吾獨食驗室 (已搬遷) 新店位置

這家位於信義區的＜吾獨食驗室Woo Doo Food Lab＞放在珍珍的口袋名單裡好久唷！直到前陣子才終於訂到位子，先前想要訂位不是剛好碰到餐廳要整修一個星期，就是用餐時間無法配合，今天終於可以來吃看看在ＩＧ上算是超人氣打卡餐廳之一的吾獨食驗室囉～超期待的說！以餐廳的交通位置來說，其實離捷運站還挺遠的，不管是從市政府站或是永春站走來，都要走個十多分鐘，算是先來個餐前運動囉！（或是騎ubike也很方便），像珍珍一樣騎車前往用餐的朋友們則不用擔心找停車位的問題，這附近還蠻多停車格的唷！ 吾獨食驗室Woo Doo Food Lab每周一公休，想要前往用餐的朋友們可要注意一下唷！ 吾獨食驗室的營業時間為：１２：００～１５：００；１７：００～２０：００在中午用餐時間共有分為兩個時段，分別是：第一階段 １２：００～１３：３０（最後點餐時間１２：５０）第二階段 １３：４０～１５：００（最後點餐時間１４：２０）晚上用餐時段為：第一階段 １７：００～１８：３０（最後點餐時間１７：５０）第二階段 １８：４０～２０：００（最後點餐時間１９：２０）若現場還有座位，店家也會另外開放候位時間，但珍珍個人強烈建議真的一定要事先訂位，因為吾獨食驗室的用餐座位並不多，且像這次用餐，我們也不是馬上訂到想要用餐的時間，為了避免撲空或是敗興而歸，還是先打通電話讓自己安心一下囉！ 吾獨食驗室採半自助式（需自行到櫃台點餐並結帳），所以不收服務費，每人低消為１份套餐．這裡大家要注意一點：因為怕會有食材衛生的糾紛，所以在吾獨食驗室是不提供打包的服務！如果怕吃不完的朋友可能需要自備餐具囉～ 若需要開水的朋友可以在這一區自行取用唷！ 點餐櫃檯是說店家也有提供外帶九宮格餐盒的服務，不過外帶就沒有附上湯／甜點及飲料囉！價格方面也會便宜許多，份量是否相同？珍珍我就不清楚囉！ 看到店內不同的地方貼了類似的公告，讓同樣身為餐飲業的珍珍真的是心有戚戚焉啊！ＸＤ 店內環境真的不大，座位就如同照片中跟左半部沒拍到的三張桌子吧！ 九宮格定食套餐目前主餐的部分共有八種可以選擇，價位在＄２５０～＄３８０之間，小菜屬於無菜單配菜，意思就是說每天會依進的食材來做調整，且跟同行一起用餐朋友的小菜也會略有不同，若是感情好的人更是可以相互交換一起吃唷！定食套餐的內容物有：配菜／飯＊２／甜點／每日熱湯及飲品．內用飲品的部分都是使用三角錐瓶裝，如果想要更改成外帶平的朋友，可千萬記得在點餐時先告知唷！（塑膠瓶＋＄１０元／Natura原廠玻璃瓶＋＄５０元）至於主餐裡面有個經典蔬食，它並不是全素食唷！只是主餐沒有肉。配菜的調味裡面都還是含有蔥薑蒜，且湯品都是用雞骨熬制而成，若是吃全素的朋友們可要特別注意呢！ 這天珍珍本來是想點照燒嫩雞腿，但是沒有了！！！！！！！後來看公告上寫照燒嫩雞腿每個時段限量８分．唉～無緣啦！ 最後我們分別點了桔醬蒜香豬＄２８０以及平日限定．吾獨烹蝦＄３８０餐點主要差在中心位置的主食那格，其他配菜都差不多． 氣泡水的人氣冠軍王＜百香柳橙＞喝起來有著淡淡柳橙混著百香果的味道，不會甜膩，在炎熱的天氣裡喝起來還挺清爽的！珍珍我選的是果茶系列的＜水蜜桃冰茶＞也是帶著淡淡的水蜜桃香氣，茶味不是說很濃郁，以套餐裡面所附的飲料來說，沒有什麼好挑剔的，最起碼味道及喝起來的口感是不錯的，都不是那種很甜膩的口味，清涼解渴又消暑！ 桔醬蒜香豬金黃色的桔醬淋在川燙過的豬肉片上，讓人在吃第一口時，會馬上不自覺地冒出：哇！微酸微甜，真的好桔醬的味道唷～還挺去油解膩，也沒有金桔苦澀的味道，一整個就是清新爽口的滋味！在這種天氣裡吃這道主食還真的挺開胃的耶！（立刻又多扒了兩口飯！ＸＤ） 吾獨烹蝦裡面共有六隻蝦蝦（裝可愛講一下疊字！