滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 仁愛旗艦店 (已結業)

每次到台北也要來一趟每次也不會失望但是他們營時間調了一點既晚上只到十點鐘餐點是以吃到飽形式的我們選了麻辣和昆布鍋牛肉仍然是十分高質推薦牛小排我們四大一小點了十五碟食量驚人蘿蔔捲是把白蘿蔔刨成薄片 非常好吃蛤蜊和蝦也非常新鮮蝦是白蝦 很爽甜鴨血湯料也是無限添加真的吃到很飽…查看更多

最近一連串的火鍋文不知道有没有燙到大家呀？！雖然最近大家應該都已能感受到夏天持續發威的熱力，但在舒服的冷氣房內吃鍋完全不受天氣影響！吃鍋除了單點外，最受到大家歡迎的莫過於只要付單一價位，就什麼都可以點又可以吃到不要不要的吃到飽啦~~來到位於捷運忠孝敦化站及信義安和站中間的滿堂紅仁愛旗艦店，來犒賞肚子裡嗷嗷待哺的肥蟲！！帶好位後請我們先點選鍋底口味，鴛鴦鍋可以點選２種口味，滿堂紅的麻辣鍋之前汪喵就品嚐過了，加上有人當天胃的狀況不大適合吃麻辣鍋，便決定點選没吃過的口味：牛奶味噌鍋（人氣口味），蘆薈養生鍋。肉品中感覺牛肉好像是強項！連堪稱饕客級的澳洲穀飼安格斯牛也吃得到，但只可惜汪喵不吃牛啊～～另外滿堂紅最棒的一點，就是没有限制一次最多可以點幾樣，也没有所謂的基本盤，想吃什麼，只要吃得下，２小時內任你吃燙海～～蘆薈養生鍋兩個鍋內各別都有加入高麗菜，可以讓湯頭吃來會更加清爽甘甜！裡面還撈得到中藥包，所以絕對不是香料做成的鍋底！口味清爽帶點中藥香，適合喜歡健康取向又不喜重口味的朋友們！牛奶味噌鍋乳白色的湯頭帶點濃度，充滿奶香且帶點甜味，味噌的味道反而不明顯，不管涮肉片或海鮮，多了奶香吃來更加甜美！！桌上的餐桌紙上，標示了＂全台唯一的麻辣火鍋業，連續數年榮獲美國肉類出口協會頒發＂白金級美國牛肉認證＂字樣，感覺這裡的牛肉好威啊～～愛吃肉肉的你看了可以忍住不衝我就full U啦~梅花豬肉不管鍋底或餐點，點好後都很快便送上而且無一遺漏，這樣的吃到飽絕對讓人感受到滿滿的誠意且讓人願意再訪。餐點都是依用餐人數而提供，吃不夠的話，可以再點哦～梅花豬肉片都具有一定的厚度，不會薄可透光，放在口中的滿足度可想而知！！鮮蝦蝦子個頭不大，但汪喵吃到的每一隻都十分新鮮，既鮮又甜，肉質Ｑ彈，它的美味讓我們忍不住第二輪時又再續了一盤。美味蝦餃／手工川丸子吃鍋好像不來點餃類就好像没吃到鍋一樣，蝦餃中規中矩，没有特別讓人驚艷之處。川丸子口感紮實彈牙，建議可以在鍋內煮一陣子待透了後再食用，中間流露出的甜美肉汁吃來更加美味！！軟絲喜歡海鮮的我們也點了軟絲，軟絲鮮度同樣無可挑剔，不要煮太久可以保有軟絲的鮮甜，好吃到我們第二輪又續點了它！綜合菇吃鍋不可少蔬菜，我們點了一次可以吃到許多種菇菇的綜合菇，有金針菇，香菇，杏鮑菇及秀珍菇，加在牛奶鍋裡吸飽湯汁後超棒der~黑木耳脆口又没什麼熱量的黑木耳，同樣也是我們吃鍋時必點的好物之一！金吉芋頭／凍豆腐跟我一樣愛吃芋頭的你，絕對不可放過這綿密又香甜的芋頭塊，凍豆腐適合放在牛奶味噌鍋裡煮，吸飽湯汁後真的夭壽厚呷！手工鮮蝦丸／手工花枝丸隨便一支都要幾十元的花枝漿跟蝦漿，在這裡想吃幾支就有幾支。由於不是冷凍的花枝漿跟鮮漿，肉眼輕易可見這料多且實在！鮮蝦丸彈牙，可以吃到相當多的蝦肉，手工花枝丸內同樣可以吃到不少脆口的花枝，相較之下我們都較愛手工花枝丸多一些！！汪氏特調，以白蘿蔔泥及蒜泥為底，另加入少許新鮮辣椒及大量蒜花，淋上醬油及果醋，大口吃肉也可以吃得如此清爽無負擔！！撈著撈著，蘆薈養生鍋內居然撈到超大一塊蘆薈，讓人怎麼吃鍋怎麼不上火，完全無負擔心又超養生！！能量豬培根雖然看起來油花較多，但吃來完全不肥膩！！店內提供的三款豬肉肉品，個人最喜歡的就屬梅花豬肉片，彈牙又不會太乾柴。南瓜 / 招牌蛋餃當天的南瓜品質相當好，既容易煮軟甜度也相當高，要不是不爭氣的肚子已裝不下了，真的會讓人再多續個２，３盤。餃類個人還是比較獨鍾於蛋餃，吃得到蛋香及肉甜，我喜歡！玉米筍 / 蘿蔔捲玉米筍是帶殼的，十分鮮脆，可惜甜度上略遜一籌。名為蘿蔔捲，但其實是削成長條的白蘿蔔，脆甜的白蘿蔔捲加在重口的麻辣鍋或牛奶鍋裡煮最適合！總共只點了二輪的我們，大約只吃了一個小時就飽得不得了，便留些肚子轉戰美味的哈根達斯冰淇。光冰淇淋我就拿了二回，第二回多拿了來自比利時的蜂鳥冰淇淋，但感覺還是哈根達斯的好吃！尤其是草莓口味，讓人一吃便超有幸福感的！！滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋用餐時間雖有限時２小時，但個人覺得其實蠻足夠的，一方便上菜速度超快，完全不擔誤到大家用餐時間，二來汪喵真的老了，實力越來越減退.....，當天的食材都蠻新鮮的，加上滿堂紅的好服務，讓人當天用餐十分愉快！！榮獲餐廳組第二名的麻辣湯底，大家一定要來試試！！※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!…查看更多

