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2014-11-18
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唐古蒙古烤肉就在錦州街, 近松江路口, 離公司很近,事實上我們已經去吃過兩次了。第一次是年初還穿著冬衣時, 當時也很認真的拍了照,但不知怎麼忙一忙就忘了要寫食記...還是七月底某個週五晚上, 第二次這次拜訪時才發現原來我沒寫, 哈哈!!所以趕快來寫一下, 要不然又要被同事唸惹 PS.基本上能照的都是同樣的東西, 所以兩次的照片就混著用囉~ 唐宮算是老字號了, 所在的大樓極有年紀, 裡面的裝潢感覺以前是個大飯店, 幾十年沒變過的樣子...就連服務生也都是阿伯阿桑級的喔!但每次去都很多人, 就算有訂位還是得在門口等一下,為了因應人潮, 店裡的座位也擺得很滿, 幾乎是一桌貼著一桌,巧的是, 相隔半年多, 我們居然都被安排在同一張桌, 有沒有那麼剛好。用餐方式是蒙古烤肉+酸菜白肉鍋, 也可以選擇單吃一項,不過一起點比較划算, 而且它的酸菜鍋好好吃的~光看那個越來越少見的碳火鍋, 就覺得它肯定厲害的,肉吃多了覺得膩, 喝點酸酸湯就覺得清爽多。如果有點鍋, 一開始會把酸菜、肉菜和鍋料先送上一輪,並會有服務生來幫忙處理, 之後吃不夠的, 可以再跟服務生加點。反正來到唐宮絕對能你飽到整個變帕呆!! 哈
唐古蒙古烤肉就在錦州街, 近松江路口, 離公司很近,事實上我們已經去吃過兩次了。第一次是年初還穿著冬衣時, 當時也很認真的拍了照,但不知怎麼忙一忙就忘了要寫食記...還是七月底某個週五晚上, 第二次這次拜訪時才發現原來我沒寫, 哈哈!!所以趕快來寫一下, 要不然又要被同事唸惹
PS.基本上能照的都是同樣的東西, 所以兩次的照片就混著用囉~
唐宮算是老字號了, 所在的大樓極有年紀, 裡面的裝潢感覺以前是個大飯店, 幾十年沒變過的樣子...就連服務生也都是阿伯阿桑級的喔!但每次去都很多人, 就算有訂位還是得在門口等一下,為了因應人潮, 店裡的座位也擺得很滿, 幾乎是一桌貼著一桌,巧的是, 相隔半年多, 我們居然都被安排在同一張桌, 有沒有那麼剛好。
用餐方式是蒙古烤肉+酸菜白肉鍋, 也可以選擇單吃一項,不過一起點比較划算, 而且它的酸菜鍋好好吃的~光看那個越來越少見的碳火鍋, 就覺得它肯定厲害的,肉吃多了覺得膩, 喝點酸酸湯就覺得清爽多。如果有點鍋, 一開始會把酸菜、肉菜和鍋料先送上一輪,並會有服務生來幫忙處理, 之後吃不夠的, 可以再跟服務生加點。反正來到唐宮絕對能你飽到整個變帕呆!! 哈哈
蒙古烤肉區就在入口處, 動線是取碗→選肉→配菜→調味料→送烤...肉類: 豬肉、雞肉、羊肉、牛肉和少見的鹿肉 (不過吃起來沒有特別感覺)。
配菜: 空心菜、洋蔥、蘿蔔絲、高麗菜、青椒、豆芽...
調味: 蒜泥、辣椒、鳯梨、醬油、檸檬水、麻油、沙茶、料酒等等...
想吃什麼, 吃多少, 完全就是自己搭配,調味料的牌子上都有提示, 比如想提鮮就加檸檬水, 嗜甜就加鳯梨...我比較常加的就是醬油、麻油和料酒,尤其是麻油, 炒起來會比較香, 也不會那麼乾。
選好配菜後, 就按順序放在窗邊, 師傅們會依序拿進去烤...速度很快, 大約三分鐘, 烤好後就會放在另一邊讓客人領取。但裡面有三個師傅, 你要記得是哪個師傅拿的, 免得拿錯了。然後, 吃唐宮"眼明腳快"是很重要的...如果沒有人在排隊, 就要趕快去排,不然等你想吃的時候人又一堆, 耗太久在那是很花時間的喔!話說看那些師傅在烤還真是辛苦, 烤爐很大一個, 火都沒停過的, 裡面又是不通風的環境, 我站在外面就能感受到熱度了,更別說在裡面了, 一般人應該受不住的。
這就是烤好的一碗囉!! 我怕吃不完, 沒有夾很多, 烤出來大概都只有半碗而已。而第一次去還不太會配, 亂加一些有的沒的, 炒出來都覺得還好,第二次用的比較簡單, 一種肉加兩三種配菜, 調味可以加重但不要複雜, 烤出來就還蠻不錯的
唐宮還有一種特別的吃法就是, 可以把烤好的肉塞進小燒餅中, 配著吃別有一番風味...小燒餅也是無限供應, 不過基本上吃兩塊就差不多, 它飽足感太夠了。
除了肉, 店裡的水果也是給得很阿殺力,西瓜一盤盤端出來, 每片都切得好厚...還有芭樂、玉女蕃茄等等, 之前冬天來的時候還有好多網狀哈蜜瓜呢!水果區旁還有一區是生菜沙拉, 以及剉冰的甜點料的自助吧。但吃到飽的費用中不含飲料, 所以如果要喝飲料必須另外付費喔。
唐宮裡還有冰淇淋喔, 而且還統一用明治meji的, 就算飽到不行, 最後一定要來個甜品收尾的呀, 哈哈 anyway, 愛吃肉的朋友真的可以來吃看看唐宮喔!雖然蒙古烤肉在一般夜市也都吃得到, 但風味絕對不同喔...
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