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2013-12-10
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夢想來到台南的深藍咖啡館(deepblue)，幾年前就開始了自從看過電視報導深藍的千層蛋糕後，一直很想親自到現場品嚐沒想到最近能有這個機會吃到，實在是夢幻浪漫的幸福哪！不久前號稱「千層蛋糕中的ＬＶ」的深藍千層，究竟吃起來是什麼感覺呢？且看我以下的食記就知道囉！位於台南市長榮路一段誠品附近的深藍咖啡館，座落於與長榮路交叉的府連東路上店面外觀於現場看，有些讓我吃驚因為實在挺小的若沒有仔細看路邊的招牌，一不小心就會錯過走入店內，抬頭看可見普普風格的大型吸壁燈粉藍與雞蛋黃的色彩，讓蛋糕舖裡充滿雅致風情透明蛋糕櫃台區，有許多人排隊購買千層蛋糕下午四點多了，這裡絡繹不絕的排隊人潮讓人相當驚訝飲料區在店內底部，外觀採溫潤木質調裝設與蛋糕區分開來，出餐速度更迅速服務人員拿來的menu，只有飲料可選想吃蛋糕要在櫃台看完想點的口味，再跟服務人員一併點下午茶套餐可減省一些飲料費用，所以我們點了一套，再另外加點一塊蛋糕抹茶紅豆千層蛋糕單片130元，光看這交疊至少三、四十層的蛋皮，價格貴一點...也就暫時忘記了抹茶奶油的純淨茶香裡，增添了一絲細滑、雞蛋的香氣蜜紅豆餡靜靜鋪於其中，甜蜜與茶香交融，永遠和抹茶是絕佳
夢想來到台南的深藍咖啡館(deepblue)，幾年前就開始了自從看過電視報導深藍的千層蛋糕後，一直很想親自到現場品嚐
沒想到最近能有這個機會吃到，實在是夢幻浪漫的幸福哪！
不久前號稱「千層蛋糕中的ＬＶ」的深藍千層，究竟吃起來是什麼感覺呢？
且看我以下的食記就知道囉！
位於台南市長榮路一段誠品附近的深藍咖啡館，座落於與長榮路交叉的府連東路上
店面外觀於現場看，有些讓我吃驚因為實在挺小的
若沒有仔細看路邊的招牌，一不小心就會錯過
走入店內，抬頭看可見普普風格的大型吸壁燈粉藍與雞蛋黃的色彩，讓蛋糕舖裡充滿雅致風情
透明蛋糕櫃台區，有許多人排隊購買千層蛋糕下午四點多了，這裡絡繹不絕的排隊人潮讓人相當驚訝
飲料區在店內底部，外觀採溫潤木質調裝設與蛋糕區分開來，出餐速度更迅速
服務人員拿來的menu，只有飲料可選想吃蛋糕要在櫃台看完想點的口味，再跟服務人員一併點
下午茶套餐可減省一些飲料費用，所以我們點了一套，再另外加點一塊蛋糕
抹茶紅豆千層蛋糕單片130元，光看這交疊至少三、四十層的蛋皮，價格貴一點...也就暫時忘記了
抹茶奶油的純淨茶香裡，增添了一絲細滑、雞蛋的香氣
蜜紅豆餡靜靜鋪於其中，甜蜜與茶香交融，永遠和抹茶是絕佳組合
最令人嘖舌的層次，簡直是藝術品哪！
栗子千層蛋糕單片140元，不同於一般千層的是，最上方的栗子醬
官網上稱這栗子醬堅持採用法國進口的栗子熬成，吃起來甜而不膩，栗子香厚實溫潤
一層又一層的栗子奶油，那柔滑纖細的口感，瞬間讓高級感加乘提昇
我和Wade都覺得栗子比抹茶口味更加好吃
四季果粒茶酸甜中，洛神的氣味最搶戲
不好也不壞，算是差強人意的一款花果茶
店面空間雖然不大，但雅式普普風格外清爽宜人不僅內用的客人多，更多人前來排隊外帶，生意相當好！
雖然這裡的消費算是挺高的價位，但是，蛋糕製作功夫了得，讓我們不敢嫌貴
不過千層蛋糕的口感跟我們實際想的還是有些微落差，不曉得是否因為吃不習慣蛋皮式的口感，總覺得蛋皮吃多了有些膩，或許也有可能是對於千層蛋糕不夠瞭解吧！總覺得還是比較喜歡吃一般蓬鬆的戚風蛋糕，或是綿密厚實的起士蛋糕，哈！
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