滿堂紅 久仰大名！終於有機會來吃滿堂紅。滿堂紅號稱肉品頂級，是肉食者的最愛。話不多說，讓我們一起走一趟滿堂紅旗艦店吧！一直以來都有聽說過滿堂紅是麻辣鍋吃到飽界中頂級肉品的佼佼者，而且聽說一定要吃旗艦店，無奈這些年一直都沒有機會吃到。上次又看到有人介紹，終於忍耐不住，揪了個友人，一起前往滿堂紅大口吃肉過過癮。我訂了仁愛旗艦店平日晚上的時間，當天消費是NT$598＋10%。當天到滿堂紅太興奮，忘記拍店的外觀。總之，我們一到就很快速的奔上二樓，快速入座。我對滿堂紅仁愛旗艦店的印象就是店內看起來蠻乾淨的。桌與桌之間的間隔也不會太近，不會有太壓迫的感覺。所以要來這邊吃之前，真的要記得先訂位呀！一入座碗筷都已經擺好了。菜單在此，先來畫第一輪的菜色。滿堂紅是吃到飽，所以可以隨便畫拉～只要吃得完都可以隨便畫！滿堂紅提供了非常多種類的醬料，任君挑選。上頭還有個牌子，寫上特色風味調味醬，可以依照他們的配方調配試試看。有個地方我沒拍到，滿堂紅也是有提供白飯與滷汁，可以自行搭配成滷肉飯。冰箱內有各式汽水可以拿取。除了有標價錢的飲料需另外付錢，其他都是無限享用的。冰箱內還有各式小菜，也是無限享用。我畫了各式的牛肉與豬肉，但我沒有每個肉品上菜都拍（我怎麼好意思說我後來已經吃到沒時間拍照了呢？）。真心覺得以吃到飽的麻辣鍋來說，滿堂紅的肉品真的很棒！這是我們第一輪的菜色，接下來的我都忙著吃忘記拍。我覺得毛肚還好，不是很喜歡，下次來應該會直接pass。海鮮還不錯，手工丸子類也不錯（沒拍到）。油條就不用說了，這是麻辣鍋的必備品。之後我們吃了好幾輪才停下筷子。吃完麻辣鍋，當然要用個冰淇淋做結尾。滿堂紅提供的冰淇淋是：哈根達斯Haagen.Dazs與比利時Glacio。口味不會太少，冰不會太硬，還蠻有誠意的。這是我第一次吃滿堂紅麻辣鍋，對於這次滿堂紅的表現很滿意，下一次如果有肉食聚會，一定會先提議來一趟滿堂紅。…查看更多

還記的在前一間公司與同事聚餐吃過之後，時不時會想念起滿堂紅麻辣的滋味，對於一個不愛吃鍋的女子，當初會去應該也是被哈根達斯吃到飽給吸引住吧！突的想念起往日時光，時過境遷大家各奔東西，希冀某日能再聚在一起用餐。滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋從台北拓展至台中、桃園一帶，而我們前往位於仁愛圓環附附近的仁愛旗艦店，搭乘捷運可至忠孝復興捷運站3號出口，或是忠孝敦化捷運站3號出口，在信義安和捷運站中間。滿堂紅用餐區位於二樓上樓梯，座位有靠窗區、私人隔板隔開座位區，以及可容納多人聚餐的包廂區，空間寬敞的空間，舒適怡人的色調有如山水墨畫般，以萬馬奔騰掛畫亦或是簡潔有力的毛筆字畫帶出韻味。有別於一般火鍋店多了更多選擇，光是醬料就多達18種以上，就來搭配出屬於我的專屬沾醬吧!生雞蛋也是看您是要一整顆當肉的沾醬，亦或是只取出蛋黃都行，額外加碼有白飯及滷肉隨你加。冰箱中除了酒水需要收費之外，冷熱皆有的飲料當然都是都無線開懷暢飲，也有冷盤小菜可以吃。滿堂紅設置的冰櫃中有12種各種不同口味的冰淇淋，喜歡吃冰淇淋餅乾殼這裡也有，飯前飯後來上一隻真是太享受了!滿堂紅消費：週一~週五午餐$498，平日晚餐例假日全天皆$598，均收10%服務費，用餐時間為2小時(詳情←)，除了酒水、飲料有單價金額需額外付費外，菜單上都是無限吃到飽。一共有6種鍋底可選擇，我們選擇一半辣一半不辣的「牛奶味噌鍋、麻辣高湯鍋」，麻辣鍋的紅湯加入多種中藥材、大骨、新鮮蔬食，慢火熬煮而成，湯色暗紅，入口又香又麻但不偏激，內裡的鴨血、豆腐及湯底都可以續加，而不辣的牛奶鍋湯頭溫潤香純濃郁，充滿濃濃的奶香，加入食蔬一起滾煮，非常適合不過。滿堂紅的食蔬隨季節更換，選用當季新鮮時蔬，皆選用臭氧機水清洗，最喜歡將油條放入麻辣湯鍋中，外皮酥脆吸入飽滿湯汁，超讚!芋頭也是粉粉嫩嫩，好喜歡。手工自製蝦漿、花枝漿以竹桶裝著滿滿手工打的新鮮食材，是一款充滿樂趣又能吃到滿滿鮮味與海味撲打來而的美妙。接著來吃進階款海鮮：魚片、蛤蠣、鮮蝦，蛤蠣大多用來提出湯頭的鮮甜但也不耐久煮，魚片及鮮蝦大概涮個幾下等變色時，就是進食最佳時機，品質還不錯，牛肚算是在一般火鍋店少見的菜色，我也喜歡將它丟入麻辣鍋，又滑又香帶著Q彈的辣感，辣呼辣呼實在過癮!半開室廚房侍肉師現點現切各種不同部位、不同品種的肉品，不過平日中午來沒有提供牛小排，提供牛、羊、豬、雞高達十幾種不同選項的肉品，肉品獲得美國白金級美國牛肉認證都是CHOICE、PRIME等級。最終的重頭戲肉品，選擇安格斯牛、香草豬、霜降牛、梅花豬..等，豔麗鮮紅色的肉片上不規則的大理石紋路，油脂與肉質均勻分佈，入口那帶點湯頭鮮甜的滋味，加上自製沾醬，滿溢的幸福盡在不言中，其中我們最喜歡香草豬，涮後軟嫩香甜像是快要化掉一樣，但是是帶咬勁的。 ///INFO///滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋(仁愛旗艦店)地址：台北市大安區仁愛路四段228-4號 /捷運忠孝敦化3號出口電話：02-27016669營業時間：11:30-15:30、17:00-1:30 (週一~週五) 創作者介紹 女子的休假計劃 女子的休假計劃…查看更多

