更多
2020-04-30
8 瀏覽
後山埤站旁的珍好鍋貼，是之前逛黃社長的地雷週記網誌裡無意中看到，雖然大多時候參考餐廳評比(或者過過乾癮)，但其實裡頭也記錄了很多小吃，而且難得看到蠻高的評價，中午表定營業到1點半，可是1點左右鍋貼就已賣完。因為順路的關係，且一出捷運馬上就到，便中午過來吃幾顆鍋貼，這裡的鍋貼就單純一種高麗菜口味，湯或者鍋貼都很便宜，我點了魚丸湯，是虱目魚丸，沒太多特別的~就是配著鍋貼吃。享用鍋貼前端詳了一番，長條型的兩端封口，乍看之下像是食品廠的冷凍貨，餃皮帶點兒黏性，彼此微微沾黏卻不至於破開，或者說並非特別的薄，但嚼感十分之好，底部那一層也是每顆都扎扎實實、香脆不硬口，高麗菜肉的內餡調配頗具成癮魔力，菜甜肉香，湯汁藏在裡頭，說不出什麼極富特色的點啊？就簡單好吃、且愈吃愈好吃，最後看看盤底，乾乾淨淨一點兒都不油。
雖然大多時候參考餐廳評比(或者過過乾癮)，但其實裡頭也記錄了很多小吃，
而且難得看到蠻高的評價，中午表定營業到1點半，可是1點左右鍋貼就已賣完。
因為順路的關係，且一出捷運馬上就到，便中午過來吃幾顆鍋貼，
這裡的鍋貼就單純一種高麗菜口味，湯或者鍋貼都很便宜，
我點了魚丸湯，是虱目魚丸，沒太多特別的~就是配著鍋貼吃。
享用鍋貼前端詳了一番，長條型的兩端封口，乍看之下像是食品廠的冷凍貨，
餃皮帶點兒黏性，彼此微微沾黏卻不至於破開，或者說並非特別的薄，
但嚼感十分之好，底部那一層也是每顆都扎扎實實、香脆不硬口，
高麗菜肉的內餡調配頗具成癮魔力，菜甜肉香，湯汁藏在裡頭，
說不出什麼極富特色的點啊？就簡單好吃、且愈吃愈好吃，
最後看看盤底，乾乾淨淨一點兒都不油。
張貼
