滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 仁愛旗艦店 (已結業)

每次到台北也要來一趟每次也不會失望但是他們營時間調了一點既晚上只到十點鐘餐點是以吃到飽形式的我們選了麻辣和昆布鍋牛肉仍然是十分高質推薦牛小排我們四大一小點了十五碟食量驚人蘿蔔捲是把白蘿蔔刨成薄片 非常好吃蛤蜊和蝦也非常新鮮蝦是白蝦 很爽甜鴨血湯料也是無限添加真的吃到很飽 繼續閱讀

最近一連串的火鍋文不知道有没有燙到大家呀？！雖然最近大家應該都已能感受到夏天持續發威的熱力，但在舒服的冷氣房內吃鍋完全不受天氣影響！吃鍋除了單點外，最受到大家歡迎的莫過於只要付單一價位，就什麼都可以點又可以吃到不要不要的吃到飽啦~~來到位於捷運忠孝敦化站及信義安和站中間的滿堂紅仁愛旗艦店，來犒賞肚子裡嗷嗷待哺的肥蟲！！帶好位後請我們先點選鍋底口味，鴛鴦鍋可以點選２種口味，滿堂紅的麻辣鍋之前汪喵就品嚐過了，加上有人當天胃的狀況不大適合吃麻辣鍋，便決定點選没吃過的口味：牛奶味噌鍋（人氣口味），蘆薈養生鍋。肉品中感覺牛肉好像是強項！連堪稱饕客級的澳洲穀飼安格斯牛也吃得到，但只可惜汪喵不吃牛啊～～另外滿堂紅最棒的一點，就是没有限制一次最多可以點幾樣，也没有所謂的基本盤，想吃什麼，只要吃得下，２小時內任你吃燙海～～蘆薈養生鍋兩個鍋內各別都有加入高麗菜，可以讓湯頭吃來會更加清爽甘甜！裡面還撈得到中藥包，所以絕對不是香料做成的鍋底！口味清爽帶點中藥香，適合喜歡健康取向又不喜重口味的朋友們！牛奶味噌鍋乳白色的湯頭帶點濃度，充滿奶香且帶點甜味，味噌的味道反而不明顯，不管涮肉片或海鮮，多了奶香吃來更加甜美！！桌上的餐桌紙上，標示了＂全台唯一的麻辣火鍋業，連續數年榮獲美國肉類出口協會頒發＂白金級美國牛肉認證＂字樣，感覺這裡的牛肉好威啊～～愛吃肉肉的你看了可以忍住不衝我就full U啦~梅花豬肉不管鍋底或餐點，點好後都很快便送上而且無一遺漏，這樣的吃到飽絕對讓人感受到滿滿的誠意且讓人願意再訪。餐點都是依用餐人數而提供，吃不夠的話，可以再點哦～梅花豬肉片都具有一定的厚度，不會薄可透光，放在口中的滿足度可想而知！！鮮蝦蝦子個頭不大，但汪喵吃到的每一隻都十分新鮮，既鮮又甜，肉質Ｑ彈，它的美味讓我們忍不住第二輪時又再續了一盤。美味蝦餃／手工川丸子吃鍋好像不來點餃類就好像没吃到鍋一樣，蝦餃中規中矩，没有特別讓人驚艷之處。川丸子口感紮實彈牙，建議可以在鍋內煮一陣子待透了後再食用，中間流露出的甜美肉汁吃來更加美味！！軟絲喜歡海鮮的我們也點了軟絲，軟絲鮮度同樣無可挑剔，不要煮太久可以保有軟絲的鮮甜，好吃到我們第二輪又續點了它！綜合菇吃鍋不可少蔬菜，我們點了一次可以吃到許多種菇菇的綜合菇，有金針菇，香菇，杏鮑菇及秀珍菇，加在牛奶鍋裡吸飽湯汁後超棒der~黑木耳脆口又没什麼熱量的黑木耳，同樣也是我們吃鍋時必點的好物之一！金吉芋頭／凍豆腐跟我一樣愛吃芋頭的你，絕對不可放過這綿密又香甜的芋頭塊，凍豆腐適合放在牛奶味噌鍋裡煮，吸飽湯汁後真的夭壽厚呷！