很開心這次獲選體驗滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋店的超值外帶禮盒~外帶組合套餐是2~3人份的量，有「頂級牛小排」及「雙拼豬肉(培根豬肉+梅花豬)」兩種選選我這次體驗的是頂級牛小排，這款超級超級超級好吃的！！！店家還貼心為消費者考量提取載運的方便性，尺寸上規劃機車前方可放置的大小並設有提把讓搭乘大眾運輸的消費者亦可提取回家，拿取時可感覺到裡面放置相當的穩！之後把所有食材都取出，發現沒有任何滴出或者鍋物倒落的情形，這外帶組還挺讚的~ 超值外帶組合的內容介紹：滿堂紅麻辣鍋底現切白金肉品招牌特製滷味八品時蔬組合老饕必點手工丸餃主食 一打開看到麻辣鍋必備的王子麵兩包XDD 還有蔥蒜佐料還有兩杯滿滿的手工蝦漿和手工花枝漿。接下來就是照片中的四大盒肉片、火鍋料以及青菜跟大腸頭等滷味擺放的很整齊之外，鍋物跟盒子間沒有太多空隙，也難怪提取外盒時覺得裡面很穩其中，肉片跟滷味應該都是價位特別貴的鍋物吧，沒想到這兩樣的量都給特別多！！而蝦漿和花枝漿也是，滿滿滿的~也不會很小杯喔，感覺比我想像中的外帶組好太多了！　拿起那四大盒鍋物後，會發現底層還有隔開鍋底喔~~這鍋底是現場打包的熱呼呼鍋底，所以有隔開的話也比較不會去接觸到肉片等鍋物覺得很貼心，有些小細節就可以看得出來^^ 頂級牛小排店家不僅連年獲得美國肉協頒發的肉品白金級認證，肉品也均採原裝肉塊現點現切這油花真的好漂亮喔！好的牛肉油花紋路真的都看得出來~肥瘦很均勻而且我有發現他不像一些火鍋店的肉片放一下子就整個軟化濕答答的~他們家的肉片從拿回家到入口中那一刻，真的隔好一段時間，但卻依然片片完整！盒外還貼心標籤備註日期，乾淨明瞭且方便保存。這盒子蓋的很密合，而且也好開好關~店家雖然有寫上日期，但回來看還是有點摩擦糊到一些，是否考慮貼上一層膠帶呢? 這盒有：牛筋、牛肚、大腸頭、手工麻糬、玉米筍、金針菇~這滷味超超好吃的！本身已經是熟的，所以入鍋不用特別煮很久就超入味好吃！這盒有：青菜、芋頭塊、玉米、蕃茄塊、杏鮑菇片~杏鮑菇有特別切的厚一點，所以吃起來口感特別Q彈！而青菜部分，我建議不要煮太久，而且要吃的時候當下湯一定要是很滾~這樣菜才比較不會沾附油在上面，而且不要煮太久也比較能吃到菜的脆甜。這盒有：手工川丸子、蛋餃、魚餃、燕餃、凍豆腐、脆丸~裡面的川丸子可是手工製作，吃起來很像鮮肉丸子一樣的美味又紮實。手工蝦漿、手工花枝漿兩碗的量都很多，而且很真材實料，看那蝦漿滿滿的蝦肉塊在裡面~蝦透了！一般來說我通常只喜歡吃蝦漿，但我發現他們家的花枝漿味道也超棒，很有鮮味最後是這一大包的鍋底~真的好大包，本來以為2~3人組合會給很小包用王子麵來比一下大小，就可以看出來真的不小包~~~滿堂紅招牌紅湯是選用牛大骨，去搭配多種中藥材慢火熬煮出的好滋味！鍋底的辣很有深度，而且也帶有明顯的麻~算是很正統的麻辣鍋底喔！ 這些就是那外帶組盒裡面的所有東西喔！！是不是很豐富阿~在這冷冷的天氣裡，居然也可以在家裡吃到這美味的麻辣鍋，超幸福的！！朋友看到這張照片都驚呼的一直問到底是哪間店這麼搞剛的推出這個外帶組盒^^先來介紹一下這麻辣鍋底~這鍋底還算挺有辣度的，還有花椒的麻香~裡面有混合藥膳，所以味道特別濃香底下還有附豆腐跟鴨血，我看了一下量應該大約各有6.7塊左右，而且都很大塊！　豆腐，口感比較厚實，有點像板豆腐的口感~因為比較大塊，我建議把他切開這樣在鍋內會滷的比較入味，像圖片中那塊就是本身已經斷成兩塊的豆腐~裡面會佈滿許多洞隙，特別入味也特別有湯汁滲入，味道會特別好！鴨血，挺大塊的~口感很滑嫩，也特別Q彈！偶有一兩塊會吃到裡面藏湯汁的~所以要吃的時候要小心，會燙嘴的喔~~相比下來我會比較喜歡豆腐多一些。頂級牛小排這肉片之美~~漂亮的油花紋路！！用筷子夾起還是整片都相當完整並沒有因為我拿回家煮而因此肉片散爛濕軟掉~讓我更相信店家是現切肉片！我只能說那盒肉片比我想像中多很多~~吃了好多片發現還有大半盒，讚^^略燙個幾秒就好，這肉片還呈現粉紅色澤~我並沒有燙的太老吃起來真是鮮甜到不行，沒想到在這麼重口味的麻鍋中還能吃出這麼甜美的肉片滋味一點都不受湯底影響到他的美味！！反而我覺得更襯出這肉片的味道之好~肉質好軟嫩，整個油脂化在口中的感覺真棒！沒有難咬的筋也不需過多的咀嚼肉片也不會真的太薄到沒口感，覺得厚薄還算適中。魚餃、燕餃吃起來口感都不錯，比起一般市售買的還要Q許多，口感特別好凍豆腐，吃起來超吸湯汁的，吃起來超讚的，不會覺得他有冷凍太久而拋拋的口感方塊型的是手工麻糬，吃起來居然軟呼呼的@@我本來以為很Q但其實沒有~而且還帶點甜味，我還是喜歡吃Q一點的麻糬口感喔！中間那顆丸子是脆丸，口感很脆~很有彈性，還不錯吃。右邊的那顆丸子就是手工川丸子，吃起來好像肉丸子，但很有彈性很紮實~口感很好味道充滿肉香，味道挺好的~我覺得川丸子很好吃喔，好想多吃幾顆，呵呵手工花枝漿：是左邊那顆，顏色比較偏白一點，雖然沒有吃到什麼花枝塊~但是我發現他的花枝漿鮮味比起其他間還要濃許多，帶點花枝鮮甜味，超好吃！手工蝦漿：是右邊那顆，顏色比較偏橘紅一點，還沒煮之前就看到裡面有許多蝦肉塊所以看到特別橘紅色澤的就是蝦肉喔！！吃的到蝦子脆甜，而本身製作的魚漿口感我也很喜歡，軟硬適中~不會太過Q，也不會太軟~只能說這兩道手工漿都超好吃的，真的比我吃過其他間的還要好吃許多，特別真材實料王子麵吃一些鍋物後就想來吃王子麵了！麻辣鍋跟王子麵真的很搭~記得不要煮太久，這樣才能保有麵條的Q彈口感，另外再加上一點蔥花會更香喔！但請記得王子麵不要太晚煮，因為湯底會越煮越鹹，如果太晚煮會吸太多偏鹹湯汁喔！放了一堆料，湯底之後喝居然有種微微甘甜味出來，因為一些肉片跟海鮮漿的味道都融入而一開始店家給的湯底會有一層厚厚的紅油在上面，因為我比較怕油所以撈掉不少~~~這樣吃起來一樣保有辣香，但卻不會太油，怕太油的話可以在煮之前就先試著撈掉一些喔。但煮到後來會發現湯開始變鹹了！湯也越來越少了~這時候我是有加熱一點熱開水稀釋他的鹹度，不要一次加太多，請酌量慢慢加入，但可不要等到變很鹹才加會太晚喔~這樣原本鍋內的鍋物也會跟著吸入偏鹹的湯汁也跟著死鹹起來喔！大腸頭，口感軟Q軟Q的，很好咬~不會咬不動！滷的很香，又吸收麻辣鍋的麻香又更好吃了牛筋，本來擔心會不會帶點硬度要咀嚼半天，沒想到居然超嫩超軟的~也沒有腥味~~因為這滷味原本就是滷熟的，所以記得入鍋不用刻意放太久，有熱了就可以吃啦，超好吃！牛肚，口感跟大腸頭差不多，都是很軟Q軟Q，很適中的口感，不會難咬~味道又很香這三款滷味我都超喜歡的，不論口感或者味道~這三樣真的要跟麻辣鍋搭一起互相加分^^杏鮑菇片，真的特別後又特別大片，所以吃的時候口感超Q，很厚實的感覺~這個建議可在鍋內多滷一點點時間會更入味，也更好吃。玉米筍，其實當下看到店家把玉米筍外層洗得乾淨也去頭尾，一度想說是不是要整根丟但是想說之後也是要剝掉外皮，於是就乾脆剝皮後丟XD 這玉米筍超脆甜，我愛！ 芋頭塊不知道是不是店家有先炸過還是做過處理，在鍋內煮很久也沒化開爛糊整顆還是很完整，但是吃的時候卻相當鬆軟~~濃濃芋頭香超好吃的！所以為了使芋頭更鬆軟綿密請記得這道要在鍋內煮久一點喔，不用擔心會糊掉^^我好開心這次體驗到滿堂紅的超值外帶組，真的是很超值，也很美味！！原價要一千多元的頂級牛小排外帶組，目前只要998元，2~3人在家共食真的很划算真心推薦一定要試試那牛小排的美味，肉片之鮮甜美味，而且片數也真的很多搭配的鍋物種類也豐富，有青菜、火鍋料、滷味、手工丸子、手工蝦花漿等~~每種不同種類的鍋物也都用不同盒子分裝好，還會分層隔開鍋物跟湯底，很細心！冷冷的冬天來上一份真的很棒，這次體驗真的覺得很推薦給大家！我都想訂來過年吃了^^記得這可要提前預約，快趁優惠期間內來預訂想用看看吧！滿堂紅仁愛店：台北市大安區仁愛路四段228-4號2樓 電話：02-2701-6669…查看更多

