京越莊 (非門市)

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這次身為小資少婦的我~有機會體驗貴森森的『燕窩』，真是太感謝『京越莊』啦!!!!京越莊經營理念是"環保與永續"，堅持保護海洋與土地；以美麗海灣，潔淨海島，蔚藍海洋與豐富大地尋覓世界優良天然素材，提供高品質以天然.健康.有機.衛生的理念，給予健康與美麗的基本條件所以採用的是在天然海峭岩洞築巢的金絲海燕，俗稱為"洞燕" (人工築巢的稱之為"屋燕")在岩洞中無污染，且其天氣和環境最為適合燕子聚居，因此產出的燕窩質素尤佳市面上多數冰糖燕窩產品大都來自東南亞地區，所以『京越莊』也不例外，生產地是在【越南】話說越南採集燕窩歷史約700年，漁民利用海象不穩定的季節，在天然小島懸崖洞穴邊採集野生燕窩而當時的採窩者已經有環保及永續的概念，所以得以讓金絲海燕永續的在越南內海的小島孵育繁殖目前越南政府嚴格保護燕窩生態，透過禁止私人開採，禁止進入海島以確保幼鳥孵化期不受打擾並且控制燕窩出口數量，以致於燕窩供應量不多、相對的價格自然會被抬高，難怪價格都居高不下註：目前『京越莊』是台灣唯一從產量稀少的越南取得燕窩進口的公司啊大家都知道燕窩是滋補養顏的好物，但~到底為什麼好?!? 好在哪裡?!? 好像有點霧沙沙厚~~根據研究指出，燕窩之所以好~是與燕子唾液中的表皮生長因子(EGE) 及唾液酸(Sialic acid)有關唾液酸可調節免疫系統，對神經及智力發展可能有益；另外EGE好像可以讓皮膚維持在良好狀態所以當廠商寄來『頂級洞燕即飲冰糖燕窩漿養生飲品』一盒，厚厚...我內心忍不住的暗自竊喜~(賺到!!)配合"燕窩"高貴形象，包裝盒採色喜氣的紅色以及燙金做搭配，若用它來送禮算是頗為體面內層為「抽拉式設計」，基本上不論掀開式或抽拉式~我都覺得不錯，只要能保護好商品最重要Ps.參考網路上資料，一盒『頂級洞燕即飲冰糖燕窩漿養生飲品』售價$1440/6瓶，平均每瓶$240冰糖燕窩分有兩種口味：低塘、冰糖。每瓶容量為70ml，內含30%的燕窩以及冰糖漿此時本人很想拍手鼓個掌，因為這是我第一次看到"低糖"的冰糖燕窩耶!! 真符合現代人的低糖飲食(低糖熱量：約10大卡、冰糖熱量：約30大卡，熱量這麼低~就算晚上當宵夜喝應該也不會太胖吧)再來有鑑於近一、兩年的食安意外，廠商主動送驗並提供檢驗合格報告，所以大家可以安心食用每瓶燕窩的瓶身上都印有"製造日期"及"賞味期限"，記得開瓶後要立刻食用完畢哦!!幾近半透明狀的燕窩好難拍!!! 不過仔細Zoom in看一下，好像還是能看出一顆一顆的燕窩而上面曾提過每瓶裡含有30%的燕窩，乍聽之下份量好像有點少，但其實每一口都吃的到燕窩燕窩吃起來口感滑順、綿密，不需咀嚼~咕嚕咕嚕的就滑進喉間，與冰糖漿搭配起來頗為順口《冰糖口味》甜度與我之前喝過的相比(小7買的到的那個牌子)，應該算是只有"半糖"的甜度且我頗喜歡『京越莊』冰糖漿的口感，它不像水那麼稀、但也不像糖漿那麼稠，喝起來感覺很清爽時不時還會有一股淡淡的乳糖香甜味，仔細品嚐感受~那應該算是冰糖特有的滋味吧，完全不膩口!!