一戶手作水餃

營業中

休息中

照片記錄：鮁魚水餃10顆一包250元、香菜水餃20顆一包120元。被IG友的照片燒到，鮁魚水餃需要先預訂，而且是季節限定，因為在民生社區，來拿水餃時還順便二訪Grill Box，鮁魚和土魠是"同一類"魚(欲知詳情可看鞭神老師的文)，雖然單顆高價，但是也得考量食材以及費工程度(手刮魚肉、剁餡)，而裡頭只放了少許韭菜與調味，沒有多餘的添加，入口感雖像魚漿，卻是細緻滑嫩而且多汁，帶有淡淡的魚肉香味，無須蘸任何的調料，愈吃愈是喜歡，香菜豬肉餃子價格可就平實多了，小時不愛香菜，長大卻愛它搭食物，這款餃子味道也很好，尤其內餡豐實不油膩，只要沾一丁點大蒜白醋，就很好吃了。(鮁魚水餃)(香菜水餃) 繼續閱讀

最近因為常常下雨..到了晚上又懶得出門 一點點小餓又不敢吃太多 就會選擇吃水餃 一戶的水餃是使用成本較高的「粉心麵粉」製作水餃皮 就算水餃冷掉..皮也不會變硬喲!! 保存期限是一個月 以「冷凍」的方式保存 目前有 2 間分店 台北市松山區富錦街 525 號 1 樓 02 - 2761- 6223 新北市中和區圓通路 228 號 1 樓 02 - 8245 - 1767 應該沒有人不會煮水餃吧?! 如果你真的不會..也沒關係 上面有教學 水滾之後..放入水餃..攪拌一下才不會黏鍋 水再滾之後..煮 5 ~ 6 分鐘..就可以吃囉!! 開中火就好..請勿大滾 每一種口味都有標示熱量等其他成份 只有鮮肉大餛飩的熱量較高..其他熱量都 230左右 這一天..輕盈寶寶的宵夜是 4 顆水餃 白白胖胖的..好可愛喲!! 昨天吃 4 顆好像有點兒太少了 今天吃 6 顆 如果你也愛吃水餃 輕盈寶寶推薦..真的要試試一戶 有很多種口味可以選擇喲!! 韭菜 $100 / 20粒 一戶的水餃一口咬下會有噴汁的感覺 因為裡面的蔬菜很新鮮..充滿水份 香菜 $110 / 20粒 平常吃麵線都會加很多香菜 現在竟然有人把香菜當主角包成水餃.. 茴香 $120 / 20粒 ( 冬季限定 ) 茴香通常只會出現在義式料理的沙拉 茴香的香味比較特別一點..也許不是每個人都能接受 但...輕盈寶寶非常喜歡 輕盈寶寶的宵夜完成了!! 簡單又方便 最愛狠愛這個倫敦帶回來的辣醬 好好吃喲!!!!!! ​ 這次選了韭菜、香菜、茴香..這三種有獨特香味的水餃 覺得它們都是分別很有個性的水餃 別的地方可不是那麼容易吃到的喲!! 推薦給大家喲!!! "輕盈寶寶FB粉絲專頁https://www.facebook.com/princessyabe" 繼續閱讀

因工作關係，上班族都希望能夠用很方便及省時的料理做為一餐，像是水餃或是義大利麵等，這次收到了位於民生社區富錦街上的一戶手作水餃，它是來自山東正統老店，20年前老闆來台後，將山東人的好手藝呈現出來給大家品嚐，除了有店面外，也有宅配喔！這次就來品嚐一下山東水餃的好味道。收到三包水餃～高麗菜水餃、芹菜木耳水餃、葫瓜水餃。除了大眾知道的高麗菜及韭菜等外，還有許多種口味，而水餃皮則是用成本較高的粉心麵粉。背後有著各種口味的養標示，一包有20顆水餃580克。當然也有教導如何煮法～除了在民生社區有店外，中和也有一家分店～都可以宅配送達。而每一種口味都會在外包裝上標示，讓客人一目瞭然，在一角處也有標示著製造日期及有效日期。依序把開封把水餃丟到滾開水裡煮～熱騰騰的水餃就上桌了～每種口種都很大顆，且大小一致。首先是高麗菜口味的～QQ的水餃皮，吃起來很有彈性，內餡多汁還帶還有鹹味，入口咀嚼有著高麗菜的脆甜，連老妹都說都很好吃的。而芹菜木耳水餃呢！一樣Q彈的外表，裡頭則是芹菜與木耳混合，再加上豬肉餡；因加了木耳，所以吃起來清脆有嚼勁，裡頭有著濃郁的肉汁，一顆入口有著清淡的口感，我還蠻喜歡這個清淡口味。若是喜歡重口味呢？倒是可以沾著少許的醬味，也是有著很棒的口感。最後的葫瓜水餃～這個吃起來跟高麗菜的味道很像，在吃時傻傻分不清楚是高麗菜或葫瓜；不過葫瓜水餃偏淡味一些，Q彈的外皮與軟嫰的內餡，店家用蝦米來提味，所以入口咀嚼有著多汁的口感，喜歡葫瓜的應該會很喜歡這個味道。這次吃到一戶手作水餃，有著非常Q彈的外皮，即使冷掉吃還是很有彈性，不會軟爛，且豬肉都有經過SGS認證，沒有添加防腐劑，而內餡部份是用山東「水打餡」繁瑣的程序製作，加上獨特配方，所以每一肉餡充滿高湯精華，吃起來還保持著清爽不油膩，每一口咬下還有噴汁的刺激！喜歡Q彈外皮及多汁內餡水餃的朋友，可以試試一戶手作水餃，還可以吃到各種口味喔！(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見) 繼續閱讀