手工鮮蝦丸／手工花枝丸隨便一支都要幾十元的花枝漿跟蝦漿，在這裡想吃幾支就有幾支。由於不是冷凍的花枝漿跟鮮漿，肉眼輕易可見這料多且實在！鮮蝦丸彈牙，可以吃到相當多的蝦肉，手工花枝丸內同樣可以吃到不少脆口的花枝，相較之下我們都較愛手工花枝丸多一些！！汪氏特調，以白蘿蔔泥及蒜泥為底，另加入少許新鮮辣椒及大量蒜花，淋上醬油及果醋，大口吃肉也可以吃得如此清爽無負擔！！撈著撈著，蘆薈養生鍋內居然撈到超大一塊蘆薈，讓人怎麼吃鍋怎麼不上火，完全無負擔心又超養生！！能量豬培根雖然看起來油花較多，但吃來完全不肥膩！！店內提供的三款豬肉肉品，個人最喜歡的就屬梅花豬肉片，彈牙又不會太乾柴。南瓜 / 招牌蛋餃當天的南瓜品質相當好，既容易煮軟甜度也相當高，要不是不爭氣的肚子已裝不下了，真的會讓人再多續個２，３盤。餃類個人還是比較獨鍾於蛋餃，吃得到蛋香及肉甜，我喜歡！玉米筍 / 蘿蔔捲玉米筍是帶殼的，十分鮮脆，可惜甜度上略遜一籌。名為蘿蔔捲，但其實是削成長條的白蘿蔔，脆甜的白蘿蔔捲加在重口的麻辣鍋或牛奶鍋裡煮最適合！總共只點了二輪的我們，大約只吃了一個小時就飽得不得了，便留些肚子轉戰美味的哈根達斯冰淇。光冰淇淋我就拿了二回，第二回多拿了來自比利時的蜂鳥冰淇淋，但感覺還是哈根達斯的好吃！尤其是草莓口味，讓人一吃便超有幸福感的！！滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋用餐時間雖有限時２小時，但個人覺得其實蠻足夠的，一方便上菜速度超快，完全不擔誤到大家用餐時間，二來汪喵真的老了，實力越來越減退.....，當天的食材都蠻新鮮的，加上滿堂紅的好服務，讓人當天用餐十分愉快！！榮獲餐廳組第二名的麻辣湯底，大家一定要來試試！！※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 繼續閱讀

滿堂紅 久仰大名！終於有機會來吃滿堂紅。滿堂紅號稱肉品頂級，是肉食者的最愛。話不多說，讓我們一起走一趟滿堂紅旗艦店吧！一直以來都有聽說過滿堂紅是麻辣鍋吃到飽界中頂級肉品的佼佼者，而且聽說一定要吃旗艦店，無奈這些年一直都沒有機會吃到。上次又看到有人介紹，終於忍耐不住，揪了個友人，一起前往滿堂紅大口吃肉過過癮。我訂了仁愛旗艦店平日晚上的時間，當天消費是NT$598＋10%。當天到滿堂紅太興奮，忘記拍店的外觀。總之，我們一到就很快速的奔上二樓，快速入座。我對滿堂紅仁愛旗艦店的印象就是店內看起來蠻乾淨的。桌與桌之間的間隔也不會太近，不會有太壓迫的感覺。所以要來這邊吃之前，真的要記得先訂位呀！一入座碗筷都已經擺好了。菜單在此，先來畫第一輪的菜色。滿堂紅是吃到飽，所以可以隨便畫拉～只要吃得完都可以隨便畫！滿堂紅提供了非常多種類的醬料，任君挑選。上頭還有個牌子，寫上特色風味調味醬，可以依照他們的配方調配試試看。有個地方我沒拍到，滿堂紅也是有提供白飯與滷汁，可以自行搭配成滷肉飯。