在麻辣火鍋吃到飽界裡有名的滿堂紅麻辣鴛鴦火鍋，以頂級食材與麻辣湯頭聞名，位於台北市仁愛路上的仁愛旗艦店，這間是來吃過最多次的滿堂紅人氣分店，常常揪著三五好友們來這裡吃麻辣火鍋，離開時總是挺個吃飽喝足的肥肚子回家。滿堂紅麻辣鴛鴦火鍋仁愛旗艦店的環境寬敞又舒適，值得花時間坐在裡頭慢慢嗑鍋，不過這次來到仁愛旗艦店，不是為了要來吃麻辣鍋，而是為了這個超值外帶禮盒，要把頂級麻辣鍋外帶組帶回家。超值外帶禮盒的包裝外觀也極為討喜，而且貼心顧慮到客人提取載運的方便性，禮盒尺寸規劃成機車踏板上可以容納放置的大小，提把設計讓客人方便提取回家，外帶禮盒裡面都會分層來疊裝湯底與鍋物，有注重保持食材乾淨與整潔的細節。提著滿堂紅頂級牛小排超值外帶禮盒，來到朋友家作客一起嗑火鍋，把麻辣火鍋禮盒裡頭的好料通通拿出來，好料們擺成滿滿的一桌，讓小朋友看得眉開眼笑的，可惜只能乾瞪眼，因為小孩子吃不了麻辣鍋啦。 好料有招牌麻辣鍋底、蔥蒜佐料，與必吃的經典配料手工蝦花漿、手工川丸子，再加上新鮮疏菜、火鍋料、王子麵，還有人氣肉品頂級牛小排，禮盒裡頭的好料們份量澎派，在家裡嗑麻辣鍋也可以很享受。滿堂紅招牌麻辣湯底裡都附有鴨血豆腐，鴨血與豆腐的個頭都是大塊頭，每次到滿堂紅店裡吃麻辣鍋，總是會追加好幾次這個招牌的鴨血豆腐，都要吃上好幾份才會覺得過癮又滿足。時蔬組合老饕必點手工丸餃(手工川丸子、手工麻糬、綜合火鍋料)麻辣火鍋必點三寶的牛筋、牛肚跟滷大腸，放到麻辣湯頭裡煮是最對味的好料，每樣食材都有分別隔開來放好，所以每一種食材都是很乾淨又整潔的模樣。手工蝦仁漿、手工花枝漿每次去吃滿堂紅麻辣鴛鴦火鍋，蝦仁漿與花枝漿也是加點率很高的菜色，很喜歡吃滿堂紅的蝦仁漿與花枝漿，因為吃起來都是真材實料的好味道。王子麵吃麻辣火鍋還有一樣每次都必吃的美味，那就是王子麵啦，把王子麵丟到麻辣湯頭裡煮，吸飽麻辣高湯的王子麵，那滋味真是有夠美味的。頂級牛小排每次跟朋友去吃滿堂紅麻辣鍋時的第一步，都是在專攻頂級的肉品，頂級牛小排是我們最愛享用的美味牛肉，只要放到麻辣湯裡頭快速涮幾秒，牛小排那鮮嫩的口感，真是頂級的美味。蔥蒜佐料麻辣鍋外帶禮盒連蔥蒜佐料，都已經幫客人準備好了，加上適量的蔥蒜佐料，讓麻辣鍋吃起來更美味。冬天到了就是會很想要吃麻辣火鍋，麻辣湯頭更是扮演重要的靈魂角色，滿堂紅麻辣湯底是麻而不辣，帶有迷人的香氣，讓食材更有層次以及風味。把八品時蔬組合、手工川丸子、手工蝦仁漿、手工花枝漿、手工麻糬、綜合火鍋料，通通都放到麻辣高湯裡熬煮，讓每種食材都吸飽麻辣高湯，變成更美味的好料。 滿堂紅麻辣鍋底的鴨血跟豆腐，還是一樣的夠入味又很好吃，紮實的豆腐裡頭細孔都吸飽了麻辣高湯的味道，所以吃起來很夠味，鴨血很入味，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感好吃又涮嘴，牛筋、牛肚跟滷大腸變更好吃，滿堂紅蔬菜的品質也很不錯，玉米吃起來很有甜度。 手工蝦仁漿、手工花枝漿都是真材實料，吸飽了麻辣高湯之後，還是吃得到海鮮的鮮美滋味，軟軟QQ的手工麻糬也很好吃。 麻辣火鍋最重要的是一定要有好吃的牛肉，頂級牛小排只要快速涮幾秒，變成粉嫩的粉紅色之後，就可以立馬起鍋來品嚐，鮮嫩的頂級牛小排，吃得到牛肉的鮮美滋味與新鮮度，讓人想要再多吃好幾片。 吃麻辣火鍋最後一定要吃上一碗麻辣王子麵，麵條吸飽了麻辣湯變得更好吃，搭配頂級牛小排以及額外加料的湯圓，一整碗的麻辣好料們，吃的過癮。在冷氣團報到的冬天裡，在朋友家裡一同享用滿堂紅麻辣鍋的溫暖，這就是暖身又暖胃的佳餚，讓冬天也可以過的很溫暖。 滿堂紅麻辣火鍋外帶組合套餐，只要記得提前一天事先打電話來預約，隔天就能夠親自到店內來領取，就可以把頂級牛小排超值外帶禮盒帶回家，回家與麻辣鍋一起暖呼呼過冬，在家就能享受到滿堂紅頂級麻辣鍋的好滋味！ 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 仁愛旗艦店地址：台北市大安區仁愛路四段228-4號2樓電話：(02)2701-6669官網： 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋粉絲團： 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋…查看更多

