錦津澤

營業中

休息中

我們又來多波啦啦酗酒啦！這次有酒肉朋友提供了32年的威士忌，還有一瓶不知多久的高粱，結果我忘了拍這個重點威士忌與高粱，感謝多波啦啦的小貓又送我們水蜜桃氣泡酒朱固力跟他娘剛好又回來台灣來，所以就一起約出來吃吃喝喝，朱固力又長大了，而且稍微比較能夠溝通，但是有時候還是歡歡的今天還帶了樹葡萄來給大家嚐嚐，就是桌上那盤黑黑的果子，又稱嘉寶果或黑色威而鋼，眾男士們聽到威而鋼就趕快搶來吃，但是這東西好像對那方面沒甚麼用吧！樹葡萄皮很厚，含豐富的核黃素與丹寧，一口咬下酸甜澀都在嘴裡，子很大一顆，其實感覺比較容易入口的就是連著皮的那一層薄薄的果肉，有點像是山竹那樣的感覺，第一顆吃下覺得很特別，不過會越吃越順口，甜的很甜酸的很酸，蠻好吃的 這次我點了一個從來沒點過的烤雞翅凱薩沙拉，雞翅給大家下酒，沙拉給減肥中的我吃跟隔壁的錦津澤日是家庭料理叫了我很愛的烤肋眼牛排來下酒，看起來是不是就很讓人流口水呢？我忘了問小貓可以攜帶外食嗎就擅自拿進來了，哈！非常拍謝捏！小貓貓，各位同學不可以學我帶外食進來唷！這是很危險的動作，因為我有練過，所以不必擔心所以今天我不是來介紹波多啦啦的，因為已經介紹很多次了今天要來介紹波多啦啦隔壁的鄰居~錦津澤日式家庭料理，這是我自從沒交通工具以來，最常去光顧的店了，因為我超愛吃他們家的燒烤肋眼牛排定食 其實這條錦新街上的店面都不大，不過倒是越來越熱鬧了是一家很便宜不貴的日本料亭，有各式定食、丼飯、壽司、生魚片等等，豬爸豬媽也很愛吃這一家，這張有照到老闆的屁股，是一個爽朗的中年硬漢，我看他很有婆婆媽媽的緣，每次講話都逗的婆婆媽媽們開心的呵呵笑招待毛豆介紹幾道我們每次必點的美食，這是柴汁豆腐，嫩豆腐裹著一層柴魚片拿去酥炸，香香酥酥而裏頭嫩嫩滑滑的，尤其湯汁香甜不會太鹹，每次我們都會喝光光我也很愛他們家的手捲，因為裡頭都會包蘋果絲，甜甜脆脆的非常棒，多了水果的香甜唷！健康十足的手捲，我想不愛吃蔬菜的小朋友一定也會很愛炸豬排也相當好吃，皮酥脆卻不油膩不是很厚的那種豬排，但是口感扎實，皮肉不會分家，沾甜辣醬或他們特調的柴汁都很美味不喜歡吃炸豬排的也可以點烤豬排，但我比較愛炸豬排，因為烤豬排略略有點乾澀，他們家的牛丼也很好吃，只可惜每次我吃牛丼時不知為什麼都會沒帶相機在身上，所以一直沒拍到他我最常點的燒烤肋眼牛排套餐，之前吃過一次牛小排的我覺得還好，還是肋眼優會附上茶碗蒸與湯品跟一個甜點泡菜及醃漬青梅都很開胃耶！每次都會很想續這兩樣，白飯配梅子真對味，難怪日本人那麼愛附的沙拉我也很愛，因為都會有輕脆的蘋果與甜玉米，醬汁是酸甜清爽的和風醬汁，在灑上柴魚花，我喜歡這樣的搭配肋眼烤得恰到好處，表皮微焦，肉質鮮甜而且很柔嫩，本身就有塗上一層甜甜的像烤肉醬汁的醬料了，但是沾椒鹽更是美味或配白飯也很下飯唷！貼心的兌換贈品卷，所以每次來消費都會拿到一張老闆是個很有愛心的人唷！我在網路上有找記者採訪他的資料錦津澤定食日式家庭料理台中市北區錦新街19號TEL: 04-22291155 繼續閱讀