冰箱內有各式汽水可以拿取。除了有標價錢的飲料需另外付錢，其他都是無限享用的。冰箱內還有各式小菜，也是無限享用。我畫了各式的牛肉與豬肉，但我沒有每個肉品上菜都拍（我怎麼好意思說我後來已經吃到沒時間拍照了呢？）。真心覺得以吃到飽的麻辣鍋來說，滿堂紅的肉品真的很棒！這是我們第一輪的菜色，接下來的我都忙著吃忘記拍。我覺得毛肚還好，不是很喜歡，下次來應該會直接pass。海鮮還不錯，手工丸子類也不錯（沒拍到）。油條就不用說了，這是麻辣鍋的必備品。之後我們吃了好幾輪才停下筷子。吃完麻辣鍋，當然要用個冰淇淋做結尾。滿堂紅提供的冰淇淋是：哈根達斯Haagen.Dazs與比利時Glacio。口味不會太少，冰不會太硬，還蠻有誠意的。這是我第一次吃滿堂紅麻辣鍋，對於這次滿堂紅的表現很滿意，下一次如果有肉食聚會，一定會先提議來一趟滿堂紅。 繼續閱讀

還記的在前一間公司與同事聚餐吃過之後，時不時會想念起滿堂紅麻辣的滋味，對於一個不愛吃鍋的女子，當初會去應該也是被哈根達斯吃到飽給吸引住吧！突的想念起往日時光，時過境遷大家各奔東西，希冀某日能再聚在一起用餐。滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋從台北拓展至台中、桃園一帶，而我們前往位於仁愛圓環附附近的仁愛旗艦店，搭乘捷運可至忠孝復興捷運站3號出口，或是忠孝敦化捷運站3號出口，在信義安和捷運站中間。滿堂紅用餐區位於二樓上樓梯，座位有靠窗區、私人隔板隔開座位區，以及可容納多人聚餐的包廂區，空間寬敞的空間，舒適怡人的色調有如山水墨畫般，以萬馬奔騰掛畫亦或是簡潔有力的毛筆字畫帶出韻味。有別於一般火鍋店多了更多選擇，光是醬料就多達18種以上，就來搭配出屬於我的專屬沾醬吧!生雞蛋也是看您是要一整顆當肉的沾醬，亦或是只取出蛋黃都行，額外加碼有白飯及滷肉隨你加。冰箱中除了酒水需要收費之外，冷熱皆有的飲料當然都是都無線開懷暢飲，也有冷盤小菜可以吃。滿堂紅設置的冰櫃中有12種各種不同口味的冰淇淋，喜歡吃冰淇淋餅乾殼這裡也有，飯前飯後來上一隻真是太享受了!滿堂紅消費：週一~週五午餐$498，平日晚餐例假日全天皆$598，均收10%服務費，用餐時間為2小時(詳情←)，除了酒水、飲料有單價金額需額外付費外，菜單上都是無限吃到飽。一共有6種鍋底可選擇，我們選擇一半辣一半不辣的「牛奶味噌鍋、麻辣高湯鍋」，麻辣鍋的紅湯加入多種中藥材、大骨、新鮮蔬食，慢火熬煮而成，湯色暗紅，入口又香又麻但不偏激，內裡的鴨血、豆腐及湯底都可以續加，而不辣的牛奶鍋湯頭溫潤香純濃郁，充滿濃濃的奶香，加入食蔬一起滾煮，非常適合不過。滿堂紅的食蔬隨季節更換，選用當季新鮮時蔬，皆選用臭氧機水清洗，最喜歡將油條放入麻辣湯鍋中，外皮酥脆吸入飽滿湯汁，超讚!芋頭也是粉粉嫩嫩，好喜歡。手工自製蝦漿、花枝漿以竹桶裝著滿滿手工打的新鮮食材，是一款充滿樂趣又能吃到滿滿鮮味與海味撲打來而的美妙。