仁愛旗艦店台北仁愛店(捷運忠孝敦化站3號出口)店鋪地址：台北市大安區仁愛路四段228-4號2樓訂位專線：02-2701-6669營業時間：平日午餐11:30~15:30、平日晚餐17:00~01:30週六、周日與例假日11:30~01:30其他分店訊息：官網天冷就是要吃鍋啊!!如果是麻辣鍋的話就更祛寒了滿堂紅的麻辣高湯飄香超過10年，每家分店幾乎是一位難求，現在在家也可以輕鬆享用今年滿堂紅照例推出外帶禮盒，今年的組合分別是：頂級牛小排(NT998)和特選梅花豬/培根豬(NT898)penny在前一天電話預約，隔天傍晚到仁愛店取貨(↑DM節錄於滿堂紅FB) 因為是到了現場服務人員才組合裝箱，所以要等約三分鐘左右，大小適合的紙箱，摩托車也可以輕鬆帶走喜氣洋洋的紅色禮盒，用來當除夕圍爐的年菜也相當應景 不過penny等不到除夕了，現在就要熱呼呼地來上一鍋!!登登登!!就趕緊開個箱吧! 裡面有一大包的麻辣鍋湯底(裡面還有鴨血豆腐)，一大盒牛小排、 麻辣三寶(牛筋牛肚大腸頭)、丸餃配料和新鮮時蔬，鮮蝦丸和花枝丸各一大盒、加上兩包王子麵，還貼心地附上蔥花和蒜泥滿堂紅的招牌麻辣高湯官網上說是以牛大骨、丁香、肉桂、花椒等近三十種中藥材，以及洋蔥、胡蘿蔔等新鮮食蔬，慢火熬煮5~6小時，同時將數十種辛香料持續拌炒1.5小時，再將兩者混合一同熬製，全程至少需要8小時的製程而我們只要輕鬆到店取貨就可以吃到真的太幸福了麻辣湯底上面有一層辣油，怕辣的朋友可以撈一下，可以稍微減辣，不然真的是會辣到頭頂的喔!! 除了食材新鮮外，滿堂紅的牛肉是經過美國肉協的「白金級美國牛肉」認證，替肉品提供實質的保證，店內牛肉皆為choice以上水準。 penny把高湯放到砂鍋中熬煮，其實滿堂紅給的高湯分量充足，我們一家四口只放了一半再把相關的丸類、豆腐、玉米、芋頭、杏鮑菇和白菜先下鍋一起煮開再放上桌持續加熱其他的配料還是擺滿一桌，雖然DM上說是2-3人，但四人吃還是綽綽有餘的 大家可能想火鍋料不是大同小異嗎?我們也會到市場上買冷凍的蝦餃燕餃蛋餃什麼的，但是滿堂紅的手工丸和鍋物，吃起來沒有肉的腥味，麻辣三寶的牛筋下鍋稍微煮一下就可以軟Q入口，大腸頭和牛肚也滷的恰到好處，一樣川燙一下就可下肚份量也是給的十足，penny家也是分成兩餐才吃完。 牛小排的油花和瘦肉比約為3:7，清涮一下吃起來肉質軟多汁，讓人忍不住一片接一片 另外還要特別的提一下的是滿滿鮮蝦的手工鮮蝦丸，蝦子沒有完全打成泥，隱約的還可看到切丁的蝦段因此蝦丸吃起來有兩種有層次的口感 麻辣鍋不可或缺的王子麵，滿堂紅也準備了2包 最後雖然沒有甜點，但是滿堂紅貼心的準備了手工麻糬，煮軟後微甜軟嫩的口感，在家吃麻辣鍋一樣有著美麗的ending!! 雖然圍爐吃鍋是個方便的好點子，但是蔬菜的洗洗切切也是需要一些時間，在冷冷的冬天碰水也好凍滿堂紅的外帶禮盒可以讓我們優雅上菜，輕輕鬆鬆的用餐!!不吃牛肉的朋友也有梅花豬或培根豬的選擇年菜圍爐也可以考慮喔!!【本文為邀約體驗文，但口感為真實感受】如果您喜歡penny這篇文章，歡迎到penny小食光輕旅行粉絲頁按讚或留言隨時會更新美食旅行的最新資訊喔!! …查看更多

這次來到了滿堂紅仁愛旗艦店最近推出正火紅的外帶禮盒，謝謝OPENRICE台灣開飯喇的活動，參加了外帶禮盒的體驗 我選擇的是998元頂級牛小排組(2-3人份)光是聽到它不到1000元的價錢就很吸引人，必須要在前一天打電話訂餐隔天再在指定時間去取餐就可以了喔!!看看這張照片(我感冒了～)完全沒想到禮盒外觀這麼大!!可想而知裡面有多豐富~那既然是火鍋的外帶，相信大家最在意的就是新鮮度他所有的肉品都是現切的喔！！領取的時候正逢午餐時間，沒有想到平日中午的時間人潮仍然眾多，領取時可以親眼看到店員認真的現切牛小排片既新鮮又能保證安心!!而拿回家後如果是當天食用但不是馬上享用只要肉品和丸餃類放置冷凍其餘食品常溫保存就可以囉但還是建議大家當天食用完畢唷~ 來看看壯烈的禮盒裡面到底裝了些什麼這麼重~貼心的是機車真的剛剛好裝得下耶!!所以其實外帶領取真的很方便東西拿了就騎回家 裡面的火鍋料一應俱全有八種種類的蔬菜 還有必備的餃類以及小丸子雞肉丸和養生的菇類 玉米、芋頭、番茄以及煮火鍋一定要的金針菇和凍豆腐!!!另外它還有油條喔~~想嘗鮮的饕客都可以享用看看。在家就可以享受美味的麻辣湯頭附有2包王子麵當作主食除此之外，麻辣鍋底它包了2層放置於最底部包得十分嚴密不用擔心會外漏!!!而鍋底本身就具有鴨血以及豆腐～最後當然不能少了最關鍵的牛肉啦~~~它的肉品都有單獨包裝，上面標示處理的日期店家還很貼心的備好了醬料還有手工的魚漿跟蝦漿，還可以自己製作!!雖然是2-3人份但我們這次可是5-6人開吃呢!!看起來是不是十分豐富~~~~ 煮好了之後當然就是立刻開吃啦!!我的家人一吃鴨血都大大稱讚完全沒有腥味，吃起來Q的很有勁肉類的話有包括滷牛筋跟牛肚 牛大腸它的牛筋燉的十分十分的軟爛又入味看得出廚師下了多少功夫入口後不用嚼幾下滷汁以及麻辣湯的味道就在嘴巴上微微的化開牛肚滷得很透，不會很難嚼接下來看看牛小排，那雪花般的紋理是不是看了就讓人食指大動了呢?牛小排的脂肪很豐富，營養很足夠呢!!料理的方式非常簡單，但因為我們太餓了所以就把一整鍋直接放進去了XD如果先放青菜 這樣火鍋裡的湯頭就有了青菜的鮮甜喔! 那再繼續放一些餃類它還有許多的小丸子，結果我因為太想吃，吃了一口才想起來要拍照XDDDD每個丸子都是手工製作喔!!!吃起來特別不一樣 把所有的料放下去~~~~~ 看看照片 根本就不是2-3人分根本可以一家子吃飽飽呢!!!!!我們自己早上還以為會不夠，買了好多火鍋料以及青菜，結果實在是物超所值，肚子撐撐~又滿足又罪惡呀!推薦一定要去買!!!!既方便又很划算～我吃第一碗裡面就是餃類跟豆腐~~~鍋底裡面附的豆腐和它的蛋餃非常好吃完全吸收了麻辣湯底的味道，口腔整體麻的感覺很豐富!!!辣度不會說非常辣，如果敢吃咖哩的中辣那這可以說是入門款，不用太擔心唷~~~粉色光澤的牛小排是不是非常迷人只要稍微燙個3-5秒就可以直接入口啦!!口感滑順又不爛，既然用到"滑順"就知道有多好吃了～第二碗有超好吃的鴨血 親愛的徐小妹是火鍋小幫手很推薦的是雞肉丸，吸收了麻辣湯底的湯汁，再加上本身的雞肉香味總共有四顆，我一個人可以吃三顆!!哈哈哈這樣吃下來，千元內讓一家人超級滿足。而且最喜歡大家聚在一起吃火鍋，吃完移駕到客廳繼續聊天，或是發揚國粹精神CP值很高的呢～******************************滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋地址：台北市大安區仁愛路四段228-4號2樓電話：02-2701-6669營業時間：平日午餐11:30~15:30、平日晚餐17:00~01:30週六、周日與例假日11:30~01:30…查看更多

