星曜雞湯

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 雞湯控與火鍋控看過來！絕對不能錯過台北中山區這家新開幕的【星曜雞湯】網讚「台灣雞湯界的LV、愛馬仕」主打耗時一天一夜細火慢燉的人蔘花膠蟲草雞湯為湯底 更奢侈地結合頂級食材 有人蔘、花膠、蟲草、金華火腿、伯爵紅玉土雞、干貝、豬腳...等十多種珍貴食材 熬煮出的湯底就像雞精般濃郁 富含滿滿膠原蛋白 滋味甘醇馥郁 讓每一口都充滿驚喜與享受讓人一試成主顧 還供應日本A5和牛、Prime無骨牛小排、北海道生食級干貝、日本空運生蠔以及每日新鮮的現流海鮮打造一場無與倫比的味覺盛宴 不僅如此【星曜雞湯】還精心選用來自日本職人的手工陶鍋「萬古燒」能完美鎖住雞湯的原味與營養 確保每一口都是最高品質的享受 即日起 兩人開鍋即送「私廚小菜九宮格」等待美味湯底的同時 先行享受一場小巧精緻的前菜饗宴 注重隱私的小夥伴們 還有私人包廂 無論是親朋好友聚餐或是商務宴客這裡都能滿足其需求 無論是慶祝特別時刻 或是單純想犒賞自己一頓【星曜雞湯】絕對是你的首選 備註：文章皆有時效性，如有修正皆以星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆為主「星曜雞湯」位於台北中山區林森北路的欣欣秀泰百貨2樓無論選擇搭乘大眾交通工具還是自行開車 前往這裡都十分便利捷運中山站3號出口步行約8至10分鐘即可抵達開車的朋友可以選擇停放在百貨的停車場（消費滿額可折抵停車費）或是對面林森公園的收費停車場  星曜雞湯用餐環境古色古香 優雅的中國風裝潢為整體氛圍增添了一抹典雅座椅設計舒適 整體空間寬敞 讓人在用餐時感到放鬆自在提供二至四人的半開放式獨立廂房 非常適合聚餐 星曜雞湯提供兩個私人包廂 一間為20人包廂最低消費為20000元配有旋轉圓桌及卡拉OK設備 適合多人聚會、公司聚餐或大型家庭活動另有一個8人小包廂   低消10000元 適合商務宴請、私人聚會或慶生活動包廂座位數量有限 建議提前預約以確保用餐安排 inline訂位    點我星曜雞湯的菜單價位點我 (僅供參考，請以現場公告為主)主要提供星曜砂鍋土雞、招牌全雞金湯、私房湯底(蟲草澄清雞湯)、頂級肉品、海鮮、火鍋料、前菜、私房小菜、主廚甜點 星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜私廚小菜每桌開鍋即享「私廚小菜」 一人用餐送四道 兩人以上則提供九宮格的精緻小菜內容依每日主廚準備為主 包括黃金泡菜、港式醃蘿蔔、涼拌木耳、百香果漬南瓜、小魚乾、黃金泡菜、港式醃蘿蔔、涼拌綠花椰、南投紫蘇蕃茄、小魚乾及長壽醋嫩薑.....等開胃菜 甚至還有鮮嫩Q彈的醬漬鮑魚 真是誠意滿滿的招待在等待雞湯上桌時 既精緻又美味 完美的開胃小菜每人都會提供三款精心準備的醬料 包括私房沙茶醬、金桔醬油與日式胡麻醬沙茶醬香氣四溢   適合搭配肉類   金桔醬油能夠提升海鮮的鮮美   而胡麻醬則特別推薦拌烏龍麵 滋味更加豐富此外 還有蔥花、辣椒、蒜末和玫瑰鹽可供搭配 讓每位饕客都能依個人口味調配最適合的佐料 星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜人蔘全雞竹笙金湯耗時一天一夜細火慢燉的人蔘花膠蟲草雞湯為湯底 更奢侈地結合頂級食材有人蔘、花膠、蟲草、金華火腿、伯爵紅玉土雞、干貝、豬腳...