逢甲夜市、東海夜市及一中商圈可說是台中夜晚最熱鬧的地方了，這三處的共同點就是吃的喝的用的一應俱全，尤其是小吃類的美食更是吸引大批遊客到訪的主要原因 !!而這天我跟老婆造訪的就是"一中商圈"啦 ~來到一中商圈老是吃小吃裹腹也是蠻膩的，這天小孩沒跟來所以找間餐廳跟老婆慢慢的享受兩人世界啦 ~走到一中街旁的錦新街上覓食，看到這家"錦津澤定食日式家庭料理"我們就決定在此用餐囉 !!店裡不大桌位不多，雖然店門外也有桌位但在大熱天裡可能也發揮不了作用吧 .....進到店內服務人員先送上菜單，然後我們點餐的過程中再送上麥茶 !! 這 MENU NEW 裡頭的菜色看起來沒甚麼特別的，不過這其中有一道"雙人無菜單料理的懷石料理"倒是吸引住我的目光，不過我沒點啦 ~ 櫃台就在我們的桌位後方，點完餐可直接交給店內人員即可，餐後結帳喔 !!日式的餐台及廚房，就 ... 很一般吧 ..... 回到桌位餐具及附贈的毛豆小菜已經送上了 !! 餐具的衛生做的還不錯，小細節有注意到喔 ~ 但，那麥茶跟毛豆就不太妙了，麥茶味道很淡而且有個說不上來的怪味道，反正就是怪怪的麥茶啦 !! 至於毛豆則是吃來非常青甜，幾乎沒有醃漬味的淡口感，這我"呷賣合"啦 ~ 鮭魚蒸飯 : 40元小小一碗但用料很實在鮭魚肉超多的喔，但這裡有一點要注意，因為是"蒸"的所以裝盛的石碗是"燙"的喔，要小心啊 ~ ( 店家沒告知害我被燙到囉 ~ )哇 ~ 這太出乎我意料了，看起來很好吃的鮭魚蒸飯沒想到竟是個雷，為什麼呢，因為那鮭魚也太鹹了吧，大概就像直接吃鹽巴那麼鹹吧 ... 如果沒跟飯一同入口肯定會吐出來的啦 .....日式炸豆腐 : 50元這份炸豆腐看起來又是令人十指大動的料理，不過剛剛的鮭魚飯已經嚇到我們了所以這到餐我還是不要抱持期待比較好 ... 果然，第一口吃下去時真的讓我很失望，所幸，第二口咬下有大大的不同 !! 又嫩又香的豆腐加上日式甜醬油真的對味，七味粉、蔥花跟海苔都發揮點綴的效果喔 ~ 燒肉丼 : 100元燒肉飯的配餐有醃漬小黃瓜、草莓凍、紫菜豆腐湯以及"1顆"茶梅 .....看到這菜色我怎麼忽然有點冷風吹過的感覺啊 ....還好，小黃瓜醃的不錯甜脆入味，但茶梅只有一顆吃不出口感啦 ~紫菜豆腐湯也是一般般囉。 還是趕緊來吃主菜"燒肉飯吧，疑 !? 飯呢 !? 喔 ~ 原來在配菜下方啊 !! 嗯，沒想到吃來還不錯耶，甜鹹的醬汁加上高麗菜及軟嫩的豬肉真的好吃，不過，老婆品嚐後竟說有點像料理包的口感跟味道耶，而我再用心一嚐也發現確實有料理包的影子在，這該怎麼說好呢 ... 就等大家自己來嚐嚐就知道囉 ~ 100%是用草莓果凍粉做的，這草莓凍我就不評論了 ~野菜天婦羅 : 90元 沒想到，最後上桌的野菜天婦羅竟是當晚最好吃的餐點了，外酥內軟又多汁的蔬菜沾不沾日式甜醬油都一樣好吃啦 ~ 這晚的晚餐就這樣解決了，但只吃這樣好像不太夠耶 ... 沒關係，那就到一中街去補吃個小吃囉 ~ "錦津澤"位於熱鬧滾滾的一中商圈旁但生意似乎沒有被人潮帶動，雖標榜其日式家庭料理但口感也沒啥特別之處，只能說是平價料理吃的飽就好的程度吧 !! 一中街的夜晚還是一樣人聲鼎沸像個不夜城啊 ~~ 很久沒跟老婆在假日的夜晚出來逛街了，這天就讓我們倆好好大肆搜括一番吧，GO ~ 繼續閱讀