巢鴨壽司

營業中

休息中

個人評價 ： 一般的家常日本料理經過友人的推薦來吃這間老店其實好像很久以前有聽過這間店，但沒來吃過這一天來到這裡，看起來很傳統的日式居酒屋風格●玉子燒 拿上來時，其實嚇到我了。還在想這道是什麼菜很少見到切成方塊的玉子燒...這裡的玉子燒是放冷的。口味較淡，一般風味●炸雞 ( 龍田揚 )沒有搞懂什麼是龍田揚後來查了一些資料應該是指有醃過的雞肉這邊兩種炸雞都有提供炸雞吃起來不太像之前在土野菜居酒屋吃的炸法粉比較薄，類似地瓜粉的方式整體來說還不錯吃●烤雞串烤雞胸肉一般重點在不要偏柴這裡多是醬烤我比較偏愛鹽烤算普通的一品●土雞皮串 ( 本日特價 100 )也是醬烤，不會太鹹所以吃起來還不錯●烤帆立貝帆立貝大小還可以烤的普通。目前還沒吃過那邊把帆立貝料理很好的店繼續看那天有機會吃到●炒菠菜這道倒比較特別一點一般菠菜都很容易炒到太軟這裡炒的還不錯。缺點是葉梗的地方太多一點...●總評還可以的小店不過單價略高一些如果路過也許會考慮，但下次這一帶應該會先去挑戰看看大和 繼續閱讀

這家很有名氣!!部落客跟我推薦之外，連公司同事們也是讚不絕口(聽說之前公司辦公室在此附近~很多資深同事們以前都是這裡的老主顧阿)錦州街這邊真的是臥虎藏龍，除了有很多小吃店，也有像這間很有氣氛的居酒屋店 從店內裝潢、陳設來看，這家是老店了門口可以看到很多明星、名人來訪的照片強調道地日本口味，因為老闆是正港日本人哪! 門口貼了很多日文說明菜單~~想必是很多日本觀光客都會來朝聖一番 一進去老闆娘就用著有日文口音的中文來招呼我們帶位還好因為下雨天的關係，沒訂位還是有地方坐(好險) 就在我在拍MENU時~阿姨跟我說~上菜在拍啦~XD所以價格還是以現場公告為主喔~~XD當天下雨有些許涼~~~也許是也快到秋天的關係!有點想喝熱湯的我們點了香菇+蝦火鍋因為看到隔壁桌的情侶兩人點了火鍋~分量應該適中~可以在點其他東西一起吃結果送上的就是這麼大~~一鍋的蝦子阿!上桌時，蝦子應該已經熟了~就等待下方的蔬菜燉煮熟算一算整鍋有十幾隻新鮮的蝦阿!除了蝦很鮮外，底下的大白菜、大香菇、蔥段在悶煮後好入味~~上面蝦子的鮮甜也滲透下去~讓湯頭變得更豐富了這邊愛吃握壽司的人一定要點一下他們的綜合握壽司首先我們點了上壽司~ 跟圖片差不多，組合的魚肉菜色種類很豐富! 鮭魚跟鮪魚真的沒話講~~生魚片有沒有新鮮、肉有沒有挑過~一吃就知!沒甚麼調味最能吃出食物的鮮度囉! 有看到中間的那一排壽司捲。他其實中間包的是醃過的魚塊加一點芥末喔! 另外這個鮭魚卵鐵火捲其實我是不太敢吃卵，因為有個不好的經驗過~吃到很腥的魚卵從此之後就對這個有點怕怕滴~想不到這次我又鼓起勇氣!在試一次~~才發現~原來新鮮的卵是沒有腥味的阿!!!!而且吃進去在口中"啵啵啵"的爆開~真的很有趣阿來居酒屋必點的就是烤物阿!!!!一定要來一下雞肉串的阿!果然雞肉串沒有讓我失望!日本人真的很會烤這種東西阿!!雞肉串表曾有烤到有點脆~裡面的肉很嫩ㄟ因為握壽司意猶未盡~我們又點了ㄧ次~這次想看看普通壽司如何~ 普通壽司ˋ就少了鮭魚、鮭魚卵囉!還有中間的壽司捲包的變成小黃瓜這樣他的玉子壽司也很好吃ㄟ!沾醬油後~鹹甜鹹甜的感覺~~ 少了鮭魚~但多了這個章魚腳壽司!!也很不賴阿這邊的食材都是老闆到基隆港精挑細選的!我看秋季還有螃蟹鍋耶!再過沒多久就可以來點啦!!巢鴨壽司地址： 104台北市中山區錦州街246號電話：02 2515 3928檢視較大的地圖 繼續閱讀

「巢鴨壽司」隱沒在錦州街中，店面實在不起眼，但卻是非常道地的日本料理店，因為！老闆和老闆娘都是日本來的啊～～（根據網路線報，老闆是台灣人，姓蔡，很小就去了日本。）走進店裡，滿滿的日文菜單與和風擺飾，真的會有種好像身處日本的錯覺。這家店我只吃過一次，但其他同事倒是蠻常去的，他們每次說要去吃，都好興奮，哈哈。如果他們來寫「巢鴨壽司食記」，肯定是更豐富。因為阿福要請客，我就不客氣地給它點了鰻魚定食，哈哈哈哈，一整條的鰻魚攤在飯盒中，光看就覺得滿足，吃起來更是彷彿徜徉於溫暖的海水中～（畫面請自行想像。）太好吃了！魚肉肥瘦適中，非常順口，塗滿了濃郁的蒲燒醬汁，嘖嘖嘖，十分的下飯啊！我各分一塊給他們，他們也都覺得很讚。阿福點了炸豬排定食。他挺滿意的，巢鴨的炸物似乎都有一定的水準。但阿福特別喜歡小菜醃蘿蔔，吃起來入味卻不死鹹，很爽口。第一次來吃到的是半甜半鹹的地瓜，也是很好吃，可見巢鴨連小菜都有用心在搭配，而不是隨便弄點什麼充數。林同學有好眼光，第一次來就點了巢鴨的人氣料理：相撲火鍋！光聽名字就猜得到肯定是很豐富的一鍋，果然，老闆娘一端上來，哇，很滿！豬肉、魚肉、丸子、青菜、豆腐、蒟蒻等等，我是只分了一顆丸子啦，還不錯；但林同學吃的津津有味，可以明白，相撲火鍋何以成為人氣第一的原因了（笑）--「巢鴨壽司」真的是值得一去的日本料理店，阿福還說不如把這當成我們的祕密基地……（神經！哈哈哈。）網路上其實不少朋友也介紹過「巢鴨壽司」了，所以有機會來到錦州街，不妨蒞臨嘗鮮一下喔！ 繼續閱讀