、鵪鶉蛋、章魚，搭配些許優格醬~吼吼!!怎麼這麼好吃啦~對了對了~還有一點點畫龍點睛得蝦卵，喀滋喀滋的口感，也很絕配啊~要特別稱讚一下，這鵪鶉蛋熟度處理的剛剛好，蛋黃一點都不老，和一點點椒鹽就非常美味了。湯品-椰奶羊肉，因為小時候的陰影，因此我個人非常害怕吃羊肉，那奇騷無比的味道真是讓人卻步。所以知道是羊肉湯時，我真的不抱太大的

大家看到首圖就知道，要以平實的價格吃到這麼精緻的菜色，重點還要好吃的店家真的不是很容易~通常以醬的盤飾，沒有來個幾張小朋友哪吃的到啊?!!但在這只要一張小朋友不到就可以吃到兼具創意與美味的料理，是不是該多多捧場給這對年輕小夫妻鼓勵鼓勵?來看看這天的菜色唄~(這天只有幫媽咪加點套餐，其他人都是以單點的方式唷~所以套餐搭配的餐點我就沒辦法多加評論~)開胃菜：芒果鮭魚慕斯佐酸檸檬起司 (這道是媽咪吃的~媽咪有吃光，應該還ok!!這樣評論對嗎?~"~)每日麵包 (佐橄欖醬)麵包外圍酥香，中心還保有鬆軟的口感搭配橄欖醬，鹹鹹香香的，不一會兒麵包就嗑光了~每日例湯- 巧達蛤蠣湯 味道中規中矩上次造訪因為吃了一口媽咪點的牛肝菌菇雞肉燉飯後令我念念不忘~所以這次我是衝的這道而來的!!一樣要來點現磨的Mozzarella Cheese，濃郁香氣直衝我鼻腔~雞肉依然煎得香酥~滑順的香濃白醬讓我一口接一口，搭配點生菜吃可以解解膩(小提醒:以白醬為底餐點建議都趁熱食用喔，不然後果，嘿嘿!!你知道的!!!)另一道老妹點的辣味明太子與鮮干貝義大利麵，帶有一點點日式風味的明太子白醬，微微的辣味很能刺激這夏日的味蕾，

近期住家附近開了好多家餐廳唷~愛吃的我們怎麼可能錯過呢?!!在還沒踏進餐廳前 習慣先爬文看看餐廳及餐點評價..這間在2012年底 由一對小夫妻所開「L’AGE熟成餐廳」，據格友分享~主廚擁有Joyce Café、法樂琪、君悅大飯店等知名法式餐廳和五星級飯店歷練，入行超過11年的周佑任已經準備好，自認作為一名廚師，已達「熟成」的絕佳狀態，主打運用台灣在地食材的歐陸料理與獨創的早午餐，提供滋味奢華但價格平實的料理!!隱身在想弄內的餐廳~竟然可以得到這麼高的評價??!!!更讓我迫不急待的想去試試~今年的生日就挑這間嚐嚐唄~餐廳占地不大 但是簡約的用餐環境讓人踏進來就感到很舒適今日麵包-佛卡夏 (不知道是不是切片後又再拿進去烤 我覺得麵包偏乾~ 人家喜歡吃鬆軟的>"<主廚沙拉-自製起司餅 搭配半熟蛋 海膽蝦卵佐青豆醬 (沙拉的名字是我自己亂取的咧~服務生沒講沙拉名稱 倒是很仔細的介紹每樣食材唷~)每日湯品-香草羊肉清湯 雖說是清湯 但主廚特地以石斑魚熬煮做為基底，所以喝起來濃濃的油脂讓湯品喝起來更有層次感!檸檬烏龍茶雪霜酸酸的檸檬搭著濃濃的烏龍茶 看的到檸檬皮更讓sorbet更