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2020-06-06
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東園街這邊雖然離觀光商圈較遠，但是也有一些很有特色的餐館，大多數是在地人會來吃。這次就由在地的朋友帶路，來到這家新開不久、位在東園街的三Ｑ麵食餐館。 週末的晚餐時段，店裡人潮絡繹不絕，外送也沒有停過，真的是生意很好的一家小店。 我們是內用所以直接進店裡拿菜單畫單，主要有麵類、炒手、滷製品、飯類、湯品及小菜等等 ▲ 綜合麻辣燙 ＄80看到麻辣燙就會忍不住想點的我，當然要來一碗試試。看到這滿滿一碗的料，有鴨血、豆腐、大腸，簡直是一碗迷你的麻辣鍋，足夠兩人分食。首先嚐了口湯，湯底有多種中藥材、花椒及朝天椒的味道及香氣，但以麻味為主，是很舒服的麻；而淡淡的辣則是配角，喝起來相當順口，也完全沒有負擔感大腸滷得非常入味，雖然柔軟但仍保有Ｑ度，喜歡大腸的人一定要點 大塊大塊的鴨血是麻辣燙必備，吸飽香氣十足的湯頭、還有Ｑ彈的口感，好吃 這個豆腐很特別，吸引我的注意，因為他並不像其他店家使用孔隙很大的豆腐，反而是比較厚實的。咬開之後除了豆腐表面吸附的麻辣湯汁外，更可以吃到豆腐本身的豆香，我覺得意外的好吃，也很有特色 ▲ 乾拌麵 ＄45乾拌麵用店家自製的豬油、油蔥酥下去拌，看起來簡簡單單的，但是吃起來
東園街這邊雖然離觀光商圈較遠，但是也有一些很有特色的餐館，大多數是在地人會來吃。這次就由在地的朋友帶路，來到這家新開不久、位在東園街的三Ｑ麵食餐館。
週末的晚餐時段，店裡人潮絡繹不絕，外送也沒有停過，真的是生意很好的一家小店。
我們是內用所以直接進店裡拿菜單畫單，主要有麵類、炒手、滷製品、飯類、湯品及小菜等等
▲ 綜合麻辣燙 ＄80
看到麻辣燙就會忍不住想點的我，當然要來一碗試試。看到這滿滿一碗的料，有鴨血、豆腐、大腸，簡直是一碗迷你的麻辣鍋，足夠兩人分食。首先嚐了口湯，湯底有多種中藥材、花椒及朝天椒的味道及香氣，但以麻味為主，是很舒服的麻；而淡淡的辣則是配角，喝起來相當順口，也完全沒有負擔感
大腸滷得非常入味，雖然柔軟但仍保有Ｑ度，喜歡大腸的人一定要點
大塊大塊的鴨血是麻辣燙必備，吸飽香氣十足的湯頭、還有Ｑ彈的口感，好吃
這個豆腐很特別，吸引我的注意，因為他並不像其他店家使用孔隙很大的豆腐，反而是比較厚實的。咬開之後除了豆腐表面吸附的麻辣湯汁外，更可以吃到豆腐本身的豆香，我覺得意外的好吃，也很有特色
▲ 乾拌麵 ＄45
乾拌麵用店家自製的豬油、油蔥酥下去拌，看起來簡簡單單的，但是吃起來卻非常有層次。豬肉片也給的很大方
這裡用的意麵很不錯，是比較薄的雞蛋麵，也較容易煮透，吃起來很香很順口，真的便宜又大碗好吃
▲ 紅油炒手 ＄40
同樣也是店家自製的紅油，味道並不會很辣，但是非常的香。這道也是我很愛的一道
店家自己包的抄手，大小適中，調味很夠味，紅油麻而微辣，非常美味
▲ ＱＱ飯 ＄35
滷肉飯也是這裡的特色，這裡的滷肉只截取豬皮的部分，把白白的油脂去掉，吃起來完全不膩，而且富含滿滿的膠質，感覺嘴巴都快黏住 XD
▲ 燙青菜 ＄30
來麵店吃飯也要注重均衡～ 燙青菜補充一下纖維！店家的油蔥酥真的是百搭，吃起來就是很新鮮、很香，沒有油耗味
▲ 滷鴨蛋 ＄15
大顆的滷鴨蛋，滷的不會過鹹，據老闆所說滷製品的湯底都加入了雞骨和金華火腿，吃起來就是特別香而且帶有清甜
這裡的湯也很好喝！像是貢丸湯，都加了店家自己的油蔥酥，淡淡香氣和清爽順口的湯頭，真的會一口一口停不下來。沒想到在小地方會隱藏這麼厲害的麵店，真的是來對了！他們也有和外送平台 ubereats 和 foodpanda 合作，即使不在附近，也能吃到唷～
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