ＸＤ），珍珍覺得最貼心的地方就是已經是先幫客人撥好蝦子，搭配醬汁一起熬煮的蝦子吃起來更入味，帶點新鮮彈牙的口感，味道方面比較鹹香一點． 因為店家在配菜及主食方面會不定時更換，所以配菜的部分就不多介紹囉！ 九宮格定食套餐中，共有兩種米飯／六種配菜及一個主食走夢幻粉色系的紅麴飯 健康養生的紫米飯吾獨家的米飯口感珍珍個人還蠻喜歡的，吃起來比較有咀嚼的口感，不是那種軟爛帶點黏呼呼的感覺． 金針菇配絲瓜吃起來很清甜 珍珍跟朋友的煎蛋內餡不同，我的裡面是包海苔，吃起來軟嫩並有著蛋香味；她的則是包入類似明太子那種吃起來會逼逼撥撥魚卵爆開的口感，是說還是簡單的最美味啊！ＸＤ 黑豆／花椰菜及醃蘿蔔 雞蛋豆腐～ 珍珍好喜歡這道涼拌的木耳絲唷～吃起來酸酸甜甜又帶著濃郁的蒜香，超級開胃！ 今天的是筍子香菇湯 不像一般店家都是切成薄片狀的，裡面可是很大器的放了兩朵小香菇呢！不但有香菇的香氣還有筍子清甜的味道，挺好喝的，珍珍我可是一開動就先將湯給喝光呢！ 可愛的焦糖雞蛋布丁雞蛋布丁香綿軟滑，裡面還看的到使用了香草籽呢！ 吾獨食驗室的九宮格定食套餐對珍珍來說，味道及菜色方面都算挺滿意的，因為我本身就不是那種無肉不歡的人，餐點的味道蠻清爽的，不會像有些餐廳調味比較重，吃起來感覺比較健康無負擔，難怪這天中午用餐時間，輕一色都是女性顧客居多呢！不過～說真的，如果以男生顧客來說，這樣餐點的分量可能會稍嫌不足唷！ 吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab（０２）２７６７－６７２６營業時間：每周一公休１２：００～１５：００１７：００～２０：００台北市信義區松信路８５號（市政府４號出口或是永春１號出口） 歡迎加入三號珍珍的粉絲團，我們一起享受生活中的樂趣吧！ 創作者介紹 三號珍珍 三號珍珍的小天地 繼續閱讀

終於跟友人寧子來朝聖前陣子IG瘋狂被洗版的九宮格套餐繽紛色彩，精緻的九宮格擺盤，讓人心動不已呀也謝謝寧的杯緣子讓整體拍起來更美當天是從捷運市政府站步行過去但其實從松山站過去也差不多距離。▼ 走在騎樓底下，店面稍不注意就會錯過▼ 進門後，由店員領位後，店員請我們看牆上的黑板上面有寫點餐的SOP決定想吃的餐點後，再到櫃臺點餐。九宮格套餐包括主菜、飲品、無菜單小菜、甜點、每日熱湯主菜和飲品能選擇；小菜固定有紫米飯跟紅麴飯，其他每日隨機▼ 吃素的朋友要特別注意，雖然有一道主餐叫做經典蔬食，但只是主食非肉類而已喔配菜跟調味都還是有使用非素食材料湯也是用雞骨熬的我跟友人點了1. 桔醬蒜香豬+玫瑰蘋果 $2802. 照燒嫩雞腿+百香柳橙 $280▼ 等餐的時間大概15分鐘左右店內空間不大，強烈建議要先訂位不然怕需要等候太久。而且離捷運站有段距離，若撲空應該會滿遺憾的▼ 另外，不收服務費，所以餐具跟水的部分要自取。取水時可以順便看一下注意須知▼ 也有提供外帶服務價格跟內用不太一樣▼ 桔醬蒜香豬+玫瑰蘋果 $280主菜的部分，豬肉本身富嚼勁，桔醬味道比較明顯，蒜香幾乎沒整體偏清淡而不是期待的酸嗆。▼ 玫瑰蘋果的顏色我超愛！喝起來甜甜的，我滿喜歡的▼ 必須要說，店內飲料是使用不鏽鋼吸管覺得很環保，很棒 !小菜的部分由於兩份餐只有微妙的不同，所以我先一併介紹先說整體，小菜都有吃完，口味也都偏清爽跟開胃類型、抑或者是蔬食。一開始覺得份量少但吃完超撐的。▼ 紫米飯(固定會有)好吃的紫米飯！其實我平常不太喜歡吃，但我覺得他們家的飯都煮的滿好吃的，我竟然吃光光了▼ 紅麴飯(固定會有)顏色很美，但我覺得吃起來就是白飯，沒有特別的甜味之類的～▼ 龍鬚菜很嫩，上面的醬很香，吃起來多了絲淡淡甜味。