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2017-05-10
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耳聞許久的「Annie Bakery」終！於！吃到了！這是由一位藥學博士和音樂系才女共創的甜點品牌，主打健康心甜點！近年來受到食安事件影響，老闆藉由他歷經多年藥物研發經驗，將專業知識轉替為消費者把關食品來源，讓每環節都更為著重。秉持著使用無加工的原物料及食材，嚴格把關，讓顧客們都能吃得健康無負擔！Annie Bakery 起先是由宅配開始，於2015年在鄰近芝山捷運站旁，開啟一間屬於夢想的實體甜點店！當然，這個夢想還在茁壯成長中。很有榮幸可以體驗到新產品-斯斯蛋糕捲！這可是研發許久的香醇濃郁蛋糕捲，但又別於以往知名生乳捲！多了更用心的味道！斯斯蛋糕捲是屬於可宅配型蛋糕，為了品質也做了要求，有少數蛋糕可是無法做宅配唷！請體諒包裝屬於粉嫩系感，如同老闆娘一樣，是一位笑容甜美的女孩唷，覺得吃著他們家蛋糕都跟著幸福起來！而且好巧不巧，收藏的一本雜誌＂網路隱藏甜點＂，ANNIE BAKERY 可是有收錄在裡頭呢原來 ANNIE BAKERY 可是有獲得如ETtoday東森新聞雲、壹週刊、妞新聞等各大媒體報導推薦，真得好幸運阿標榜著，低糖、低油甜點，滿足了健康，也滿足了愛吃甜食的各位！從原先只有小
耳聞許久的「Annie Bakery」終！於！吃到了！這是由一位藥學博士和音樂系才女共創的甜點品牌，主打健康心甜點！
近年來受到食安事件影響，老闆藉由他歷經多年藥物研發經驗，將專業知識轉替為消費者把關食品來源，讓每環節都更為著重。秉持著使用無加工的原物料及食材，嚴格把關，讓顧客們都能吃得健康無負擔！
Annie Bakery 起先是由宅配開始，於2015年在鄰近芝山捷運站旁，開啟一間屬於夢想的實體甜點店！
當然，這個夢想還在茁壯成長中。
很有榮幸可以體驗到新產品-斯斯蛋糕捲！這可是研發許久的香醇濃郁蛋糕捲，但又別於以往知名生乳捲！多了更用心的味道！
斯斯蛋糕捲是屬於可宅配型蛋糕，為了品質也做了要求，有少數蛋糕可是無法做宅配唷！請體諒
包裝屬於粉嫩系感，如同老闆娘一樣，是一位笑容甜美的女孩唷，覺得吃著他們家蛋糕都跟著幸福起來！而且好巧不巧，收藏的一本雜誌＂網路隱藏甜點＂，ANNIE BAKERY 可是有收錄在裡頭呢
原來 ANNIE BAKERY 可是有獲得如ETtoday東森新聞雲、壹週刊、妞新聞等各大媒體報導推薦，真得好幸運阿
標榜著，低糖、低油甜點，滿足了健康，也滿足了愛吃甜食的各位！
從原先只有小情侶到現在成為小夫妻了！每天都依然純手工的製作著就連那層蛋糕捲襯紙也是有特別訂做！不要讓蛋糕捲皮黏住導致脫皮
不過宅配世界可是高深莫測，只要一個環節不對，真的很容易影響整體，所以使用宅配配送真的多少需要有個心理準備阿。
難免不小心脫皮，但絕對不會失了原有的美味奇怪，不是蛋糕捲嗎？中間那一層蛋糕體完全看不到，內餡也太飽滿了吧，著實沉重！
阿呀！真的一點都沒有靈巧的手工，還能把蛋糕切成這樣！可別介意阿～雖然看似蛋糕體有一些小洞兒，但絕對不會失去原有的口感喔！可是屬於紮實系列不是柔密密款！
獨家蛋糕體 x 乳香濃醇秘製內餡配方組合，讓我們透過ANNIE BAKERY 了解一下食材來源
內餡可是使用英國原裝進口無添加乳化安定劑，台灣唯一歐洲進口『潔淨標示』認證鮮奶油
○糖品：百年食業近期推出的台灣台糖產三溫糖，天然甘蔗製成，無焦糖色素染色，含維生素、礦物質。自然呈現甘蔗香氣與褐色色澤。
○內餡：選用經過歐洲『潔淨標示』認證鮮奶油，成分單純只有鮮奶油，無任何食品添加物。
加入獨家研發三溫糖秘製醬汁，與純鮮奶比例微調，融入蛋糕卷內餡，天然的乳香不膩口。
○油品：使用營養價值高的玄米油代替橄欖油，不蓋掉三溫糖原有的蔗香味。
○麵粉：使用鼎泰豐指定僑泰興麵粉廠『嘉禾牌麵粉』。
（以上來自ANNIE BAKERY官網提供）
單看使用的材料上確實非常認真嚴謹
不過對於烘焙世界知識甚少的我，不是那麼容易可以理解，只好來靠靠這愛吃的嘴來鑑識一下了！
有兩種食用方式！冷凍及冷藏，若是保存方式以冷凍較好唷！而且冷凍吃起來，中間鮮乳餡可是像在吃冰淇淋一般，口感冰涼
稍微退冰後，鮮乳餡非常滑順絲綢，重點乳香非常濃郁，不會過於甜膩，喜愛蛋糕捲體的這可一定要試試兩種吃法
不管是早餐、下午茶、飯後甜點，都非常適合來上一塊！想吃多厚實就切多厚實，剛好一半配杯好茶，就非常完美了！
老闆及老闆娘就算原先都是甜點門外漢，卻因為一份衷熱喜愛烘焙料理而全身投入當夢想中的甜點工作室完成時，那已經不再是夢想了，而是將夢想實現化了！
這份感動就獻給她們愛的結晶－ Annie bakery，秉持著健康甜點，讓大家都能吃得幸福
而且時常追蹤臉書就更能感受到，原來將夢想實現是需要多大的勇氣及堅持
將這份美好的初衷與大家分享，而且Annie bakery最近也開始製作麵包類型的產品囉！
皆可以到實體店鋪選購，當然先追蹤粉絲頁啊！不定期有些小驚喜品項喔
注意！營業時間較短，前往時可別撲空囉！
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