欣欣大眾魷魚羹

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有電影與夜生活豐富的地方就有美食原欣欣戲院附近最有名的銅板美食小吃 欣欣大眾魷魚羹原近鄰晶華酒店與欣欣秀泰影城院售票口喬遷到台北最有名的米苔目-高家莊小吃旁搬遷後老顧客好像找不太到....不過附近的上班族還是立刻補滿XD炎熱的夏天吹著冷氣品嚐銅板小吃最符合小資族冰箱裡頭有著店家自製的小菜,每一盤都是30招牌就是小魚花生...店內高人氣兩個人點了一份滷肉飯30、小魚乾花生30、豬頭皮30、燙魷魚130、乾麵35、羊肉羹75滿滿的美味一個人只要把170左右就非常豐盛大推的是babe很愛但是會罪惡感的滷肉飯滷汁很香、肥肉的部分是入口即化、滷肉的鹹香微甜適中搭配飽滿的白飯很順口的傳統美味...已經很久沒吃到好吃的滷肉飯了乾麵使用油麵、一點醋酸提味、加上一點油蔥酥淋上一點店家自製的辣椒油、清爽無負擔的乾麵類型羊肉羹的羊肉給得很多～喜歡有點羊騷（香）味的朋友一定會喜歡加入了九層塔與滴入烏醋提味....再加上一點辣油羊肉羹很適合搭配米粉,咕溜的入口十足飽感來到欣欣大眾必吃的就是燙魷魚、厚度過癮脆度超爽快可以沾上哇沙米或是沙茶醬都很對味讓babe相當驚豔的小魚花生,裡頭摻入一點白糖鹹甜香脆的口感真的是吃過就會上癮的美味最後是價格有點便宜但是物超所值的豬頭皮處理的恰到好處,ＱＱ脆中帶有一點煙燻的肉感台北便宜又好吃的小吃推薦 繼續閱讀

【欣欣大眾魷魚羹】目前有林森、景美與錦州含總店總共四間，這次剛好去臺北三天兩夜住在林森北路上的旅館，索性就來總店品嚐一下魷魚羹的味道，總店就在新生北路二段的巷弄內其實滿好找到的，黃底的招牌標榜30年老店。 ▲店門口就可以看到花枝焿、肉焿、韓國魷魚焿與魚酥魷魚焿 【欣欣大眾魷魚羹】與鄰近的百貨公司名稱相同，店內擺設相當簡單與一般麵攤差異不大，而魷魚羹在台灣還算是普遍欣欣採用韓國魷魚，而除了韓國魷魚外還有北海道、阿根廷產的魷魚也有差異，全看店家如何去調整與搭配，因為魷魚從泡後再切片，魚身、魚頭、尾鰭口感都不一樣，全看店家發泡方式。 【欣欣大眾魷魚羹】店內焿主食單價大約NT＄55，乾麵或是魯肉飯大約NT$25~35，如果想要吃五種焿(肉羹、韓國魷魚羹、魚酥、花枝羹、魚漿魷魚羹)，也可以挑選兩種或是三種焿，但內焿可以搭配麵、米粉與冬粉，其中米粉應該是最搭配魷魚焿，各位也可以品嚐看看，本次點選魯肉飯與魷魚焿。 ▲魷魚焿不能錯過的九層塔 ▲魯肉飯魯肉的醬汁與白飯似乎有點不到味。滷汁太少白飯沒有很軟Ｑ，不和我的胃口。整體度與美味度：★★☆☆☆ ▲韓國魷魚焿採用韓國魷魚翅也就是魷魚的尾巴，除了口感紮實羹湯色澤較清淡外，還有加了筍絲，裝碗後搭配沙茶醬、香菜、胡椒粉、香油，屬於正統北部作法。南部做法不太一樣，羹湯裡加進醬油以致顏色較深，部分店家還會加入蛋花一起煮，但不加沙茶。。整體度與美味度：★★★☆☆ 【欣欣大眾魷魚羹】採用韓國魷魚翅可以搭配麵、米粉與冬粉，只需要銅板價就可以品嚐到一碗魷魚羹，單吃魷魚焿已經很脆又爽口在搭配冬粉，吃上一碗可以感受到滿滿的魷魚翅脆度與冬粉的滑嫩。 繼續閱讀