小鶴

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 中山站十條通附近老字號的【小鶴日本料理】，提供道地日本居酒屋料理，店內裝潢及塌塌米座位有著濃濃日式風情，適合親朋好友或同事們一同前來歡聚小酌。  【小鶴日本料理】位在林森北路十條通巷內，從捷運中山站或松京南京站步行約8分鐘可達，若搭公車可搭至南京林森路口，步行約3分鐘即達。《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》  進入餐廳座位前需脫鞋，服務人員會協助將鞋子置放專用鞋櫃。  餐點有冷皿、刺身、手卷、沙拉、壽司、揚物、燒烤、麵飯、蒸煮炒及湯品等。  還有手寫不在制式菜單內的每日一物料理。  也有提供800元小鶴套餐及1200元懷石套餐course，需事先預訂。  專屬的酒單menu。《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》  一入座會先送上熱毛巾。  【SAPPORO生啤酒】NT170/大杯SAPPORO生啤酒呈現金黃色澤，上層泡沫細緻柔密，喝來有濃醇小麥香氣，冰涼順口，配烤物及揚物正適合。《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》  【梅酒】NT230／杯梅酒可選加冰塊或碳酸水，加了冰塊的梅酒喝來甜香沁心，有濃郁梅子香氣，酒精濃度是女生也可接受的淺酌美酒。《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》  【雪魚西京燒】NT380以味增佐味燒烤的雪魚西京燒嚐來鹹香入味，雪魚肉非常細嫩，帶有豐富油脂香氣。  【上品綜合刺身】NT480上品綜合刺身擺盤精緻，仔細一看，居然用的是冰做的碗盛裝，好讓人驚豔。  而這份豪華的上品刺身，集結了鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝、甜蝦等新鮮刺身，還附上一碟鮭魚卵，豐盛到不知從何吃起了~  每一片都切的大片厚實，鮭魚鮮美滑嫩富含油脂，美味在口中化開，好好吃啊！  新鮮的鮪魚色澤鮮紅，肉質飽滿紮實，一入口就能感受其Q度及鮮美。  旗魚油花細緻，嚐來柔嫩可口。  大顆鮮干貝搭配魚子醬，嚐來軟嫩多汁富有海味甘甜，又多了魚子醬香氣，整顆入口好滿足；一旁的鮭魚卵咕溜滑Ｑ，鹹香迷人。  還有這誘人的甜蝦，肉質非常鮮嫩Ｑ彈，新鮮好吃沒話說。  【辛辣烏賊漬】NT180辛辣烏賊漬以前去日本時常會吃到的漬物小菜，一看到每日一物有這道立馬點來回味，Ｑ彈有勁的烏賊醃漬入味，鹹香帶辣勁，特別適合當下酒菜。  【鹽烤松阪豬】NT240松阪豬經燒烤後切成薄片上桌，外層烤至酥脆，嚐來紮實有Q勁，沾點醬汁搭配洋蔥絲入口滋味更佳。  【蔥鹽雞肉串】NT$160去骨雞腿肉切塊串烤，外皮烤至略帶焦香，可搭配一旁的蔥鹽提味，雞肉Q彈，嚐來鮮美嫩口。   【若雞唐揚】NT200雞唐揚外層炸的非常酥脆，灑上點胡椒提味，入口咔啦有勁，內部雞肉鮮嫩可嚐到肉汁鮮美，剛炸好趁熱吃好美味，搭配紫菜絲入口更加清爽。  【小鶴日本料理】嚴選食材，用心料理，口味道地實在，服務人員親切客氣，環境簡潔幽雅，是間讓人很愜意自在的居酒屋日本料理店。 繼續閱讀

