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富玉屋讚岐烏龍麵台北市大安區大安路一段83巷14號 / (02)2778-5255營業時間→ 請點我心血來潮想吃Q彈有勁的烏龍麵條來到這家富玉屋，外觀裝潢很明亮氣派假日的下午茶時段店內約兩桌顧客用餐一般座位的椅子與桌子高度有些落差桌子高度偏低，若個子高的人坐起來可能會不太舒適。店內有FB粉絲團按讚即贈送價值70元飲品的活動MENU上70元飲品有可樂&柳橙汁，但今日無提供果汁。於是選擇了可樂，但可樂完全沒氣～囧...喝了一口就沒再碰了MENU的部份可參考官網介紹炸豬排咖哩鍋燒烏龍麵 350元：鍋蓋好可愛，麵的份量蠻多但350元除了麵體以外僅有一塊豬排+一株綠花椰菜..其實有點傻眼豬排肉微硬但味道還不錯，外皮金黃且口感酥脆麵條彈性尚可，覺得可再加強，不夠彈牙咖哩味道不錯，鹹度適中。溫泉蛋佐柴魚醬汁 60元：請店家將柴魚汁去除，蛋很大一顆，熟度剛剛好，拌進麵裡很是誘人～原味鍋燒烏龍麵 330元：湯頭很清淡順口，麵裡配料較豬排咖哩來的豐富肉片、溫泉蛋、木耳、竹輪、魚板、青菜、以及炸蝦一尾炸蝦口味還ok，外皮稍微厚了些炸竹輪起司 160元：似乎是被遺忘，在麵都已吃光時才突然送上桌聞起來有一點油耗味，吃起來則還好，但是很普通並不好吃結帳總金額990元，服務生服務態度不錯，應對部份則覺得需要加強，一開始點餐時對於餐點有些疑問但服務生一問三不知，感覺有些狀況外xD烏龍麵除了麵體不夠Q彈以外口味還算不錯，價位略微偏高些！
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富玉屋讚岐烏龍麵專門料理店地址：台北市大安區大安路一段83巷14號電話：(02)2778-5255 莫凡彼集團的一個新品牌－富玉屋讚岐烏龍麵 有各式的烏龍麵套餐，像是鍋燒、壽喜燒、涼麵、冷麵、炸物、甜點 今天的菜單$389/人，不便宜哦～ 座位相當寬鬆，中間那個電磁爐不知有何作用？？？ 裝飾品上說用這些鍋來吃飯可以招財避邪，可是實際上上菜時給的鍋具就是一般的鍋燒麵的陶鍋。 先上個鍋架以免傷了桌子～ 日式胡麻野菜：還滿大一盤的，是一般小菜的2倍大，就是清燙A菜沾胡麻醬汁，本身是冰的吃起來有點冷，讓人好期待鍋燒烏龍麵哦！若唐揚雞：有2塊炸雞都不大，有的很乾很硬，有的滿鮮嫩多汁，良莠不齊。 和風雞肉番茄鍋燒烏龍麵：濃郁到不行的番茄湯，有一顆超大的蕃茄、雞肉、起司、野菜、香菇；雞肉很鮮嫩，本身沒有調味，湯頭挺酸的，上桌後鍋子持續加熱，湯頭會越來越濃，最後像是番茄泥一樣。 豚肉壽喜鍋燒烏龍麵：有豬肉4片、白菜、野菜、香菇、半熟蛋；挺喜愛壽喜燒的湯頭，鹹中帶甜很好吃，又不會像其他壽喜燒一樣會很死鹹，我很喜歡～ 牛肉壽喜鍋燒烏龍麵：有牛肉8-9片、白菜、野菜、香菇、半熟蛋；這個看起來好划算，牛肉片好多好多，牛肉肥瘦各半，咀嚼油脂很香，好吃～ 烏龍麵較為寬粗，吃起來Q彈很有嚼勁，又會吸湯汁，好吃～ 香菇好大朵，吸滿湯汁，吃起來軟中帶韌任，可惜沒甚麼香氣，不然會很棒～ 豬肉有點可惜，吃起來較老較硬，有點難咀嚼，份量也不多(和牛肉鍋比差好多哦！！！) 蛋有點生，約5分熟，裡面的蛋黃還是冷的，如果能熟一點會更好，應該放蛋後在爐上煮個3-5分鐘會更棒～(現在有禽流感,不適合吃生的)可爾必思：酸酸甜甜，有點象是優酪乳般，還不錯喝～ 熱紅茶：沒有給茶包，也不能續，喝起來尚可，有點像是英式早餐茶。 紅豆湯圓：甜度頗高的，我們一桌人都覺得吃起來有點甜膩，如果能不甜一點會更好～ 富玉屋讚岐烏龍麵味道還算不錯，只是和龜丸讚岐烏龍麵相比貴了許多，餐廳位在租金很貴的東區可是當天周六中午只有5桌客人，應該要多多宣傳讓更多人知道。
