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位於高雄美術館附近，最夯的美食街-青海路上，開著這麼一間海鮮鍋物每到用餐時間，沒有訂位可能要等上半個鐘頭才有位子THERA趕快訂了位，趕緊去吃吃看！店內位子很舒適，每個座位上都有一盞小燈，燈光打得剛剛好位子大小適中，不會因為人多就顯得擁擠特別設計了小小的開放式廚房讓客人可以看到大鍋頭在處理食材時如此謹慎▼店家也特別提供多種沾醬供客人自行調配▼還有烏梅汁和檸檬汁任君暢飲▼這次點選的是這個雙人套餐$788黑白雙鍋-肉圈圈 海洋洋▼白飯&烏龍麵▼白鍋-昆布鍋這一鍋只有一開始熱絡了一下後來鋒頭都被黑鍋搶盡了▼蔬菜盆▼黑鍋-壽喜燒原本套餐附的是梅花豬，當天特價+100元可換牛五花，當然要換阿~看到多肉肉舖在壽喜鍋旁邊也太療癒了吧肉片下面放著許多蔬菜，有豆芽菜看高麗菜壽喜鍋湯頭雖然鹹到不能喝，可是它煮出來的肉片和菜菜也太好吃了吧!▼海鮮盆麻雀雖小▼，卻有著5種的海鮮▼後來又單點了一盤牛肉 (忘記是什麼牛了)不過還是覺得肉圈圈的牛五花的油脂剛好比較好吃▼花枝漿第一次吃到壽喜燒口味的花枝漿竟然意外的喜歡而且它們的花枝漿可以咬到很脆的花枝喔！▼單點蛋餃▼除了肉圈圈海洋洋外，還有許多套餐可以選擇以下提供菜單
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到夢時代摩天輪的當天晚上晚餐就在美食街解決了逛了一圈很難決定要吃什麼後來看到這間大鍋頭小火鍋潔西麻的媽媽吃素小火鍋有素鍋就選擇來吃小火鍋一進門就是放佐料的桌子飲料也自取 座位區 剛進來的時間是晚餐時間所以四人桌跟多人桌都滿了服務人員安排潔西麻一行五人二張雙人位子的座位中間再加張小摺疊桌這樣才有位子放小火鍋的食材 裝潢及餐具 餐點內容等等都跟一般的小火鍋店差不多 還有食材超值加價購小表姊帶二個孩子去取飲料大鍋頭的服務人員還算客氣有禮等潔西麻跟孩子們都入座後就拿菜單來了本來想點這個雙人海陸套餐後來潔西麻想吃麻辣鍋就都用單點的 價位上還好也是一般小火鍋店的價格 換湯底要加價點餐完一下子就開始送餐來了這鍋是潔西麻媽媽點的素食鍋259元沙茶也是素食沙茶素食鍋的菜盤 孩子們的梅花豬肉鍋229元 潔西麻怕三個孩子吃不夠又加點了一盤梅花豬肉片69元玉米筍55元蛤蜊39元超值加價購的部份潔西麻覺得很划算後來還是沒吃完呢!潔西麻換麻辣湯底的小火鍋 換麻辣湯底60元肉片選牛肉與豬肉雙拼麻辣鍋的口味算蠻重的還不錯5個人點三鍋再加點一些食材結帳有加收一成服務費總共1045元平均一個人是200元左右吃小火鍋的正常價位 大鍋頭的名片 晚上將近九點鐘大家都已經用完餐離開所以美食街人就少很多了趁購物中心打烊前帶孩子們去頂樓的遊樂場看看玩玩再搭摩天輪看夜景店家資訊:電話:07-9760006地址:高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代B1美食廣場)
