稍甜 (非門市)

營業中

休息中

稍甜 SyrupLess：如果說已經有了台灣版LadyM，那麼，台灣版HARBS終於讓我在臉書網購中找到了！ 層層堆疊的手工千層蛋糕，抹上頂級香草卡士達，再加入各種台灣當季新鮮水果，綜合水果、芒果、草莓、火龍果，還有森永冠軍可可和日本抹茶可以選，爆餡的甜蜜滋味，如其名稍稍的甜度，令人印象深刻。店家為個人工作室，每日限量供應，要吃請耐心定好鬧鐘排隊搶購囉！Joyce順利訂到三種口味，包含一個六寸的火龍莓果千層、兩片香蕉可可千層、兩片綜合水果千層，收到當天馬上呼喚全家大小一起品嚐，讓我印象深刻的口味迫不及待先來介紹再說！一層接著一層手工慢火煎製的薄餅皮，每層餅皮需要厚薄、色澤一致，不只技術要好，超級費時的做工更考驗著甜點師傅的耐心，煎出的餅皮再一層層堆疊一層層夾餡，看似簡單不花俏的甜點，除了基本的外型工整，原料用得好、內餡夠細膩絕對是掌握美味最大關鍵，再來就是靠口味上的創意打造亮點囉！稍甜的千層蛋糕每層餅皮薄如紙，1:1的完美餡皮比，堆疊約25層左右（ 認真數到眼花，看著照片重新算了好幾次還是不知道有沒有算錯 XD ?! ）依照不同口味加入不同新鮮水果搭配，密實又工整的外型看得出來做工上的精細程度，吃起來就像冰淇淋泡芙般爆餡感，冰沁又滑潤，高雅的香氣，濃醇中不失清爽，一吃就可以吃出店家用料上的天然＋高等級，從視覺到味覺，口感到味道都是種享受。 😎 先從我們最大的火龍莓果千層蛋糕開始介紹起囉！真的好美啊！▼「火龍莓果千層」＄200/片，六吋＄1300，八吋＄1800一層疊一層，緊密夾入自製的莓果卡士達餡，再豪邁放入大塊大塊的新鮮火龍果，超愛那入口瞬間奶香帶出那屬於莓果特有的酸甜滋味，有火龍果的加入吃起來特別多汁而且爽口，再以淡雅的玫瑰香氣收尾，多變的層次瞬間收買我和家人的心啊！ 😉▼「綜合水果千層」＄200/片，六吋＄1300，八吋＄1800水果千層的堆疊方式和其他口味有些不同，將薄餅皮分區堆疊再夾入豐富的香草卡士達餡以及新鮮奇異果、草莓、香蕉切片。▼ 入口瞬間 “爆餡”，自製卡士達是就像冰淇淋一樣，質地細膩而且風味濃醇，優雅奶香包覆著台灣當季水果的酸甜多汁，每一口都有不同的驚喜感，讓人無法停嘴！就連平常對甜點特別挑惕的外婆邊吃也頻頻點頭讚賞 😆▼「香蕉可可千層」＄200/片，六吋＄1300，八吋＄1800如果說要吃明顯的千層感，可可口味餅皮最密實，一吃下去立刻可以感受到內餡層層滑出的夢幻感，巧克力冰淇淋般的卡式達內餡使用的是森永冠軍可可，口味極濃醇，苦甜偏苦，帶著淡淡奶香，新鮮香蕉清新香氣在尾韻竄出，香蕉比例剛剛好，不但沒有蓋掉巧克力本身的風味，還提升了整體香氣，更棒的是完全不甜膩，算是很大人口味的巧克力甜點，真的非常好吃啊！！ 跟我一樣的超級巧克力控絕不能錯過！ 😉▼  😉  然後，我們再來看看稍甜千層蛋糕的包裝吧！▼典雅的霧面白包裝精緻又美麗，自己看了賞心悅目，送禮的大方，收禮的驚喜。▼小盒包裝中一盒可以裝兩片。▼底層都有保冷劑，但還是不能在室外長時間放置，一小時內一定要放進冷藏，才能保持最佳的外觀及口感喔。▼大蛋糕的外盒綁上亮眼的粉色緞帶，像個禮物盒似的吸引眾人目光！還有超可愛的餐具組啊！稍甜的千層蛋糕算是男女通吃而且老少都愛都口味，美味而且甜度極低，讓人一吃上癮，品嚐後最直接的感想就是“等待和排隊都太值得了！”吃過的三種口味都非常推薦：火龍莓果千層，綜合水果千層、香蕉可可千層，剛發現還有我最愛的抹茶草莓千層，已經默默列為今年年底生日蛋糕新目標，更期待接下來的新口味囉！！目前只有在臉書販售的甜點工作室，因為只有一個人力加上千層蛋糕相當費時所以每日都是限量供應，除了每週三為預定日之外，六寸和八寸千層名額也會不定時釋出開放預訂喔。"Joyce食尚樂活： http://joycelohas.com/blog/https://www.facebook.com/joycewu1120❤貼身分享開飯。美食❤" 繼續閱讀