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招牌菜
阿美肉圓位於板橋後站商圈的巷弄內，除了肉圓，另有油粿、豬血湯、福州丸湯等傳統美食，每樣單品都是銅板價，即便隱身在巷弄內，還是有許多客人找上門，有時下午四點就完售，晚來就吃不到了！雖然板橋後站商圈是艾方妮國中時常逗留的地方，但畢竟青春歲月早已逝去許久(泣)，所以有些店家也並非是很熟悉。這天從日本回來後，特別懷念台灣小吃，也正好要到附近辦事，於是就上網搜尋到這家阿美肉圓。由捷運府中站走來，經過麥當勞後的第一條巷子左轉，僅需5分鐘就可抵達。阿美肉圓是取源於老闆娘的名字，但這天沒能遇到本人，是由女兒在顧店。聽說是原本是在麥當勞旁的一個攤子，後來才搬到這個巷弄裡。販賣的品項很簡單，就只有五項。攤車一旁，很像是由車庫改成的座位區，有三張長桌子，大約可容納15人，備有一個大風扇，夏天在此用餐，應該會比較辛苦，但這天發現大部份的客人都是來外帶。網路爬文時，發現以前有芋頭肉圓，但現在沒有供應了，只有一般的肉圓及油粿。這天從早到下午都沒吃東西，於是就一次挑戰肉圓及油粿。瀝油及剪開，然後會問香菜及蒜頭是否都吃，然後再淋上特製的醬汁。桌子備有一些調味料，像烏醋、辣椒及胡椒。但幸好艾方妮有事先做功課，可以詢問是否有生辣椒。登愣！自己獨享這一餐，只要$105元，銅板美食就是爽快啊！嗜辣者別忘了跟老闆要這個隱藏版的生辣椒，艾方妮只放了這湯匙二分之一的量，就已辣到冒汗，不吃辣者可千萬別輕易嚐試！肉圓 $40給香菜的量也是沒在小器的，滿滿的香菜看起來好過癮！才一撥開香菜及外皮，豐富的內餡就全跑出來了！首先是有一顆完整的鳥蛋及滿滿的筍絲，增加吃肉圓的咀嚼感。裡頭的豬肉是整條的肉條。光是這樣的肉就大概有三塊，給料不手軟。再來外皮的部份，算是比較厚的但仍保有Q度，搭配上餡料、蒜香、鹹甜醬汁，真的蠻好吃的！最後再加上生辣椒，這整個大加分，好過癮啊！油粿 $30油粿跟碗粿很像，都是在來米製品，只是一個用油泡、一個用蒸的，而通常碗粿的餡料比較多一些。阿美肉圓的油粿相當厚實，咬下後是有彈性，且不會都是粉感。特製的甜辣醬汁，與平凡的油粿搭起來，就顯得特別好吃！這油粿是加入了芋頭丁，鬆綿的口感，十足的香氣，比起招牌肉圓，艾方妮更喜歡這個油粿。別忘了隱藏版的生辣椒，辣到冒汗都甘願。大腸豬血湯 $35當湯送上桌時，著實被這份量嚇到！這是一般裝牛肉麵份量的大碗，然後一份才$35，實在太划算！而且內用還可以免費續湯呢！滿是油蔥香氣及韭菜的湯頭，還能吃得到絲絲的酸菜，而豬血本人，一點腥味也沒有，滑嫩的口感，搭配脆口的配角，吃來一點都不無聊。碗中不僅是豬血的料很多，這豬腸子的份量也是隨便撈就有，Q彈的腸子很有嚼勁，這碗吃來超飽足啊！當天吃了這三碗，晚餐直接省下來，銅板美食的魅力真是太迷人了！這天因為有附近的公司行號預訂，所以四點左右就已經完售，所以晚來就吃不到了呢！阿美肉圓提供的傳統小吃，就是美味又實惠！
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阿美肉圓是我從小吃到大的在地美食，以前阿美是一間小攤販就在M當勞顯眼處，現在已退至巷弄內，回想起以前的板橋後站幾十年過去，但還是依稀回味著舌尖上的記憶、人情味還是老的好沉的香，有一陣子阿美沒開我還以為結束營業了，阿美笑說那時候生病了啦，現在都正常營業喔！▲看到真愛珠寶這個巷弄內轉進去，從遠處就會看到一間小攤販，阿美也說自從搬進巷子裡生意當然沒有以前那麼好，很感謝鄰居還有客人的幫忙宣傳，分享給喜歡在地美食的網友們。平常我跟V都是吃豬血湯加上油粿，但有時候油粿賣完就會改吃肉圓，肉圓裡面很多食材特別的是裡面有一顆鳥蛋，上面會淋上蒜泥再灑上香菜跟甜甜鹹鹹的醬，印象中很油但吃下去完全不會油膩到噁心。現在多了用餐區，雖座位數不多但也足夠中午前來用餐的客人，桌面上有調味料、餐具，夏天很熱，阿美還會開電風扇給我吹，人真的超NICE。▲豬血湯 $30如果加大腸就是$35，湯也可以無限續加，喝到飽足都OK，至於韭菜能不能續加這問題就太過份囉，哈哈！送上來很大一碗，就是平常外帶吃的羹麵大小，二個人一起喝都可以飽到天靈蓋那種澎派，送上來時完全看不到豬血，滿滿一層韭菜，裡面還有酸菜、大蒜。▲湯是用沙茶調味的湯頭，很簡單很暖心的熱湯，喝完還會流鼻水、流汗那種痛快。▲豬血又大塊又滑又嫩，咬下去很水嫩，完全沒腥味。▲油粿 $30滿滿肆意的香菜堆疊在油粿上面，跟醬汁一起紅紅綠綠的看了就好美味，是我們平常很愛點來吃的小吃，比起招牌肉圓我們偏愛油粿多一點。▲跟人氣熱賣的芋頭肉圓一樣有著滿滿的芋頭，芋頭很鬆軟入口又很綿，粿就很古早味帶有一點點的Q度跟黏度，加一點辣椒更夠味。
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