上海宴

營業中

休息中

個人評價： 中等這間店以前好像是一間賣港點的店後來變成上海宴叫這名字當然不意外是以上海菜為主不過下班從內湖趕到中和，看到這一盤也只能認命這裡面有友人贊助的火腿(好吃) 然後有椒鑲肉 ( 還不錯)涼拌腐竹杏鮑菇...( 還可以)乾煸三樣 ...( 吃起來普通 )●蔥烤子排煮的還不錯●蜜汁豬脛骨很好吃的一道算是少見的菜色肉很入味然後非常軟嫩●貴妃雞去骨雞翅很費工不過個人覺得這道還好就是●絲瓜湯包還可以，但不驚豔要吃這道還是去盛園吃會比較開心●菇酥芝麻餅 還可以，吃起來皮很酥●紅燒下巴還不錯的魚頭友人很喜歡●醃篤鮮吃多了這道湯通常滿意的極少這道大概勉勉強強給個60分湯頭還有再加強的空間 ●雲腿芋奶白菜這天最失望的菜, 芋頭很硬，口感不像芋艿 ( 一種較小的芋頭，有些夜市會有人用水煮過在賣 )後來有聽說是因為不當令所以不行......( 那不要出這道菜會不會比較好? )第二點可惜之處是根本沒煮透...芋頭心是硬的...●酒糟鯧魚鯧魚日漸減少之際，這條魚真是非常大隻...店家在選材上很用心不過吃起來就....不太妙，有點為魚可惜了...●玫瑰湯圓餡料很特別但是如果要吃這道，我還是會去找賣湯圓的( 以前家裡對蔡萬興這間店的稱呼，他們最早是在做酒釀湯圓 )●甜點: 西瓜●本次的酒...我還蠻喜歡中間那隻DIERBERG 的美國產黑皮諾紅酒, 很香左邊數來第四瓶是自己帶的ICARDI MOSCATO D'ASTI , 微酸偏甜，適合搭甜點的『汽水』談到酒規定的警語加一下（1）飲酒過量，有害〈礙〉健康。（2）酒後不開車，安全有保障。（3）飲酒過量，害人害己。（4）未成年請勿飲酒。 ●總評菜色多價格ok , 有些菜處理的很細心不過也有不太妙的菜色點菜時多注意仍然會有很不錯的感受 繼續閱讀

認識范添美師傅好些年了，從以前他在富饗園時，就愛極了他的上海菜，這位好客又有想法的主廚，每每總能弄出一大桌子好菜，把我們一群愛吃鬼給收服。 　後來富饗園因故歇業了，所以好些日子沒法子吃到范師傅的菜，著實十分想念，正在叨唸著，有一天～胡姊打電話來說，范師傅調到中和的上海宴去了，找一天去嘗嘗唄！那是當然一定要的呀～我光是想念范師傅的菇蘇餅、東坡肉和玫瑰湯圓～口水就要流下來啦～ 　這天師傅為了迎接我們，真的費盡心思做了一桌子好菜，有一些還不在菜單裡呢！如果捧油們之後想去嘗鮮，記得先打電話預訂呀！不然料沒備足，可是只能點菜單上的菜（雖然也不錯啦～） 　不過根據最新推薦去吃的朋友回報，獅子頭不太靈～我倒是從沒吃過范師傅的獅子頭，改天來去嘗嘗看，到底問題出在哪兒呢？這道看似簡單但卻令全桌人讚不絕口的涼拌腐竹杏鮑菇，是范師傅的創意菜，我後來纏著他教我做，才知道原來看似簡單的菜，背後卻是那麼搞工..........好吃不是沒有道理的啦~~沙拉就還好~~絲瓜蝦仁湯包也是有一定水準的~~尤其熱呼呼地送進嘴裡~~二種不同的椒做成的鑲肉~~哇~~讓不愛吃這道菜的米兒都忍不住吃了二條耶~~胡姊大力推薦的菇蘇餅，280大洋。也是看起來簡單，但吃起來卻不簡單的好味啊~~那股子胡椒香氣啊~~~真是銷魂喔`~~~酒糟鯧魚，時價。那酒香濃郁卻不醉人、香氣殘存於口中，如此單純的味道，是因「酒糟是自己做的，而且絕不使用冷凍魚」。新鮮白鯧在酒糟中醃製二天，待入味後才清蒸上菜，那經發酵的酒香味，可不是單純淋上酒能比得上的，不過也因這菜費時，須三天前預訂才吃得到喔。蒜香豬脛骨，這骨頭可不是一般排骨，而是豬後腿的三角脛骨，所以肉質特別不一樣，每隻豬只有二根喔~~是道宴客大菜，也可以做蜜汁口味~~一隻100大洋。雲腿芋奶白菜，320大洋。這竹筍白菜來自日本，想要吃不但要預約，還要看運氣，如果買不到竹筍白菜，也可以用娃娃菜，但是味道就沒這麼好了，這道菜濃郁卻清爽，尤其是那芋艿，真是綿而香啊~~~「貴妃雞」將雞翅去骨，醃製十二小時後塞蔥紅燒，透汁入味；「芋香白菜」選用小芋頭及日本玉米筍白菜，配上老母雞湯頭，溫潤香濃好入口，需二天前預約，一支120大洋。師傅特別熬的青衣魚湯，時價。也是要看當天有沒有青衣，這湯真是鮮到一個莫名其妙啊，後來我打包回家，隔天就變成一塊果凍啦~~~讓我一口氣可以吃上四顆以上的玫瑰湯圓，師傅說裡頭的餡料都要先炒過再拌糖才能包，所以香氣才會那麼濃郁迷人，加上不會過酸的酒釀，讓怕酒釀味的我都愛極了那個湯~~范師傅特製椰子凍，這個預訂也沒得吃的啦~~哈~~蔥烤鯽魚，有沒有看到那個顏色??那個魚卵的飽滿度??我跟你說，這個鯽魚真的吃過都要拍手的啦~~~店招上海宴新北市中和區中安街85號B1 02-29263355 11:00~21:30 美味指數 ★★★★☆。空間指數 ★★★☆實惠指數　★★★★ 繼續閱讀