久違的日本料理我們來囉！來到的是隱藏在林森北路巷弄裡的【小鶴日本料理】，在地營業20多年，提供道地日本傳統料理，在五光十射的林森北路能夠營業這麼多年就代表著一定有其過人之處【小鶴日本料理】過往以服務日本客人居多，所以料理絕對不馬虎，環境更是讓人喜歡，沉穩典雅，有著濃濃的日式風味，有如到了日本當地居酒屋一般，使我深深著迷！林森北路的小巷非常多，【小鶴日本料理】就在美食小店林立的十條通內，過往這一帶相當熱鬧，現在則略顯靜謐，捷運中山站步行約8分鐘可抵達，附近有停車場！來到門口即可以感受到其濃濃的日式氛圍，厚實的木門讓人好奇的想要一探究竟一進入店內即傳來店家親切招呼聲，必須脫鞋入內，還不必自己放鞋子，相當日式的作風，用餐空間有兩層樓，一樓及地下一樓，一樓的桌位數不多，有半包廂式及吧檯桌位我們兩大兩小被安排在這VIP的空間，整個舒適度百分百，這環境是不是超有日本的感受地下一樓的空間也不錯，走廊很寬敞，桌與桌之間還有區隔開來除了一般的用餐空間，地下一樓還有個可以容納多位聚餐的包廂，還有獨立電視也可以看，很適合包場使用【小鶴日本料理】菜單餐點選擇挺豐富的，價格也很實在，另外還有提供小鶴套餐及懷石套餐，喜歡吃套餐料理的可以考慮小鶴海鮮沙拉由第一道沙拉就能感受到店家的用心，甜豆、玉米、番茄、蘋果、小黃瓜等蔬食加上蝦子、花枝等海鮮，淋上油醋醬，上面還有糖絲裝飾，是一道很美的生菜沙拉花枝跟蝦子鮮度十足，甜美鮮彈，值得品嚐上品綜合刺身很特別的是盛裝的容器居然是冰塊耶，整塊冰塊直接當碗端上桌也太新奇，可以維持鮮度百分百感覺很有質感，還有一小碟的鮭魚卵除了鮭魚、旗魚、鮪魚、紅蝦外，居然還出現了魚子及干貝，生食級干貝好大一個，讓人有著滿滿的幸福感鱈魚西京燒印象中沒見過西京燒就點來吃看看了，原來西京燒是白味噌，醃漬後燒烤而成好大一片鱈魚，甜甜鹹鹹的口感，深受小捧油的喜愛，完全不用馬麻說，三兩下就吃光光，直呼好好吃，不過個人是覺得單吃會有點偏鹹，建議搭配小酒或者米飯孜然羊肉串、醬燒牛肉串、蔥燒雞肉串來到居酒屋當然不容錯過串燒了，羊牛雞各來一份，一份兩串，可以吃得過癮每一串都烤得金黃焦香，看起來就很誘人，搭配上蔥花的雞肉外酥內嫩，大人小孩都吃得津津有味，醬燒牛肉充滿著醬香及芝麻香，每一口都讓人意猶未盡，孜然羊肉有著獨特的香料味道，喜歡孜然味的會相當喜歡！綜合天婦羅來吃日本料理總會忍不住點天婦羅，這麼多炸物，就是特別喜歡日本料理店的炸天婦羅，覺得麵皮沾上甜甜的天婦羅醬好酥好好吃【小鶴日本料理】的綜合天婦羅有炸蝦、茄子、青椒、香菇、芋頭、地瓜等，每一樣都好吃起司鱈魚堡好創新的日式鱈魚堡，跟速食店的鱈魚堡完全不同，外觀看起來像是三明治但並不是喔，是新鮮鱈魚漿一整份除了鱈魚堡還附上了這像是沙拉的東西，麵皮是軟的，甜甜鹹鹹的口感，吃起來還蠻爽口的厚厚的鱈魚漿裹上麵衣，中間包著火腿及起司，一口咬下鮮脆香酥，濃郁的起司與鱈魚讓人驚喜，是來到【小鶴日本料理】不容錯過的美食料理冷烏龍麵是細的烏龍麵耶，像是比較粗的麵線感覺，但口感特別彈牙兒子跟我都很愛吃烏龍麵，但像這種樣的細烏龍麵還沒吃過，沒想到兒子超愛，沾上日式醬油一口接一口，沒多久兒子就整份吃光光，完全沒留給我們，還好一開始我有吃，喜歡冷麵的一定會喜歡花壽司原本想點握壽司，但因為想說小捧油也可以一起吃，所以就點花壽司了，真材實料，餡料超飽滿，配色也美美的烏龍茶、可爾必思來居酒屋吃日本料理不喝酒也可以，像我們有帶小捧油也很適合，就跟我們一樣點茶點飲料也是吃得心滿意足吃過一次就讓人念念不忘的【小鶴日本料理】真的很推薦，店家服務好、親切，用餐環境舒適有氣氛，而且料理美味用心，是值得再訪的好店！