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哈哈！這篇是高雄夢時代百貨美食推薦分享，因為上週跑來高雄夢時代百貨體驗「妖怪村密室逃脫」前，先到B1美食街覓食我們的中餐！看到這間新開幕「大鍋頭海鮮鍋物」好多食客在排隊，平常愛吃火鍋的我們也跟著進去嘗鮮， 「大鍋頭海鮮鍋物」位於夢時代B1美食街，招牌LOGO使用鮮艷亮黃，十分醒目好找！旁邊就是三田製麵所，這樣一說，大家應該更有印象了吧！ 當日平日中午用餐時段來到店內，裡頭幾乎滿座，等待一下子才有位子！店內空間設計還蠻寬敞，尤其中間設置個人吧台區特別吸引注目，這裡用餐方式採取一人一鍋方式，一個人午晚餐也能盡情獨享幸福單人小火鍋！ 經過服務人員帶位，我們坐在雙人桌區，看到桌上菜單分享介紹，原來老闆本身經營美食街多年，加上四川成都也有經營麻辣鍋！我想這裡的招牌四川湯底一定也很讚！而且這裡採取開放式廚房，隨時都能透過玻璃櫥窗看到廚房工作人員處理食材，讓我們對食品衛生也多一層安心！這裡的點餐方式，採取一人一鍋，隨個人喜好選取主鍋和湯底！主鍋有豬、牛、羊、雞和海鮮，鍋物組合搭配的選項很多樣！主鍋搭配都是搭配基本的清甜昆布和風湯底，當然想要品嚐其他湯底的朋友，還有泡菜湯底、蕃茄湯底、泰式湯底、豚骨湯底或麻辣沙茶湯底可以加價50元選擇！餐點包含：湯底、主鍋肉品、野菜盤、白飯/王子麵/冬粉/烏龍 四選一、飲料無限暢飲另外也有日式壽喜燒可以選擇！如果擔心份量不夠，也能單點火鍋配料， 第一次到來，服務人員推薦目前主打活動，「海陸雙人豪華套餐」$599，看到好幾桌客人也是點這個，蠻豐盛的樣子，包含大鍋頭海鮮龍船、梅花豬肉盤（可加價100元換雪花牛）、花枝滑算起來蠻超值的，餓昏頭的大胃先生，立馬就點這一道，省去選擇性恐慌的麻煩！（哈哈）PS.如果三人或四人以上，也有其他套餐組合可選！點餐後，快速送上由大昆布、柴魚、蔬菜等慢火熬煮的昆布湯頭湯頭呈現琥珀色澤，還有洋蔥絲在裡頭，每次吃火鍋，米粒都會先舀一碗昆布湯，品嘗「原味」，純喝就很清甜！ 白飯和烏龍麵也一同上桌囉！初訪朋友，大胃米粒推薦可以點他們家的讚岐烏龍麵，非常Q彈好吃！ 火鍋沾醬部份，可至自助式佐料區和飲料無限暢飲，當日飲料為洛神和冬瓜茶，喝了冬瓜茶，味道很不錯！ 這裡的佐料區也是大鍋頭海鮮鍋物十分自豪的「獨門風味調味檯」，各式繽紛辛香佐料，一字排開，紅紅綠綠十分壯觀！擔心不知該如何調製的朋友，別擔心！主廚貼心依不同湯底研製黃金比例的「沾醬攻略」，像大胃米粒這種貪吃懶鬼，照著主廚配方一定好吃的！ 一個是芝麻辣醬，香氣濃郁，口齒留香，另一個是FOR 昆布鍋的日式醬料，裡面滿滿蘿蔔泥、蔥花、蒜泥，溫和清爽！兩種沾肉片或海鮮都很適合！綜合菜盤則有高麗菜、金針菇、木耳、南瓜、豆腐、火鍋料、蛤蜊！ 特選梅花豬肉盤，油花分佈好美麗！ 肚子好餓！好餓！大胃先生還在拍照中， 準備開動大吃！開始將菜盤放入鍋中！「特選梅花豬肉」，肥瘦分明，軟嫩細緻！沾點和風醬或是芝麻醬，超搭白飯，一片接一片不停送入口中！ 呼！吃到一半，雙人套餐的主角「大鍋頭海鮮龍船」來囉！果然只要有人點選這個套餐，一上桌都會吸引旁桌羨慕目光，因為桌子不夠大，服務人員還會貼心出動移動式小桌子，這樣就不佔桌面空間囉！上頭有多尾鮮蝦、鮭魚、魷魚、鯛魚、蛤蜊還有花枝滑等食材組合，每種都散發海洋光芒，鮮度滿點！ 大家虎視眈眈的深海美味，輕輕在鍋中涮個幾下，魚肉變白，就能起鍋！綿密細緻的鯛魚片和鮭魚片，一入口幾乎化開，好好吃！ 緊實彈牙的「小尖卷」，份量和脆度滿分，讓我們吃得好過癮！ 鮮蝦和蛤蜊，都是讓人一吃再吃的鮮美海味！ 這裡的花枝滑，也是必推！每一口都能吃到花枝肉，好鮮！最後煮熟的讚岐烏龍麵，直接拿到醬料區，放點蘿蔔泥、日式醬油加上蔥花！特製烏龍拌麵完成，不得不推，這裡的烏龍麵好彈牙，超好吃的，讓我們還想多點一份呢！海陸豪華雙人套餐，讓我們吃得好滿足！很久沒在夢時代美食街覓食，這間「大鍋頭海鮮鍋物」食材新鮮，味道也很棒，大家下回來逛街，可以品嚐喔！另外「大鍋頭海鮮鍋物」除了火鍋以外，也有提供「小鍋飯」套餐！感覺也不錯，下次找機會品嚐再跟大家分享，
