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2018-03-29
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位在信義區的ATT4食尚玩國樓層，近1000種甜點佳餚！白晝與黑夜的夢幻甜點樂園，不知道要吃什麼時，ATT4的美食街提供各種美食選擇，現場如同愛麗絲遊記的裝潢，更是許多少女們必遊打卡熱門景點，這次要跟大家分享ATT4的明治和牛餐廳。穿越童話馬車、旋轉蛋糕塔、香檳塔瀑布、幻幕隧道等裝置藝術，定時隨著音樂光影翩翩起舞，感受美食新饗宴。來到澳洲牧場直送的明治和牛餐廳用餐環境寬敞舒適，因為要過年了還帶點喜氣。和牛肉燥乾麵首創和牛肉製作的肉燥，加上溏心蛋手工麵，售80元。在台北可以80吃到這麼一碗麵，還是在信義區內，老闆簡直是佛心價無誤。跟吃過的肉燥麵不同，將日式美食結合台灣口味研發創新，拉麵吃起來清爽不油膩。不愧是嚐過的都說讚！真的很合小羊兒的胃，新鮮蔬果（醃製番茄）溏心蛋都很好吃！和牛鮮炸牛排現點鮮切冷藏和牛，沾上麵粉、蛋液、麵包粉混合包覆牛肉後，直接丟入180度油鍋，將肉汁瞬間鎖住，外皮炸成金黃色酥脆的口感，牛肉炸的熟度恰到好處，軟嫩適中，炸和牛在日本可是很受歡迎的一道美食！點和牛鮮炸牛排，先吃原味感受脆度，在沾上和風醬跟胡麻醬，吃起來油脂比例2顆星，這點很讓人驚艷～和牛菲力取自牛脊柱，是
不知道要吃什麼時，ATT4的美食街提供各種美食選擇，現場如同愛麗絲遊記的裝潢，
更是許多少女們必遊打卡熱門景點，這次要跟大家分享ATT4的明治和牛餐廳。
穿越童話馬車、旋轉蛋糕塔、香檳塔瀑布、幻幕隧道等裝置藝術，
定時隨著音樂光影翩翩起舞，感受美食新饗宴。
來到澳洲牧場直送的明治和牛餐廳
用餐環境寬敞舒適，因為要過年了還帶點喜氣。
和牛肉燥乾麵
首創和牛肉製作的肉燥，加上溏心蛋手工麵，售80元。
在台北可以80吃到這麼一碗麵，還是在信義區內，老闆簡直是佛心價無誤。
跟吃過的肉燥麵不同，將日式美食結合台灣口味研發創新，拉麵吃起來清爽不油膩。
不愧是嚐過的都說讚！真的很合小羊兒的胃，新鮮蔬果（醃製番茄）溏心蛋都很好吃！
和牛鮮炸牛排
現點鮮切冷藏和牛，沾上麵粉、蛋液、麵包粉混合包覆牛肉後，
直接丟入180度油鍋，將肉汁瞬間鎖住，外皮炸成金黃色酥脆的口感，
牛肉炸的熟度恰到好處，軟嫩適中，炸和牛在日本可是很受歡迎的一道美食！
點和牛鮮炸牛排，先吃原味感受脆度，在沾上和風醬跟胡麻醬，
吃起來油脂比例2顆星，這點很讓人驚艷～
和牛菲力
取自牛脊柱，是和牛唯一不會運動到的部位，肉汁被鎖在肉質裡，口感扎實中帶軟嫩，
沾點玫瑰鹽吃原味就好吃到不行了～和牛身上最嫩傳說入口即化的部位！約150克
薯條口感酥脆，放冷依舊好吃。
沙拉
套餐附的沙拉，使用的是蜂蜜芥末醬，口感微酸微甜。
清燉牛肉湯
用整塊牛腱肉燉的清湯，上桌前再切片，
詢問料理秘密，服務生說用最天然的方式燉煮，因為添加枸杞、
清香料、月桂葉、八角，味道帶點中藥調，但不是很明顯。
喝起來清爽無負擔，重點是牛腱肉細緻軟嫩，還超大一片。
玉米濃湯
使用炒過的使用炒過的洋蔥增添甜度，最後加入新鮮玉米顆粒，喝起來有淡淡奶香味。
餐後甜點奶酪濃烈奶香味，完全不加一滴水製成。
「和牛」是古代日本天皇御用的頂級牛肉，飼養方式就像服侍天皇般的細心，
有如牛中之王，牛的天皇! 故以引領日本進入新時代的偉大天皇「明治」為名-明治和牛。
兩家店的氛圍不同，初次看到冰在冰箱內的和牛肉，不僅吃得安心也增加見聞。
有機會到台北，推薦大家可以來試試，可以說是平民吃的起的和牛餐。
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