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2019-06-08
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台北市的上海菜餐廳終於有新血入注了，雖然廚師不是新的、只是從別家換到這家，但至少也算是一家新餐廳，感覺有新氣象的氛圍。想想也好久沒吃上海菜了，於是今年好姊妹們的春酒就決定試試看這家『申浦尚宴』。 五層樓的餐廳感覺下了大手筆呢～，一樓是小桌座位區。 二樓就是大圓桌了，吃中菜還是要人多，且這種大圓桌吃起來才有意思。 寧式素鵝 素鵝清新淡雅。 麻醬粉皮 這裡的麻醬很香，很不錯吃。 腐皮黃魚卷 外酥內嫩，腐皮酥香、黃魚鮮嫩，挺討喜的一道料理。 鹹菜豆瓣酥 跟以往吃過的鹹菜豆瓣酥不太一樣，它比較稀一點，味道還不錯，鹹菜和豆瓣的香氣amy都挺喜歡的，就是口感有點不太習慣。 芋艿燒土雞 中規中矩。 子薑皮蛋 皮蛋品質還不錯，薑也酸香嫩口。 酒釀油爆蝦 以前吃到的油爆蝦都是乾的，這裡可能是因為加了酒釀去炒，所以有湯汁，蠻特別的。 魚鯗燒肉 這道最可惜了，魚鯗跟肉的味道沒有結合，感覺是完全分開燒的兩種東西放在一起。 青江菜飯 加了紅黎的菜飯可能是以健康為取向，非常清淡清爽，幾乎是一碗沒有香氣跟味道的菜飯了。 韭黃老燒蛋 這個像湯一樣的老
台北市的上海菜餐廳終於有新血入注了，雖然廚師不是新的、只是從別家換到這家，但至少也算是一家新餐廳，感覺有新氣象的氛圍。想想也好久沒吃上海菜了，於是今年好姊妹們的春酒就決定試試看這家『申浦尚宴』。
五層樓的餐廳感覺下了大手筆呢～，一樓是小桌座位區。
二樓就是大圓桌了，吃中菜還是要人多，且這種大圓桌吃起來才有意思。
寧式素鵝
素鵝清新淡雅。
麻醬粉皮
這裡的麻醬很香，很不錯吃。
腐皮黃魚卷
外酥內嫩，腐皮酥香、黃魚鮮嫩，挺討喜的一道料理。
鹹菜豆瓣酥
跟以往吃過的鹹菜豆瓣酥不太一樣，它比較稀一點，味道還不錯，鹹菜和豆瓣的香氣amy都挺喜歡的，就是口感有點不太習慣。
芋艿燒土雞
中規中矩。
子薑皮蛋
皮蛋品質還不錯，薑也酸香嫩口。
酒釀油爆蝦
以前吃到的油爆蝦都是乾的，這裡可能是因為加了酒釀去炒，所以有湯汁，蠻特別的。
魚鯗燒肉
這道最可惜了，魚鯗跟肉的味道沒有結合，感覺是完全分開燒的兩種東西放在一起。
青江菜飯
加了紅黎的菜飯可能是以健康為取向，非常清淡清爽，幾乎是一碗沒有香氣跟味道的菜飯了。
韭黃老燒蛋
這個像湯一樣的老燒蛋也讓我們有點驚訝，雖然味道還可以，但就是不太習慣那麼湯湯水水。
臘肉高麗菜
這道很好吃，最主要是臘肉很香，且香氣完全跟高麗菜結合在一起，因此高麗菜吃起來又甜又有臘肉香，十分對味。
砂鍋油豆腐雞湯
油豆腐很好吃，且沒有油耗味，湯頭也很不錯，算是好喝的雞湯。
黃魚湯麵
離想像中的黃魚煨麵有一段距離，黃魚的鮮香味太淡了點，只有老鹹菜的味道，可惜了。
雪菜百頁
這裡的雪菜算清新淡雅版本，但百頁倒是發得很好，軟硬適中，很好吃。
三星蔥油餅
酥香而不油膩，獲得大家一致的讚賞。
水果香甜可口。
紫米紅豆湯
非常好喝，口感、甜度都很棒。
『申浦尚宴』的上海菜跟熟悉的濃油赤醬上海菜截然不同，這裡的料理較偏濕偏淡，不知道是不是為了符合台灣人的口味？雖然沒有到不好吃，只是心裡還是比較喜歡口味有那麼一點點重、下飯一點的濃油赤醬正宗上海菜。
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