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登入了好久沒有登入的ptt發現最近有些美食文都有些議論其實不管是葉佩雯還是自己本身去品嚐了，對我來說我都把它當成是一種分享只是如果真的是業配的那種，就尖尼自己來說我是都會先跟對方說我會在標題上打上試吃曾經我也有遇過不讓我打上""試吃""的店家最後就毅然決然的拒絕了我承認東西有時候會依照個人口味、廚師當天心情，很多的不確定因素來改變所以這也只是一種分享雖然我也不知道到底這種是好是壞，不過我跟朋友開玩笑的在說...其實我每次看到一些新店我都會心癢癢，也想立刻衝去不過現在我都希望等熱潮過了，要不然網路上一連串出現一堆文章就算今天真的是自己去吃，我想也有很多人不願意相信吧呼好今天繼續來我們的文章((跳))店名：大鍋頭精緻鍋物地址：高雄市前鎮區中華五路789號電話：07-9760006營業時間：禮拜一~禮拜四 11:00 ~ 22:00 禮拜五 11:00 ~ 22:30 禮拜六 10:30~ 22:30 禮拜天 10:30 ~ 22:00眾所皆知我火鍋魂是也，尤其這天我們心愛的小白車又有陣陣臭味，心情不好之下還是決定來吃我愛的鍋物另一方面也是一種...我禮拜五通常都會出現在夢時代看電影的意思((這是一種自己自曝行程的意思嘛?))挺明顯的地方，其實路過好幾次，我被吸引好幾次了，拉著哥子一起衝進去了啊((一種衝鋒陷陣的感覺))裡面的空間蠻大，安排在兩人桌處，覺得還好我們只有叫一鍋，不然要是桌子放上兩個鍋再放配料可能會覺得略小略微擁擠沾醬放在正中間，讓大家可以自由拿取 我覺得他們家給的沾醬類別也算不少 為了怕人多難用也分成兩份 甚至還有沾醬攻略！不過我的普通火鍋愛好就是沙茶配上蒜泥 飲料有冬瓜茶以及洛神花茶可以無限暢飲飲料我本身覺得味道還不錯蠻夠味的冬瓜也不會太甜膩，可能夠冰吧我想共鍋的費用是另外再加100元，可以折抵餐點 低脂牛肉鍋。229元普通高湯鍋擺上幾絲洋蔥，我是覺得湯喝起來就是普通這樣是說我有時候手腳會痠痛，所以雖然我是火鍋魂，但是湯現在也都盡量不喝太多菜盤個人覺得看上去感覺還ｏｋ不過之後放入湯之後，就覺得有些空虛因為高麗菜可能因為菜價太高，所以內部有點空虛(菸)我的明天見=>金針菇也有點少少總之今天蔬菜量是補充的有點少難怪我宿便越積越多火鍋料，喔！說到火鍋料...我本身就對火鍋料沒啥興趣，看到哥子把他夾去吃，心中覺得這男倰真好把我不吃的東西吃光光，然後又不浪費食物結果他咬了一半後，把另外一半給我心裡更溫暖了 原來他吃到好吃的東西還會給我吃耶！結果我吃了之後...心裡想說這沒啥味道又爛爛，這男倰是口味有問題嗎?????????????結果立瑪看到對面的人大笑..............................