接著來吃進階款海鮮：魚片、蛤蠣、鮮蝦，蛤蠣大多用來提出湯頭的鮮甜但也不耐久煮，魚片及鮮蝦大概涮個幾下等變色時，就是進食最佳時機，品質還不錯，牛肚算是在一般火鍋店少見的菜色，我也喜歡將它丟入麻辣鍋，又滑又香帶著Q彈的辣感，辣呼辣呼實在過癮!半開室廚房侍肉師現點現切各種不同部位、不同品種的肉品，不過平日中午來沒有提供牛小排，提供牛、羊、豬、雞高達十幾種不同選項的肉品，肉品獲得美國白金級美國牛肉認證都是CHOICE、PRIME等級。最終的重頭戲肉品，選擇安格斯牛、香草豬、霜降牛、梅花豬..等，豔麗鮮紅色的肉片上不規則的大理石紋路，油脂與肉質均勻分佈，入口那帶點湯頭鮮甜的滋味，加上自製沾醬，滿溢的幸福盡在不言中，其中我們最喜歡香草豬，涮後軟嫩香甜像是快要化掉一樣，但是是帶咬勁的。 ///INFO///滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋(仁愛旗艦店)地址：台北市大安區仁愛路四段228-4號 /捷運忠孝敦化3號出口電話：02-27016669營業時間：11:30-15:30、17:00-1:30 (週一~週五) 創作者介紹 女子的休假計劃 女子的休假計劃 繼續閱讀

很開心這次獲選體驗滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋店的超值外帶禮盒~外帶組合套餐是2~3人份的量，有「頂級牛小排」及「雙拼豬肉(培根豬肉+梅花豬)」兩種選選我這次體驗的是頂級牛小排，這款超級超級超級好吃的！！！店家還貼心為消費者考量提取載運的方便性，尺寸上規劃機車前方可放置的大小並設有提把讓搭乘大眾運輸的消費者亦可提取回家，拿取時可感覺到裡面放置相當的穩！之後把所有食材都取出，發現沒有任何滴出或者鍋物倒落的情形，這外帶組還挺讚的~ 超值外帶組合的內容介紹：滿堂紅麻辣鍋底現切白金肉品招牌特製滷味八品時蔬組合老饕必點手工丸餃主食 一打開看到麻辣鍋必備的王子麵兩包XDD 還有蔥蒜佐料還有兩杯滿滿的手工蝦漿和手工花枝漿。接下來就是照片中的四大盒肉片、火鍋料以及青菜跟大腸頭等滷味擺放的很整齊之外，鍋物跟盒子間沒有太多空隙，也難怪提取外盒時覺得裡面很穩其中，肉片跟滷味應該都是價位特別貴的鍋物吧，沒想到這兩樣的量都給特別多！！而蝦漿和花枝漿也是，滿滿滿的~也不會很小杯喔，感覺比我想像中的外帶組好太多了！　拿起那四大盒鍋物後，會發現底層還有隔開鍋底喔~~這鍋底是現場打包的熱呼呼鍋底，所以有隔開的話也比較不會去接觸到肉片等鍋物覺得很貼心，有些小細節就可以看得出來^^ 頂級牛小排店家不僅連年獲得美國肉協頒發的肉品白金級認證，肉品也均採原裝肉塊現點現切這油花真的好漂亮喔！好的牛肉油花紋路真的都看得出來~肥瘦很均勻而且我有發現他不像一些火鍋店的肉片放一下子就整個軟化濕答答的~他們家的肉片從拿回家到入口中那一刻，真的隔好一段時間，但卻依然片片完整！盒外還貼心標籤備註日期，乾淨明瞭且方便保存。這盒子蓋的很密合，而且也好開好關~店家雖然有寫上日期，但回來看還是有點摩擦糊到一些，是否考慮貼上一層膠帶呢? 