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2014-08-21
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一直是我很喜愛的Stream，來過不少次，還曾在這裡包場辦派對ＸＤ（派對的時候到處跟人家打哈哈，只記得烤糰子跟燉飯都超好吃，其他全忘了！）也喝過下午茶，也單純晚上跟好姐妹來小酌過，今天倒是真的要吃正式餐點了！ATT4fun坐電梯到10樓，這層有三間餐廳（嚴格來說是3+1間，Sita Sky Bar 是跟Rama一起的，要再更上一層樓！不過現在好像正在裝修... 想去的人要先打電話詢問喔！），只剩Rama Thai 本身沒吃過，其他三間都來過囉！而Stream也是裡頭最常造訪的餐廳。Stream整體格局是狹長形，座位大約分成六區，吧檯一區、左手邊的白色小桌一區。進來右邊紅色沙發一區。再往裡頭走白色大桌一區，然後最裡面台階上的小型包廂一區。最後是戶外座位一區，很狹長喔！基本上是包圍整個Stream Lounge的。在這裡其實信義區的夜景不算好，但聊勝於無啦！（Vapiano如果可以做到窗邊就真的很不錯，往外看就是101囉。11樓的Sita Sky Bar往下看則是車水馬龍，101會被擋道一部份，晚上往下看是最美的了。）這次的體驗只有我一人前來，Stream的餐具、Menu都走簡單的黑白色系
一直是我很喜愛的Stream，來過不少次，還曾在這裡包場辦派對ＸＤ（派對的時候到處跟人家打哈哈，只記得烤糰子跟燉飯都超好吃，其他全忘了！）
也喝過下午茶，也單純晚上跟好姐妹來小酌過，今天倒是真的要吃正式餐點了！
ATT4fun坐電梯到10樓，這層有三間餐廳（嚴格來說是3+1間，Sita Sky Bar 是跟Rama一起的，要再更上一層樓！不過現在好像正在裝修... 想去的人要先打電話詢問喔！），
只剩Rama Thai 本身沒吃過，其他三間都來過囉！而Stream也是裡頭最常造訪的餐廳。Stream整體格局是狹長形，座位大約分成六區，吧檯一區、左手邊的白色小桌一區。
進來右邊紅色沙發一區。
再往裡頭走白色大桌一區，然後最裡面台階上的小型包廂一區。
最後是戶外座位一區，很狹長喔！基本上是包圍整個Stream Lounge的。
在這裡其實信義區的夜景不算好，但聊勝於無啦！（Vapiano如果可以做到窗邊就真的很不錯，往外看就是101囉。
11樓的Sita Sky Bar往下看則是車水馬龍，101會被擋道一部份，晚上往下看是最美的了。）
這次的體驗只有我一人前來，Stream的餐具、Menu都走簡單的黑白色系。
紅粉知己串燒這個就是我說的烤團子！原來叫這個名稱，一份其實有三串（$180），不便宜，但是真的 非 常 好 吃 。
上面放上不薄的一層明太子美奶滋，撒上海苔，糰子本身塗滿醬油，靠近聞還聞不出香氣，但是一口咬下，醬油、明太子混合的恰如其分，糰子的軟硬度更是太剛好了！非常有嚼勁，但是又不會咬到最後只剩麵粉味，真的是非常好吃的串燒，180元買12顆一點都不過分呀！
酥炸咖哩中卷
老實說如果Menu上沒有血咖哩我還真的吃不太出來咖哩的味道ＸＤ這道就比較普通囉，中卷本身蠻新鮮的，炸的酥酥香香，冷掉的口感也不會太差。
ROMI搖滾生鮭魚