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離公司好近，當然要去吃吃看。主餐選一+一份小菜+飲料，含服務費。 我跟二老大分別選了炸蔬菜餅和炸竹輪，這樣可以分著吃。 原來是莫凡彼新品牌耶!!可惜才剛開始，所以會員消費累積機器還沒裝好。 可樂跟綠茶~ 炸竹輪~熱熱吃很好吃耶!!粉不會太厚。 炸蔬菜，果真要趁熱吃，不然會軟掉就不好吃。 我跟二老大都選日式胡麻沾麵，因為這天氣真的太熱了，我無法吃熱的烏龍麵~看似少少的，吃起來很飽，胡麻醬很濃稠。 同事點的番茄牛丸起司麵燒滾滾~好濃稠的湯頭耶!!
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富玉屋讚岐烏龍麵位於一級美食戰場的東區由內至外整體裝潢設計皆出自日本設計師之手搭捷運至忠孝復興站，從3號出口出來，富玉屋就在老友記旁邊的巷弄內外觀與招牌充滿濃厚的日式風格純白的顏色在日本象徵神聖、和平、純潔及正義 大家都對他們家的烏龍麵讚不絕口，不過嫌價位貴的人也不少莫凡彼餐飲集團的老闆光顧過富玉屋，非常喜歡他們家的烏龍麵因富玉屋日籍老闆無心經營，可能是怕再也吃不到好吃的烏龍麵，就決定接手經營下去XD接手後，除了保留富玉屋原有特色之外，也請師傅將湯頭稍作調整連一度被大家嫌說貴鬆鬆的價錢也跟著下修莫凡彼的老闆希望這個有特色的異國風味，能給大家帶來小確幸 為了回饋消費者，店家推出不少促銷優惠平日下午２點至５點，任點一份主餐，即招待莫凡彼品牌咖啡一杯即日起至６/３１，四人同行任選主餐３份，並升級成套餐，即送日式柴魚冷沾麵一份 門口的透明櫥櫃裏頭擺了四個很特別『讚岐鬼瓦烏龍麵鍋』，是會招來幸福的祈願食器日本香川縣為了推廣讚岐龍麵，聘請匠師特別打造出讚岐鬼瓦烏龍麵鍋食器中鬼臉的表情都相當豐富，頭部裝飾皆不同四個碗分別代表牡丹、雷神、茶花、桃子每個食器皆是手工精緻而成，具有獨特性，非常珍貴 使用此食器可開運除魔，增添喜氣若有重要節慶或慶生，可向店內人員洽詢從店面外觀就能感受到一股濃厚的日本氣息店內走的是簡單優雅的日式風格，並且融入許多現代感的設計簡潔俐落的黑白色系，加上木質風的裝潢，頗有獨特的視覺感受 光線充足明亮，乾淨整齊的用餐環境讓人感到舒適中間的長型木桌適合家族或好友聚會 我喜歡靠窗的位置，四人桌坐起來十分舒適 後面也有沙發座位區，有簾子稍微遮擋，屬於半開放式的座位 這裡這裡(揮手)還有一個不算隱密的小包廂 廚房不是開放式的，餐點製作過程若是能讓消費者看的見，會更加分 尋飽王粉絲們差不多都到齊囉!!!搶券高手聚集在一塊還蠻好玩的 桌上備有調味用的七味粉&白芝麻 富玉屋原本的日籍老闆僑居日本三十年為什麼會把店名取叫富玉屋？查到店名由來的當下感覺還蠻窩心的 日本和台灣的最高峰「富士山」與「玉山」把其中富與玉兩字取出，富玉屋因此誕生有沒有一種揪窩心的港覺 店家每日限量手工製麵特選麵粉、鹽、水..