《低糖口味》跟"冰糖口味"比較起來除了熱量再低一點之外，喝起來的感覺好像差不多ㄋㄟ所以我就不再多加贅述，反正愛美的捧油們如果想要水嫩不要胖的話，不妨考慮低糖的哦!!最後來長知識一下：很多人都認為採集燕窩是一件非常殘忍、破壞生態的行為，但事實並非如此由於燕子一旦孵育完幼鳥後就不再重覆使用該鳥巢，所以人們若沒有為燕子摘掉廢棄的鳥巢將會造成生性愛乾淨的燕子不再回到原地(非指原鳥巢)繼續孵育幼鳥，而致使鳥巢腐敗、滋生異味!!!嗯嗯嗯...看完這一段有恍然大悟的感覺，原來自己以前的認知並非100%正確的呀啊我不敢說採取燕窩的人100%都像上述所說的，待幼鳥離巢後才將廢棄的燕窩摘取使用但至少從網路瞭解，現今採集燕窩已往上述趨勢發展，這對燕子及愛喝燕窩的人來說，都是件好事!! 繼續閱讀

京越莊為台灣自有品牌，在地生產、所有的原物料都經過嚴格的品質與把關，符合ISO、SGS等多項檢驗合格，積極參與國際各大展會，宣傳臺灣自有品牌的價值。同時也是高質感、極具知名度的養生食品品牌，提供天然、健康、有機、高品質的養生聖品，產品有燕窩、有機食用油、天然美妝保養　(臉部到身體用品)、滴雞精、年菜等，嚴選原料，兼顧品質，符合現代人多樣化的不同需求，將健康、天然等概念，成功結合於商品中，獲得一片好評，深受消費者喜愛。身為台灣人，當然要好好支持台灣在地品牌!!!近來擴大經營，強勢推出羊肉爐、佛跳牆搶攻年菜市場，目前官網商城有限量優惠的組合搭配，超級划算，先搶先贏啊~羊肉爐 定價499元/每罐，嚐鮮特惠388元，2罐入超值價599元一般羊肉爐多為冷凍包裝，食用前亦需解凍等，有保存及食用上的限制及不便，但是京越莊的羊肉爐非常特別，不添加防腐劑，以罐頭方式真空保存，以小紙盒包裝，紙盒外層為黑底，印上金色商標、產品名稱及豐富又美味的羊肉爐實品照。內裡為金屬罐頭及黑色封皮，質感極好，非常有特色，無論是自家食用或送禮都很適合。羊肉爐食材嚴選澳洲進口的上等帶皮羊肉，加上數十種珍貴中藥材，遵循古法程序、以細火慢燉的方式製成。不需冷藏、冷凍，常溫即可保存，打開加熱即可使用，好方便啊!!!盒內貼心附上羊肉爐料理方法說明及建議1、打開罐蓋，將內容物放入鍋中慢火加熱至沸騰即可食用(請以開罐器沿罐緣開啟，並小心割傷)2、可加入水及米酒(依個人口味增減)3、可添加高麗菜或您喜歡的青菜、凍豆腐、豆皮、蘿蔔等食材，風味更佳。小心將罐頭打開，裡頭裝得滿滿的，尚未加熱，已能聞到中藥及羊肉香氣。這一罐大約是2~3人份，單看罐頭只覺得很精緻，似乎裝不了多少，但實際倒入鍋中，份量比我想像中多很多呢~薄切的淡黃色薑片及橘紅枸杞及各種不知名藥材，湯汁呈現半透明的淡淡黃色，數十塊帶皮帶骨的肥美羊肉，色澤偏紅，用料非常實在。將羊肉爐倒入鍋中後，依官方建議直接將罐頭裝半罐水倒入。