這盒有：牛筋、牛肚、大腸頭、手工麻糬、玉米筍、金針菇~這滷味超超好吃的！本身已經是熟的，所以入鍋不用特別煮很久就超入味好吃！這盒有：青菜、芋頭塊、玉米、蕃茄塊、杏鮑菇片~杏鮑菇有特別切的厚一點，所以吃起來口感特別Q彈！而青菜部分，我建議不要煮太久，而且要吃的時候當下湯一定要是很滾~這樣菜才比較不會沾附油在上面，而且不要煮太久也比較能吃到菜的脆甜。這盒有：手工川丸子、蛋餃、魚餃、燕餃、凍豆腐、脆丸~裡面的川丸子可是手工製作，吃起來很像鮮肉丸子一樣的美味又紮實。手工蝦漿、手工花枝漿兩碗的量都很多，而且很真材實料，看那蝦漿滿滿的蝦肉塊在裡面~蝦透了！一般來說我通常只喜歡吃蝦漿，但我發現他們家的花枝漿味道也超棒，很有鮮味最後是這一大包的鍋底~真的好大包，本來以為2~3人組合會給很小包用王子麵來比一下大小，就可以看出來真的不小包~~~滿堂紅招牌紅湯是選用牛大骨，去搭配多種中藥材慢火熬煮出的好滋味！鍋底的辣很有深度，而且也帶有明顯的麻~算是很正統的麻辣鍋底喔！ 這些就是那外帶組盒裡面的所有東西喔！！是不是很豐富阿~在這冷冷的天氣裡，居然也可以在家裡吃到這美味的麻辣鍋，超幸福的！！朋友看到這張照片都驚呼的一直問到底是哪間店這麼搞剛的推出這個外帶組盒^^先來介紹一下這麻辣鍋底~這鍋底還算挺有辣度的，還有花椒的麻香~裡面有混合藥膳，所以味道特別濃香底下還有附豆腐跟鴨血，我看了一下量應該大約各有6.7塊左右，而且都很大塊！　豆腐，口感比較厚實，有點像板豆腐的口感~因為比較大塊，我建議把他切開這樣在鍋內會滷的比較入味，像圖片中那塊就是本身已經斷成兩塊的豆腐~裡面會佈滿許多洞隙，特別入味也特別有湯汁滲入，味道會特別好！鴨血，挺大塊的~口感很滑嫩，也特別Q彈！偶有一兩塊會吃到裡面藏湯汁的~所以要吃的時候要小心，會燙嘴的喔~~相比下來我會比較喜歡豆腐多一些。頂級牛小排這肉片之美~~漂亮的油花紋路！！用筷子夾起還是整片都相當完整並沒有因為我拿回家煮而因此肉片散爛濕軟掉~讓我更相信店家是現切肉片！我只能說那盒肉片比我想像中多很多~~吃了好多片發現還有大半盒，讚^^略燙個幾秒就好，這肉片還呈現粉紅色澤~我並沒有燙的太老吃起來真是鮮甜到不行，沒想到在這麼重口味的麻鍋中還能吃出這麼甜美的肉片滋味一點都不受湯底影響到他的美味！！反而我覺得更襯出這肉片的味道之好~肉質好軟嫩，整個油脂化在口中的感覺真棒！沒有難咬的筋也不需過多的咀嚼肉片也不會真的太薄到沒口感，覺得厚薄還算適中。魚餃、燕餃吃起來口感都不錯，比起一般市售買的還要Q許多，口感特別好凍豆腐，吃起來超吸湯汁的，吃起來超讚的，不會覺得他有冷凍太久而拋拋的口感方塊型的是手工麻糬，吃起來居然軟呼呼的@@我本來以為很Q但其實沒有~而且還帶點甜味，我還是喜歡吃Q一點的麻糬口感喔！中間那顆丸子是脆丸，口感很脆~很有彈性，還不錯吃。