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2013-10-23
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到了永康街，除了芒果冰不外乎便是牛肉麵了!!這次我們選了老張牛肉麵來下手到了門口，離傍晚開始的營業的時間還有5分鐘，看到大群食客們陸續進入，我們倆當然是跟著入店找位子坐，不一會兒1樓的區域就被坐的滿滿的，隨興2人組點了一大一小的辣味筋肉麵和粉蒸肥腸一旁還有許多小菜可以做選擇(各$50)粉蒸肥腸 $110這道讓我還蠻驚豔的，肥腸軟嫩入味，尤其是墊在下方的地瓜，鬆軟又香甜雖說我也不是很懂粉蒸這來由主角上桌辣味筋肉麵(大) $220 (小)$200馬上被滿滿的牛筋和肉塊閃到老張的牛肉切法和一般看起來不太一樣，走三角立體感路線肉質表現的還不賴，軟嫩又不失彈性，厚條狀增添了口感b另一牛筋份量也不少，軟Q夠味，鮮香在口中慢慢融化紅燒的湯頭濃郁帶中藥香，只可惜沒有可另加的牛油(是說也會很肥)雖叫了大辣但還是覺得不夠的我也去挖了2種辣椒和酸菜來增加風味!牆上滿滿的名人加持下，能親口享受到才是最真實的感受♥店家小資訊♥川味老張牛肉麵店台北市愛國東路105號(麗水街口)02-2396-0927營業時間: 11:00~15:00 17:00~21:00(每週二公休)
這次我們選了老張牛肉麵來下手
到了門口，離傍晚開始的營業的時間還有5分鐘，看到大群食客們陸續進入，
我們倆當然是跟著入店找位子坐，不一會兒1樓的區域就被坐的滿滿的，
隨興2人組點了一大一小的辣味筋肉麵和粉蒸肥腸
一旁還有許多小菜可以做選擇(各$50)
粉蒸肥腸 $110這道讓我還蠻驚豔的，肥腸軟嫩入味，
尤其是墊在下方的地瓜，鬆軟又香甜
雖說我也不是很懂粉蒸這來由
主角上桌辣味筋肉麵(大) $220 (小)$200
馬上被滿滿的牛筋和肉塊閃到
老張的牛肉切法和一般看起來不太一樣，走三角立體感路線肉質表現的還不賴，軟嫩又不失彈性，厚條狀增添了口感b
另一牛筋份量也不少，軟Q夠味，鮮香在口中慢慢融化
紅燒的湯頭濃郁帶中藥香，只可惜沒有可另加的牛油(是說也會很肥)雖叫了大辣但還是覺得不夠的我也去挖了2種辣椒和酸菜來增加風味!
牆上滿滿的名人加持下，能親口享受到才是最真實的感受
♥店家小資訊♥川味老張牛肉麵店
台北市愛國東路105號(麗水街口)
02-2396-0927
營業時間: 11:00~15:00
17:00~21:00
(每週二公休)
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