因為想好好品嚐羊肉爐的原味，我們準備了高麗菜、豆皮、凍豆腐、菇類及手工餃類等味道較單純的食材，蘿蔔因為時間不夠，所以直接削成薄片加入，縮短烹煮時間，微脆的口感也很棒哦。先來嚐嚐湯頭，呈美麗的淡黃色，加熱後散發出迷人的香氣，口感潤澤而不油膩，喝來溫和、柔美，並不是很重、很強烈的肉味或中藥味道，而是一種淡雅、細緻，有質感，讓人很好入口、欲罷不能的順口好滋味。 羊肉切成大小適中易入口的尺寸，肉色紅潤，帶皮、帶骨、肥、瘦皆有。 皮及油筋的部份肥軟而帶有Q度，肥嫩油潤，肉質軟爛不失彈性，不羶不騷，而是與中藥香氣調和過的羊肉香味，嚐得到羊肉特有的鮮美甘潤。 因為湯頭甘醇好喝，味道不過重，加入其他食材同煮，也能品嚐到自然原味。此款湯頭妙在能為食材増香添味而不搶味，襯托出食材本身的美味，愈煮愈香，不油不膩，怎麼吃都美味。佛跳牆 定價2380元，嚐鮮特惠1680元，首購前100名加贈羊肉爐我本來以為佛跳牆是一整包，沒想到打開，除了一大包內含二份(佛跳牆主食包+5顆小鮑魚)外，廠商特別提供還有一大袋車旺牌的特級鮑魚，可加在佛跳牆裡同煮同吃，亦可單獨食用，好大方。佛跳牆食材精心挑選，為京越莊一貫的高質感、天然、養生等理念，山珍海味，多達十多種各色食材，無論是自家食用或送禮，招待親朋好友，不需費心準備料理，只要簡單烹煮如隔水加熱或微波加熱，即可豐盛上桌，輕鬆又體面。無論隔水加熱或微波加熱都要等產品完全解凍哦~隔水加熱建議時間較長，大約為15~20分鐘。微波加熱則是要注意使用的器具，大約用家用微波功率800W，微波10~15分鐘即可。除了佛跳牆外，還額外加贈一包十粒裝的特大車旺牌鮑魚，每顆都有雞蛋般大小，飽滿肥厚，可單獨食用亦可加入佛跳牆中，超值啊!!!當天食用方式是直接隔水加熱。因為佛跳牆的食材已經非常豐富，所以我們只有另外加入白菜， 先將白菜稍微川燙至半熟，加入鍋中墊底，倒入加熱後的佛跳牆。加入小顆鮑魚。大顆鮑魚也放進去，湯汁另外留起來，煮麵或拿來當高湯都很棒哦~所有食材都倒入，山珍配上海味，好大一鍋超級豐盛啊~放至爐上加熱至沸騰即可上桌準備大快朵頤囉。熱呼呼、燒燙燙一大鍋端到桌上，食材整個快滿出來，真的好壯觀。裡頭有香菇、栗子、紅棗、筍片、芋頭、魚片、小珠貝、智利鮑魚、豬腳、豬肚、排骨酥等。當晚晚餐一家五口以這鍋為主食，份量剛剛好甚至有些多呢~湯頭是很明亮的金黃色，喝來香濃而不油不膩，鮮味十足，非常爽口。每一樣食材品質都不錯，嚐得出是精心挑選過，大鮑魚個頭大，賣相一級棒，口感彈脆紮實，鮮味十足，小鮑魚口感軟嫩Q彈，質地細緻，豬腳切成易入口的大小，QQ軟軟，紮實有彈性，栗子大顆而飽滿，魚皮滑嫩富含膠質，芋頭切成大塊，鬆軟的口感超棒，食材豐富，口感多元，湯醇味美不油不膩，吃來滿足、清爽無負擔，一般的年菜大都是大魚大肉，豐盛破表，熱量也破表，換個口味，佛跳牆這款傳統年菜也可以吃得清爽不油膩。罐頭裝的羊肉爐外觀精緻特別，易於攜帶，露營野炊等都很方便，加熱可食，無需解凍讓烹飪更方便快速，小巧的份量適合獨享或小家庭，加入簡單食材即可享用美味。 繼續閱讀