滿堂紅 頂級麻辣鴛鴦火鍋地址: 台北市大安區仁愛路四段228號之4電話: 時間: 11:30~15:00，17:00~01:00 對於滿堂紅大家應該都不陌生了吧哈哈天天都可以滿座的吃到飽鴛鴦火鍋店 滿堂紅的肉品都相當不錯 非常新鮮 廚窗外可以看到員工不停的再切肉而且不會像有的吃到飽切的很薄...太薄的肉吃起來很沒有口感.... 青菜類的選擇比較少一點 這裡的花汁漿和魚漿也是很棒 用料非常實在喜歡喜歡 ^^另外還有麻辣湯底的豆腐也很入味好好吃哈哈雖然我邊吃邊流鼻水流眼淚 好辣 冰淇淋是haggen dazs和meiji的我喜歡的口味剛好都有呢 吃的好開心 嘿嘿滿堂紅唯一的缺點就是....服務態度超差服務生很多收空盤卻超慢兩小時還沒有到結完帳就開始把我們桌面清空....讓人感覺很差 ... …查看更多

和愛吃麻辣鍋的朋友約好要去吃這家麻辣鍋她超級踴躍的要報名著即使她之前已經來吃過她還是非常的雀躍欲試啦店家位在二樓一樓店外頭是如同店名高掛的大紅燈籠群走上二樓後發現店內早已滿滿是客人啦我們坐在中間走道區桌子很大不過等到火鍋料上桌後瞬間有種不夠大的感覺了XD店家提供了六種湯頭(麻辣鍋、昆布、酸菜、牛奶味噌、蘆薈養生、菓風泡菜)我們點了牛奶味噌和麻辣鍋湯底我喝了點牛奶湯味道很濃郁還挺好喝的呢麻辣湯底很香不會太辣裡面有鴨血和豆腐的湯底豆腐充分吸收了湯汁比鴨血好吃呢醬料區約莫有數十種醬料可以選用不過店家特別介紹了日式果醋醬和特調醬汁兩種店內有一個大冰櫃裡面放了各種肉類看著這些肉品就覺得肉片應該很高級喔話說他家有將近60道菜色可以選擇感覺真是過癮呢我們第一輪的點菜看起來真彭派辣鍋的大腸頭和牛筋大腸頭我不敢吃牛筋超有嚼勁的覺得有點難咬老油條真的是火鍋的好夥伴吃起來真好吃根本不管它是高熱量還點了第二盤鯛魚片不知道是放太久了吃起來有點味道呢@@綜合菇類有杏鮑菇、金針菇、袖珍菇、鮮香菇香菇吃起來都很鮮甜多汁手工鮮蝦丸、花枝丸朋友力推他家手工丸吃起來特別Q彈而且鮮蝦丸裡面真的有鮮蝦真的是值得推薦喔他家主打Prime等級的頂級牛肉肉片色澤看起來都超棒的吃起來有很有嚼勁呢吃了一輪覺得有點口渴問朋友這裡有飲料區嗎她指了後方的冰箱哇!這是可口可樂可以喝到飽嗎不過我不喝可樂喝了果汁和葡萄芬達話說光喝這些飲料就還蠻過癮的呢其實吃完了一輪後就有點飽了我們這輪就加點蝦子、蛤蠣、香菇貢丸、老油條蝦子和蛤蠣肉質還蠻鮮甜的朋友還又加點了一份蛤蠣香菇貢丸肉質扎實綜合餃有蝦餃、魚餃和蛋餃吃起來品質都還不錯不過實在是太飽了嫩雞肉梅花豬肉這兩種肉品野蠻好吃的嫩雞肉真的是超嫩的最後就是即使吃再飽一定不能錯過哈根達斯啦(完全忽略了明治冰淇淋XD)而且他家提供了八種口味我忍不住吃了兩輪冰呢他家的Prime等級牛肉真的品質很棒而且湯頭也有一定水準難怪在炎熱的夏天裡還能高朋滿座的冬天我一定再來好好這裡享受我覺得這裡有吃到飽很好的一點就是服務生會很熱心幫忙加點感覺就是不怕客人吃的話說一回家就收到店家的簡訊真是讓我有點受寵若驚的感覺呢美食指數****氣氛指數***cp值指數****再訪指數****地址：台北市大安區仁愛路四段228之4號電話：02-27016669營業時間：週一至週五(11:30~15:30；17:00~01:30)--延伸閱讀-火鍋大飽足捷運南京東路站 畏公長生麻辣鍋~香而溫醇養生麻辣鍋http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/362967995捷運國父紀念館站 魚歌燈火~氣勢驚人23cm大明蝦http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/337090382捷運大安站 饕鍋~不一樣的三層肉http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/336506000捷運中山站 九寨十鍋~頂級食材+道地川味的麻辣饗宴http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/224479511…查看更多

天氣冷想吃火鍋暖身, 所以和爸爸又來到 滿堂紅 吃火鍋囉~生意還真好呢~ 店內座位幾乎都坐滿了...把點菜單勾選好後就會送菜來嚕~第一輪的食材來囉~萵苣青菜手工川丸子絲瓜 南瓜片鴛鴦鍋底把食材放入煮滾要開始大快朵頤啦~吃麻辣鍋的好搭檔 - 烏梅汁霜降牛肉羊肩肉手工鮮蝦丸   這個不錯吃~ 推~蛤蜊      可以使火鍋湯頭更加鮮美哩~鮮蝦牛筋番茄 芋頭又加點了好多盤的霜降牛肉片哩~肉片的種類內 , 我覺得還是霜降牛肉片比較好吃~為了節制熱量  我捨棄了傳統的沙茶醬改用芝麻醬汁來沾肉片~川丸子   滋味不錯的豬肉丸~牛筋  煮久一點使其軟嫩後才會更好吃~牛筋  鴨血鮮蝦豆腐和鴨血都很麻辣入味~ 好吃~但是好辣喔~ 辣得我得喝冰飲解辣哩...哈根達斯冰淇淋~香草巧克力  草莓的口味挺不錯的~抹茶  芒果  香草焦糖 也好吃~哇~  真的吃得好飽啊....小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog。 著作權所有 , 未經本人同意 ,  請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 .  …查看更多