以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考 繼續閱讀

  台北林森北路上的十條通的巷弄裡有不少日本客人口耳相傳美味的日本料理聽過小鶴日本料理，那是一間頗有名氣的居酒屋，師傅製作的料理可說是一時之選除了小料理外，還有富有特色的無菜單料理王子新想品嘗師傅的精湛手藝，擔心價格有點高，還好是上班族可以入手的800、1200兩種價格，偶爾小奢侈一下也不錯喔!    寧靜的巷弄裡聞到熟悉的日本料理店的味道     小鶴MENU主要以日文為主不過王子新發現很多熟悉的漢字大概就能知道要點什麼菜色了    B1除了會議桌還有半包廂，部門聚餐好選擇!人數六到四人坐一桌剛剛好    小鶴套餐 七品 NT800懷石套餐 八品 NT1200   除了無菜單外，還有各類家常日本料理   湯品 、日本酒除了以上種類，可以詢問店家目前有近那些清酒  未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!     山藥麵線 (無菜單1200的冷皿山藥的冰涼的黏滑口感加上蔥花、鮭魚卵、芥末點綴之下迅速沾食柴魚醬油其口感與麵線無異，同時可以享受冰涼的口感與爽勁!    豬排蛋捲沙拉與百香焗烤  (無菜單800 前菜這畫面想起了加州捲的繽紛色調加上黃芥末的陽光搭配讓人想起了哪種洋溢的熱情餐點   酥炸的豬排與生菜、餅皮達到軟脆搭配，外軟內酥同時兼顧清爽的蔬菜，小小一份味道相當地完整與當令食材焗烤百香果，內有蟹肉、蘆筍，基底是完整的百香果顆粒，清香且舒爽的一道菜讓人更期待下一道菜餚!   綜合刺身(無菜單1200)以冰鑿成碗公，盛放美麗的生魚片這畫面讓人聯想到水晶裝著美酒的模樣隨著時間流逝美味一點一滴的在變化，時時刻刻地提醒人趕緊享用當下鮮味!   蝦肉與蝦膏的甜美，吸允蝦膏配著各類生魚片享用完全不靠芥末提味也能靠著鮮甜海味在冰川裡橫著走!推薦軟絲捲，吃得到小黃瓜與紅蘿蔔的脆脆口感與軟絲的甜美滋味!   綜合刺生 (無菜單800)與前者不同的是有著超大干貝(目測是業界最大2L等級)上頭以魚子醬奢侈地作為點綴，王子新覺得800等級的無菜單真的不錯，用料毫不手軟最重要的是:真的新鮮又好吃!二十年的功力完全假不了，刀工好選料好，最重要的是價格非常合理!   小鶴，也有叫小鶴的清酒有人真的衝著小鶴的名稱而來用餐!    北海道的SAPPORO啤酒清爽帶有淡淡的花果香，類似奶糖、太妃糖不厚重的口感推薦搭配海鮮類食材絕佳!   想來點不一樣的酒類嗎?小鶴這裡通通有喔，詳情來電詢問店家囉 未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!    胡麻豆腐 (無菜單800、1200)原先以為是普通的炸物，沒想到一入口降打破我們對它的想像外皮酥內層柔軟而不適豆腐的脆軟口感，吸附胡麻湯汁的豆腐讓人胃口全開!