原來是太不好吃所以是一種有難同當的概念((有種原本手比愛心最後想要揮拳過去的港絕))選用紐西蘭進口牛肉，因為我們是選擇低脂的，所以油花的部份就會比較少吃起來會比較乾澀一點不過對於不愛吃油花的人來說是很不錯的選擇記得，牛肉不要燙太熟喔梅花豬肉片。99元因為低銷的關係，所以可以吃雙份肉有點開心既然剛剛我們選擇油花比較少的低脂牛，那嚜豬肉就讓我胖一點吧～豬肉的油花就稍微多一些，吃起來比較嫩喔泡菜。30元又是因為低銷的關係....因為你看啦那個豬肉99元就很不上不下啊 差一塊錢原本想要點麻辣鴨血，又恰好沒有！所以只好點泡菜來吃他們家泡菜是有辣度的，尖尼是覺得蠻好吃的泡菜再加火鍋湯，喝起來有泡菜鍋的味道以上吃完這間是覺得沒啥特別感覺，稱不上驚豔，覺得有點普通甚至哥子跟我說他吃完有點空虛雖然它本身就不是非常鍋物極度愛好者但是我覺得吃完也略為有點空虛不知道是不是因為人家就是要來吃海鮮的，我們吃肉也共鍋會較空虛反正就是看個人口味囉就是一種想跟你們分享美食街吃東西的概念目前夢時代還是喜歡銀座杏子豬排黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁
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7/24(五)大鍋頭海鮮鍋物 高雄市前鎮區中華五路789號（夢時代B1） 07-9760006 營業時間：週一至週四11:00~22:00／週五11:00~22:30／週六，10:30~22:30／週日10:30~22:00 臉書夢時代Ｂ１的餐廳選擇性好多，星期五晚上滿滿的都是人，前幾天下兩就會令人想吃火鍋，雖然今天時陰時晴，但在冷氣房裡吃火鍋是種享受，去年秋天才開幕的大鍋頭海鮮鍋物採一人一鍋，還有推出雙人、三人套餐，還有８８節限定四人豪華海陸套餐。 除了火鍋還賣卡滋卡滋小鍋飯。 吃火鍋需在店內，小鍋飯則可在外面美食街的座位，今天生意很好，呈現客滿需等位狀態。 我和朋友兩人被安排在這一區↑，高腳椅又硬綁綁不太好坐，桌子空間太小，放上所有食材雙手活動空間有限。我喜歡這樣的醬料區，選擇性多，自己愛怎麼調配就怎麼調配。我最愛日式醬油+青葱+蘿蔔泥+白醋，而且要很酸好吃，哈哈！洛神花茶和冬瓜茶無限暢飲，不過兩種都偏淡，就解渴功能吧！ 清甜昆布和風湯底，湯頭順口好喝，可喝出蔬菜昆布的自然甜味。 菜盤較為簡單，建議可再豐富一些，賣相也會較佳。梅花豬肉鍋229元+10%不得不說這梅花豬肉質真的很棒，我和朋友都非常喜歡，沒任何豬腥味，有點厚度的口感，吃起來札實不軟爛，非常推薦。主食選擇有白飯、烏龍麵、冬粉及王子麵，我們都是白飯好愛者，哈哈！大鍋頭招牌海鮮龍船499+10%這套算是店內人氣招牌，幾乎每兩桌就會出現這樣一艘海鮮龍船，內容物很豐富，有手打花枝滑、花枝、蛤蜊、鮭魚、鯛魚、蝦子，食材新鮮，唯有鯛魚我一向不愛，因為都會有一點小腥味。大鍋頭海鮮鍋物湯頭、食材都非常不錯，價錢如能把一成服務費去掉就更好，哈哈！今天和朋友吃到剩最後兩桌客人，這時大約是晚上九點出頭，店家已在打掃，說實在這樣會令客人觀感不太好，距離結束營業還有一段時間，讓我們有點感受到壓力，所以離開到外面美食街的座位繼續聊，誰叫兩個女人太久沒有單獨聚在一起了，哈哈！
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