前陣子才吃過滿堂紅之前吃的是松江店今天造訪的是仁愛店雖然今天是超熱的七月天但走進店裡一樣是客滿可見相當的受歡迎呢 餐廳雖然在二樓但一樓有大大的入口不用擔心找不到 一上二樓在樓梯邊首先看到的就是在冷藏櫃的各種肉品吃過滿堂紅數次對他們家的肉品回味無窮尤其是香嫩的牛小排 醬料的話選擇不少可以自行依喜好調配 冷飲的話就是可口可樂系列的有可樂、雪碧、芬達等氣泡飲料之外還有無氣泡的美粒果清果汁 熱飲則是有熱咖啡跟熱茶 座位有像這種沙發的座位也有一般的桌椅 這裡湯匙是全金屬的所以不要一直放在鍋裡 會變得很熱喔 這就是菜單首先先點兩種鍋底今天點的是麻辣跟昆布鍋肉品的亮點就是Prime的各種牛肉了 送上鍋底了麻辣鍋內有一些鴨血而昆布鍋裡面有幾片高麗菜跟昆布 店家招待的小菜黃色的是百香果吃起來很清爽綠色的則是苦瓜但吃起來不苦滿甘的 接著送上牛肉最左上的是牛小排跟右上的Prime肋眼是晚餐才有的肉下面的兩款則是霜降跟小排其實都很好吃喔 看著肉品漂亮的色澤讓人忍不住食指大動首先下鍋的就是小排啦 稍微涮個幾秒就可以吃囉畢竟牛肉太老也不好吃送進口中果然跟印象中的一樣除了麻辣鍋跟牛肉的香氣口感也是相當軟嫩手工鮮蝦丸滋味還算不錯但口感略嫌不夠紮實 吃這麼多肉當然要吃點蔬菜了於是點了些蔬菜跟菇類新鮮度還不錯唷 接著點了一些海鮮類雖然滿堂紅主打的是頂級的牛肉海鮮類的選擇比較沒這麼多但還是很新鮮喔蝦子很鮮甜殼很好剝 蛤蜊也很新鮮有些還是活的煮起來鮮美無比 吃了數回合之後差不多也飽了就準備轉戰甜點囉飯後搭配完美的甜點頗有畫龍點睛之妙這裡的飯後甜點只有冰淇淋不像有些吃到飽的有蛋糕或水果但這邊冰淇淋的口味種類算很多有哈根大使跟明治各8種總共有十六種口味呢而且硬度還算可以喔不會太難挖像我這種愛吃哈根的最開心了總結:今天總算是又滿足了大口吃牛肉的慾望每次到想吃美味的牛肉到滿堂紅總是不讓人失望啊相較於松江店或淡水店仁愛店的座位是比較擁擠一點也不如淡水店的景色優美但仁愛店的服務很不錯收空盤迅速且主動加湯頻繁也算是很不錯的唷店家資訊:店家名稱:滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋-仁愛店店家地址:台北市大安區仁愛路四段228-4號店家電話:02-2701-6669消費方式:平日午餐498、假日及晚餐598營業時間:平日11:30~15:30, 17:00~01:30，假日11:30~1:30…查看更多

這回不知燒了什麼好香，難得抽中【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(仁愛旗艦店)：吃到飽雙人免費體驗】位於仁愛路四段的滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋仁愛旗艦店，在仁愛圓環附近，旁邊就有一個機械式的停車場，印象沒錯的話，一小時停車費60元。 大紅燈籠造型燈，在夜色中格外顯眼。火鍋店位在二樓，在樓梯入口處的紅色霓虹燈招牌，豪邁地寫著【滿堂紅】三個大字。正對著樓梯，有一面大鏡子，鏡子前是一個仿古20格藥櫃，櫃子上擺有店家名片和盆栽。若是能把礙眼的滅火器、雨傘架等等拿開，這個角落倒也別有風情。 來到二樓，發現店內空間沒有想像中那麼大，但是每一張桌子的間距卻不擁擠。每張桌子旁邊，都擺有一個折疊架，當服務人員上菜時，會將折疊架攤開，用一個大托盤把火鍋料放在架子上，減少占用桌子的空間，讓客人能享有更舒適的用餐環境。另外，滿堂紅還有兩間包廂可以預定。由於當時幾乎滿座，不好意思隨意拍照，所以只拍了我們自己位子的照片。 接著，來認識一下環境。吃麻辣鍋，怎麼能沒有冰淇淋?而標榜頂級麻辣鴛鴦鍋的滿堂紅，冰淇淋當然也不能太遜。一個小小的空間內，擺放了三個冰櫃，共有八種口味的哈根達斯和八種口味的明治冰淇淋。可惜當天時機不巧，我不能吃冰，只能眼巴巴地看著C先生開心享用。冰淇淋的旁邊，是熱茶區。提供熱水及茶包，熱水很燙，取用時請小心。走出"冰淇淋室"，外面有一台現磨咖啡機。糖包及奶精放在一旁自行取用。再往旁邊走一點，是冰飲料櫃。除了一般的可樂、雪碧之外，還有美粒果。另外，也有需額外付費購買的烏梅汁。醬料台可選擇的火鍋醬料不少，從基本的醬油、沙茶醬，到比較特殊的韭菜醬、日式果醋都有。 而且台面上還擺了個牌子，教大家怎麼調出店家特調醬。 滿堂紅所提供的各色肉品，都陳列在接待櫃台前的大冰櫃裡面，肉類新鮮度一目了然。尤其是prime級的牛肉，看了之後讓人很期待。每一張桌子上，都有三張一模一樣的菜單，一次填寫一張，把想吃的食材勾選好，拿給服務生就行了。不知道用完三張菜單之後會不會再拿菜單過來，因為我們用完第二張菜單就沒戰鬥力了。點菜之前，首先要選擇鴛鴦鍋的湯底，湯底除了麻辣鍋之外，另外還有五種可搭配，昆布、酸菜，牛奶味噌、蘆薈養生、菓風泡菜。我們選了中辣的麻辣鍋和清淡的昆布鍋。 麻辣鍋的鍋底有鴨血和豆腐。鴨血十分水嫩，用筷子一挾，立刻印出一道痕跡。豆腐更是入味，滷煮到表層都裂開了，入口即化。不一會兒，服務人員幫我們把桌子旁的折疊架攤開，送上肉品以外的火鍋料。八盤火鍋料把折疊架占滿，但我們的桌面仍然很空曠，這空曠的桌面，當然是留給prime頂級牛肉的。 prime頂級霜降牛、prime頂極特選小排、prime頂級肋眼牛排和頂級肥牛上桌時，忍不住眼睛一亮。紅白相間的牛肉片，相當新鮮，不同的部位，油花分布也不太相同，不過都很均勻漂亮。 每一片牛肉面積都很大。看來真的是從冰櫃裡的牛肉塊整片橫切下來。像霜降牛，幾乎跟臉一樣大了，而特選小排也有兩個巴掌大。 別瞧這牛肉片大，就以為肉質老。因為牛肉切得夠薄，所以只消放入鍋內輕涮幾下，約七、八分熟就可以吃了。這時的牛肉片，油潤細嫩，麻辣湯底也掩蓋不住牛肉本身迷人滋味。滿堂紅的牛肉，在我心目中是排在前幾名的。 手工鮮蝦丸真材實料的鮮蝦丸，可以看見點點蝦肉塊在裡面。一管可以製作三到四顆丸子。 川丸子&百頁豆腐 百頁豆腐本身並無特殊之處，但吸飽辣湯之後，就很夠味了。 川丸子表現比我預期中來的好，有點老皮嫩肉的感覺，丸子煮好後，內部柔軟多汁，所以後來又加點一份。老油條、腐皮捲與黑木耳，也是咱們家吃麻辣鍋必點的食材。尤其是老油條，只要在辣鍋中略滾一下即可撈出，如此一來又不會太鹹太辣，也能保持油條脆脆口感。毛肚、牛筋與大腸頭這些耐煮食材自然是放入麻辣鍋內。毛肚不需太久，以免過老。至於牛筋與大腸頭，則是越煮越香。牛筋煮到後來，香辣黏軟，挺不賴。手工花枝丸&鮮蝦與手工蝦丸一樣，花枝丸也是真材實料，可以吃到整塊的花枝。滿堂紅的海鮮食材並不算多，但都滿新鮮。以鮮蝦來說，一盤六尾，個頭不大，卻鮮甜彈牙。吃到這兒，我們已經飽了，還有約一半的食材沒吃到，只好等下次來再點。 最後，C先生開開心心地去挖了四球冰淇淋回來。開開心心地在我面前把它吃完。這無異是挑釁的行為.... 來此用餐，是個美好的體驗。滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(仁愛旗艦店)電話：02-2701-6669地址： 台北市大安區仁愛路四段228-4號 …查看更多

