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2017-12-22
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這回是第二次到訪RAYCA，一訪的文章因近來太忙(明明是懶惰…)還沒寫出來又幸運因窩客島網站活動抽到體驗券得到二訪的機會，那麼我就併在一篇一起寫吧！^^ RAYCA Coffee & Platform位於錦西街上，是一間販售飲品．餐食．甜點的咖啡館，RAYCA之名源自於Relax．Aroma．Yours．Create．Attitude五個英文單字，希望透過用心的精品咖啡讓每個來客都能感覺放鬆與感受到生活的愉悅美好，在品咖啡的同時放鬆品生活． 二次到訪都剛好坐在一樓，二樓也還有用餐區，整體空間感覺還蠻舒適的． 點餐單，光飲品選項就佔滿一面，各式咖啡．典藏莊園咖啡．典藏莊園手沖咖啡．其他飲料．單品茶．炫雷冰，其中最讓人好奇的是右上角以時價計算的＂老闆說的算＂，背面的餐點選項也很豐富，要特別注意的是除早餐外其餘品項都是11點之後才開始供應． 到櫃枱點餐結帳後拿到的震動取餐器上還貼有勵志小語． 取餐後可到餐盤回收台上方自取水杯．餐具．醬料等備品(一樓的餐盤回收台在後方)，用餐完畢也請記得將餐盤拿到回收台置放． 這次窩客島與店家合作提供的體驗餐點為經典培根磚壓帕里尼與脆薯．耶加雪
這回是第二次到訪RAYCA，一訪的文章因近來太忙(明明是懶惰…)還沒寫出來又幸運因窩客島網站活動抽到體驗券得到二訪的機會，那麼我就併在一篇一起寫吧！^^
RAYCA Coffee & Platform位於錦西街上，是一間販售飲品．餐食．甜點的咖啡館，RAYCA之名源自於Relax．Aroma．Yours．Create．Attitude五個英文單字，希望透過用心的精品咖啡讓每個來客都能感覺放鬆與感受到生活的愉悅美好，在品咖啡的同時放鬆品生活．
二次到訪都剛好坐在一樓，二樓也還有用餐區，整體空間感覺還蠻舒適的．
點餐單，光飲品選項就佔滿一面，各式咖啡．典藏莊園咖啡．典藏莊園手沖咖啡．其他飲料．單品茶．炫雷冰，其中最讓人好奇的是右上角以時價計算的＂老闆說的算＂，背面的餐點選項也很豐富，要特別注意的是除早餐外其餘品項都是11點之後才開始供應．
到櫃枱點餐結帳後拿到的震動取餐器上還貼有勵志小語．
取餐後可到餐盤回收台上方自取水杯．餐具．醬料等備品(一樓的餐盤回收台在後方)，用餐完畢也請記得將餐盤拿到回收台置放．
這次窩客島與店家合作提供的體驗餐點為經典培根磚壓帕里尼與脆薯．耶加雪菲.紅櫻桃炸彈手沖咖啡各一份．
經典培根磚壓帕里尼與脆薯
脆薯份量還不少，外層有喀滋喀滋的酥脆口感，內層鬆軟綿密，有做過調味的炸衣帶著鹹度，直接吃就很夠味道．
培根磚壓帕里尼，外層酥香的吐司裡除了培根還有起司．酸黃瓜片以及蕃茄，濃郁的起司搭上鹹香培根很對味，酸黃瓜與蕃茄適度清爽了味蕾，大概是因為有起司的關係所以經熱壓過程夾層也貼的緊密，整體吃起來口感紮實，雙層餡料也帶來大滿足．
旁邊這紫色泥狀食材是紫心地瓜，在略有些鹹度的調味中能淺嚐出細微甜度，可以直接吃之外也很適合當薯條沾醬．
耶加雪菲.紅櫻桃炸彈手沖咖啡
附上聞香瓶與咖啡介紹小卡，每種咖啡都有自己專屬的味道，這次喝的耶加雪菲.紅櫻桃炸彈帶有草莓．蜂蜜．熱帶水果的氣味，喝起來有微微焦香味，其中還帶著柔和的酸味．
購買了擺在櫃枱販售的藜麥棒與巧克力綿花糖餅，藜麥棒吃起來有點像脆一點的方塊酥，巧克力綿花糖餅吃的到碎塊巧克力，味道濃郁．
以下補上一訪的餐點照(2017.06)，當天點了酥炸軟殼蟹帕里尼佐辣腐乳醬汁與脆薯．黑松露蕈菇雞肉燉飯．翠綠羅勒蕈菇雞肉義大利麵，點餐可以優惠價升級套餐(+59元可選85元以下飲品／+89元可選沙拉或湯及85元以下飲品／+159元可選沙拉或湯．85元以下飲品及90元以下蛋糕)，我們選了二份+89元升級及一份+159元升級套餐．
酥炸軟殼蟹帕里尼佐辣腐乳醬汁與脆薯，看似很奇特的醬汁搭配吃起來卻很合搭，酥香的軟殼蟹越嚼越能吃出鮮滋味．
黑松露蕈菇雞肉燉飯，這道燉飯一上來就散著黑松露獨特的濃郁香氣，微帶硬度的米心是我喜歡的口感，每一口的濃厚滋味都讓人回味．
翠綠羅勒蕈菇雞肉義大利麵，也是一道香氣十足醬汁濃郁的餐點，給料大方，雞肉塊頗為厚實．
其中一份套餐的附餐選了湯，菜單上沒寫明是什麼湯品(以當日提供為主)，我們在點餐時也沒問，總覺得咖啡館會提供的不外乎就是玉米濃湯．蕃茄蔬菜湯之類較西式的湯品吧，沒想到一上來是這麼中式的湯(應該是榨菜肉片湯吧)，重點是好好喝哦．
味道厚重的黃金曼巴，點熱的還附了一小杯冰的，咖啡在剛沖好時喝與放涼了再喝所品嚐到的滋味不盡相同，RAYCA同時提供讓你試著感受其中的微妙，RAYCA Coffee & Platform，一間對咖啡跟餐點都用心的咖啡館．
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RAYCA Coffee & Platform
電話：(02)2568-2009
地址：台北市中山區錦西街24號
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