等十多種珍貴食材 熬煮出的湯底就像雞精般濃郁 富含滿滿膠原蛋白 滋味甘醇馥郁 讓每一口都充滿驚喜與享受 讓人一試成主顧 網讚「台灣雞湯界的LV」特別選用來自日本三重縣四日市的「萬古燒」手工陶鍋這款傳承了200年的國家工藝品能完美地循環熱力 讓雞湯保持最鮮美的風味服務人員會先為每位客人盛上一碗雞湯（1.5匙）讓大家先品嚐這鍋「人蔘花膠蟲草雞湯」的原味湯頭由數十種珍貴食材細火慢燉而成 口感醇厚且充滿膠質 鮮味十足 令人一喝便難以抗拒 滿口的膠原蛋白 好幸福的味道接著 服務人員會將整隻伯爵紅玉土雞撈出來 帶到廚房專人分切不需自己動手扒雞肉 這樣貼心的服務讓用餐過程更加輕鬆 不久後 服務人員會端出兩大盤切好的伯爵紅玉土雞 令人驚喜的是 雞肉雖然煮了這麼久卻依然保持紮實與嫩口 完全不會乾柴 搭配上主廚特製的芝麻香氣濃郁、醬油風味甘醇的醬料使得雞肉更增風味 如果吃不完還能打包回家 或再放回湯內加熱品嚐雞湯內還有燉煮得軟嫩Q彈的豬腳 這也是雞湯中的一大亮點充滿膠原蛋白 豬腳的豐富口感也為整鍋湯增添了更多層次與滋味緊接著 服務人員會將野生竹笙、凍豆腐和娃娃菜依序放入鍋中烹煮每樣食材都吸收了濃郁的雞湯精華 讓滋味更上一層樓 特別是野生竹笙 煮熟後口感脆嫩 帶有天然的清香滿滿吸附了雞湯的香濃精華 每一口都讓人感受到湯汁在口中爆發的美味 實在令人愛不釋口星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜綜合菜盤以多達十多種新鮮時蔬組成 包括高麗菜、青江菜、娃娃菜、木耳、香菇、水果玉米、南瓜、絲瓜、白蘿蔔、白靈菇、金針菇、紅蘿蔔和玉米筍.....等 這些蔬菜煮入湯中 充分吸收了濃郁的雞湯口感鮮美 不僅能增添風味 還能補充豐富的纖維質 讓整體餐點更加均衡健康如果想續點「人蔘花膠蟲草雞湯」的金湯 每壺為600元但如果續的是「蟲草澄清雞湯」則可免費續到飽 盡情享受美味湯頭 開鍋時 每位客人都可以選擇日本越光白米飯或讚岐烏龍麵作為主食越光米飯灑上芝麻 香氣更甚 讚岐烏龍麵則建議拌入店家的胡麻醬或沙茶醬 那鹹香濃郁的滋味 真的是令人一吃就停不下來星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜鮮蝦手工滑特別之處在於使用特製湯匙 掛在鍋邊煮熟後方便取出 避免掉入鍋底鮮蝦手工滑不僅口感軟Q鮮美 魚漿包裹著完整的蝦肉 彈脆可口 質感精緻且別具風味 星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜芹菜手工肉丸手工肉丸也是一大亮點 肉丸紮實 口感Q彈且有彈性裡面還加入了芹菜為整體風味和口感增色不少星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜花膠花膠作為中國傳統的名貴食材 除了湯底中本身含有花膠 還可以選擇加點一份 價格為800元將花膠輕輕涮一下 便能享受到軟Q的口感 超天然的膠原蛋白 為整個用餐體驗增添了一份奢華的享受星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜無骨牛小排頂級無骨牛小排選用最高Prime等級 油花均勻 厚度恰到好處將牛肉放入雞湯中涮煮 帶有自然的甜味 根本不需要沾醬就非常美味口感軟嫩中帶有嚼勁 煮至七分熟 最能保留牛肉的香氣和甜美滋味 讓人回味無窮星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜日本A5和牛日本A5和牛 油花如大理石般分佈均勻 只需涮3~5秒即可享用 入口即化隨之而來的是甜美的肉汁在口中迸發 讓人無比滿足 和牛的柔嫩滑順搭配黃金雞湯 滋味更上一層樓 星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜日本空運生食大生蠔$299元、6顆月光寶盒$1688元(特價)一次點6顆以上的日本空運生食大生蠔 還能升級為浮誇的「月光寶盒」擺盤絕對是網美網帥拍照打卡的亮點 比手掌還大的生蠔 新鮮度極高 口感飽滿多汁擠上一點檸檬後直接入口 真的是鮮甜味美 讓人難以抗拒星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜星曜海鮮大賞海鮮控必點好物！