▼ 炒洋蔥這道算裡面最有味道的，很開胃有點微微微微的辣但不明顯▼ 蘿蔔糕這個吃很久才吃出來是蘿蔔糕但滿乾硬的，上面紅色的醬很辣。我跟友人都不怎麼喜歡這道▼ 玉子燒給了我們海苔的跟原味，都滿好吃的▼ 腌蘿蔔也是開胃小菜，但不會過鹹。▼ 辣蘿蔔這個滿辣的，我吃一口就不行了▼ 每日熱湯今天是蘑菇湯，他們湯頭熬的很香很入味，不過可惜我不太敢吃菇，菇味頗重。▼ 甜點超好吃的…！！蛋香迷人，口感初嚐綿密、甫入口即化，還有滿滿香草籽！榮登今日最好吃小菜寶座▼ 照燒嫩雞腿 + 百香柳橙 喜歡他們家的雞腿，肉很嫩不乾柴，而且較有味道。百香柳橙酸甜夠味，但有點酸，不嗜酸的人可能會無法接受。接下來做個小總結價位部分，一開始覺得一份餐$300左右稍貴，但吃完後想想其實飲料可以算$150，這樣算起來就滿划算了。至於餐點本身，原本擔心是精緻類型，結果是有著精緻外表的家常菜份量適中，營養兼顧的同時卻又不會造成身體太大負擔。推薦可以來嘗鮮一次看看，不過記得一定要先訂位哦！ 品項 得分 ☆代表半顆 服務程度 ★ ★ ★ ★ ★ 好拍程度 ★ ★ ★ ★ 環境整潔度 ★ ★ ★ ★ ★ 餐點好吃度 ★ ★ ★ ☆ 飲品好喝度 ★ ★ ★ ★ 創作者介紹 阿媛 阿媛今天吃什麼 繼續閱讀

【吾獨食驗室】電話：02-2767-6726店址：台北市信義區松信路85號1樓營業時間：週二至週日 12:00~15:00、17:00~20:00公休日：每週一正好在臉書看到同學po想吃吾獨食驗室天呀，九宮格實在是太有吸引力了利用假日不用補班，專程來朝聖採半自助的方式，用餐不收取服務費客人需自行到櫃台點餐、結帳餐點都是現點現做，請耐心等待15分鐘左右。一進門就先看到這個飲料櫃擺放了不同的繽紛飲品，眼睛都發亮了 開水請自行取用容器很現代與古早味的水龍頭有著衝突的美感 你沒有看錯喔，喝水是用這個實驗用的量杯超特別的，杯口開好大 套餐包含了：九宮格、熱湯、甜點和飲料照燒嫩雞腿 NT$280今天熱湯是用雞湯熬煮湯裡面還有少量的玉山菇清香好喝，和九宮格很合拍 九宮格的配菜及主餐會不定期更換 所以沒有所謂的固定菜色，也沒有菜名看起來真的超好吃，單就賣相先給100分 九宮格看起來會覺得更豐盛些吃的時候選擇也相對變多了不過實際每一格的份量都只有一點點 九格包含了二格是飯、六格配菜及一格主菜 紫米飯 & 紅麴飯米飯選用了營養價值高紫色和淡紅色，配色又好看賣相佳吃起來沒什麼特別的味道口感很扎實，也比較有嚼感 配菜花椰菜、紅蘿蔔和黑豆：紅蘿蔔很香甜、花椰菜沒有過多的調味芝麻豆腐：很嫩口，芝麻味超香濃的 白菜：很清爽帶有脆脆的口感馬鈴薯：油炸的香氣、很鬆、不油膩 蛋：半顆塘心蛋味甜蛋黃入口即化很綿密玉米筍四季豆：很夠味非常下飯 主菜：照燒雞腿醬汁超夠味，帶點甜甜的味道腿肉部位肉質很滑嫩的，而且超入味的配飯或單吃都沒有問題 照燒鮭魚 NT$360 和萍萍點的差別在主餐、飲料和其中二種配菜不同 九宮格拍照真的超漂亮 不同的配菜玉米蘆筍非常的清爽，超喜歡芝麻醬花椰燴菇菇吃的健康又美味，而且也很下飯 主菜：照燒鮭魚 鮭魚完全被照燒的醬汁包覆著，鹹香夠味份量再多一點會更讚 焦糖布丁布丁好香濃，還加了香草籽甜度很剛好，餐後來點適量的甜點很是滿足 蘋果冰茶、藍色天空瓶身是錐型的，還有刻度尤其是藍色天空漸層色超繽紛的，很討人喜歡冰涼清爽，甜度也頗剛好蘋果冰茶有酸甜的果香味 Menu內用價格從250~380不等顧及食材的衛生問題，內用不提供打包服務 外帶菜單 用餐環境離捷運市政府站約需步行8-10分鐘店內位子不多約20個左右，用餐最好先訂位放著流暢輕快的音樂桌間位子不會擁擠燈光偏暗了些（氣氛、氣氛）生意很不錯，店一開客人就一直上門還有不少客人來外帶 點餐櫃台 **好店推薦，值得再訪；雖然離捷運有點距離！ 繼續閱讀