雙峰草堂

營業中

休息中

來苗栗銅鑼你怎麼可以不吃哆啦a夢最愛的銅鑼燒呢？尤其雙峰山又距離銅鑼市區很近，開車只要6分鐘的距離就可以看到森林系的日式木造玻璃茶屋，桐花花季時，白色落花還時不時的灑落，多美的襯景。這裡的銅鑼燒創意口味多，而且都是現點現做，不趕時間的話就悠閒的點杯咖啡欣賞山景綠意，還有店貓相陪，愜意的午後時光，漫遊銅鑼，這裡真的很推薦。即使在室內用餐，也可以感覺被綠意山景環抱。來山上真的不要趕時間漫遊 慢遊  沉澱下來細品感受。大片落地窗的玻璃茶屋，讓人即使在屋內也很融入這片山景中。等待期間可以往茶屋後山走走茂密的山林小徑這裡油桐花更多更滿。店貓完全不怕人，可愛。其實我完全忘了這兩杯是點什麼了反正應該是拿鐵跟杭菊茶之類的吧。玫瑰起司銅鑼燒雖然不是我點的，但感覺就是吃了會幫助順暢的口味XD選用屏東大花農場的有機玫瑰醬搭配香濃的Mascarpone義大利乾酪這一款玫瑰香氣很明顯，搭配起司還蠻特別的。外面烙印的應該是油桐花，很美。經典紅豆銅鑼燒＆在地芋頭銅鑼燒紅豆還是精選自高雄大寮的紅豆，從洗豆、糖漬等8道工序，都是店家自製的喔，因為是經典所以必須點（雙押）！在地芋頭綿密的口感，芋頭控必須點起來！而且芋泥真的給超多超厚實的，搭配Q軟蛋香濃郁的餅皮，完美。雙峰草堂每週只營業四天，如果有來銅鑼的話，真的很推薦來山上吃銅鑼燒喔。 繼續閱讀

