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2021-11-30
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如果人生重來一次你想怎麼過？別傻了，人生是不會重來的，所以 ONCE Cafe & Bar 教你怎麼享受人生，用一杯咖啡放慢生活步調，入夜後用一杯特製雞尾酒，帶你酌飲人生滋味。許久沒跑台北酒吧，微解封後也上台北不少次，這次來到這家ONCE Cafe & Bar 位於西門町西寧南路巷弄內，在巷口所以很好找，靠西門紅樓尾巴，從捷運西門站6號出口 or 1號出口出來沿著成都路走一個街區再左轉即抵達，約4分鐘。簡單說，就是成都路和西寧南路的交叉口附近，逛完街從四面八方走過來都很方便。花草與木作是在這個水泥都市中最有生命暖度的具體呈現，這一點貫徹在 ONCE 的裡裡外外，沒有距離，隨心自在。店內的咖啡⾖是店家⾃⼰親⾃烘的，所以如果是不喝酒的客人，來這裡還可以選擇⼿沖咖啡，搭配手做的甜點提拉米蘇一起享用也蠻不錯的~有簡單的餐食，還有高達160隻以上的琴酒，以基底來說，正是我自己特別愛的酒款，而到了「Once Cafe&Bar」徹底重新對琴酒有新的見解，也上我提高對它的喜愛～Once Cafe&Bar為台北市少數的琴酒酒吧，更是下午就能開喝的少數⻄⾨町酒吧!!店內菜單menu有特色的酒保特調、經典特
如果人生重來一次你想怎麼過？別傻了，人生是不會重來的，所以 ONCE Cafe & Bar 教你怎麼享受人生，用一杯咖啡放慢生活步調，入夜後用一杯特製雞尾酒，帶你酌飲人生滋味。
許久沒跑台北酒吧，微解封後也上台北不少次，這次來到這家ONCE Cafe & Bar 位於西門町西寧南路巷弄內，在巷口所以很好找，靠西門紅樓尾巴，從捷運西門站6號出口 or 1號出口出來沿著成都路走一個街區再左轉即抵達，約4分鐘。簡單說，就是成都路和西寧南路的交叉口附近，逛完街從四面八方走過來都很方便。
花草與木作是在這個水泥都市中最有生命暖度的具體呈現，這一點貫徹在 ONCE 的裡裡外外，沒有距離，隨心自在。
店內的咖啡⾖是店家⾃⼰親⾃烘的，所以如果是不喝酒的客人，來這裡還可以選擇⼿沖咖啡，
搭配手做的甜點提拉米蘇一起享用也蠻不錯的~
有簡單的餐食，還有高達160隻以上的琴酒，以基底來說，正是我自己特別愛的酒款，而到了「Once Cafe&Bar」徹底重新對琴酒有新的見解，也上我提高對它的喜愛～Once Cafe&Bar為台北市少數的琴酒酒吧，更是下午就能開喝的少數⻄⾨町酒吧!!
店內菜單menu
有特色的酒保特調、經典特調、手沖咖啡、簡單酒食、甜點等等，價位平實親人，很適合下班來啜飲兩杯的好地方。
我們的第一杯調酒就以Gin Tonic及V fizz這樣清爽順口的拉開今晚的序幕
Gin Tonic $ 400
Gin Tonic，一杯體現琴酒之美的經典調酒，各款琴酒如香水般，各帶著不同的風韻，混合氣泡的鼓動，綻放多樣化的氣味口感，帶來豐盛的感官饗宴
台灣sour $350
以琴酒為基底的調酒，主要成分為灌木、紫花與黑櫻桃，因此，聞起來有淡淡的花香與植物的香氣，口感上很像在喝氣泡水。前味是紫羅蘭蝶豆花的琴酒，悠然大方，彷彿女王的氣息，後韻則是帶著淡淡的黑櫻桃香氣。是一杯偏向視覺系的調酒
接下來店長推薦我這杯紅樓孟婆湯 ($ 350)
紅樓孟婆湯 Red House Mengpo Soup:350元陳年蘭姆酒｜百香｜椰子｜紅酒
為什麼叫做孟婆湯是因為這杯酒喝完就可以上路，所以是一杯酒精濃度比較高的調酒，為什麼叫做紅樓孟婆湯呢，是因為以前在紅樓裡面的酒吧上班以前都喜歡下班喝到醉，直到自己開店之後，想要把這杯當成紀念，希望跟大家共享紅樓那種歡樂又能喝醉的心情，入口之後明顯的鳳梨、百香、椰子味 ，喝起來像是tiki風(太平洋島熱帶島國的風情)，喝起來平衡卻又沒有酒感，加入紅酒讓整杯酒的層次更加舒服，是一杯適合想買醉的人喝的調酒。
酒女玉露 $ 400
內含有九種不同的植物香氣，
一口喝下去可以感受到非常豐富的層次，
沒有什麼特別的裝飾，酒感就是它最好的裝飾。
不過這杯濃度不低喔。
喝酒怎能沒有下酒菜呢？「Once Cafe&Bar」可以點的吃食雖然不算多，但是都很好吃耶～
我們點了千層麵跟德國豬腳，
首先品嘗一下我們選擇酒吧很少見的餐點德國豬腳，既然這麼少見當然也要點來吃吃囉，剛端上來時發現份量比我想想中的大，口感Q彈好吃不會過硬難咬(在喝酒時吃太難咬的食物真不適合)，搭配上黃芥末與番茄醬都是蠻好下酒的下酒菜～擺盤也很漂亮～
另一到千層麵的部分，醬汁是茄汁起司風味，以下酒來說風味真的棒，
口感上也不像有些吃起來粉感，而是軟硬適中的面皮，完全不輸外面的義大利麵店。
看看那牽絲的起司實在太好吃了~~
最後還被招待了超好喝的shot，ONCE Cafe & Bar
最後離開前老闆還特別送了我們一件小禮物，不小心就成為了無心戒酒互助會的成員~~
無⼼戒酒互助會⽬前有三個分會，分別是⻄寧分會 Once Cafe & Bar 、內江分會 Chance Cafe & Bar 以及
武昌分會 Nonsense Cafe &Bar，當初是以無⼼戒酒這個詞彙很 Nonsense 所取出的名字，
三間店特⾊完全都不⼀樣，這真的是讓我更難以戒酒了。
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