裡頭匯集了多達十種新鮮海鮮 包括明蝦、白蝦、大扇貝、九孔鮑、干貝、鮮蚵、小卷、鱸魚、鮭魚菲力和花枝每一樣海鮮都新鮮美味 鮮蝦肉質Q彈脆嫩 干貝柔嫩細緻 鮮蚵鮮美飽滿 涮煮在雞湯中 滋味更是鮮美無比 讓人一試成主顧星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜北海道干貝盛合干貝口感滑嫩彈牙 建議下雞湯鍋稍涮個幾秒 保持內部的嫩度 更能呈現出鮮甜多汁的極致滋味 星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜私房調酒共有17款私房調酒 以酒佐餐吃得更嗨更過癮 開幕期間只要留下Google五星好評即可免費享用一杯價值280元的調酒 若不喝酒或開車 也可以指定無酒精版本此外 店內還提供啤酒、紅白酒、威士忌、大吟釀及香檳....等選擇 讓微酒精佐餐為聚會增添更多歡樂氛圍！YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆｜手工主廚甜點＆季節水果飯後的水果 蘋果、芭樂、番茄都很甜 甜點則是檸檬愛玉 口感滑溜 酸酸甜甜的好滋味 讓味蕾有了絕佳的平衡與滿足總結來說「星曜雞湯」不僅在餐點質量上精益求精 從濃郁的「人蔘花膠蟲草雞湯」到每一道精選的配菜都展示出極高的用心與講究 雞湯的鮮美讓每一樣食材都更加出色 讓人回味無窮 再加上貼心的服務無論是家人聚餐、朋友歡聚還是商務宴客 這裡都能滿足需求 提供的包廂更為聚會增添私密性 是非常值得推薦的用餐選擇YUNO聲明：每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 繼續閱讀

台北又有好吃的火鍋啦！位於林森北路欣欣大眾2樓的「星曜雞湯」以多款香醇雞湯作為湯頭，再加入高級食材，無論是日本A5和牛、美國Prime級牛肉，或是生食級生蠔、大干貝等海鮮，都讓這鍋火鍋吃得超過癮又滿足。其中最招牌的是以「人蔘花膠蟲草雞湯」為基底的招牌全雞金湯，採用珍貴的人蔘、花膠、冬蟲夏草、金華火腿、伯爵紅玉土雞、干貝、豬腳，十多種中藥材、新鮮蔬果等不老秘方，細火慢燉、繁複粹煉一天一夜而成，簡直像是熬雞精煮火鍋，被稱作「台灣雞湯界的LV」一點也不為過！而且使用日本達人手工陶鍋「萬古燒」，它是日本三重縣四日市傳承200年得國家傳統工藝品，導熱循環快，可以鎖住最佳的鮮味。我們今天就要來品嘗這鍋雞湯，來看看有多特別吧！這裡樓上是秀泰影城，以後看完電影就來吃火鍋，就是最完美的安排，但請記得提前訂位喔！門面既有中國風卻也很時尚，盞盞燈光有如繁星點點，呼應著店名「星曜」。這個招牌也超美，很有設計感。我發現每桌的天花板都有投射燈，很適合愛拍美食照的現代人，這樣拍桌上的鍋與食物都會很漂亮。如果多人來聚餐，這裡也有20人大包廂。九宮格私房小菜來用餐一人送四道，兩人送九宮格，所以最好揪朋友至少兩人來用餐。分別是長壽醋嫩薑、涼拌南瓜、小魚乾、紫蘇梅番茄、鮑魚、花椰菜、港式醃蘿蔔、小魚乾…等。這九樣小菜包括調味全都是店裡師傅做的，色彩繽紛、道道入味且開胃。人蔘全雞竹笙金湯3880元/鍋這鍋號稱是「台灣雞湯界的LV」，以人蔘花膠蟲草雞湯為湯底，再用傳承200年來自日本三重縣四日市的萬古燒手工陶鍋盛裝，個頭碩大的伯爵紅玉土雞在鍋中，一上桌就引起眾人讚嘆。