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2017-12-04
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從英國帶回文學碩士的朋友，回台灣說想去宜蘭學如何做精釀啤酒，果真身為藝術家的浪漫情懷讓人很羨慕，前次野餐他負責準備酒飲，果真帶來幾支精釀啤酒，從百香果到金桔口味，讓不是很喜歡啤酒花苦韻的我大開眼界，可惜在台北很難喝到精釀啤酒一位開餐廳的朋友有特別進幾支，不過他說消費者目前對精釀啤酒還很陌生，想喝啤酒還是會買熟悉的台啤，只有喝過精釀啤酒的人才知道在沁涼包圍下，細緻的氣泡和溫潤的口感是和一般啤酒不同的，而且口味多變豐富，如果要特別舉一家台北精釀啤酒專營餐廳，大概非Beer smith 精釀啤酒吧莫屬霸氣地由淡至濃，超過24個啤酒多頭，貼心的是這麼多口味如何決定今天要喝哪一味，餐廳提供選擇四杯試飲的選項，讓消費者可以將選擇範圍縮小，這對於選擇困難症的人真是太貼心Beer smith 精釀啤酒吧除了精釀啤酒，帶著英式小酒館很有氣氛的風格，蠻適合給情侶約會或慶生場所，而且不用先吃晚餐，來這酒和菜餚一起點一點，雖然～雖然小酒館的料理普遍都有一定水準，但這一家料理是我目前的第一名酒館，太好吃了有別於坊間酒館以炸物為主，我認為料理都有高級西餐的等級Beer smith 精釀啤酒吧 菜單炸炫風薯與切達起
從英國帶回文學碩士的朋友，回台灣說想去宜蘭學如何做精釀啤酒，果真身為藝術家的浪漫情懷讓人很羨慕，前次野餐他負責準備酒飲，果真帶來幾支精釀啤酒，從百香果到金桔口味，讓不是很喜歡啤酒花苦韻的我大開眼界，可惜在台北很難喝到精釀啤酒
一位開餐廳的朋友有特別進幾支，不過他說消費者目前對精釀啤酒還很陌生，想喝啤酒還是會買熟悉的台啤，只有喝過精釀啤酒的人才知道在沁涼包圍下，細緻的氣泡和溫潤的口感是和一般啤酒不同的，而且口味多變豐富，如果要特別舉一家台北精釀啤酒專營餐廳，大概非Beer smith 精釀啤酒吧莫屬
霸氣地由淡至濃，超過24個啤酒多頭，貼心的是這麼多口味如何決定今天要喝哪一味，餐廳提供選擇四杯試飲的選項，讓消費者可以將選擇範圍縮小，這對於選擇困難症的人真是太貼心
Beer smith 精釀啤酒吧除了精釀啤酒，帶著英式小酒館很有氣氛的風格，蠻適合給情侶約會或慶生場所，而且不用先吃晚餐，來這酒和菜餚一起點一點，雖然～雖然小酒館的料理普遍都有一定水準，但這一家料理是我目前的第一名酒館，太好吃了
有別於坊間酒館以炸物為主，我認為料理都有高級西餐的等級
Beer smith 精釀啤酒吧 菜單
炸炫風薯與切達起司醬 NT.180
如同迴旋鏢的形狀，金黃色炸衣薄透酥脆，薯塊飽滿 鬆軟適口
碳烤培根與豬油溫泉蛋拌飯 NT.150
這道上桌我們四個眼角都笑咪咪，這香氣也太逼人了！還有摸著良心說，這道光是主餐就霸道佔了快一半空間，只要150元是不是CP值超高
對對對～就是像這樣，一口飯、一口酒，把工作生活不愉快都囫圇吞下肚，仔細地來說，泡菜、海帶和溫泉蛋大合格
請容許我用特寫來說說這塊，把培根厚切，吃起來碳烤的部位少了，在嘴裡留下豐沛油脂香，非常過癮的吃法，大家來一定要點這道，和朋友一起分享也很棒
來了來了！讓我們掌聲歡迎二十四節氣精釀啤酒出場，這是其中的四個口味：小暑、小寒、穀雨和立夏
偷偷說，其實二十四節氣我真的背不太起來，更別說實際是在那個月份、先後順序和代表氣候等等，Beer smith 精釀啤酒吧引進二十四節氣精釀啤酒，服務生也對於精釀啤酒擁有十足熱情，還來與我們聊聊每個酒味的感受
瓶身相當文青的中國風格，每支酒的命名來自於酒香和酒味帶給人的感受
「夏至」這日，太陽幾乎直射北回歸線，也是北半球白晝最長的一天，暑氣和陽氣都生發到極至，農作物到這個時候都成熟到極點：水稻完熟收割，南方二期稻作開始播種。此時最怕颱風使收成減少，亦有農諺【夏至稻仔早晚鋸、夏至風颱就出世】，謂之梅雨季結束、颱風季來臨了
夏日晚風裡，有著棗花和月季花的幽香，背著滿天星星，與你愛的人肩並肩來瓶「夏至」吧。大量的美系酒花帶來熱帶水果與柑橘香氣，伴隨著大台中地區所種植的小麥所帶來的輕盈酒體，就用這泌涼，一起度過你我記憶中的夏天吧。（引用自精釀啤酒官網）
透過將選擇範圍縮小，試飲後很快就會發現自己喜歡的精釀啤酒屬性，有些人喜歡啤酒花％高一點，帶著花香調或是尾韻濃厚等等，真的一喝就可以很強烈感受出來，當確定了喜歡的啤酒口味，再來正式杯才不怕選錯，壞了今晚情調呀
熱炒啤酒蝦與碳烤杏鮑菇 NT.250
這道也是良心菜啊！！很濃稠夠勁的熱炒醬汁很想跟服務生要碗白飯，才捨不得留下醬汁在盤底，爆香後的大蝦彈牙新鮮，整體是非常當下酒菜的一道，而且你一定也發現了，選用的盤子相當美
炭烤伊比利小豬肋條 NT.280
整理照片時我懊惱到想衝回餐廳，再點一次這道啊！！我當時到底是怎麼拍照的，這張照片完全沒展現出料理的美味，重點是這道是本日第一名！！
很多菜餚只要掛上伊比利豬基本上就是90分起跳，那肉質和常見的完全不能比，沒有討厭的豬味，帶著淡淡核果香，藉由炭烤完全讓香甜肉汁鎖住在口中直接爆發，超級好吃！
炸蟹肉干貝馬鈴薯海鮮春捲 NT.230
有個朋友吃了1/4春捲，就飽了一半的胃，非常紮實的一個春捲，看菜名就知道來真的，完全不怕客人來一一清點食材
保有傳統春捲的潤餅皮和花生粉，包覆的生菜和海鮮系列再搭精釀啤酒很有新意，好喜歡
最有巧思的，會依照現行經那個節氣推出限定美食，像是當時去的時候即將迎來立秋
就有這一款鮭魚花的餐點做相襯，鮭魚折成玫瑰形狀，炙燒後玫瑰形狀更立體，驚喜還沒結束，蛋捲下方乘坐的塔皮，是同集團甜點『時安靜好』製作的酥脆塔皮
整體來說，價格非常平實，卻能吃到高於水準的料理和二十四節氣精釀啤酒，對於想為聚餐帶來不一樣氛圍和體驗的你，會是非常不錯的選擇
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