右邊的那顆丸子就是手工川丸子，吃起來好像肉丸子，但很有彈性很紮實~口感很好味道充滿肉香，味道挺好的~我覺得川丸子很好吃喔，好想多吃幾顆，呵呵手工花枝漿：是左邊那顆，顏色比較偏白一點，雖然沒有吃到什麼花枝塊~但是我發現他的花枝漿鮮味比起其他間還要濃許多，帶點花枝鮮甜味，超好吃！手工蝦漿：是右邊那顆，顏色比較偏橘紅一點，還沒煮之前就看到裡面有許多蝦肉塊所以看到特別橘紅色澤的就是蝦肉喔！！吃的到蝦子脆甜，而本身製作的魚漿口感我也很喜歡，軟硬適中~不會太過Q，也不會太軟~只能說這兩道手工漿都超好吃的，真的比我吃過其他間的還要好吃許多，特別真材實料王子麵吃一些鍋物後就想來吃王子麵了！麻辣鍋跟王子麵真的很搭~記得不要煮太久，這樣才能保有麵條的Q彈口感，另外再加上一點蔥花會更香喔！但請記得王子麵不要太晚煮，因為湯底會越煮越鹹，如果太晚煮會吸太多偏鹹湯汁喔！放了一堆料，湯底之後喝居然有種微微甘甜味出來，因為一些肉片跟海鮮漿的味道都融入而一開始店家給的湯底會有一層厚厚的紅油在上面，因為我比較怕油所以撈掉不少~~~這樣吃起來一樣保有辣香，但卻不會太油，怕太油的話可以在煮之前就先試著撈掉一些喔。但煮到後來會發現湯開始變鹹了！湯也越來越少了~這時候我是有加熱一點熱開水稀釋他的鹹度，不要一次加太多，請酌量慢慢加入，但可不要等到變很鹹才加會太晚喔~這樣原本鍋內的鍋物也會跟著吸入偏鹹的湯汁也跟著死鹹起來喔！大腸頭，口感軟Q軟Q的，很好咬~不會咬不動！滷的很香，又吸收麻辣鍋的麻香又更好吃了牛筋，本來擔心會不會帶點硬度要咀嚼半天，沒想到居然超嫩超軟的~也沒有腥味~~因為這滷味原本就是滷熟的，所以記得入鍋不用刻意放太久，有熱了就可以吃啦，超好吃！牛肚，口感跟大腸頭差不多，都是很軟Q軟Q，很適中的口感，不會難咬~味道又很香這三款滷味我都超喜歡的，不論口感或者味道~這三樣真的要跟麻辣鍋搭一起互相加分^^杏鮑菇片，真的特別後又特別大片，所以吃的時候口感超Q，很厚實的感覺~這個建議可在鍋內多滷一點點時間會更入味，也更好吃。玉米筍，其實當下看到店家把玉米筍外層洗得乾淨也去頭尾，一度想說是不是要整根丟但是想說之後也是要剝掉外皮，於是就乾脆剝皮後丟XD 這玉米筍超脆甜，我愛！ 芋頭塊不知道是不是店家有先炸過還是做過處理，在鍋內煮很久也沒化開爛糊整顆還是很完整，但是吃的時候卻相當鬆軟~~濃濃芋頭香超好吃的！所以為了使芋頭更鬆軟綿密請記得這道要在鍋內煮久一點喔，不用擔心會糊掉^^我好開心這次體驗到滿堂紅的超值外帶組，真的是很超值，也很美味！！原價要一千多元的頂級牛小排外帶組，目前只要998元，2~3人在家共食真的很划算真心推薦一定要試試那牛小排的美味，肉片之鮮甜美味，而且片數也真的很多搭配的鍋物種類也豐富，有青菜、火鍋料、滷味、手工丸子、手工蝦花漿等~~每種不同種類的鍋物也都用不同盒子分裝好，還會分層隔開鍋物跟湯底，很細心！冷冷的冬天來上一份真的很棒，這次體驗真的覺得很推薦給大家！我都想訂來過年吃了^^記得這可要提前預約，快趁優惠期間內來預訂想用看看吧！滿堂紅仁愛店：台北市大安區仁愛路四段228-4號2樓 電話：02-2701-6669 繼續閱讀