湯頭顏色呈現漂亮的金黃色，真的是名符其實的「金湯」。由日本達人手工製成的陶鍋，將熱力完美循環，放在電磁爐上，很快就滾了，並飄出陣陣雞湯香氣，聞到都會流口水。接著店員拿出野生竹笙，據說含有多種氨基酸，對皮膚、對脾胃都很好。另外還有娃娃菜及豆腐。店員將鍋裡的雞取出，放進一旁的不鏽鋼鍋裡。他帶進廚房將雞拆解，分為兩盤端出來，每盤各半隻雞，吃之前放進湯裡加熱一下。將野生竹笙放進去湯裡煮。店員先盛了1.5杓的原湯，希望我們先喝喝看。裝在小碗中的雞湯，顏色似乎更為金黃，喝起來甘醇又有韻味，仔細品嘗喝得出雞湯與金華火腿的鮮、豬腳的膠質。將竹笙煮開後，變得更濃郁，也多了竹笙的香氣。吸收湯汁的竹笙一咬下，雞湯就在口中散發，變得相當好吃。星曜海鮮盛合698元這份海鮮盛合裡的食材有明蝦、白蝦、大扇貝、九孔鮑、干貝、鮮蚵、小卷、鱸魚、花枝、鮭魚菲力及蛤蜊等，每一樣都很新鮮。北海道干貝盛合799元共有八顆超大的北海道干貝，如果單點一顆就要138元，八顆要1104元，現在點這份盛合可省三佰多塊，太划算了！鮮蝦手工滑268元我還是第一次看到裝在湯匙上的蝦滑，再也不用拿著竹片撥了。原來這湯匙有這樣的功能，懸掛在鍋邊，蝦滑不會跑掉，到時想吃還要撈來撈去。瞧，煮熟的蝦滑就在湯匙上，把湯匙拿起來就可吃了。這裡的蝦滑似乎特別紮實，除了吃得到完整蝦肉，裡面也有荸薺，帶一點脆脆的口感。芹菜手工肉丸138元這是店裡的招牌，以往吃過香菜肉丸，好像是第一次吃芹菜肉丸。芹菜的香氣與肉丸的鮮甜完美搭配，我覺得超好吃，沾一點沙茶醬口味更豐富。綜合菜盤288元除了有高麗菜、娃娃菜等葉菜類，也有香菇、金針菇、鴻喜菇、玉米等食材，放進雞湯裡煮添加甜味。這裡提供17種調酒，每種都是加入兩三種水果風味，無論口感與視覺都讓人驚豔。這是我們點的三款調酒，由左至右：桃醉青蘋280元，內有Vodka、水蜜桃、蘋果、檸檬，這是我點的，喝來有水蜜桃的清甜，酒味其實很淡。蔓桂星河280元，內有Vodka、桂花、蔓越梅、蘋果、檸檬。霜華玉露280元，內有Vodka、荔枝、檸檬，喝起來荔枝的甜香很明顯。日本空運生食級大生蠔（6顆月光寶盒）1688元個頭碩大飽滿的大生蠔，躺在鋪滿檸檬、鮮花木盒中，整個氛圍感拉滿，大家搶拍照。新鮮無腥味的大生蠔，擠上檸檬汁咕溜入口，超級滿足！不敢吃生的，也可下鍋煮了再吃喔！Prime無骨牛小排980這一盤的份量相當多，我們三個人吃差點吃不完，油花細密漂亮，是我的最愛！稍微涮個幾秒就起鍋，讓肉質維持粉嫩，吃來又軟又甜，我大推！A5日本和牛1680元這盤油花更勝一籌，畢竟是A5日本和牛，而且份量也超多！越看越想吃，趕緊下鍋煮吧！和牛只要涮3-5秒，千萬不能超過5秒喔！才能感受入口即化的快感，軟嫩到極致，還帶有雞湯的鮮，不容錯過！當這鍋雞湯煮久了，需要加湯，可以續一次金湯，一壺600元。加完湯之後，我們來煮海鮮。大干貝煮過後吸附雞湯，與本身干貝的鮮嫩度相得益彰。煮過後的明蝦金黃的顏色讓人食指大動。裡面還有鮮美的蝦膏，實在幸福！花膠古裝宮廷劇常出現的養顏聖品，是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體，在這也吃得到。但切記不能煮太久，否則會化掉，大約燙個一分鐘就可起鍋，吃它彈Q帶脆的口感。鮮蚵粒粒飽滿鮮甜。烏龍麵煮軟一點，淋些胡麻醬，再加點沙茶醬，超級好吃！甜點是檸檬愛玉及水果，清爽解膩，完美的Ending。星曜雞湯真是我近期吃過食材最講究、湯頭最棒的火鍋，喜歡喝雞湯的更不可錯過！星曜雞湯就位於林森北路欣欣大眾二樓，外觀就有很大的招牌，很容易找到。 繼續閱讀