十一月初的苗栗行，除了重頭戲的樹景民宿樹也 ChooArt Villa，另一個在地行程就是位在銅鑼鄉的雙峰草堂，這麼湊巧，銅鑼鄉裡賣的正是手工銅鑼燒。對銅鑼這個地方完全不熟，還是最近才知道原來那邊有個科學園區，Tesla 超級充電站也有設點，上網查了一下附近有茶廠、桐花公園等景點，但這回以民宿 check-in 時間為主軸，加上是一泊二食，中午也不想吃太飽，不如在下午入住之前找個地方，喝個東西吃些小點心正好。位在銅鑼舊工業區較深處，稍微上坡的路途坐落一家溫馨小店，雙峰草堂，主打手工銅鑼燒，既然以銅鑼燒為招牌，當然少不了最基本盤的紅豆口味，喜愛芋頭的人更別錯過夾了厚厚一層芋泥的在地芋頭口味，現場享用的話還有冰淇淋銅鑼燒，特殊款像是香檸乳酪、玫瑰 Mascarpone 適合想嘗鮮的客人。光是點心飲料還不夠？雙峰草堂常見幾隻親人貓咪，順便來會會在地老大，擼擼貓如何？雙峰草堂差不多正好在上坡路段最底，快到時左手邊有個空地可以轉進去停車，平日去非常空，假日的話好像常常會客滿，建議提早迴轉下坡順向停路邊，不然車多時一路開到底再迴轉會比較辛苦。戶外座位較寬敞舒適，不過即便是這漸涼的天氣，還是有不少蚊子大軍在周圍虎視眈眈，店家已事先在道路兩旁點燃蚊香，偶爾還是有不怕死的蚊子突破重圍，坐外頭的話自己眼睛放亮些，保險起見，最好還是噴上防蚊液再坐在外頭。地頭老大，總是要擼一下打個招呼 -先入內拿 Menu，出來再慢慢看 -低消是一人一項飲品，銅鑼燒不算在內，另外要注意，即使是坐在店家提供的戶外座位也是同樣比照辦理。確認好餐點後先至小屋內的櫃檯買單，進門沒多久聞到淡淡甜甜的輕柔香氣，原來裡頭正在製作銅鑼燒 -銅鑼燒都是現點現做，會等一陣子，乾脆利用時間出去會會其它地盤老大 -小屋外頭設有一個洗手檯，附近地上正好一個狗腳印 -飲料先送上，我們點了一杯草堂鮮奶茶、一杯桑椹泡泡飲 -鮮奶茶和預期的味道差不多，反而是桑椹泡泡飲明亮輕爽，而且不會太甜，即使配著銅鑼燒也不會一下子就覺得生膩。香草冰淇淋銅鑼燒 -直接聯想小時候偶爾會在超商買的銅鑼燒冰淇淋，雖然現在也買得到，但可能長大後口味變刁鑽了，不是很喜歡超商銅鑼燒冰淇淋拆開包裝後好像有種冰太久的味道，而且上下兩片銅鑼燒扁扁的了無生氣。雙峰草堂現做的銅鑼燒當然不一樣，帶點澎鬆度，重點是剛烤出來的銅鑼燒尚存餘溫，用來夾冰淇淋時兩頭冷熱交接的地方正好會讓冰淇淋呈現微融化的狀態，那也是最好吃的部份，而且冰淇淋正中心的溫度也剛剛好，不會像在超商那種凍到生硬，還得等一會兒才方便咬下去，賞味期間稍縱即逝，得快點趁冰淇淋全化開前吃光。 屏東可可銅鑼燒 -喜歡巧克力的總是得點一份來試試，而且還是使用台灣在地自產的巧克力。雙峰草堂是直接使用屏東內埔莊園的可可磚自行熬煮可可醬，甜中帶點很輕微的，那種會回甘的苦韻，濃順滑稠的口感正好巴著鬆軟的銅鑼燒，口感之間的對比是增加耐吃度的原因之一。玫瑰 Mascarpone 銅鑼燒 -玫瑰芳香來自東大花農場的有機玫瑰花醬，雖然只是淺淺抹上一層內餡，但花香已足夠明顯，有別其它兩種口味，玫瑰 Mascarpone 最能突顯銅鑼燒本身輕柔乾爽的風味質地，不同於以往夾了飽滿餡料相當吸引人的銅鑼燒，這個玫瑰口味以雅緻的風格取勝，小巧可人，深得我心。試了三種口味，雙峰草堂不像一般架上販售個別用塑膠袋包裝的銅鑼燒，市售版通常拆開後帶點油亮潤澤的質地，調味也比較甜，相較之下雙峰草堂的銅鑼燒觸感乾爽，風味輕柔單純，是那種吃完一整個也不太會有沉種負擔感的小點心，感覺很適合外帶回家讓長輩配個咖啡熱茶享用。接下來還有行程要跑，確實不太方便拎著一盒銅鑼燒趴趴走，訊問店家，原來平常還可以直接上網宅配訂購，未來想吃也不見得要特別跑來銅鑼鄉這邊，唯一缺點就是擼不到貓，老闆很親切，反正我人都在現場了，乾脆請店員直接幫我填好地址看能不能趕在當天送出宅配回台北，沒想到隔天一大早，差不多十點出頭，我才剛吃完民宿早餐回房，打電話回家給老媽，銅鑼燒竟然已經寄到了，是何等驚人的效率。 美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)整體環境：★★★☆☆回訪率：75% 雙峰草堂銅鑼燒專賣店苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號037-987198Facebook：雙峰草堂銅鑼燒專賣店營業時間：星期四至星期日 1:00 p.m. ~ 6:00 p.m.、其它時間公休*Courtesy of Google Maps 苗栗住宿、食記延伸閱讀：樹也 ChooArt Villa - 至多一日四組客人，苗栗龍騰斷橋旁的隱密樹景 Villa蔬皮肚皮 Super Duper - 幾個置身南加州海灘小屋的瞬間 繼續閱讀

