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2014-06-20
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帶起蜜糖土司風潮的Dazzling café，幾乎無人不知這是貴婦孫芸芸好友楊秀蓉開設的餐廳，早在台北就已迷惑無數少女的心，紅到Dazzling這個品牌，除了珠寶專櫃和咖啡館外，近期內一口氣還開了Dazzling Thai café、Shabu by Dazzling、Dazzling Champagne Dining Bar等餐廳，整個以集團式經營，生意好得教人眼紅，只能說能跟貴婦當朋友真是太好了 Dazzling café Sky是第四間分店，今年八月底開幕，設於台中新光三越四樓。話說好奇如我，九月初就忍不住跑去現場一睹為快，可是只開放現場預約的Dazzling café，平日11:30詢問候位，竟然下午3:30之後才有位置(您說扯不扯！)昨天和老妹在外用餐，想說再來去排排看，現場預訂到下午2:30後的位置(可是我們等到3點才有得吃......)，要見識一下台灣掀起honey toast風的元祖，還真不容易哪！很多人都會誤以為Dazzling是孫芸芸開的，其實她只是幫好友兼投資人的楊秀蓉站台罷了。這間Sky店，整體以baby blue和潔白色系交織，和台北三間分店Pink粉紅佳人、
帶起蜜糖土司風潮的Dazzling café，幾乎無人不知這是貴婦孫芸芸好友楊秀蓉開設的餐廳，早在台北就已迷惑無數少女的心，紅到Dazzling這個品牌，除了珠寶專櫃和咖啡館外，近期內一口氣還開了Dazzling Thai café、Shabu by Dazzling、Dazzling Champagne Dining Bar等餐廳，整個以集團式經營，生意好得教人眼紅，只能說能跟貴婦當朋友真是太好了
Dazzling café Sky是第四間分店，今年八月底開幕，設於台中新光三越四樓。話說好奇如我，九月初就忍不住跑去現場一睹為快，可是只開放現場預約的Dazzling café，平日11:30詢問候位，竟然下午3:30之後才有位置(您說扯不扯！)昨天和老妹在外用餐，想說再來去排排看，現場預訂到下午2:30後的位置(可是我們等到3點才有得吃......)，要見識一下台灣掀起honey toast風的元祖，還真不容易哪！很多人都會誤以為Dazzling是孫芸芸開的，其實她只是幫好友兼投資人的楊秀蓉站台罷了。
這間Sky店，整體以baby blue和潔白色系交織，和台北三間分店Pink粉紅佳人、Mint清新綠意及Sunshine溫暖陽光區隔出不同感覺，但其實都是走粉嫩公主風。
入口櫃檯處的天花水晶燈和檯上的優雅插花，點綴出唯美浪漫。
想用餐，還真是一位難求，規定也嚴格得很，要不是好奇心過於茂盛，我想應該是不會來滴！
櫃台旁的櫥櫃擺置了許多Dazzling相關商品
門把是超大的鑽石戒指，少女們看到這個應該都會忍不住尖叫吧！(已經過了這個年紀的我，看到不過是淺淺一笑，這就是年歲的差別呀......)
地板以黑白色系呈現
調飲製餐的吧台區
座無虛席的用餐區
桌椅餐具擺置
室外座區
部份菜單
草莓櫻桃特調冰茶(左)、樂活蜜桃柚香冰茶(右)各１４０元味道都是酸酸甜甜還算不差，但是老實說，也沒什麼特別之處好介紹，或許點冰砂和咖啡會比較有看頭。附帶一提，每人低消是至少一杯飲品唷！
(此圖取自Dazzling Cafe ☆honey toas臉書粉絲頁)點不起台中限定金箔松露巧克力蜜糖吐司(要價420元)的我們，於是點了......
甜蜜派對蜜糖土司／２２０元不知該怎麼"解剖"這座美麗的吐司塔嗎？服務人員都會貼心幫忙切開，所以不需擔心。
外殼和內裡的六塊吐司磚皆熱烤過，所以口感還蠻酥的，吐司磚還灑上糖粒，可以抹上卡士達醬和冰淇淋一起食用，不過外殼稍微乾硬了點，還是丹麥式作法會較酥軟好吃一些。鵝黃色卡士達醬微甜不膩，但是量給得不夠多，不過可以和服務人員要求增加，會再送上小碟卡士達醬上桌。
冰淇淋和莓果都蠻好吃，搭配濃郁果香的紅莓醬汁，酸甜與濃香融合無間的滋味，令人著迷；莓果馬卡龍滋味一般，但是甜度卻很高，個人不是很愛；若是覺得這樣還不夠甜想增添甜蜜感，可以淋上附的蜂蜜一起食用。
外觀符合夢幻少女的期待，但份量和口味卻略微失色了一些，作為拍攝觀賞或感受上的幸福倒是挺合襯。
喜愛甜食的話，一人享用一份其實還蠻享受的。
整個餐飲感受了一個半小時後，個人感覺是名氣和氣氛取勝的一間咖啡館，喜歡嚐鮮或是喜愛甜食的人可能會比較喜愛，個人倒是沒有更多的感想和再次探詢欲望就是，呵！Dazzling café Sky
地址：台中市台中港路二段111號‧新光三越四樓
電話：(04)2251-8036
預約訂位：(04)2251-8316 僅限Dazzling台中店
※消費需另加10%服務費
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