電話：02-2701-6669地址：106台北市大安區仁愛路4段228號之4 (旗艦店)說來好笑~這家店就在我家步行可以到的距離~卻因為種種原因一直無緣相見~不是因為想吃訂不到位置~要不然就是有位置卻去不成這次~早在兩三天前就給他訂好位~一定要吃到的啦跟十九香一樣住在二樓~上了樓梯之後就會發現整個餐廳還挺明亮的整體的裝潢是用紅白兩色調組成~桌子也挺大的 ^^跟服務生點好鴛鴦鍋~就前去到處看看~醬料區雖然不大~但還好不是很擁擠~醬料除了一般可以想的到之外~其他還有芝麻醬~豆腐乳醬~日式醋~跟韮菜花醬可以說是想的到的都有~拿完醬料回到座位~鍋也上來了~點中辣的鍋底~對於我來說是挺辣的~裡面的鴨血跟豆腐都有入味~清湯鍋本來以為菜單上的酸菜鍋有提供但是店家說目前只有昆布鍋 @@一上樓梯的時候可以稍微瞥見他的開放式廚房~肉片也是現點現用機器切片~不論是牛小排~牛五花~梅花豬或是羊肉色澤跟油花看起來都是挺不錯的重點是他的肉都給的很大一片~整片吃起來的那種口感很是享受火鍋料方面其實都比較常見~當然東西也都是新鮮的~川丸子的口感吃起來比十九香紮實了一些大腸頭跟牛肚的表現也不錯~海鮮方面我個人是覺得比起一般的店家選擇較少不過比起十九香至少多了雕魚片~但是沒有蚵仔~蛤利的新鮮程度比起來較遜一籌蝦子倒是還挺鮮甜的~手工花枝丸跟鮮蝦丸挺不賴的特推他的手工鮮蝦丸~吃起來還可以吃到Q彈的蝦肉口感~good!補充纖維的金針菇跟大陸妹看起來也是挺新鮮可口的飲料部份有可口可樂系列可以喝到飽要不另外可以單點烏梅汁或是芒果汁重點就是喜見達跟明智冰淇淋了那天喜見達的冰有八種口味~還挺好挖的有抹茶~哈密瓜~藍姆葡萄跟我最愛的草莓起士蛋糕 ^^最新的價格已經跟十九香不相上下少了大生蠔加持的滿堂紅老實說是有點遜色的但是整體用餐的感覺跟食材我卻比較喜歡滿堂紅雖然還是有漏菜~服務生的服務不算太勤快但是滿堂紅的用餐環境跟氣氛~帶給我比較舒服的享受…查看更多

最近天氣雖然很熱，但還是抵擋不了我想去吃麻辣鍋的慾望。某次跟幾位朋友聊，發覺大家的鍋癮都頗重，那就乾脆揪個團吧！滿堂紅這間麻辣鍋吃到飽在網路上的評價相當的好，而且地點也在捷運附近，因此就選定這間為目標。 餐廳招牌店內一覽，今天還是都客滿牛肉都展示在牛肉櫃內等待客人點了後就馬上現切出來醬料區，但我覺得用麻辣湯燙過的食材味道就很足了，所以我都沒碰這些醬料菜單一菜單二，注意到只能勾選而不能選擇數量嗎？我們一開始沒注意這點，還是有寫數量，果然還是只有來一份而已。我們點了鴛鴦鍋。紅湯的部分是我這次的目標所在，他們是走香麻不辣的路線，我喜歡。白湯的部分我就拿來燙青菜而已，沒仔細喝白湯，所以忘記味道了。招牌牛牛小排肥牛（燙過後很Q，我吃了蠻多片的）霜降牛（這切的很大片，吃起來爽度超夠，是我今天最喜歡的食材，極推）燙一燙，唔，拍到還有點生的，不過頂多再燙個2秒就可以吃了。一片霜降牛可以把嘴巴給塞滿，過癮程度滿點！現在我一想到這用麻辣湯燙過的霜降牛就開始分泌唾液了...今天牛肉的排名是霜降牛>肥牛>牛小排>招牌牛老實講，我覺得招牌牛和牛小排沒啥吃頭，我要吃會想專吃霜降牛和肥牛。大腸頭（大推，處理的很棒，本身已經先滷過而且有味道了，身為內臟控的我吃了超多塊的。滿堂紅的大腸頭比天外天的好吃很多，軟Q入味不會咬不爛。上次去天外天吃到的不知為何有腥味）我們額外點的烏梅汁這裡的可樂放在冰箱，可隨意喝不用錢。手工鮮蝦丸＆花枝丸（煮熟後很有彈性，鮮味也夠，很推）綜合丸＆玉米＆南瓜（裡面的川丸子還算不錯）綜合菇類＆手工蛋餃油條＆王子麵（我吃麻辣鍋一定要配這兩樣東西。油條稍微泡過麻辣湯，還處於外酥內軟而且充滿著麻辣香的狀態最好吃。泡麵也不要煮太久，麵條沾著麻辣湯一起吃也很讚）牛肚＆毛肚吃完麻辣鍋後一定要來幾球冰淇淋才行。滿堂紅有8種Haagen Daze和4種明治冰淇淋可選。我最喜歡的Haagen Daze抹茶和巧克力，拿在手上拍有晃到Orz抹茶和明治的芝麻冰淇淋，手還是晃 囧rz今天時間不夠，只吃了6球而已。總而言之，我對滿堂紅的食物印象相當的好。現點現切的安格斯牛肉品質沒話講，肉片切的份量足，吃起來過癮。其他的火鍋料都有一定的水準，湯頭也不錯（不過同行的麻辣鍋達人R小姐說湯頭還是馬辣好）。說完優點，當然還有美中不足的地方可講。菜單上面只有勾選欄，不能填數量。這樣喜歡的食材無法一次多來幾份，如果人多一起吃就很麻煩。霜降牛一盤只有3片，但我們這桌有7人。連便宜的王子麵一次也只能來一份，所以得一直不斷的填單子來點。等待的時間只能吃其他食材（雖然也都蠻好吃的），但用餐時間限定為兩小時，要讓自己專吃喜歡食材的難度有點高。可能滿堂紅的老闆就是要讓客戶體會「意猶未盡的感覺最美」的境界吧 XD不過整體來說滿堂紅的分數還是很高。以後如果要揪麻辣鍋吃到飽的團，這家絕對會在我的前幾名考慮名單之一。 滿堂紅大安區仁愛路四段228之4號（仁愛路和安和路口附近）02-2701-6669 平日中午NT399 平日晚餐NT499假日全天NT499以上價格都需加一成服務費…查看更多