ROMI是什麼意思我也不知道，不過看不出來這是微辣的吧！總共五塊厚厚的鮭魚，部位應該接近肚子吧？油花真的很美！上頭放上洋蔥，不過鮭魚可不是煙燻版本，是原汁原味！
單吃一口鮭魚，微辣的醬汁竟然意外地跟油脂豐厚的魚肉合拍！非常叫人喜歡呀。
再搭配洋蔥一起入口，更增添口感跟一股清爽的滋味，份量也一點都不小氣，五塊厚實的魚肉吃起來很滿足。
白酒蛤蠣蒟蒻麵好吧說實話，他上桌的時候我有點小失望！
原因是我不知道蒟蒻居然就是超級常見的火鍋料！
好歹把結打開是吧？或者用其他（不是火鍋料的）蒟蒻麵代替也可以。
不過蛤蠣、番茄都很鮮美，底下的湯汁我更特別倒出來喝，很棒的味道。藍寶堅尼
有聽說Stream的壽司卷很厲害，以前來這裡用下午茶的時候點過「瑪麗蓮夢露卷」，印象好的不得了！真的非常好吃，到現在都難忘。
（偷偷推薦：臺北最好吃的壽司卷大概是NCIS得相壽司，請記得一定要點賓士、BMW、起司洋蔥炒薯條、西式海洋牛排這幾道）
於是服務生點火的時候也真的點燃了我的期待！（笑）真是噱頭十足！
火快燒完了，我快要可以接近我的食物了。沒想到轉動盤子後面有這麼大群鴻喜菇啊！
靠近聞可以聞到松露油的香氣。
中間包著蘆筍、玉米筍、香菇，上頭放著沙朗牛（目測7分熟）、蔥末，跟蒜片。風格比較清新一點，不像加州風格的壽司卷一定會有炸物跟酪梨或起司（笑）。
比較值得注意的是，這道藍寶堅尼用的是醋飯而非白飯。我猜是因為本身不是屬於調味很重的壽司卷，因此以醋飯增添味道。不過我也要說，我個人偏愛白飯，吃海鮮丼飯的時候我也都希望店家是以熱飯鋪底，這樣才是正統的日式做法。回到藍寶堅尼，既然上頭有沙朗牛，中間跟一旁都有松露油炒過的鴻喜菇，其實可以直接用白飯搭配，怕味道不夠可以放一點點味島香鬆，畢竟醋味是比較容易洗掉別的味道的。
反而單純白飯可以襯托松露的香氣跟沙朗的要表現的味道。總的而言，這道壽司走的是日式的清爽路線，吃下去比較沒有負擔，但是相較起來美味程度也不如預期。（大概我就是偏愛油油膩膩的美式的壽司卷吧！）
抹茶香蕉提拉米蘇
這道也是之前來下午茶的時候就點過了！看到抹茶、香蕉、提拉米蘇，通通是我超愛的食物，合體了怎麼能放過。
香蕉比上次炙燒得更到位了，糖片有些微的厚度，叉子叉下去不至於離開香蕉表面，並且香氣十足。
從後面拍儼然也是個背殺！
切了一口還是好捨不得吃呀，真的太美了。
底下的派皮餅乾稍微帶點酥酥的口感，很香不會沒有存在感。再往上一層是香蕉，薄薄的味道比較淡一些。
佔最大部分就是馬斯卡彭起司了，說到底這並不是正統的提拉米蘇做法，手指餅乾被派皮餅乾取代，咖啡酒則用濕潤、味重的香蕉來呈現另一種層次。
我個人還是比較喜歡傳統的提拉米酥，最好還可以吃到超級濕潤的手指餅乾！不過我不會因此而挑剔這道甜點，只能說馬斯卡彭的味道佔得比較重，抹茶粉的存在感略低，但依然是表現不錯的甜點。
謝謝Stream的招待，整餐吃下來實在很飽！最讓我讚賞的莫過於生鮭魚跟串燒，在不改變食材的前提下展現了有程度的創意，把層次提高、口味富於變化，兩道都很令人滿意。
服務上來說也多少有Lounge Bar的風格，服務生都很酷啊！但是仍然保有親切的態度喔！加水加的很勤。
環境的話我覺得白天晚上有不同感受，都很值得一訪！高空中的創意日式料理推薦給大家。
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