真心覺得好吃，還想再來一碗!   藍帶起司豬肉捲酥炸 (1200無菜單)其實王子新不知道它真正的名稱，不過他讓王子新聯想到起司鱈魚堡做法內層豬肉外層裹上酥炸粉最中心層以起司為中心向外擴展，最後放上酥炸食材與酥炸粉混合的線條看起來像是一盆美麗的盆栽   除此之外店家特製的圈糖絲，令人喜愛的金黃色調與甜蜜滋味好看又好吃的組合令人印象深刻!    鰻魚南瓜蒸(1200、800無菜單)佐以龍鬚菜點綴有著畫龍點睛的效果金黃色調如同玉子燒，卻是鰻魚與南瓜蒸的完美組合   鰻魚軟綿的口感與下層的南瓜泥無違和香濃順口之下卻忘不了那種新穎的滋味，溫柔卻有熱情的滋味    酥炸軟殼蟹 (1200無菜單)軟殼蟹不難，難得是如何擺盤讓食材看起來生龍活虎又能體現食材的美味可說是一大難度    軟殼蟹下方暗藏玄機醬汁為南洋叻沙醬汁，炎熱的夏天吃這道菜真的很對時!   壽司 (800無菜單)大量的生菜與起司非常適合推薦給年輕人品嘗以嘗鮮的角度而言，它已經超脫傳統壽司的範疇走向西方餐點的融合技法給人是新鮮、多汁的口感   米飯真的很Q很好吃不過怎麼會有香菜的味道??? 這點令人意外(因為很多日本人不吃香菜)   海鮮焗飯 (1200無菜單)類似紙包雞的做法裡面有奶油、胡椒當然吃得到一點洋蔥的香味這個組合很西式，對於台灣人喜歡吃熱飯來說這款真的滿足吃熱飯的需求加上熟食類飯對台灣人是熟悉部過的作法，當然吸收湯汁的米飯完全不輸給壽司喔   味噌魚湯 (800無菜單)吃完主時候，當然要來個溫柔的湯品做Ending豐富的用料就連味噌湯也不馬虎滿滿餡料絕對能讓上班族吃得很飽!    蒜頭蛤蠣(1200無菜單)熟悉的味道，可說是湯品中的經典疲勞之餘來一碗蒜頭蛤蠣湯，讓活力再次覺醒!   愛文芒果選用比較硬的愛文芒果作為飯後水果 好看之餘但覺得芒果有點硬，還是喜歡吃軟一點芒果   無菜單整體來說可圈可點，以創新部分奪得高分，傳統之餘又有革新對於二十年店家來說可說是不容易 值得二訪的日式居酒屋! 就找"小鶴"  繼續閱讀

個人評價：會再來 晚上覓食想不到去那間餐廳的時候, 我的習慣就是找我記錄下來幾個常看的blog , 或是ptt food 版上的文章這天就看到這間, 想說林森北路, 離公司不遠那就是很好的覓食場所了入座後得到日文菜單一張, 又是考驗很爛的日文功力的時候, 還是努力點了菜之後侍者才發現我是台灣人...●小菜 蔬菜燉肉 這是贈送的小菜, 但超有誠意胡蘿蔔, 蓮藕, 肉, 蒟蒻, 香菇等組合而成燉的很好, 胡蘿蔔軟嫩好吃, 連蒟蒻也很入味●關東煮 這不是我點的, 是隔壁座的客人點的, 兩個人都愛拿相機拍照, 照一照就聊起來了, 更有趣的是我們有共同認識的友人世界真的很小分到一點關東煮, 十分好吃, 之後應該會特別為了這個來吃一次●可樂 沒能說動我喝酒, 所以還是可樂一杯●串燒 雞腿/雞皮 (各兩串) 以有限日文能力點的串燒, 兩串80 , 價格十分合理鹽燒雞腿肉烤的不錯, 上面的皮很酥脆, 雞皮一般一些●烤胭脂蝦 整尾烤熟, 蝦肉軟嫩, 精華在蝦頭部份的蝦膏鮮美好吃●明太子茶泡飯 居酒屋或是一些家庭料理有提供這個我就會點, 價格還蠻合理的, 明太子味道不錯, 高湯也順口也有搭配醬菜●總評很愉快的一餐, 除了東西不錯外, 還認識了個很聊的來的朋友令人十分愉快 繼續閱讀