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2017-09-25
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經過早上一連串等待耗時，終於將駕照考入手，難得和大胖づ平日有一整天的時間在一起， 我們也不浪費時間地從下午一路吃到晚上， 偶然晃到中山站附近，發現捷運2號出旁有一家新開的天丼專賣店，對於之前一直想吃天丼又剛拿到駕照的我，當然要慶祝一下，嚐嚐鮮~ ▲店內有大透明櫥窗可以看到師傅認真料理的模樣 ▲充滿日式和風的裝潢搭配暖黃的燈光， 令人自在放鬆，喜歡這一處角落的位置， 有隔間感覺更有自己的空間 ▲浜町天丼總共有8種可選， 分別是櫻天丼、梅天丼、楓天丼、魚天丼、 雞肉天丼、雞肉野菜天丼、特選天丼和野菜天丼； 每種天丼的食材組合略有些許不同， 菜單上都有寫清楚，可依自己的喜好選擇~ ▲贈送的味噌湯配料豐富， 有海帶芽、豆腐和豆皮， 鹹度剛好帶點味噌的甘甜味， 可以一邊吃天丼一邊喝湯~ ▲打卡送的鮭魚片沙拉，生菜新鮮脆口， 搭配日式的和風醋醬酸得很開胃! 這盤我還偷夾大胖づ的來吃~ ▲櫻天丼$418， 食材有星鰻、蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、 青龍椒、海苔和柚子， 豐富誘人的食材堆疊在一起真的太令人流口水了~ 炸香氣綿延不絕地飄散，實在吊人胃口 ▲星鰻酥脆的麵衣和軟嫩的肉質形成
經過早上一連串等待耗時，終於將駕照考入手，難得和大胖づ平日有一整天的時間在一起，
我們也不浪費時間地從下午一路吃到晚上，
偶然晃到中山站附近，
發現捷運2號出旁有一家新開的天丼專賣店，
對於之前一直想吃天丼又剛拿到駕照的我，
當然要慶祝一下，嚐嚐鮮~
▲店內有大透明櫥窗可以看到師傅認真料理的模樣
▲充滿日式和風的裝潢搭配暖黃的燈光，令人自在放鬆，喜歡這一處角落的位置，
有隔間感覺更有自己的空間
▲浜町天丼總共有8種可選，分別是櫻天丼、梅天丼、楓天丼、魚天丼、
雞肉天丼、雞肉野菜天丼、特選天丼和野菜天丼；
每種天丼的食材組合略有些許不同，
菜單上都有寫清楚，可依自己的喜好選擇~
▲贈送的味噌湯配料豐富，有海帶芽、豆腐和豆皮，
鹹度剛好帶點味噌的甘甜味，
可以一邊吃天丼一邊喝湯~
▲打卡送的鮭魚片沙拉，生菜新鮮脆口，搭配日式的和風醋醬酸得很開胃!
這盤我還偷夾大胖づ的來吃~
▲櫻天丼$418，食材有星鰻、蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、
青龍椒、海苔和柚子，
豐富誘人的食材堆疊在一起真的太令人流口水了~
炸香氣綿延不絕地飄散，實在吊人胃口
▲星鰻酥脆的麵衣和軟嫩的肉質形成強烈對比，每一口咀嚼油炸香氣繚繞於嘴，
偶爾會釋出新鮮鰻魚的甘甜滋味，
搭配鹹鹹的日式醬油相當好吃又過癮!
▲青龍椒，不會辣但有一點青椒的香氣，利用炸功將屬於青龍椒的蔬菜清甜味與營養鎖住~
不錯!
▲炸蝦蠻大隻的~搭配厚厚的麵衣和蝦子香氣，足以讓人瘋狂
▲蝦子肉質Q彈有嚼勁，炸香氣十足，且保有蝦子的甘甜滋味，搭配鹹鹹的天丼醬汁，
甜鹹之間來回碰撞，令人多吃幾隻都沒問題😋
▲炸溫泉蛋表面呈現微酥的質地，用筷子戳破裡面的蛋黃如同瀑布般傾洩流出，
覆蓋於粒粒分明的米飯上頭相當誘人~
▲濃郁的蛋黃混合著每一粒裹有天丼醬汁的米飯，一大口入嘴相當過癮，
飽滿的米吃起來Q勁十足，且熟度剛好，
咀嚼起來不會費力，
再搭配炸至微酥的蛋白提升口感層次，
讓愛吃蛋的我欲罷不能!
▲第一次吃到海苔單面裹著麵衣拿去炸，十分特別，海苔的清香搭配麵衣酥脆的香氣，
在嘴裡咀嚼負擔不會過重~
▲花枝干貝餅~裡面真的可以吃到干貝和花枝真實的食材，
而非混合魚漿的加工品喔!
咬一口海鮮的鮮甜滋味擴散每一齒縫間，
軟Q的口感在嘴裡越嚼越香~好好吃!
▲這是大胖づ點的楓天丼$338，食材有蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、舞菇、
青龍椒、海苔和柚子，
與我的食材大同小異，
其中不一樣的是有舞菇，
品嚐過覺得非常好吃，
麵衣將舞菇的香氣與清甜爽口感鎖住，
也保留了舞菇的水份~讚!
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