等獨家比例不斷反覆揉捏壓製，造就烏龍麵彈牙的口感因忠於日本道地的製法，所以麵條是偏寬粗型的彈力、光滑、色調皆是讚岐烏龍麵的特性對於習慣細軟麵條的台灣消費者而言，第一次品嘗可能會覺得有韌性其實這是一個彈力的反應，是Q彈而不是「硬」咬下去卻彈不回來的才叫硬，但富玉屋的烏龍麵是咬下後會彈牙的 價格經過調整後，比較親民一點有各式各樣的烏龍麵套餐可以選擇，也有沾麵、拌麵、炸物...等等因手工烏龍麵現切現煮，加上煮麵的時間長，出餐大約要等15分鐘左右建議加價升級成套餐，等主餐時可以先吃點小菜墊墊胃 吃烏龍麵怎麼能少了溫泉蛋呢!!對吧對吧這顆溫泉蛋要４５元，應該有不少人點不下手不過半熟的溫泉蛋跟烏龍麵拌在一起，那美味程度絕對讓人心滿意足 炸可樂餅 ６５元 我跟司機都很疑惑，怎麼可樂餅只有一塊半？那另外半塊要怎麼處理咧？ 不管那半塊可樂餅，先來品嘗一下味道如何富玉屋的可樂餅比較單純，沒有太多複雜的味道外皮炸的非常酥脆，綿密的內餡有著淡淡的起司香入口軟棉，酥脆的麵衣爽口不油膩我喜歡這種單純的滋味 炸雞唐揚 １００元雖然一直都知道日式雞唐揚不便宜，一份沒幾塊卻很貴但眼前這盤炸雞唐揚的份量還是有讓我們傻眼 貴了點，但還好是有水準的雞唐揚而且也沒有用厚厚的炸粉皮去欺騙消費者薄薄的外皮不會過油，炸出來的酥脆度很剛好雞肉的肉質軟嫩，鮮嫩多汁的口感深受司機喜愛 單吃就很夠味，也可以灑些七味粉增加風味 炸中卷 １２０元 哇～這一盤中卷也不便宜呢!!看起來好像很好食，不是很喜歡中卷的我都想夾一塊試試味道正在埋頭努力拍主餐時，"白眼睛"的司機居然掃盤... 開口問他怎麼沒留半塊給我他只回了一句：很好吃啊!!所以不小心就吃光光了這句話一點都不像在道歉耶!! 他對炸中卷的評價是，很新鮮很好吃 牛五花和風拌麵 ２３０元 乍看還以為店員送錯，怎麼來一份生菜沙拉XD藏在底下的烏龍麵被滿滿的配料完全蓋住份量十足的牛五花和風拌麵，視覺上好有清爽的fu有切絲的胡蘿蔔、小黃瓜、洋蔥及碎麵衣主角牛五花給的也不少中間的半熟蛋讓我一直想拿筷子戳它 牛五花的口感鮮嫩不乾柴，有點像牛丼那種肉片 拍好照第一件事就是戳蛋(我戳...)可惜緩緩流出的金黃色蛋液不夠奔放 我跟司機都有攪拌均勻強迫症 無論如何都一定要把麵跟料還有醬汁拌的非常均勻才行 整體味道不錯，清爽中帶著剛剛好的鹹度厚實Q彈的烏龍麵真的比較寬粗一些冰涼咕溜的烏龍麵拌上蛋液，麵條更潤口了感覺好像有微微的麵心，但又不會硬到讓我討厭Q中帶勁的口感真的不錯 偷拍司機呼嚕呼嚕，大口吸麵的樣子 其實司機不太愛烏龍麵，幸好他覺得還不錯吃，直說麵真的很Q 雙豬排咖哩鍋燒烏龍麵 ２８０元 我的主餐一上桌，就霞到司機了 因為有雙份豬排，感覺就很超值 咖哩的香氣還算濃郁，份量也是ok的 豬排炸的金黃酥脆，很可口的樣子薄薄的麵衣酥脆不油膩，厚度也很適中每一口都充滿酥脆厚實口感 配料有紅蘿蔔、馬鈴薯、秋葵 浸泡在咖哩湯汁裡的炸豬排很好吃跟乾式的比起來，我們都偏愛濕式的豬排 湯頭味道不錯，鹹度適中若咖哩味再重一些的話，我會更愛 很有Q勁又彈牙的烏龍麵沾滿了咖哩醬汁，好好吃喔 很好奇師傅是怎麼做出這麼富有彈性及嚼勁的烏龍麵滑溜入口後，細細感受烏龍麵Q彈的魅力這一刻，我發現自己愛上烏龍麵了 富玉屋既然與莫凡彼餐飲集團有關係了，店內會出現莫凡彼冰淇淋一點也不意外 單點一球１２０元如果點B套餐再另加４５元，甜點就能升級成莫凡彼冰淇淋唷!! 