早就關注雙峰草堂已久 只是工作真的太忙 實在沒有辦法特地走一遭 加上工作狂嘎 要他為了吃銅鑼燒跑到銅鑼更是不可能趁著到新竹回程順路 終於~~我終於吃到了！！ 鮮少在六、日出沒下午茶的我們 真不知道雙峰草堂的生意這麼好 停車場大爆滿 滿到要停在一旁的斜坡上  建議大家六、日前往要留意時間 真的非常容易客滿停好車後 往斜坡上走就會看見雙峰草堂的牌子超浪漫的玻璃木屋 真的好難想像在銅鑼有一個這麼美的地方傍晚的太陽和這木屋相互輝映 流露出濃濃的日式風味推開門扉後 外頭樹木的影子灑落在潔白的窗簾上 這天然屏幕著實夢幻 好喜歡這一幕一旁則是吧檯位置 點餐也是在這邊 餐點現點現做 要稍微有點耐心等待菜單每人低消一杯飲料 每個品項的原料都標示清楚 吃了更安心銅鑼燒有8種選擇 其中冰淇淋口味的內餡不定期更換 一旁也有公告今天供應的冰淇淋口味茶水自助由於假日人實在太多 除了室內座位，也有室外座位 就連一旁的宮廟也都是座位區 假日不誇張 每個位置都滿到炸出來 不想敗興而歸也可以考慮外帶手沖咖啡 $120/杯(冰) 紅玉紅茶 $120/壺(熱) 經典紅豆銅鑼燒 $40/個 草莓銅鑼燒 $60/個雙峰草堂的銅鑼燒皮都老闆娘一塊塊手工煎出來 在烙印上自家logo 吃起來濕潤綿密 搭配來自高雄大寮的紅豆 甜而不膩，好吃😋但比起經典口味 胖更喜歡草莓 草莓就是紅豆內餡加上新鮮草莓 吃起來除了有紅豆的香甜 更有幾分草莓的酸味 加上草莓本身的香氣和餅皮交織出類似蜂蜜的甜味 胖超喜歡草莓 反倒有點後悔我應該再點一個除了紅豆以外的口味 可惜太晚吃飯 不然我可以再吃的>"<飲品的部分 點了一杯手沖咖啡、一壺紅茶 手沖沒拍到就被嘎喝掉了 他說順口好喝 紅茶則使用胖最愛的魚池台茶18號紅茶 香醇回甘 搭配銅鑼燒無疑是完美組合整體而言 雙峰草堂的環境舒適 店周遭有著許多可愛的貓咪 看起來十分療癒 銅鑼燒好吃沒話說 飲品表現也不錯 有機會一定要來品嘗看看 以上就分享給大家囉~~~店家資訊 店名：雙峰草堂 電話：037-987198 營業時間：11:00~18:00 (每週一~三公休) 地址：苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號 臉書：雙峰草堂★本篇文章實際到訪日為2019.12★ ★口味因人而異，文章僅供參考★親愛的朋友們!!!! 每篇文章都是胖認真撰文 如果覺得很實用，請用力地分享出去 你的支持，是我努力的動力💪💪💪 請不要吝於給我們一個"讚"喔!!!👇👇👇胖嘎嘎食。旅地圖✨專業監視器架設✨ ✨電腦購買、維修✨ 有任何弱電相關 歡迎到粉專詢問 我們竭誠為您服務 👇👇👇 品詮資訊 繼續閱讀

＊封面故事：奢華銅鑼燒今年的春天沒採到草莓...不過還是去了苗栗銅鑼吃銅鑼燒過年的時候看到苗栗的炮仗花瘋狂洗版，實在心好癢趁著草莓季還沒結束前到銅鑼的雙峰草堂走走吃完還能順便賞炮仗花+櫻花喔！雙峰草堂和無極天鳳母儀宮就在同個地點很妙吧～停車場是在一個小平台上當天停滿了我們就停路邊再爬一小段坡上去推車或是行走都沒有問題喔！這棟木頭玻璃屋就是雙峰草堂啦！室內位置...恩～很少我們到的時候也客滿了店內還有貓咪喔！看起來都很溫馴室外座位也不多，大概就兩三桌這樣有個小山坡可以往上爬上面的涼亭也能當座位老闆種了很多漂亮的花草，很療癒耶～ 從涼亭看下去的風景很棒，俯瞰銅鑼餐點很簡單明瞭，提供各式飲品及銅鑼燒低消是每人一杯飲品喔！食材都是經過嚴選台灣各地的好產品很期待的寶貝抹茶歐蕾(H) 120元用可愛的熊熊杯裝著中規中矩的飲品，微涼的天氣喝著熱熱的抹茶牛奶很溫暖杭菊枸杞 150元/壺都來到銅鑼了，一定要點上杭菊啊！泡開的杭菊澎澎圓圓的好可愛芋泥吵著吃枸杞，也是很養生的零嘴呢～在地芋頭銅鑼燒 40元每個銅鑼燒都烙了雙峰草堂的logo黃澄澄的麵皮看起來好誘人看看芋泥哥有多期待快點吃下肚XD綿密細緻的餅皮下是好大一丸芋泥！紮紮實實的內餡兒每個銅鑼燒使用的雞蛋都是喜鵲牧場金盞花機能雞蛋製作富含葉黃素最適合長時間用眼的上班族喔！季節限定草莓銅鑼燒 60元兩顆大大的草莓就這樣夾在裡面還抹上了一些紅豆使用大寮磚子窯的紅豆，綿密好吃不過甜搭配草莓酸酸甜甜配茶剛剛好可愛又結合當地特色的小店分享給大家開車再到炮仗花海公園也不遠喔！建議可以安排順遊  繼續閱讀