之前來東區覓食常常路過富玉屋因為司機對烏龍麵沒有太大的興趣加上我之前曾被板橋車站某家的烏龍麵雷到所以我們一致不把烏龍麵列入覓食的名單內沒想到屢屢與美食擦身而過下次想吃烏龍麵，我們會再來回訪富玉屋 富玉屋讚岐烏龍麵專門料理店電話：02-2778-5255地址：台北市大安區大安路一段83巷14號
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富玉屋讚岐烏龍麵 店 址: 台北市大安區大安路一段83巷14號電 話: (02) 2778-5255營業時間: 11:30~14:30 / 17:30~22:00 夏天到了, 食慾大多都會變得比較不好, 這時能夠來碗清爽開胃的涼麵不知讓有多好啊~~ 來到位於大安路的富玉屋, 搭捷運在忠孝復興下車, 再走一小段路, 即可吃到傳說中 Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ 咬到會嘴巴歪掉的讚岐烏龍麵.一整排白色燈籠, 很有日本味兒~一進門右手邊可以看到一整排像面具的玩意兒, 原來是來自日本工藝大師之手, 所打造出的"讚岐鬼瓦烏龍麵鍋".別看這鬼瓦看起來好像面目猙獰, 很恐怖的樣子, 話說它可以消災解厄, 招來幸福呢! 櫃枱上也有一個喔~ 可以稍微貼近觀賞一下!既是來自日本的讚岐烏龍麵, 店內用餐環境自是很日本味~半開放式的包廂這裡也有莫凡彼冰淇淋, 因為富玉屋也是隸屬於莫凡彼餐飲集團.附上菜單供大家參考跟一般餐廳一樣, 可以加價成套餐, 經濟實惠又吃得飽!這裡也有賣讚岐烏龍生麵, 我想應該有人吃了喜歡, 想買回去自己料理.小菜均為日本餐廳常見的料理, 點來搭配麵食一起吃應該也很不錯!當天吃的是雞肉親子和風拌麵 (210元)看到不少爽口又色彩豐富的蔬菜, 讓人覺得胃口大開!! 有5小片入味又富彈性的雞腿肉, 切得極細的蔬菜絲, 配上咔滋咔滋像蛋酥的東東,中間還有一顆水波蛋... 看似不起眼, 但滋味卻讓人超驚艷!!說到這讚岐烏龍麵真的要來給它好好ㄜˊ ㄌㄡˋ 一下,實在是誇張到了極點, 可說是我這輩子到目前為止吃過最彈的烏龍麵! 更由於是冷麵的關係, 吃來比熱湯麵更加彈力十足! 雖没有誇張到如我一開文就說的會咬到嘴巴歪掉, 但真的彈到超誇張, 超誇張, 超誇張...(因為很誇張, 所以要說3遍...) 真的超乎我吃過的烏龍麵好多倍! 實在是一吃就驚為天人的棒啊~~鹹鹹甜甜的醬汁十分清爽開胃, 把蔬菜絲跟麵條拌均, 彈中帶脆甜, 讓人超滿足的口感!! 滋味也很棒!!!份量上不是很多, 對女生來說還ok, 之於男生的話應該會吃不飽~所以加價成套餐是很有必要的!!黑豆小菜在一般日本料理店都吃得到, 吃來甜甜的有點像蜜紅豆的口感.超清爽又好吃的富玉屋雞肉親子和風拌麵, 推薦給和我一樣追求口感的你,絕對要來試試這好吃的烏龍麵!!※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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